岗位职责： 按照酒店标准程序向客人提供高标准的餐饮服务。努力提高客人满意度、酒店指标完成度、酒店设备标准化和实现酒店利润最大化。 岗位要求： 1.专业不限； 2.有良好的服务待客技巧和沟通技巧。 3.具备良好的英语和普通话表达能力。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

MAJORRESPONSIBILITIES責任概要 :   To assist the Chef de Partie in the daily operationto produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates onfood production, Marriott international standards, 46 point hygiene rules andregulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. 协助厨房主管管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准46条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。   SPECIFICDUTIES工作任務 :   1.       To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。 2.      Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correctportioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 3.       Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening therestaurant or banquet function.餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 4.      That mise en place is fresh, correct size, portioned and according tobusiness. 新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 5.       Will learn and execute the 46 point hygiene standards at all times. 随时学习并且贯彻执行卫生标准46条。 6.      Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 7.       Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet alltimes. 向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 8.      Ensure that Marriott International documents are filled in correctly andnecessary changes are done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。 9.      A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulatedtime. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 10.   Proper handling of equipment. 正确使用设备。 11.    Take temperature checks as required and keep record. 检查温度情况，并且做好记录。 12.   Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 13.    All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated,labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 14.   If sick, report immediately to your supervisor.一旦生病，立即告知主管。 15.    Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 16.   Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 17.    Usage of right chopping boards is maintained at all times.一贯正确使用砧板。 18.   Time card must be punched in and out. 出入酒店必须拉考勤卡。 19.   No associate to be on the property after working hours withoutauthorization. 未经许可，任何员工下班后不得在酒店逗留。 20.   Attends the daily 15 minute training session. 参加每天的15分钟培训。 21.   Set up station properly and on time for each service period.每次上菜前，及时清理工作台。 22.   Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor. 严格按照主管开出的食谱制作食品。 23.   Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管。 24.   Be able to work in another area when needed and take part incross-training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 25.   Food in fridges to be checked on the beginning of every shift andcontainer be changed.在每次交班前检查冰箱内的食品，并且更换盛器。 26.   Proper requisitioning to be done as per requirement. 根据需要，填好进料单。 27.   Attend and conduct training sessions as required. 根据需要参加并且开展培训。 28.   Coordinate with concerned departments for any issues which may arise. 与有关部门合作解决问题。 29.   All meetings to be attended as required. 根据需要，参加所有的会议。 30.   Get involved in buffet set ups and decorations. 参与自助餐的布置工作。 31.    Follow hotel policy as laid out in associate hand book. 根据员工手册贯彻酒店政策。   JOB SPECIFICATION職位要求 :   Profile of Competency 工作能力: l  Minimum of 6 years experience ,  5* Hotel experience is an advantage 6年以上工作经验，拥有5星级酒店工作经验优先考虑 l  Organization skills组织能力 l  Leadership skills 领导技能 l  Communication skills沟通技巧 Language 語言能力: l  English speaking an advantage 英语口语 Education 教育: l  Diploma from a recognized institute or specific trained for a specific task 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑 Job License 資格 / 等級証: ˙  N/A

1. 维护酒店形象，提高服务意识。 2. 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备好每餐开餐时要用的各类用品和用具。 3. 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 4. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写点菜单和酒水单。 5. 负责点菜、上菜、撤台等相关服务工作。 6.及时征询宾客意见和建议，帮助客人解决就餐过程中的各类问题。 7.负责区域餐具、布草、易耗品的补充及替换工作。 8.负责与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费和安全隐患的发生。 10. 积极参加培训和业务技能考核，不断提高服务技能和综合业务知识。 11. 完成上级领导交办的其它工作。

1. 遵守酒店规范，确保在开始营业前备餐就绪 2. 注意确保餐厅运营设备的清洁 3. 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准 4.按酒店规范正确接听预定电话，态度积极友善，保证订位准确性， 能为客人登记预订并注有用餐喜好 5. 主动陪同客人到预定包间，合理安排客人就坐 6. 细致服务，如遇紧急情况，能够完整的向上级完成报告事件过程

