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  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业规划
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · Prepares, cooks, serves and stores. 准备食品备料、烹饪及服务和储存。 · Cleans and re-sets working area. 清洁及重新布置工作区域。 · Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 · Use a heartiest approach – make the guests feel welcome, feel heart-warmed, feel incredible, and belong. 发自内心的接待顾客,令客人感到宾至如归,喜出望外。 · To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或人才进行沟通交流。 · Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedure. 建立敬业意识,并坚持执行职业化,健康及安全守则,政策与程序。 · Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 对于危险的情况能作出及时的纠正,同时能将潜在的危险通报给所有主管。
  • 饼房领班/厨师

    3.8千-4.2千
    北京-延庆区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    • 月休8天
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 1.根据酒店运营需要制作西点。 2.从仓库领取原料并准确记录。 3.高标准把控西点品质,能够制作满足客户要求的特色和味道。 4.遵守食品卫生标准,保持厨房干净整洁。 5.与同事维持良好工作关系,积极配合部门工作,保持高效运营。 专业知识技能: 1.良好的西点的烹饪专业技能和技术。 2.热爱酒店行业,有品牌酒店西饼房工作经验者优先 3.愿意接受轮班工作
  • 成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有配料及制作各种法式西点; 2.做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 3.确保有足量的西点供应。 岗位要求 1.中专以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.熟练面包制作工艺及高超技能。 4.责任心强,吃苦耐劳。 5.抗压能力强
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 福布斯五星
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工,完成宴会、酒会,早晚餐的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、大专学历,或相关专业毕业。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力。
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品; 2.遵守本部门的标准及程序; 3.保持高标准的个人卫生及形象; 4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具; 5.保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁; 6.保证准确收货和充足的库存; 7.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告; 8.参加所有相应级别的培训。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责(技能好工资可谈) 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 饼房厨师

    3千-4千
    广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 生日礼金
    • 丰厚年终奖
    • 岗位晋升
    • 交通补助
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的糕点供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 饼房厨师

    4.2千-4.8千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    制作各种特色食品 制作各种面点 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备 保持个人卫生
  • 饼房厨师

    4千-4.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 员工公寓
    • 员工体检
    • 节日礼物
    • 免费工作餐
    • 员工健身房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    作为拥有一支高知名度与声望的团队,北京王府半岛酒店正在为酒店寻找一位饼房厨师,确保提供高质量的服务。 1、成为全球公认豪华品牌的一员 2、有竞争力的薪酬和健康保险体系 3、员工关环计划,提供优质的员工宿舍及员工餐厅 【岗位职责】 1、遵循酒店出品标准与规范,确保出品口味及品质 2、按时完成各类西点的准备及制作 3、定期盘点库房食材,合理控制成本与损耗 4、确保工作所在区域整洁卫生、合规有序 【岗位要求】 1、热爱高端酒店行业,具备良好的抗压能力 2、具备服务意识及团队协作精神 3、有酒店或相关行业经验者优先 北京王府半岛酒店非常期待能够收到您的简历,我们将直接与合适的申请人联系。
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 饼房厨师

    4千-4.5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 员工免费房
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    面包房厨师 - 计划,准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品,包括但不限于根据部门质量标准对点心,甜品,面包,冰淇淋,冰糕,奶油,单糖浆,果酱的进行摆台装饰。保持工作区域和设施设备的归放整齐,清洁和卫生安全。 - 需要轮流上通宵班:23:00-08:00
  • 饼房中工

    3千-4千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助饼房主管完成每日面包、蛋糕、甜点、煎饺、面点等产品的制作与出品,确保产品符合酒店质量标准及卫生要求。 2、负责饼房日常原材料的准备、称量、加工及储存,合理控制用料,减少浪费。 3、按照操作流程正确使用和维护烘焙设备、工具,保持工作区域整洁卫生。 4、参与新产品的研发与试制,协助改进现有产品的配方与工艺。 5、配合饼房团队完成宴会、自助餐等特殊活动的糕点制作及摆盘工作。 6、严格执行食品安全与卫生规范,做好个人卫生及工作台面的清洁消毒。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,热爱烘焙及面点行业,有志于长期发展。 2、具备基本的烘焙知识与技能,熟悉常见面团、酱料及馅料的制作方法。 3、工作认真细致,有责任心,能吃苦耐劳,适应早起或轮班工作制。 4、具有良好的团队合作精神与沟通能力,服从上级工作安排。 5、有酒店或西点店相关工作经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
  • 饼房厨师

