【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定成本控制流程及标准 2、监控餐饮、客房等部门的日常运营成本，定期分析成本数据并编制报告 3、审核采购订单及供应商报价，确保采购成本符合预算要求 4、监督库存管理，定期盘点并分析库存差异，提出优化建议 5、与其他部门协作，制定成本节约方案并跟踪实施效果 6、编制月度、季度成本分析报表，为管理层提供决策支持 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域基础知识，熟悉成本核算方法 2、能够熟练使用Excel等办公软件进行数据分析 3、具备较强的逻辑思维能力和数据分析能力 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力 5、有酒店行业成本控制经验者优先考虑

岗位职责 Job Responsibilities 1. 管理食品、饮品及运营成本，确保预算达成。 Manage food, beverage and operational costs to ensure budget fulfillment. 2. 审核采购、收货、入库数据，确保合规。 Review purchasing, receiving and warehousing data to ensure compliance. 3. 分析市场价格与供应链结构，优化成本。 Analyze market prices and supply chain structure to optimize costs. 4. 参与菜单成本测算与售价评估。 Participate in menu cost calculation and selling price evaluation. 5. 编制成本报告并提出改进建议。 Prepare cost reports and put forward improvement suggestions. 6. 监督仓库与餐饮物资使用情况。 Supervise the usage of warehouse and catering materials. 任职要求 Job Requirements 1. 3年以上奢华酒店成本管理经验。 At least 3 years of cost management experience in luxury hotels. 2. 熟悉出品流程、采购系统及成本分析方法。 Familiar with production procedures, procurement systems and cost analysis methods. 3. 沟通与跨部门协作能力强。 Strong communication and cross-department collaboration abilities. 4. 注重细节与合规性，具备基础英文能力。 Detail-oriented, compliance-conscious with basic English proficiency.

工作职责 1.维护财务办公室的文件系统。 2.管理保险事宜，包括续保和索赔。 3.向本部门其他员工传达财务总监的相关工作要求并跟进。 4.向财务部人员分发培训信息、新闻和备忘录。 5.处理财务部办公室的文具申请，并保持适当的文具库存。 6.为所有办公室订购水并跟进供水。 7.维护财务部办公室的所有办公设备处于良好状态。 8.翻译和解释口头和书面文件。 9.安排并妥善准备所有文件，以供财务总监批准。 10.组织和参加会议，包括准备议程和会议记录。 11.跟踪并确保妥善维护所有合同、协议、执照、许可证、保险单、法律记录和所有其他重要文件。 12.保存和更新所有财务部助理的考勤和人事记录。 13.安排财务部助理和/或见证普通出纳员收集的每日现金收入的清点。 14.全面了解酒店有关消防、安全和卫生的政策。 15.根据行业、公司或酒店的要求，应对部门职能的变化。 16.执行分配的任何其他职责。 任职要求 1.高中同等及以上学历 2.流利的口头及书面英语 3.良好的沟通能力 4.能运用电脑进行运算 5.熟悉报表制作

Coordinate with Purchase Manager to conduct hotel Annual Purchase Audit and perform the monthly purchase audit according to hotel policy.. 同采购部经理一起完成酒店的年度采购审计，按照酒店的政策完成每月的采购审计。 To asset DOF maintenance hotel 3 quotations procedure in compliant with Marriott Policy 协助财务总监维护酒店采购三家报价流程符合万豪集团标准。 Food & Beverage. 餐饮 Ensure all food and beverage purchases, requisitions and transfers are properly checked and recorded. 确保所有食品和酒水采购单，申请单和调拨单已被相应的审核和记录。 Prepare the daily food cost report for all outlets. 为所有餐厅准备每日食品成本报告。 Cost standard recipes of food and beverage and update the cost, whenever there is a price change of a major food ingredient. 计算标准餐饮食谱成本，并在主要原料价格变动时更新食谱。 Co-ordinate with chefs and Department Heads for month end stock-take, and is responsible for pricing and extending of all F&B inventories. 在月末盘点时协调厨师长及部门经理，并对存货的价格和补货负责。 Schedule and arrange count sheets for stock-take at each month end. 每月月末准备和安排库存盘点表格 Test checking of selling prices and costs in the NCR POS system to the inventory system and the inventory reports. 核对NCR POS 系统和存货系统及存货表之间的售价和成本价是否相符。 Compile lists of potential cost, production cost, recipes and reconcile with potential sales and actual sales for outlets. 编制潜在成本，实际成本和食谱标准。将其与各餐厅潜在销售与实际销售对照并调节。 Perform all end of month food and beverage inventory reconciliation. 每月月末编制所有食品，酒水存货调节表。 Prepare monthly slow moving report. 编制每月慢出物品表。 Prepare monthly inventories report and reconciled to General Ledger, carry out monthly stocktaking of kitchens and bars at the end of the month. 编制每月存货报表并与总帐平衡，对厨房，酒吧进行盘点。 Record daily entertainment in actual cost. 记录每日宴请费用成本。 Reconcile fresh seafood sales against seafood receiving records. 对海鲜销售与收货进行核对。 Review the food & beverage inventory turnover and advise revision of par stock. 复核食品，酒水库存流转，并建议最低库存量. Other Materials and Supplies. 其他材料跟供应品 By comparison of the potential cost and actual cost for various material/supplies consumption, bring to the attention of Cost Accountant of any discrepancies for remedial action. 比较不同用品及物品消耗的潜在成本和实际成本，通知成本会计注意任何成本变动异常情况以采取措施。 Arrange and attend month-end and periodic inventory taking. 安排并参加月末或不定期存货盘点。 Investigate Loss & Breakage Report and recommend ways to improve. 调查报损报告并提出改进建议。

