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  • 开封 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 酒店环境优美
    • 优雅设计
    • 省内屈指可数
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Primary Responsibilities 主要职责 Responsibility and Means 职责和方法 . To evaluate standard recipe and determine its potential cost. 根据预算的标准来决定成本潜在价值。 ·         To check Store and Receiving to ensure the control policies and procedures are followed. Ensure proper record keeping of inventories. 检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。 ·         To conduct periodical butchering and yielding tests to ensure the effectiveness of the control system in Butchery. 定期对半成品肉食进行检查确保半成品肉食系统工作正常。 ·         To check Market List, Receiving Record, Costing List to ensure the effectiveness of the control system. 检查采购清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。 ·         To supervise stock-tacking in stores, kitchens and bars. 管理仓库、厨房和酒吧的存贮。 ·         To pre-cost all menus for the purpose of determining proper selling price. 为餐饮的特式菜单计算成本及建议定价。 ·         To assist in establishing par stock for all the bars and restaurants. 协助酒吧和餐厅建立库存。 ·         To assist in costing and pricing of all new menu. 协助制定所有新菜单的成本价格。 ·         To perform periodic checks on balance of stock at store. 在仓库中定期抽查仓库盘点表。 ·         To make suggestions for possible improvement in cost control procedures. 对成本控制程序提出合理建议。 ·         To review periodically F&B Sales against F&B produce report to make sure there is no irregularity, and that the pricing of Guest Checks is in accordance with current menu while on food is leaving the kitchen without being checked and priced. 定期根据餐饮出品报表复核餐饮销售是一致而正常的,并复核客人账单与菜单上的标价一致,同时还要检查是否未标价而存在厨房的食物。 ·         Ensure the Operation Equipment shall be checked according to P&P regularity and distribute the analysis report to Director of Finance. 定期按照制度与程序对OE 物品的规定进行盘点并向财务总监上交分析报表。 ·         Supervise food store keeper. 监督食品保管员的工作。 ·         Ensure that security of food stores under supervision are adequate and regular checked. 确保食品数量的正确。 ·         Make ocular inspection of the storeroom and take note of items within the minimum level and items which are about to expire. 确保仓库内物品的安全,并对即将到期的物品做标记。 ·         Calculate daily food cost and employee’s meal cost based on requisitions. 计算每日食品成本和工作餐成本。 ·         Ensure that meat tags are properly used and control. 确保肉类标签的正确和管控。 ·         Check food storeroom issuing summary. 清点食物储存量。 ·         Collect information and maintain statistics. 收集食物报废数量。 ·         Conduct butcher test and cooking testing. 了解食品加工过程。 ·         Perform recipe costing for food. 控制菜谱成本。 ·         Participate in the month-end physical inventory. 清点月底存货数量。 Knowledge and Experience知识和经验 ·         College degree or above. 大专或以上学历 ·         2 years or above experience in related work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotels 两年以上国际品牌酒店相关工作的经验 ·         Fluent oral and written English. 有良好的英语能力 ·         With capability of communication and coordination 有较强的沟通协调和管理能力 ·         Work honestly with strong responsibility, fairly handle matters 工作认真负责,作风正派,处事公正,有良好的素质 ·         Well complete each work task designated at the above Job Responsibility 能较好完成上述工作职责规定的各项任务