    3千-4千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的饼房厨师,需在饼房厨师长、主管及领班的领导下,严格遵循酒店甜品出品标准、配方要求及操作流程,精准完成冷热甜品的制作任务,协助推进宴会茶歇、中西式宴会甜品及零点菜单的出品工作,同时严守食品卫生安全规范与HACCP体系要求,参与原材料管理、设备维护及工作区域清洁等事宜,以稳定的出品质量和高效的协作能力,助力提升宾客用餐体验,保障饼房日常运营有序开展。 二、主要关键工作事项 1. 协助厨师长统筹饼房日常运作,保障各环节高效衔接,确保对客服务及时到位。 2. 按照标准流程、配方卡及上级指示,完成各类冷热甜品的加工制作。 3. 参与宴会茶歇、半/全自助及中西式宴会甜品的出品筹备与制作执行。 4. 协助传菜环节的工作,保障甜品及时、准确送达用餐区域。 5. 严格遵循HACCP相关规范,确保工作区域及食材的卫生安全。 6. 参与原材料的管理工作,协助完成食材的验收、存储及领用登记。 7. 按照工作安排,灵活承担饼房各区域的食品准备任务。 8. 规范操作厨房各类设备、工具及机械,确保使用过程安全无误。 9. 协助厨师长规划并落实所分配工作区域的日常任务,保障有序推进。 10. 自觉维护个人制服整洁及仪容仪表规范,符合酒店品牌形象要求。 11. 积极参加酒店及部门组织的各类对应级别培训,提升专业技能。 12. 负责并维护工作区域与存储区域的卫生、防疫及整洁标准。 13. 协助完成饼房物资的接收、清点及分类存储工作。 14. 定期对厨房设备及工作场地进行清洁与保养,延长设备使用寿命。 15. 参与成本控制相关工作,避免食材浪费,助力部门降本增效。 三、知识与经验 1. 具备高中学历,且拥有正规糕点烘焙专业院校的学习经历。 2. 拥有至少2-4年四、五星级酒店饼房相关岗位的工作经验。 3. 掌握基础的甜品制作专业知识,熟悉高端酒店甜品出品标准。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识,能严格落实执行。 5. 具备基础的沟通协作能力,可顺畅对接团队成员及上级领导。 6. 具备基础的英语沟通能力,能够理解并执行英文操作指令者优先。
  • 成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店饼房实习岗位,在饼房厨师长、主管及领班的领导下,协助正式厨师严格遵循酒店甜品出品标准、配方要求及操作流程,学习并参与冷热甜品的制作辅助工作,配合推进宴会茶歇、中西式宴会甜品及零点菜单的出品筹备与执行,同时严格遵守食品卫生安全规范与HACCP体系要求,协助参与原材料管理、设备维护及工作区域清洁等事宜,以认真的学习态度、高效的协作能力,配合保障饼房出品质量,助力提升宾客用餐体验,同时系统学习饼房甜品制作专业技能,积累高端酒店饼房运营实践经验,为职业发展奠定坚实基础。 二、主要关键工作事项 1.协助上级主管统筹饼房日常运作,配合完成各环节衔接工作,确保对客服务及时到位。 2.按照标准流程、配方卡及上级指示,协助完成各类冷热甜品的加工、备料、制作及装饰辅助工作,学习规范操作。 3.协助参与宴会茶歇、半/全自助及中西式宴会甜品的出品筹备、食材处理与制作执行工作,配合保障甜品按时出品。 4.配合传菜环节的工作,协助将甜品及时、准确送达用餐区域,保障出品衔接顺畅。 5.严格遵循HACCP相关规范,协助维护工作区域及食材的卫生安全,养成良好的卫生操作习惯。 6.协助参与原材料的管理工作,配合完成食材的验收、存储及领用登记,学习食材合规使用规范。 7.按照工作安排,灵活配合承担饼房各区域的食品准备、食材处理等辅助任务,服从岗位调配。 8.规范操作饼房各类设备、工具及机械,确保使用过程安全无误,学习设备基础使用与操作技巧。 9.协助上级主管规划并落实所分配工作区域的日常任务,配合推进工作有序开展,提升工作效率。 10.自觉维护个人制服整洁及仪容仪表规范,符合酒店品牌及饼房岗位形象要求。 11.积极参加酒店及部门组织的各类培训,认真学习甜品制作专业技能与运营要求,提升自身专业水平。 12.协助负责并维护工作区域与存储区域的卫生、防疫及整洁标准,定期完成清洁整理工作。 13.协助完成饼房物资的接收、清点及分类存储工作,确保物资摆放规范、可查。 14.协助对饼房设备及工作场地进行清洁与保养,学习设备维护知识,延长设备使用寿命。 15.配合参与成本控制相关工作,学习合理使用食材,避免浪费,助力部门降本增效。 三、知识与经验 糕点烘焙、烹饪工艺与营养、西餐工艺、酒店管理等相关专业优先,可保证稳定实习时长(至少6个月)。 热爱甜品烘焙行业,对饼房甜品制作有浓厚兴趣,愿意从基础做起,主动学习甜品制作、装饰等专业技能。 具备基础的英语听说能力,能理解简单的英文操作指令、食材及甜品名称者优先。 学习能力强,做事认真严谨、踏实肯干,具备良好的沟通协作能力与团队意识;身体健康,无传染性疾病,能适应饼房工作环境,可胜任食材处理、设备操作、甜品制作辅助等基础工作。 了解基础的食品安全知识,有责任心、有执行力,遵守酒店及饼房各项规章制度,服从厨师长、主管及领班的管理,积极配合正式厨师完成各项工作任务,有相关甜品烘焙或饼房实习经验者优先。
  • 饼房实习生

