酒店西厨热菜主管招聘网_最新酒店西厨热菜主管招工招聘信息

炒锅二锅

6千-8千

深圳 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
技能培训
员工活动
人性化管理
领导好

深圳市圣淘沙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

炒锅二锅【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品烹饪工作，确保出品质量与口感标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房设备清洁及维护，严格执行食品安全卫生标准 4、配合厨师长完成新菜品的研发与菜单更新 5、按时完成餐前准备工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成各类中式热菜制作 2、熟悉厨房设备操作及维护保养流程 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全操作规范 4、具备团队协作意识，能适应酒店餐饮高强度工作节奏 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

西厨主管

6千-8千

衡阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金

衡阳南岳假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准，并监督食品卫生与安全规范。 2、根据菜单计划，组织并指导厨师团队完成西式菜品的制作，包括冷菜、热菜、甜点等，保证口味与呈现的一致性。 3、控制食材成本，合理制定采购计划，监督库存管理，减少浪费，提高利润率。 4、定期研发新菜品，结合当地食材与宾客需求，进行菜单创新与优化，提升顾客满意度。 5、管理后厨团队，安排人员排班、培训及考核，提升团队专业技能与协作效率。 6、维护厨房设备与设施，确保正常运转，及时报修并跟进维修进度。 7、配合餐饮部经理完成日常行政工作，包括报告提交、会议参与及跨部门协调。【岗位要求】 1、具有3年以上西餐烹饪或厨房管理经验，熟悉西餐制作流程与标准，有酒店工作经验者优先。 2、精通各类西式菜品制作技巧，掌握食品安全与卫生管理知识，持有相关证书者优先。 3、具备良好的团队管理与沟通能力，能有效激励下属并处理突发问题。 4、工作责任心强，注重细节，能承受较大工作压力，适应倒班及节假日工作安排。 5、需具备实际操作能力与领导潜力。

全日制厨房副厨师长

6千-8千

漳州 | 经验不限 | 学历不限

福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

热菜副厨师长*1人一、管理协调并参与厨房所有食品的加工、腌制、调味、烹制等。二、检查每天菜单和厨房相关设备、仓库等，根据预定信息做好出品准备。三、准备预定的食品种类并做出计划。四、确保出品标准，食品卫生安全，包括各餐饮点出品。五、根据客人特殊要求进行出品。六、按照标准食谱进行操作，确保食材利用率，协助完成每日成本核算。七、检查预订单，确保食品的质量、数量、新鲜程度。八、准备每周计划，协助厨师长完成人员管理等相关工作。九、保证厨房设备和用具正确操作，并按要求保养和储存。十、确保落实酒店的成本控制政策和程序。十一、根据其他餐厅厨房的要求提供物品。十二、与管事部或其他厨房协调确保设备、工作区域的清洁及维护。十三、制定培训计划并完成相关培训。十四、履行酒店因运营需要安排其他岗位职责。十五、负责酒餐饮外卖和外卖茶歇等出品。

西厨房主管

4.5千-5.3千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
技能培训
人性化管理

佛山岭南新天地康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

目前以热菜主管为主。 1.负责主厨房或其他厨房的出品制作及准备工作 2.检查所有备料的质量和份量，以及是否符合卫生标准 3.协助厨师长烹调菜式，与下属一起工作，在适当的时候对其做出正确的指引

热菜主管

5千-6千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限

青创物业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及呈现符合标准； 2、制定热菜菜单，优化菜品结构，定期更新创新菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材采购、验收及储存流程，确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、组织并指导厨师团队完成菜品制作，合理安排工作流程，提高厨房运作效率； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合相关法规； 6、负责厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与协作能力； 7、协调与其他部门（如冷菜、面点、前厅等）的配合，保障整体餐饮服务顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能，熟悉各类菜系（如川菜、粤菜、黔菜等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高强度工作任务； 3、熟悉食材特性、成本控制及厨房设备操作，具备食品安全与卫生管理意识； 4、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理突发问题； 5、工作责任心强，注重细节，能适应酒店行业弹性工作时间； 6、有团队合作精神，愿意培养和指导下属，提升整体厨房水平。

西餐厅厨房主管-音昱听堂

7千-8千

上海 | 经验不限 | 中专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
行业领先者
节日礼物
包吃包住
康养课程

