工作职责： 1.领导和管理：能够领导和管理多元化团队，确保高绩效和积极性。 2.卓越的客户服务：高度重视提供卓越的客户体验并保持高标准的服务。 3.财务敏锐度：精通预算、预测和财务管理，以大程度地提高盈利能力。 4.运营专业知识：深入了解食品和饮料运营，包括菜单开发、质量标准和成本控制。 5.沟通技巧：出色的口头和书面沟通技巧，可与团队成员、客户和利益相关者进行有效互动。 6.分析性思维：能够分析数据和趋势，以做出明智的决策并改善运营。解决问题：强大的解决问题能力，以应对挑战并实施有效的解决方案。 7.适应性：根据反馈和不断变化的情况灵活调整计划和策略。 8.创新：创造性地开发新概念、促销活动和策略，以增强客户体验并增加收入。 9.合规和安全：确保遵守健康、安全和监管标准 任职资格： 具有类似职位的工作经验。具备丰富的餐饮运营知识和技能。 · 计算机基本的软件知识。 · 数学运算的能力· 很好的英文掌握能力（口语和书写），用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 善于外交的。积极的，热情的鼓励客人尝试新的体验。· 优秀的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 · 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 · 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 · 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 · 优秀的人际处理能力并关注细节。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 · 通晓餐饮方面的知识及管理技能. · 能承受压力。

· To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润. · To conduct frequent and thorough inspections of Restaurant department (at least once a week) 对餐厅部门经常地进行的彻底检查（至少一周一次）。 · To ensure that each outlet is accounted for separately as an individual profit center. 确保每个餐厅都作为一个独立的利润中心进行单独核算。 · To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan. 与各餐厅经理紧密联系，制定年度经营预算，作为餐饮营销计划的一部分。 · To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. 监控所有成本，并建议/制定控制措施。 · To ensure that the Department's Operational Budget is strictly adhered to. 确保严格遵守部门的营运预算。 · To ensure monthly forecasts are prepared. 准备好每月预测。 · To recruit and select Food and Beverage Heads of department who are able to work within a decentralized management philosophy. 招聘和选择能够在分权管理理念下工作的餐饮各分部的负责人。 · To train and develop heads of department so that they are able to operate independently within their own profit centers. 培训和发展各部门的负责人，使其能够在自己部门独立运作。 · To ensure that each head of department plans and implements effective training programs for their respective employees in conjunction with the Learning & Development Department and departmental trainers. To meet with departmental trainers on a monthly basis. 确保在学习与发展部和部门培训员的共同配合下，各部门的负责人能够为各自人才制定并实施有效的培训计划。每月与部门培训员会面。 · To personally and frequently verify that guest in the outlets are receiving the best possible service available. 经常亲自确认客人在餐厅接受到良好的服务。 · To spend time in the various outlets (during peak periods) to ensure that the operation is managed well by his outlet team and functions properly and to his fullest expectations. 在各餐厅（高峰期期间），确保所有餐厅团队管理良好，运作正常，达到其预期。 · To be demanding and critical when it comes to service standards. 在服务标准方面要求严格。 · To ensure that the outlet team projects professionalism, that employees are well trained in their jobs and are well-groomed and uniformed. 确保所有餐厅团队的专业性，确保所有人才都得到了良好的培训，且仪容仪表符合酒店规定。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合雅高瑞享品牌标准，提升顾客满意度。 2、制定并执行餐厅工作计划与预算目标，监控食品成本、人工成本及物料消耗，实现盈利指标。 3、组织员工培训，包括服务礼仪、菜品知识、食品安全规范，打造高效专业服务团队。 4、监督菜品出品质量与摆盘标准，与厨房保持密切沟通，及时处理顾客投诉及特殊需求。 5、维护餐厅环境卫生与设备设施，确保符合食品安全及卫生部门检查要求。 6、策划并执行餐厅营销活动，提升餐厅人气与营收，收集顾客反馈持续优化服务。 7、负责员工排班、考勤及绩效评估，营造积极团队氛围，降低人员流失率。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，餐饮行业从业者优先，具备基础管理潜力。 2、熟悉餐厅服务流程与基本运营知识，有酒店或中高端餐厅工作经历者更佳。 3、具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能有效处理突发事件与客诉。 4、热爱服务行业，工作主动，有较强责任心，愿意从基层管理岗成长。 5、熟练使用办公软件，能完成日常报表及数据汇总工作。

【岗位职责】 1、协助餐饮部总监制定并执行餐厅运营策略，确保日常运营符合万豪品牌标准及宾客满意度要求。 2、全面负责餐饮服务团队的管理与调度，包括排班、培训、绩效考核及员工激励，提升团队凝聚力与服务水平。 3、监督餐厅及宴会服务的流程执行，及时处理宾客投诉与特殊需求，维护酒店良好口碑。 4、协同厨房及采购部门，把控食材质量、成本控制及菜品出品标准，确保盈利目标达成。 5、定期分析餐饮收入、成本及宾客反馈数据，提出改进方案，协助完成部门年度预算与营收目标。 6、负责餐厅卫生、安全及设备维护检查，确保符合食品安全法规及酒店安全标准。 【岗位要求】 1、具备领导力与团队管理能力，能有效激励并指导下属完成工作目标。 2、沟通协调能力强，能够与宾客、厨房及其他部门高效配合，灵活应对突发状况。 3、熟悉酒店餐饮运营流程、成本控制及食品安全知识。 4、具备良好的服务意识和解决问题能力。 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统，具备基础数据分析能力。 6、2年以上同岗位工作经验，具备责任心和良好的学习能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，包括中西餐厅、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务质量符合酒店品牌标准 3、控制餐饮成本，负责食材采购、库存管理及成本核算工作 4、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮推广活动 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店餐饮声誉 6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核管理 7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、精通成本控制方法，具有优秀的预算管理能力 3、出色的团队领导能力，能有效激励和管理餐饮服务团队 4、具备敏锐的市场洞察力，能够策划有吸引力的餐饮促销活动 5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识 6、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班