主要负责菜肴在正式烹制前的初步加工及准备工作。 工作内容: 1、服从厨房总厨的工作安排，负责做好打荷工作。 2、主要负责菜肴在正式烹制前的初步加工及准备工作。做好每日开餐前的准备工作，检查各种酱料调味品，器皿及花草的准备并及时补充。 3、全力配合炒锅厨师，根据各种食品要求采取相应的操作准备。按照菜品种类按顺序为炉灶厨师分派需烹调的菜品。 4、按卫生要求执行各项卫生制度，做到打荷台随用随洁，各种围边点缀物品保持新鲜，个人卫生符合卫生条件。 5、熟悉各种食品原料的质量，了解各种菜肴主辅料搭配比例，严格鉴别各式菜点质量，准确及时地做好各项工作。 6、接到点菜单及宴会单，根据所用餐具、用品及菜品名称检查所配菜品的主辅料比例，确切掌握出菜顺序和速度、时间。牢把菜点质量关，确保质量不合格的菜点不进入餐厅。 7、按要求为各种菜品围边，整理并出菜。对围边点缀及造型图案要求新颖、主题突出、色彩高雅。 8、对所出菜品根据菜单给予划单，避免重复出菜或上错菜。 9、爱护各种设备及用具，做好保养和保管工作。 基本要求： ◆ 男女不限，年龄18—40岁，男身高1.70米以上。 ◆ 良好的思想道德品质、心理素质和健康体能，能承受处理繁琐事务的工作压力。 教育背景: ◆ 初中以上学历。 培训经历: ◆ 受过相关专业培训。 经    验:    ◆有1年以上星级酒店餐饮厨房工作经验。 技能技巧:    ◆熟练掌握各种菜品的烹制方法，熟悉厨房工作流程。

招聘VIP餐厅接待员：4500-5500元/月 工作内容：负责酒店高端餐厅的接待工作 任职要求：女，年龄20-30周岁，身高160以上，形象气质佳，普通话标准，较好的亲和力 八小时工作制+五险一金+免费食宿+员工体检+带薪培训+完善的晋升机制

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位要求： 1、提供优质服务给每位在餐厅用餐的客人 2、至少一年以上的同岗位工作经验 3、基本的英语沟通能力

任职要求： 1. 形象良好，性格开朗，有亲和力； 2. 喜欢酒店工作，能适应早班、中班的工作； 3. 有一定的英语基础为佳； 4.有国际品牌同等工作经验（含实习）者优先考虑； 5.为餐饮部基础管理人才做储备 福利待遇： 1.提供干净整洁的员工宿舍及床上用品，配有空调、洗衣机、WIFI、电冰箱、空净系统等生活设施； 2.提供品种多样的营养工作餐，一日三餐/四餐； 3.做五休二，节假日加班3倍工资及节假日福利发放； 4.缴纳五险一金； 5.享受年终奖、绩效奖、高温费、带薪年休假、有薪病假等其他劳动法应享有的假期； 6.生日聚会、外出游玩、文体比赛等丰富多彩的员工活动； 7.各种职业化的培训，提高您的综合竞争力。

岗位描述 向客人提供礼貌服务，认真执行所有服务标准和程序（大小休）。 任职条件 20~40周岁，高中以上学历，有高星级酒店餐饮相关工作经验者优先。

岗位职责： 1.熟知餐厅区域划分，按照标准要求引领客人入座； 2.仪容仪表符合酒店及部门的规定要求； 3.熟知各区域电话、基本概述、并接受预定等，保持良好习惯； 4.与同事、组员以及需要经常联系的其他部门建立良好的关系； 5.确保预订记录表/本的完整与准确性； 6.热情、快速地为所有客人的询问及时准确地提供答案； 7.积极参加酒店或部门组织的各项培训活动； 8.完成上级交办的其他工作任务。

岗位职责： 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5.认真完成上级交办的工作任务。 技能要求： 1.有1年以上工作经验者优先。 2.初中以上文化程度。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