苏州万邦音昱水中天

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责: 岗位职责：制定餐饮服务的标准操作流程（SOP），确保为顾客和同事提供高质量服务。维护服务标准。负责团队形象和仪容仪表。管理所有菜品的质量和分量控制。负责食品准备、卫生和清洁工作。确保遵守健康与安全标准。与行政总厨保持沟通。管理库存水平，包括接收和订购食材。面试、选拔并培养餐饮团队。为所有餐饮员工开展定期培训。制作并确保现代欧洲菜（带有亚洲风味）的质量一致性。应用与欧洲菜单相关的专业烹饪技能，包括烤制、真空慢煮、烘焙以及多种正宗法国菜的烹饪技能。根据需要为餐厅和酒吧准备和开发新菜单，并与行政总厨讨论，确保所有菜品在实施前完成成本核算。尽可能主动预测客户需求，并积极应对以提升客户满意度。任职资格: 岗位要求：至少5年以上厨房经验，其中3年Chef de Partie（厨房主管）工作经验。流利的中文，基础英语。优先考虑烹饪学校毕业（文凭）。具备良好的沟通能力、成本控制能力和团队管理能力。

西式热菜厨师

6.5千-9千

北京-怀柔区 | 1年以上 | 大专

包吃包住
五险一金
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物

北京宝麓酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作与出品，确保菜品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类西式热菜的备料、烹饪及装盘工作； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； 4、严格把控食材的新鲜度及储存条件，确保食品安全与卫生； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合卫生及安全标准； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作，确保厨房高效运转； 7、遵守酒店规章制度，服从上级工作安排，完成临时交办任务。【岗位要求】 1、具备扎实的西式热菜烹饪技能，熟悉各类西餐烹饪技法及调味搭配； 2、了解西餐食材特性及处理方式，能独立完成牛排、意面、烩饭等经典西式热菜； 3、对食品安全及卫生有高度意识，熟悉厨房操作规范； 4、具备团队协作精神，能适应高强度工作环境； 5、有创新意识，愿意学习并尝试新菜品研发； 6、有酒店或高端西餐厅工作经验者优先，无经验者可接受系统培训。

西厨房热菜厨师(J10093)

6千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
节日礼物
带薪年假
包吃包住
领导好
人性化管理
五险一金

北京维景国际大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责： 1.星级酒店全日制餐厅3年以上工作经验，熟悉自助餐及零点菜品制作 2.负责西式热菜的制作与出品，确保菜品质量稳定、口味正宗 3.根据菜单要求，独立完成各类西式热菜的备料、烹饪及装盘工作 4.全程把控西餐出品品质、口味与摆盘标准，保障出品岗位要求： 1. 持有有效的健康证明，无传染性疾病。 2. 能适应长时间站立、高温的工作环境，具备较强的体力和耐力。

西厨热菜主管

4.5千-5千

重庆 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
美女多
领导好

重庆丽思瑞酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。每次营业前，妥善地设置好制作台。注重食品的质量，摆盘呈现方式及味道。确保食品新鲜美味，可口诱人，卫生安全。确保所有食品严格按照配方制作。取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。履行正确的备菜程序与贮藏标准。遵循先进先出的食品使用原则。维持采购，收货及食品贮藏标准。根据需要和指示，做好适当的物料申请。所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。进行合理的原料控制。遵循食品的适当处理及正确的保存温度。按要求检查温度并做好相关记录。确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新。根据HACCP的指示，正确使用砧板。实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准。确保所有的同事遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给保安部及工程部。有效的报告、调查及跟进员工事故。确保同事的制服干净整洁，特别是在公共区域及对客服务时。期对新进同事进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。坚持每天强调食品成本控制，并培训同事增强该方面意识。每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。执行并遵循每日部门培训计划。按照菜谱参与同事的培训，包括配料，备菜及独特的口味。定期制定员工活动计划以促进团队合作。

全日餐厅厨师主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

张家港万达锦华酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1.良好的沟通及领导。 2.能够承受工作压力，积极应对问题。 3.具备敏锐的洞察力，能捕捉客户与商业伙伴的需求，积极做出变革。 4.具有解决问题，组织和培训能力。 5.具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正。 6.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 7.主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力。 8.整理菜单，明确菜品。 9.准备菜品的原料，确保原料充足、新鲜。 10.制作每天菜品，包括自助餐和零点，确保食品卫生和宾客满意。 11.严格按照卫生管理条例，达到最高标准。 12.与管事部密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 13.检查所有设备，确保所有设备正确保养和使用，与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况，并给予相应的纪律处罚。 14.确保员工在生产食品，操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 15.检查厨房卫生，保证厨房整洁，遵守卫生条例。

热菜厨师（中西厨）

5千-7千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
提供工作餐
提供住宿津贴
带薪病假
月休8天

上海高铁东站希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

电话联系
投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。正确操作所有的设备、器具和机器。可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。可以被要求进行盘存工作。跟进员工餐的制作。【岗位要求】高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 2年以上厨房烹饪及冷菜制作经验。能够合理消耗所有产品和配料。有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。具有健康证具备在食品安全体系方面的知识

