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客服

炉灶主管/厨师

1万-1.5万

喀什 | 8年以上 | 高中
喀什卓明餐饮管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责机关单位后厨的日常运营管理，包括人员调度、菜品制作流程把控及出品质量监督。 2、根据招待需求制定菜单，合理搭配膳食，确保菜品口味、营养及呈现符合机关单位标准。 3、严格执行食品安全卫生规范，监督厨房设备维护、食材验收及存储，杜绝安全隐患。 4、控制食材成本与损耗，优化后厨工作流程，提升出品效率并保证预算内运作。 5、负责后厨团队培训与考核，提升厨师技能，协调前厅与后厨沟通，保障接待任务顺利完成。【岗位要求】 1、高中及以上学历，8年以上炉灶烹饪经验，其中至少3年大型食堂或机关单位后厨管理经验。 2、精通新疆本地菜系及常见招待菜品的制作，具备成本核算与菜单设计能力。 3、熟悉食品安全法规及厨房6S管理标准，持有健康证及中级以上厨师资格证优先。 4、具备出色的团队领导力、应急处理能力及服务意识，能适应高强度招待任务。 5、责任心强，作风严谨，无不良从业记录，能接受弹性工作时间。
西厨房主管

6千-8千

喀什 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
喀什深业丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Co-ordinates all hot and cold food preparation including banquets when necessary 协调热菜冷菜的出品包括宴会厨房的 Prepares sauces, soups and hot entrees for service and special functions ensuring that all stations are set for forecast covers 根据预算人数做好备餐工作 Demonstrates recipe knowledge for all soups, sauces and entrees making suggestions to improve quality and eliminate waste 展示所有菜品的配方，关于如何提高菜品质量给予意见 Assures that all kitchen personnel and servers are aware of specials, plate presentations and prices 保证厨房的人员和服务员清楚的指导所出菜品的特色、出品的展示以及价格 Assist personnel in checking all coolers and storage areas for cleanliness, quantity and quality of food products and to assure proper plate presentation and requisitioning procedures are followed. 协助检查工作区域的卫生、食品的质量 Prepares work checklist and organised workstations for each shift, maintaining high levels of productivity and sanitation at all times. 为每个班次准备工作清单，保证出菜的效率性 Consults with Supervisor regarding menus, controls the portioning and rotation of foods to contain food costs while maintaining the standards of Brand Hotels. 与主管讨论菜单以及食品的成本，保证出品的质量以及成本达到集团品牌的标准 Works with other departments to efficiently operate restaurant kitchen 与其他部门合作并保证餐厅厨房的有序运行 Maintains current and seasonal recipes for menu items 保证餐厅的菜品具有时令性 Aware and informed about hotel events which impact restaurant and food inventory 知晓酒店的生意情况从而安排厨房的运行情况 Attends Banquet Event Order (BEO) meetings when clients will utilize restaurant for meals or events 出席宴会沟通会 Responds quickly and accurately to requests for special accommodations (allergies, non-menu dishes) for guests, groups, and events 对于敏感的客人的需求有快速准确的回应，以达到满足客人需求。
厨师

5千-6千

喀什 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 意外险
- 包吃包住
- 提供食宿
- 提供员工宿舍
- 午夜餐补贴
- 生日福利
- 节假日福利
- 团建聚餐
- 员工旅游
- 技能培训
喀什大学城希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备，确保操作安全规范【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成各类菜品的制作 2、了解食品安全与卫生管理相关规范 3、工作认真负责，能适应酒店行业的工作节奏 4、具备团队合作精神，良好的沟通协调能力
西餐厨师

5千-6千

喀什 | 1年以上 | 学历不限
- 意外险
- 包吃包住
- 提供食宿
- 提供员工宿舍
- 午夜餐补贴
- 生日福利
- 节假日福利
- 团建聚餐
- 员工旅游
- 技能培训
喀什大学城希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的研发、制作及出品质量把控 2、根据酒店标准操作流程准备食材和烹饪 3、维护厨房设备清洁及工作区域卫生 4、控制食品成本，合理管理食材库存 5、配合餐饮部门完成特殊活动餐食准备【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉常见西餐制作工艺 2、能适应早晚班次轮换工作制度 3、具有食品安全意识及卫生操作习惯 4、具备团队协作精神，服从工作安排 5、有酒店餐饮工作经验者优先考虑
厨师主管/厨师

3.5千-5千

喀什 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 法定三薪
- 节假日加班费
- 包吃包住
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 生日福利
- 节假日福利
- 工龄奖金
- 技能培训
喀什古城南湖希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率； 2、制定菜单并控制食品成本，优化食材采购流程； 3、监督食品卫生安全标准的执行，确保符合国家相关规定； 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务水平； 5、协调前厅后厨工作，及时处理客人的特殊需求及投诉。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类菜系制作工艺； 2、能适应早晚班次，具备高强度工作承受能力； 3、持有相关职业资格证书者优先； 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力； 5、有成本控制意识，熟悉厨房设备操作及维护。

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