职责一承接集团及酒管的预算目标并向下分解，推进酒店预算目标的执行与达成，定期分析预算完成情况并进行监督管理。  职责二负责酒店各部门的成本结构与开支情况管理，落实成本管控政策及流程，定期输出成本控制报告，并进行复盘提出改进建议。  职责三负责统筹酒店仓库管理工作，负责仓库货物的接收、检验和入库，确保货物数量、质量与单据一致。  职责四负责统筹酒店货物接收、检验工作，核对货物的品种、数量、规格等信息与送货单是否一致。  职责五统筹管理酒店的成本控制、仓库管理等工作。 有国际品牌工作经验背景优先。 此岗位工作地点为：深圳国际交流中心（福田区-香蜜湖路与红荔西路交叉口东北侧）

【岗位职责】 1、编制各餐厅每月餐饮成本报告，分析餐饮报告，核算餐饮成本。 2、协助每月食品和酒水盘点,以及营运物资盘点。 3、如必要时,参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查。 4、协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类账凭证。 5、确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 6、抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况。 7、部门经理/总监安排的其他工作。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识 3、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况

确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对； 确保所有仓库的安全，包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制； 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致； 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等； 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； 任何时候当认为必要时，检查并测试货物，特别对于食物和饮料； 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致； 定期抽查并检查仓库，收货区域和所有零售点； 检查赋税发票以确保使用正确赋税； 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护， 一旦发现系统故障，应及时通知财务总监或助理财务总监； 对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等； 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； 确保卸货区域的安全，并始终保持干净整洁； 对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制； 保持警惕性以确保收货区域的安全； 定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化； 确保保持当前的基准库存水平，并经常审查； 根据运营需要准备成本日报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会； 监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏； 与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议； 与其他运营部门就成本和销售价格进行合作； 进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表； 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点； 执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点； 与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查； 准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化； 就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本； 与采购经理和部门经理紧密合作，在不损失质量的前提下最小化成本； 定期监督食物销售成本，以确保在预算之内； 及时，有效，友好地处理所有要求和询问； 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用最小化； 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 一、物品验收 1.熟悉并了解各类物资的验收标准，及所需证件及材料。 2.根据采购部下发正式采购订单，对酒店采购的物资进行验收，确保品名、品牌、规格、数量、金额等与采购物资相符。 3.及时跟进物资到货时间，验收时通知并会同使用部门共同对物资品质、规格及数量进行查验或抽检，严格执行财务管理制度，对验收无误的物资如实开具收货单，并由收货员、送货商、申购部门验收人三方签字。 4.对运损、不符合采购要求，或资质证件不齐全的物资做好相应记录，在取得采购部门、使用部门、上级领导的授权后再采取收货或退货措施。 二、单据录入 1.及时整理、归纳各类单据，收货单据分联，完成签字的单据手工拆分，分发给相关人员 2.对不同物资按食材、酒水、客房用品、工程物料、餐饮用品、清洁用品等分类建档，严格按照财务档案保管要求做好相应文件资料的保管。 三、物资盘点 1.协助成本会计对酒店内部各仓库（包含食品仓库、饮品仓库、物品仓库、清洁用品仓库、客用品仓库、低值易耗品仓库、固定资产仓库等）进行月度、季度、年度盘点，对盘点库房的数量进行复核，并在系统仓库模块进行操作，建立盘点表、输入盘点表。 2.协助成本会计核对差异、验证差异原因，对各部门盘点结果进行核查，针对异常差异查明原因，对所有解释进行验证真实性。 四、1.收货部日常清洁工作，保持地拍、货架、地秤、平台的清洁。 2.配合运营部门在非到货时间紧急到货的安排。 3.领导安排的其他相关工作。 任职要求： 1.高中及以上学历，有收货/财务类相关工作经验，能够熟练使用电脑、办公软件。 2.坚持原则，有责任心，以酒店利益为重。 3.工作认真、负责，工作态度积极主动。 4。能够良好的和其他部门协调沟通财务事项。