    2.5千-2.7千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 月休8天
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【酒店现处于筹备阶段,我们将在2026年8月中旬开启大规模全员招聘,计划于2026年11月中旬进入酒店试营业】 【岗位职责】 1、在饼房主管指导下,参与日常西点及面包的制作,包括原料准备、称量、混合、成型、烘焙等工作; 2、严格遵循食品安全及卫生规范,负责工作区域的清洁、消毒及设备维护; 3、协助完成新菜品研发测试及季节性产品备货,按标准配方准确执行生产任务; 4、学习并掌握各类糕点、面包、甜品的基础制作工艺,逐步提升个人操作技能; 5、根据订单需求,配合团队完成宴会、自助餐、套房送餐等场景的甜品出品及摆盘; 6、记录每日原料消耗及成品库存,及时向上级反馈原料补给需求; 7、参与日常库存盘点,协助管理原料、半成品及成品的合理周转,减少损耗。 【岗位要求】 1、对西点烘焙有浓厚兴趣,愿意从基础学起,工作积极主动,具备较强责任心; 2、能适应酒店行业快节奏,具备基本的团队协作与沟通能力; 3、具备基础食品安全意识,能严格遵守厨房操作规范; 4、有烘焙相关专业学习背景或实习经验者优先。
  • 西餐厨师