督导的职责是领导班组中直接和食物以及饮料接触的领导，完成餐厅的运行，不断提高员工和客人的满意度，最大的完成销售目标

任职要求： 1. 年龄：20-50岁； 2. 学历：高中及以上学历； 3. 具有同岗位1年以上工作经验； 4. 身体健康，无重大基础性疾病（如高血压、心脏病等），能适应体力性劳动； 5. 熟悉酒店餐饮部的基本运营流程，包括订单接待、菜品制作、服务流程等； 6. 熟悉餐饮部的服务流程，能够协调服务人员的工作，确保服务质量； 7. 熟悉餐饮部的基本设备和工具的使用（如收银机、点餐系统等）； 8. 具备良好的普通话沟通能力，能够清晰、礼貌地与客户沟通； 9. 具备良好的服务意识，能处理妥善客人投诉问题，提升客人满意度； 10. 具备团队管理和培训能力，能够指导和带领团队成员提升服务水平； 11. 能督导客房部的各项服务流程按照酒店SOP（标准操作程序）执行； 12. 有高星级酒店同岗位工作经验者优先； 岗位职责简述： 1. 协助上级不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2. 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 3. 按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系。 4. 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集工作，并及时反馈给厨房及上级领导。 5. 了解厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的销售。 6. 负责餐厅费用控制、设施设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用目。 7. 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。 8. 负责处理客人对餐厅服务工作的建议和投诉，并认真改进。 9. 了解各国风俗习惯及生活忌讳并加强员工的培训工作。 10. 加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务流程，做好餐前准备、餐间服务和餐后收尾工作，并抓好员工的岗位业务培训。 11. 召开班前会，合理分配任务，总结经验。 12. 了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。 13. 负责安排每日棉织品的更换。  14. 协助控制餐厅消耗品、餐具、棉织品及客用品的成本，并做好每月盘点。  15. 检查餐前准备工作，包括餐厅卫生、设备、环境、台形、员工仪容仪表、出勤、备用工具等的数量及质量。  16. 完成上级领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为顾客推荐合适的菜品及饮品； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与卫生情况； 5、协助处理顾客的投诉及建议，并及时向上级反馈； 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、学历及专业不限，酒店管理及相关专业优先； 2、年龄18-40岁，形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力； 3、具备一定的抗压能力； 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、工作认真负责，具备团队合作精神。

中餐部岗位要求 1. 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.身体健康，仪表端正。 3.有从事餐饮服务经验优先。 西餐岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，有良好的英语基础。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

1、年龄：35-50周岁，特别优秀者可以放宽年龄； 2、能吃苦耐劳； 3、身体健康；    岗位职责： 1、认真做好餐具、厨具的清洁、消毒工作。 2、严格执行清洁工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁“。 3、清洁和搬放各类餐具、厨具做到轻拿轻放，防止损坏，发现破损的餐具及时拣出。 4、保持洗碗间的清洁卫生。

Vacancy岗位空缺： Outlet Attendant - All Day Dining 全日制餐厅服务员*1 Outlet Attendant - Room Service 送餐部服务员*1 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages, while ensuring guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International. 本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合希尔顿全球及华尔道夫成都酒店服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。   1.      To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。    2.      To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.     To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.      To actively promote the service and facilities of Waldorf Astoria Chengdu and Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.      To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.      Confidently knowing the food and beverage menu contents and is able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.      Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8.      By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 9.      Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 10.   By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 11.   Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 12.   Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 13.   By completing checklist on preparing the restaurant for service. 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。

1、实习岗位：SPA大堂接待/前台收银/咖啡厅接待 2、接待VIP客户；会员卡管理；掌握岗位的重要接待事项，引领宾客提供优质服务。 3、实习期至少要6个月以上，实习结束提供在职实习证明。 4、工作时间8小时，月休6天；享受食宿；实习结束后参加考评等级调薪。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历，有经验者优先 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅； 2、热情接待宾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升宾客用餐体验； 3、及时响应宾客需求，处理用餐过程中的各类问题，确保宾客满意度； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与卫生状况； 5、协助收银员完成结账工作，确保账单准确无误； 6、遵守酒店服务标准及食品安全规范，确保服务与卫生质量达标； 7、参与部门培训，不断提升服务技能与专业知识。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待宾客； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立工作及早晚班次安排； 3、具备团队合作精神，能够与同事高效协作完成工作任务； 4、学习能力强，愿意接受酒店服务相关培训并快速掌握服务技能； 5、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、能够适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力。

30岁以下，男女不限，身体健康，性格开朗，男身高170CM以上，女身高165CM以上 另聘高级餐饮接待6人，薪资5500-6500，要求: 女性为主。 168cm以上，形象气质佳，性格开朗大方。 吃苦耐劳，接受加班。 愿从事餐饮行业。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1，有从事餐饮服务工作经历优先。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。