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中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10:37
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岗位职责: 1. 确保厨房安全运营:消防、食品(无过期、无变质及三无产品)、财产、人身安全等; 2. 按照年、季、月、周、日营业目标，做好分解动作，确保目标完成; 3. 按照产品质量、卫生标准及出品标准、6S 标准，对全体员工的工作状态及各项标准进行检查、评估、培训陪练、考核; 4. 熟练掌握报货、验货、储存标准，严把原材料质量关; 5. 负责线上外卖订单出品质量的监督，确保线上订单出品质量无差评; 6. 确保厨房毛利率达标，杜绝浪费; 7. 跟踪执行员工餐标准，保证员工满意度; 8. 熟悉厨房设施设备维护与保养、陪练员工正确使用，确保安全正常使用。任职资格： 1.三年以上连锁餐饮厨师长工作经验，有成本管控意识，人员培训经验，懂sop操作流程 2.年龄26-40岁薪资福利： 1.月收入6-8k 2.上班时间：9:30-14:00，17:00-21:30，月休三天
连锁餐饮店长

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汉中市汉台区广事顺兴餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10:37
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岗位描述： 1、负责整个店面日常管理，执行公司管理制度，贯彻公司下达的方针政策。 2、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。 3、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。 4、及时跟踪检查台面。对不合格的地方进行指正，改正。 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅，保持整洁及环境良好。 6、根据就餐客人的意见，改进并提高服务、菜品质量； 7、妥善处理客人的投诉；保持良好的顾客满意度。 8、组织检查，追踪、反馈餐厅日常工作的开展，管控餐厅各项成本以提高利润。确保运营工作的顺畅和稳定。 9、监督门店内外卫生、消防、设备及（员工宿舍）的安全管理工作。确保安全事故为0工作。任职资格： 1、大专以上学历，专业不限。 2、三年以上连锁餐饮或大型餐饮店长工作经验。有一定领导，经营能力。 3、年龄26-40岁。薪资福利： 1、月收入7000元/月（入职三个月享受绩效提成），综合薪资12000元/月。 2、工作时间：09：30-14：00 17:00-21:30（月休三天）。

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