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    【岗位职责】 有中西自助餐工作经验,会英语
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    能够接受自助餐早班,有西热经验,潍坊本地人优先录用。
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    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,确保服务流程标准化、规范化执行2、督导服务员工作表现,定期组织服务技能与产品知识培训 3、制定排班计划并合理调配人力,控制部门运营成本 4、处理客人投诉及突发事件,维护酒店服务品质与声誉 5、监督餐厅卫生清洁及食品安全标准执行,配合质检部门检查 6、协助餐饮部经理完成经营指标,分析营业数据并提出改进方案 7、负责西餐餐具、布草等物资的盘点与管理 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、2年以上高星级酒店西餐厅服务或管理工作经验 3、熟练掌握西餐服务流程及酒水知识,持有餐饮服务相关证书者优先 4、具备较强的团队管理能力与培训指导能力 5、英语口语流利,能处理外宾接待事宜 6、工作细致严谨,具备优秀的突发事件处理能力7、身体健康,能适应倒班工作制
  • 潍坊 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
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    工作职责: 1.在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 7.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 8.与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 9.能够达到产品知识的要求。 10.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11.了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 12.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13.可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14.在工作中随时检查员工的产品知识。 15.遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 16.检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 17.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 18.确保所有员工提前了解换班的详细安排。 19.完成账单检查表以准备餐厅服务。 20.微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 21.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 22.满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 23.确保所有服务都符合标准。 24.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 25.在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 26.控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 27.协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。 28.为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 29.通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 30.确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 31.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 32.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语口译及书写能力。 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 5.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6.领导技能及培训技巧。 7.外向性格、可以长时间的工作。
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