    3千-3.5千
    连云港 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    此岗位为饼房厨师 岗位职责: 负责酒店饼房日常烘焙产品的制作,包括面包、蛋糕、甜点等,确保出品质量符合标准 根据菜单要求,完成各类面点、西点的配方调配与制作流程 维护饼房设备清洁及工作区域卫生 接受上级工作安排 素质要求: 1.具备基本的烘培技能,熟悉常见面团、馅料者优先 2.能适应酒店行业轮班制(含早班/两头班/晚班) 3.具备团队协作精神,服从工作安排,沟通态度良好
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    统筹饼房西点、甜品日常出品,把控出品品质、造型与口味标准,保障自助餐、宴会甜品供应。 安排班组工作,督导员工操作,开展在岗培训,管理岗位纪律。 管控原料申领、库存,做好保质期管理,降低食材损耗,控制成本。 落实食品安全、厨房卫生及设备日常保养,排查安全隐患。 配合宴会、节日活动甜品制作,协同后厨与前厅,完成上级交办工作。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在直属主管及资深面点师的指导下,学习并协助完成西式面点(如面包、蛋糕、甜品等)的日常制作与出品; 2、按要求做好烘焙前准备工作,包括原料称量、面团搅拌、模具清洁、烤箱预热及工具设备检查; 3、协助进行西点成品的装饰、摆盘及出品标准把控,确保外观与口味符合酒店品质要求; 4、严格执行食品卫生安全规范,做好操作台、设备及工器具的清洁消毒,保持工作区域整洁有序; 5、参与食材验收与储存,协助盘点库存,及时反馈原料使用情况及损耗; 6、认真记录每日制作流程与配方数据,配合厨师团队进行产品研发与试制; 7、完成上级安排的其他相关工作,积极参与酒店内部的技能培训与实操考核。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄均不限,对西式面点制作有浓厚兴趣,愿意从基础学起; 2、做事踏实、认真细致,具备良好的卫生习惯和食品安全意识; 3、能适应酒店行业早班或轮班工作节奏,有一定体力和抗压能力; 4、具备团队合作精神,服从工作安排,沟通顺畅; 5、有烘焙基础或相关培训经历者优先,但非必需;无经验者可提供带教培训; 6、持有效健康证(或入职前可办理完成)。
  • 饼房厨师

    5千-5.5千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、每天检查自身仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助饼房主管拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报饼房主管审定。 6、根据要求参加技术指导和业务培训。 7、完成饼房主管交派的其他工作。 岗位要求 1、中专学历以上,西饼相关专业。 2、具有西饼房/包房相关管理工作经验一年以上。 3、熟悉西饼和面包制作,有一定的创新意识 。
  • 博州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的日常制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生,遵守食品安全规范; 4、协助主厨完成新菜品的研发与菜单更新; 5、按时完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能,能独立完成常见西餐菜品的制作; 2、熟悉厨房设备的使用及维护; 3、工作认真负责,具备团队合作精神; 4、能适应早晚班及节假日排班; 5、有相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗。
  • 饼房厨师

    3.6千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 生日派对
    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责制作各种烘焙食品,蛋糕制作包括发面、调制配料、烤制等。 2.负责食材、物料准备和保质期管理工作,保证食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。 3.制定配方:根据订单和自助餐的要求,制定符合公司标准的配方和食品加工流程。 4.操作和维护机器设备:操作和维护烤箱、调制机、面条机等设备,保证设备正常运作,产品符合要求。 5.保持生产区、器具、系统设备清洁卫生。确保烘焙作业环境符合卫生。 6.培训助手厨师掌握制作烘焙食品的技能和知识,并管理烘焙团队的工作进程。 7.配合饼房主管安排严格遵守操作程序。 8.负责厨房卫生清洁,抓好食品卫生和个人卫生监督,原料的进货验收。 9.负责对各种食品的加工制作,保证食品质量; 10.完成其他临时性的工作安排。 任职要求 1.同岗位工作经验不少于1年,对各类烘焙的了解与创新能力; 2.性格开朗沉稳,做事认真仔细、执行能力强; 3.持有健康证,身体健康,服从管理; 4.住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    • 员工探索计划
    • 专业培训体系
    • 员工关爱计划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.严格遵守酒店安全规程、食品卫生及食品安全操作规范,恪守厨房各项烹饪标准与作业流程。 2.配合管事部开展工作,维护厨房设备、场地、冷库等区域清洁,做好设备养护,降低设备破损率。 3.及时上报各类设备故障,对接工程部维修,按需配合岗位出菜、读单工作,严格执行各项管控流程。 4.负责食材申购、验收与储存,严格执行先进先出原则,把控到货食材质量,贴合采购标准。 5.按照菜谱及出品标准加工制备食材,高效利用工时、严控食材损耗,助力厨房成本管控。 6.每日巡检冷库、冰箱设备及食材存放情况,规范交接班食材轮换工作。 7.结合酒店经营理念与市场需求,参与菜品研发,打磨个人烹饪技艺与出品特色。 8.维护整洁安全的厨房作业环境,服从上级工作安排,配合跨部门协助,完成各项在岗工作。 任职条件 1.中等教育及以上学历。 2.普通话流利,具备良好沟通能力。 3.具备1-2年国际连锁酒店或高规格餐厅同岗位厨房管理工作经验。 4.烹饪、酒店管理相关专业院校毕业者优先考虑。
  • 饼房厨师

