岗位职责 主要负责酒店VIP客人的餐饮接待与服务，为客人提供满意的就餐体验。 岗位要求 1. 形象良好，仪表端庄； 2. 工作主动、热情、认真，责任心较强； 3. 较好的沟通能力及灵活应变能力

Creates100% guest satisfaction by providing Yes I Can! genuine hospitality and byexceeding guests expectations. 通过提供超过客人期望的真诚的殷勤的YES  I  CAN的服务创造100%宾客满意度。 Communicatesand demonstrates Yes I Can! service to other employees向其他员工传递和展示YES  I  CAN 的服务 Givespersonal attention, takes personal responsibility and uses teamwork whenproviding guest service在提供对客服务时，要重视，负起责任和运用合作方法 Keeps trackon F&B Guest Data Base and updates DOFB daily after checking with relevantoutlet managers / supervisors跟进餐饮客户数据库，并在每日与相关餐厅经理/主管检查后汇报给餐饮总监 Listens, apologizeswith empathy, finds a solution and follows through when resolving guestproblems在处理客人投诉时要倾听，用同理心致歉，坚持到底的找到处理方法 Assumes theresponsibility to notice when the guest is not satisfied and uses bestjudgement as to when it is appropriate to use the 100% Guest SatisfactionGuarantee在客人不满意时及时关注并适时运用最佳的判断力保证100%的宾客满意 Performsother duties as required to provide Yes I Can! Genuine hospitality使其他员工按要求提供真诚的殷勤的YSE I  CAN的服务   To provide a courteousand professional service at all time    时刻保持礼貌和专业的服务。 To maintain goodworking Relationships with your own colleagues, and all other departments.      与部门内部及其它部门同事保持良好的工作关系。 To have acomplete understanding of and to adhere to the hotel’s policy relating to fire,hygiene, health and safety.      对于饭店规章政策、消防紧急措施、卫生和安全措施有明确的了解。 To maintaina high standard or personal appearance and hygiene at all times.       时刻保持高水平的个人仪容仪表。 To have acomplete understanding of the hotel’s employee handbook and adhere to theregulations contained within.      确保对员工手册的完全理解并保证行为符合标准。 To carry outany other reasonable duties and responsibilities as assigned.        执行其它所赋予的合理职责。                     As thecenter of communication, responsible for receiving incoming calls from guest,in/out of department and convey it through proper channel.      作为交流的中心，负责接听和正确处理客人、部门内外的电话。 Log down allinformation received with the name of caller and information.      详细记录所接听的信息和来电人的姓名。 Passes onall information from other departments to the person concerned.      向其它部门传递相关信息。 Performsother duties that maybe assigned to him/her by Director of Food & Beverage.      执行餐饮总监赋予的其它相关责任。 Keeps and iscourteous to all guest and colleagues, use eye contact and always offerassistance.     对待所有客人和同事要彬彬有礼、热情，用眼睛交流并时刻提供帮助。 Record allincoming and outgoing calls in the logbook.     登记所有进出电话。 Performsspecial duties as required by Director of Food & Beverage.   执行餐饮总监要求的特殊责任。 To attend toguests’ needs and complaints properly.   正确处理客人的需求和投诉。 Responsiblefor the cleanliness of your own work area.     负责本职工作区域的清洁。 Keep filesrecords in good order to enable you to locate information as requested.     按顺序保存文件以确保需要时能及时取出。 To provideservice and information to hotel guests.     按客人的电话需求提供服务。 To check andendorse on master key control to incoming service coordinator.      交接班是检查钥匙并签名。

Take order and serve the guest according to the sequence. 根据顺序，为客人点单并服务。 Up-sell product. 销售产品。 Maintain guest supplies and control the cost. 维持营运的供应品和控制损坏量。 Ensure beverage stock in the bar is correct. 在下班时，确保饮料的存货是正确的。 Ensure buffet set up and service according to the standard. 确保自助餐的布置是按照标准的并在服务中掌控自助餐。 Ensure smoothly service according to the task arranged. 根据部门分配的任务，确保流畅的服务。 Handle enquiries and require in food and beverage. 必需能处理任何有关食物和饮料的询问和要求。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助每月对所有设备和存货进行检查。 Provide guidance before serving. 在服务之前，必需做指导。 Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 对菜单中的食物和饮料要非常了解，并能向客人推荐食物和饮料的组合，就像促销中的选择一样。 Able to train the new coming staffs and trainees. 有能力培训新员工和实习生。 Maintain communication with stewarding, house keeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained. 与餐务部，客房部和维修部门进行良好的沟通，确保餐厅的干净、保修。 Provide food and beverage according to the menu. 根据设计的菜单，提供饮料。 Exchange the position flexible. 对餐饮部或酒店其他部门的岗位进行灵活的调换。 Provide efficient and high quality service all the time. 始终提供高质量、快速的服务。 Set up and tune over the table in the meal period. 根据不同的用餐时间，进行不同的摆台并在用餐高峰时，从新摆台。 Change the linen according to the schedule. 根据布草房建立的安排表，把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。 Set up tables according to the Department Operation Manual. 准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责。 Collect the needs in food and beverage. 收集所有食物和饮料的需求。 Fold napkin when not busy. 在不忙的时候，叠餐巾。 Strict in restaurant opening hours. 严格遵守餐厅的营业时间。 Maintain bar area tidy and clean. 始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 Strict in control guest supplies, Release breakage and waste. 控制营运的供应品，减少损害和浪费。 Handle guest require in a professional and efficiency manner. 用礼貌和有效的方式，解决客人的要求。 Fully understand and strict  in Department Operations Manual. 完全理解并执行部门的营运手册。 All the work process according to the work plan and training task list. 所有工作都要按照工作计划和部门培训工序表。 Fully understand F&B Top 20. 完全理解并应用餐饮部Top 20’s的理念。 Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission. 完全理解并坚持凯悦餐饮部远见和任务。