厨房主管-西厨热菜 Chef de Partie(J12528)

4.5千-5千

佛山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理

佛山顺德海骏达希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

西厨热房主管

4.5千-5.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
集团调转机会
高温津贴
员工活动
岗位晋升快

苏州文博诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西厨热房的日常运营与管理，确保所有热菜出品符合酒店质量标准及客人期望。 2、根据菜单及预订情况，合理分配热房各岗位工作任务，监督并指导厨师团队完成热菜制作、摆盘及出餐。 3、严格把控食材质量、烹饪流程及菜品口味，定期检查并优化热菜配方，确保菜品品质稳定。 4、负责热房区域的食品安全与卫生管理，监督设备清洁、食材存储及温度控制。 5、协助行政总厨进行新菜品的研发与试制，根据季节变化及客人反馈调整热菜菜单。 6、控制热房食材成本与损耗，确保毛利率达标。 7、定期组织热房员工进行技能培训与考核，提升团队整体烹饪水平与服务意识。 8、处理厨房突发事件及客人对菜品的投诉，及时调整并反馈改进措施。【岗位要求】 1、具备至少2年以上西餐热房工作经验，有星级酒店或高端餐饮从业经历者优先。 2、熟悉西餐热菜烹饪技法及各类食材特性，掌握标准化生产流程，能独立完成出品并指导团队。 3、具备良好的团队管理与沟通协调能力，能承受工作压力，适应快节奏工作安排。 4、持有有效健康证，熟悉食品安全、消防及厨房设备操作安全规范。 5、工作态度积极，责任心强，注重细节，有创新意识及成本控制理念。

拉面主管

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
快捷班车接送
舒适员工公寓
自助餐厅
免费医疗服务
带薪年假
月度奖金
酒店员工价
丰厚年底奖金
节日福利

海南三亚喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1. 负责酒店西餐厅早餐拉面菜品的制作与出品，确保拉面口味、外观、质感符合五星级酒店标准。 2. 根据季节变化及客人需求，研发创新拉面品种，丰富菜单选择，提升顾客满意度。 3. 管理拉面厨房日常运营，包括食材采购计划、库存管理、成本控制及厨房卫生安全。 4. 培训、指导拉面厨房员工，提升团队技能水平，确保出品质量稳定。 5. 配合厨师长完成菜品质量检查、食材验收及厨房设备维护工作。 6. 遵守酒店食品安全及卫生标准，确保操作流程符合HACCP要求。【岗位要求】 1. 熟练掌握拉面制作全流程，包括和面、醒面、拉面、汤底熬制及配料搭配。 2. 具备一定创新意识，能结合本地或时令食材开发特色拉面产品。 3. 责任心强，具备良好的团队协作及沟通能力。 4. 能适应酒店厨房高强度工作节奏，包括节假日及周末轮班。 5. 学历、经验、年龄不限，有酒店或社会餐饮拉面岗位经验者优先。

West Kitchen Chef De Partie 西厨房主管

4千-5千

丽江 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
节日礼物
领导好
员工生日礼物

丽江和府洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

· 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 · 与员工建立并保持良好的工作关系 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议 · 按计划参加培训活动 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 · 清洁并整理工作区域

Elements Kitchen CDP/Demi(Night Shift) 元素西餐厅厨房厨师主管/领班（夜班）

5千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游

卓越雇主

上海凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

元素西厨房日料档口主管厨师岗位职责 1、熟悉日式料理寿司等烹饪技能，做好厨房的组织领导与业务管理工作； 2、负责指挥烹调工作，对菜点质量现场把关知道； 3、负责厨房卫生工作； 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。岗位要求 1、熟悉日式寿司等烹饪的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

西厨房主管

5千-6千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
技能培训

横琴英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助厨师长管理日常工作，生产出高质量的产品。 2、向同事培训食品制造，出品标准，规章制度，贯彻酒店政策程序。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、准备、烹调、供应、储存下列菜品：开胃菜、沙拉、三明治，掌握摆设的技能。 6、准备自助餐食物，准备自助餐甜品，储存自助餐食品。 7、根据上级要求及工作需要调整工作职责范围。【岗位要求】 1、积极主动，有团队精神。 2、有较强的有效沟通能力。 3、基本的烹饪知识及扎实的基本功。 4、有星级酒店热菜西式烹调经验。 5、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

厨师主管

6千-7千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
带薪年假
帅哥多
美女多
工作日两餐
个人发展计划
晋升靠实力
活力团队精神
人性化管理

北京JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

西餐面档主管 To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪集团标准政策；培训和指导其部门员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，确保高质量和有保证的食品和服务。