    4千-4.5千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责酒店饼房日常烘焙产品的制作,包括面包、蛋糕、甜点等,确保出品质量符合标准; 2. 根据菜单要求,独立完成各类面点、西点的配方调配与制作流程; 3. 严格遵守食品安全卫生规范,确保工作区域、设备及原材料的清洁与安全; 4. 协助饼房主管进行库存管理,合理控制原材料损耗,及时补充所需物料; 5. 参与新产品的研发与试制,提出改进建议,提升产品多样性与顾客满意度; 6. 维护烘焙设备正常运行,发现故障及时报修,确保生产顺利进行; 7. 配合完成大型宴会、会议等活动的甜点供应任务,保障出品时效与品质。 【岗位要求】 1. 学历不限,工作经验不限,年龄不限,热爱烘焙行业,愿意学习成长; 2. 具备基本的烘焙基础技能,熟悉常见面团、馅料、装饰工艺者优先; 3. 工作认真负责,注重细节,有良好的卫生习惯和安全意识; 4. 能适应酒店行业轮班制(含早班/晚班),具备一定的抗压能力; 5. 具备团队协作精神,服从工作安排,沟通态度良好; 6. 持有健康证,无食品行业禁忌疾病。 工作地点:南通海门福朋喜来登酒店
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 丰厚年终奖
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、能够服从西饼房厨师主管的安排,依据订单准备所有的烤制配料并烤制各种面包、蛋糕、甜品、饼干、吐司及其他烤制食品,并能依据配方独立操作; 2、熟悉西式面点制作的基本手法、工艺,面包制作工艺、流程,为公司提供优质产品和服务; 3、准备各种果仁和较好的生面,做好原料配比,控制成本; 4、做好并保持设备和工作区域的清洁工作; 【岗位要求】 1、 中专学历以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、此为实习岗,在校实习生可申请该岗位,实习期至少6个月。
  • 烘焙师

    5.5千-7千
    北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1.上岗前须换上工作服,带好工作帽,保持个人清洁卫生。 2.做好交接班工作,检查整理冰箱、冰柜、盛器、烤箱,盘点物料。 3.按规定的操作程序和质量要求制作各式点心,保证出品及时;做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一。 4.保质保量完成各项制作要求,力求合理节约,减少浪费品的变质,落实保鲜措施。 5.每天清洁消毒所有食用盛具器皿,做好清洁工作,及时清除污垢,保持操作间环境整洁,物品存放规范化。 6.努力提高自身素质,与咖啡吧协作配合。 7.每日盘点物料,做好物资申请,并做好验收、补充工作。 8.加强消防防范意识,注意用电、火的使用。 9.配合集团制作主题茶歇,茶歇结合主题新颖,有创意,与时俱进。 10.结合节日活动制作咖啡吧产品,做到与节日同步,满足大家的需求。 11.制定促销活动方案,吸引客户,稳定客户源。 12.根据领导需求,服务好领导用餐,制做相应产品,做到精致、美味、新鲜。
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