岗位职责： 1.协助上级主管确保餐厅午餐、晚餐顺利运营 2.严格按照服务标准，为客人提供高品质的服务 3.了解西餐相关知识 岗位要求： 1.一年及以上餐饮相关工作经验 2.日常中英文沟通能力 3.性格外向，热爱服务行业

岗位职责： 1. 确保酒吧的顺利运营 2. 协助上级主管做好酒吧服务工作 3. 为客人提供高品质的服务 3. 熟知餐饮和酒水知识 岗位要求： 1. 拥有1年及以上餐饮相关工作经验 2. 熟练掌握食品酒水基础知识及餐饮服务技巧 3. 良好的中英文沟通能力 4. 良好的工作态度及服务意识 5. 具有团队精神及合作意识

【岗位职责】 1、着装整洁、彬彬有礼，参加班组例会，服从上级指挥。 2、掌握客情，负责接受宾客的电话和当面预定。 3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的卫生清洁工作。 4、热情主动的迎送宾客，按照服务程序将所有用餐宾客安排就座。 5、熟悉菜单和酒水知识，掌握相应的服务技能。 6、了解酒店内一切相关知识。随机回答宾客的所有问题。 7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。 8、做好餐厅就餐人数，桌数，等营业的统计工作，并做书面记录。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历，有从事酒店服务1年以上的工作经历。 2、工作认真、细致、工作态度端正，有一定的公关和社交知识。 3、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。 4、身体健康、仪表端庄、气质较好。

岗位职责： 负责酒店重要贵宾接待。 岗位要求： 男女不限，性格开朗，形象好气质佳，专业服务，有酒店餐饮VIP接待工作经验优先。

主要职责： 1.In theabsence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities andoperational requirements are known. 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.Supervisecash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 技能要求  ： 1.Proficient in the use of Microsoft Office and F&B System.      熟练使用微软办公软件和餐饮系统。 2.Problem solving, organizational and training abilities.     具有解决问题，组织和培训能力。 3.Good communicate Skills.     良好的英语沟通技能。

【岗位职责】 1、每天上班清洁桌面、台面，保持各种杯具，用具的清洁并将台面用具摆放整齐。 2、将营业中各种物品及酒水补充齐全。 3、负责吧台的酒水服务工作。 4、负责吧台内的清洁卫生工作，并达到酒店规定的标准。 5、负责吧台内设备用品的维护保养工作。 6、妥善保存订单，以便事后复查，审查，盘点各类酒水并做好详细记录。 7、在吧台范围内招呼宾客，并提供微笑服务。 8、妥善处理服务中的突发事件，并及时向领班汇报。 【岗位要求】 1、高中以上或同等学历。 2、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。 3、具有一定的酒水知识和服务知识。 4、具有熟练的酒水服务技能和技巧。 5、身体健康，仪表端正。 6、女士优先

岗位职责 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9、能够达到产品知识的要求。 10、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14、在工作中随时检查员工的产品知识。 15、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17、在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 18、完成账单检查表以准备餐厅服务。 19、微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 20、确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 21、在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 22、控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 23、协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 24、确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 岗位要求 1、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、良好的英语口译及书写能力。 3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6、领导技能及培训技巧。 7、外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 岗位要求 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.初中学历或同等学历，有从事餐饮服务的工作经历优先。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1.通过系统和有效的客户管理关系管理，代表酒店与客户保持持续的接触来推广酒店并实现销售业绩 2.建立客户档案，系统管理，并于每周更新客户资料 3.有效的完成每日任务，并根据要求及时更新并记录销售结果 4.与厨师和各个餐厅经理交流意见，反馈客人建议 5.完成餐饮销售经理交代的其他工作 岗位要求： 1.大专及以上学历 2.较好的服务精神和沟通技巧， 3.有酒店餐饮服务或者销售工作经验，有客源优先考虑 4.形象气质佳

岗位简介 保证营业部门的清洁、卫生工作，严格按照服务操作流程服务，令客人感到喜出望外 岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料 2.清洁并擦亮所有器皿 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁 4.添加所需的布品及操作设备 5.从仓库内领取物品 6.根据标准的手册来完成服务工作 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面 任职资格 1.高中以上学历 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能 4.身体健康，仪表端正

1.大专以上文化程度；相关岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力

中餐厅/西餐厅/宴会厅服务员 岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

职位描述 岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄

【岗位职责】 1、做好开餐前的准备工作，将餐具清洗干净并摆放整齐； 2、负责餐厅的卫生清洁，保障餐厅环境的干净整洁； 3、礼貌用语，微笑服务，保持良好的服务态度，努力提高服务质量； 4、熟悉工作流程规范餐，时刻关注客人，及时为客人解决问题； 5、积极参加知识技能培训，不断提高服务技能技巧。 【岗位要求】 1、身体健康，形象气质良好； 2、普通话流利，善于沟通； 3、具有主动服务的意识，有责任心。

【岗位职责】 1、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 2、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 3、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 4、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。

岗位职责（JW都会尚膳餐厅和JW光之翼港湾尚膳餐厅招聘） 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、熟悉菜单、食品配方等知识，向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并所有餐具。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备 5、根据标准的手册来完成服务工作。 6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7、结束服务后，清理空盘，并清洁桌面。 岗位要求 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。