高级厨师主管（自助餐亚洲菜）Senior CDP (Asian Cuisine)(J14213)

7千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责： 1. 负责全日餐厅厨房亚洲档的日常生产管理与出品质量控制，确保菜品符合酒店标准及食品安全规范； 2. 协同厨师长制定并执行菜单更新、成本管控、食材损耗优化及标准化操作流程（SOP）落地； 3. 指导、培训及考核所辖岗位厨师，提升团队专业能力与协作效率，营造积极、安全、合规的工作环境； 4. 严格执行食品卫生、安全生产及消防管理制度，落实《食品安全法》及相关行业标准要求； 5. 配合运营需求完成节假日、特殊主题餐饮活动的菜品研发与现场支持工作。任职资格： 1. 具备5年以上五星级酒店或国际连锁餐饮集团全日餐厅厨房工作经验，其中不少于2年担任Chef De Partie或同等职能岗位； 2. 熟练掌握中西餐主流烹饪技法、食材特性及季节性菜单设计逻辑，具备独立完成高规格出品的能力； 3. 持有有效的健康证明及国家认可的中式烹调师（高级工）或西式烹调师（高级工）职业资格证书； 4. 具备良好的团队管理意识与跨部门沟通协调能力，能适应倒班及弹性工作安排； 5. 无违法违纪记录，认同企业价值观，遵守劳动法律法规及行业职业道德规范。

西厨初级副厨师长

6千-7千

台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责,并能不断提出新的餐饮主向的工作计划和建议。 2、保证西厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1. 同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到初级副厨师长技术水平 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西热

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

湖州福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位要求】负责西厨房一切事务有1年以上的餐厅管理经验有较好的服务精神和沟通技巧

西餐厨师主管/副厨师长

6千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

杭州西湖区西溪福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责： 1.配合厨师长负责监督厨房准备食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度及外观，保证所有出品一致 2.按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生 3.提供高标准的服务并提出建议，保证高效率且有利润的厨房运作 4.了解并熟知所有食品准备的标准和程序 5.按照存货控制程序处理和储存存货 6.厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 7.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 8. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 9.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 10.与员工建立并保持良好的工作关系。 11.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 12.按计划参加培训活动。 13.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 14清洁并整理工作区域。 15.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：（1）酒店的规则和规定；（2）健康和安全；（3）仪表仪容；（4）质量；（5）卫生和清洁； 16.新菜单的培训，协助管事部经理作好卫生及健康的培训【专业知识技能】具备良好的西餐烹饪知识具有领导能力培训技能具有良好的英语基础和良好的传达能力至少有5年以上五星酒店厨房工作经验

西厨冷/热菜主管

5.5千-6.5千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检

宁波北仑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、负责厨房中式菜品（宁波菜，海鲜等）的制作与出品质量把控。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷/热菜工作经验 3、具备扎实的炒锅烹饪技术，能独立完成各类中式热菜。 4、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨热菜主管

5.5千-6.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
午餐补贴
技能培训
年度旅游
帅哥多

昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

职位描述 1，与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训； 2，专业、及时、合理地跟进客人的需求； 3，负责工作区域的清洁、卫生和有序； 4，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训； 5，完成上级下达的其他任务。岗位职责 1.烹饪专业毕业。 2.有3年以上厨房热菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

西厨热菜厨师

5千-7千

开封 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
生日福利
包吃包住
节假日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

开封西湖雅高瑞享酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及卫生标准符合酒店要求。 2、根据菜单及季节性变化，研发并优化热菜菜品，控制成本，提升顾客满意度。 3、监督并指导热菜厨师团队的工作，分配任务，确保操作流程规范、高效。 4、严格执行食品安全与卫生标准，检查食材储存、加工及出餐环节，杜绝安全隐患。 5、协助主厨进行食材采购计划制定，验收原料质量，合理控制库存。 6、参与菜单设计及定价建议，配合餐厅活动推出特色热菜。 7、定期培训下属员工，提升团队专业技能及服务意识。 8、处理厨房突发情况，及时解决问题，保证厨房正常运转。 9、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备3年以上西餐热菜烹饪经验，有酒店或高端餐饮从业经历者优先。 2、熟悉西餐热菜制作工艺，掌握各类酱汁、汤品及主菜烹饪技巧。 3、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房工作。 4、有较强的成本控制意识，能合理规划食材使用。 5、注重食品安全与卫生，持有健康证。 6、工作认真负责，抗压能力强，适应快节奏工作环境。 7、具备一定的创新能力和学习能力，愿意接受新菜式挑战。 8、无学历、年龄、工作经验硬性限制，能力突出者即可录用。