  • 收货员

    3千-4千
    郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合酒店要求的质量标准 2按照采购单内容和数量,办理验收手续 3验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时报告主管 4在办理验收手续后,应及时通知有关部门取货 5填制每日收货汇总表 6跟踪和催收应到而未到的物品 7做好采购单的存档工作 岗位要求 1大专学历,财务相关专业应届毕业生或具有酒店相关工作经验者优先 2具备熟练的电脑办公软件操作能力 4具备良好的协调沟通能力 5热爱服务行业,抗压能力强
  • 成本主管

    3.6千-4.4千
    洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、建立成本控制体系,确保其有效实施以减少浪费及损失。 2、负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。 3、对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核,确保价格的合理定位。 4、定期组织并实施市场调查,确保市场信息资料的及时更新。 5、协同餐饮部门建立成本卡片体系,并持续的加以监督,以确保成本控制的有效实施。 6、负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作,确保酒店资产的完整。 7、负责审核制定仓库存货的存货量,确保存货的合理库存以及及时补充。 8、每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪,确保减少滞留品报废损失。 9、定期报出《成本报表》,进行成本分析,提出相关的合理化建议。为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。 10、根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况,结合毛利率,就餐厅销售或推广品种的选定提出建议,为提高餐厅的经营业绩提供信息。 11、负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作,对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。 12、负责酒店固定资产的日常管理,定期及不定期进行固定资产的盘点工作,完成盘点报告,就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 13、负责组织餐饮类营运器皿的季度盘点工作,完成盘点报表,就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 14、完成上级安排的其他工作。
  • 开封 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 交通便利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 成本 管理,分配和参与酒店的成本及收货主管,收货及仓库文员在控制食品,饮料和用品的工作。; 负责公司在食品,饮料库存和其他仓库管理的库存和为管理层提供正确的、及时的营业成本报告。 审核,检查和了解,指标程序是否一直遵守酒店的标准采购规格。 确保收货,储存,发货和成本控制是按照制定的程序进行的。 出席和参与解决在餐饮部和其他部门的会议上的问题。 2.收货 在收货过程中能够识别物品规格和质量从而判断物品好坏。 熟知收货程序。并了解万豪和酒店的标准及要求 协调使用部门与供应商送货时间。并根据需要变化。 确保所有采购物品、借入物品、展示品或与运作相关的、进入酒店的物品都经过收货部 并被登记在收货记录上。 确保收到的采购物品符合采购标准。将供应商的发票和送货单与采购单和每日市场清单比较, 确保物品的价格、数量和质量符合订购标准。 在肉类、家禽和海鲜到货时,通知厨师长。然后给这些物品贴上标签,同时将标签下连同收货报告和发票一起送到成本部。 当收到工程备件或机器时,应当与工程部代表一起检测并一起在收货报告上联署签名。 对于送达物品的短缺,应当准备一份汇总表送交采购部,同时复印给相关部门。 与供应商沟通,定期回答其咨询。 严格按照制度程序执行。确保收到的都是有下订单的物品。加以说明的部分送货是可接受的,酒店不会对未送达、质量不合格或是价格高于协商价格的物品付款。 立刻转移已接收的物品到相应的仓库或使用部门以减少失窃或质量下降的风险。 填完后的收货报告与物品一起传送到相关部门签收。 所有收货报告与相关附件须正确装订并送交相关部门 经常检查收货程序及传送情况以确保效率消除人为滞后。 制定清理制度和程序以确保收货区域整洁。 3.仓库 将所有收到的物品送至仓库,包括但不限于食品仓,酒水仓,总仓、运作设备及工程仓等。 正确有序地放置到储物货架上 根据已订立的最低存货标准审核所有存货,在需要时发出补货申请单。 经常检查存货特别是易坏物品。同时检查仓库的温度、环境、外围和物品有效期等以确保合理损耗。 收集仓库领料单,根据已订立的时间表和程序按不同的项目派发物品 亲自定期和每月月末盘点各个物品的数量,特别是那些额外的存货,发现任何差异立即通知成本部。 准备月底盘点报表,注明差异原因 注意如何预防意外事件的规定。 登记所有收到和发出的空瓶及纸箱,并协助月末盘点。
  • 郑州 | 5年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.熟练掌握企业各种财务制度,及时根据财政部颁发的各项会计政策变更对本专业的会计核算进行调整; 2.负责及时准确向管理层提供饮食成本、库存物资及其他物品消耗的相关数据信息和控制分析情况; 3.每月底准备餐饮成本的汇总分析报告,为管理层提供完整的的统计数据; 4.建立完善的成本控制制度,采取有效措施合理控制成本率、存货周转率,制定合理的库存物资储备量额度,尽量减少库存资金的占用; 5.通过不断地检查和控制,保证企业成本率、存货周转率的合理化; 6.每季度对各部门在用的存货进行盘点,加强对会展中心的物资财产管理; 7.估计库存量,确定有效库存量,执行现场检查; 8.定期对企业固定资产、流动资产进行清查核实,确保财产的准确性,加强对固定资产和流动资产的管理; 9.管理成本区域的日常工作,监督和指导收货部和库房每天的运作情况,确保成本控制、收货,发货各环节的有效进行; 10.督导收货部与库房人员按符合财务制度的工作程序和标准进行操作; 11.分析大型宴会和特殊活动如特别促销等的成本;分析食品和饮料的销售情况,提供相关的成本数据分析; 12. 做到对报损物品的实际确认、审批程序并及时进行财务核算; 13. 制定库房钥匙管理程序,保证企业财产安全; 14.每日与相关部门进行及时的沟通联系;杜绝食品、饮料的成本损失,活跃并合理的贯彻成本控制职能; 15.配合使用部门最快利用库存物资,提高存货流动周转率,减少企业资金占用和损失; 16.月度应付账款分析,报销审核发票等应付岗位工作 ; 17. 随时对各库房、厨房、酒吧的库存物资及在用物资进行抽查,防止盗窃和超储备存货的发生。 18.每月底对运营部门、各厨房、酒吧进行盘点; 19.合理安排本专业员工的工作任务日程表,并对任务进度督导并跟进,确保本部门工作有秩序、高效率; 20.协助财务经理建立健全符合企业财务通则、企业财务准则的财务部各项规章制度,制定广泛、完整、通用的标准工作流程并监督执行; 21.协助财务经理做好对口管理,保证本部门经营管理专业有序并高效运作; 22. 完成财务经理临时交办的工作。 岗位要求: 1.教育背景:本科及以上学历,会计、财务等相关专业;助理会计师及以上,综合能力优秀者可放宽条件。 2.工作经验:5年以上大型会展中心/国际联号品牌酒店相关岗位工作经验;兼具以上两种工作经验及同等条件的项目筹备经验的候选人优先。 3.专业知识及技能:能对成本核算指标进行针对分析并提供合理的建议;通晓财务成本核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。根据会展中心经营需要,有效进行科学的成本测算。 4.素质能力:对财务各项指标具有一定的敏感力;熟悉会展中心库存的管理及控制。 5.其他要求:具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)      To control and account F&B costing and related expense. 监督和核算餐饮成本及相关的部门费用。 2)       Manage receiving department and store, and related assts.  管理收货部门、仓库及相关的资产。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 1)      Ensure the implementation and compliance with the cost control policies and procedures. 确保遵守并履行成本控制政策和程序。 2)      Assist in the establishment of standards in function, receipts, purchase specifications and yields.  协助建立本部门的标准,收货标准、采购物品描述和产出量标准。 3)      Determine sales potentials to provide a yardstick for the measurement of F&B sales performance.   为餐饮部提供销售潜力报表用于餐饮销售业绩的测算依据。 4)      Report on the daily potential F&B costs against each outlet. 每日报告每个餐厅可能达到的餐饮成本。 5)      Practice monthly physical inventory of F&B stock items in store and kitchen. 每月实际盘点餐饮仓库和厨房的库存。 6)      Report on the actual monthly F&B costs against each outlet. 报告每个餐厅每月的餐饮成本。 7)      Supervise and direct the Accounts Officer (Receiving) and Accounts Officer (Stores) on the implementation and compliance with established policies and procedures in their areas of control. 直接监督指导收货员和仓管员要遵守已确定的政策和控制流程。 8)      Spot check of the Receiving areas to ensure no foul plays and compliance with procedures. 抽查收货区确保都符合标准工作流程没有不正当行为。 9)      Assist in establishing stock levels for store items in consultation with Accounts Officer (Stores) and other department heads.  协助仓管员和其他部门负责人确定库存物品的库存水平。 10)   Ensure that the receiving, distribution, issuing and storeroom procedures are complied. 确定收货、调拨、发货和仓库管理工作流程的制定。 11)   Assist the Financial Controller in the selection, employment, supervision, promotion and dismissal of staff within the Cost Control Section. 协助财务总监进行成本控制部员工的招聘、内部晋升、解雇等管理。 12)   Attend department head meeting and F&B meeting to report on and account for F&B cost. 参加部门主管会议和餐饮会议报告并解释餐饮成本。 13)   Assist the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 协助行政总厨制订标准食谱。 14)   Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。 15)   Checks invoices against goods ordered and received. 核对货品定单及收货与发票是否一致。 16)   Checks stores requisitions and receipts against stock records 检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。 17)   Maintains par stock level and reviews regularly. 保持标准库存量并定期审核。 18)   Highlights slow-moving stock items. 关注消耗慢的存货项目。 19)   Reconcile stock balance on monthly basis. 总账关账结束后做一份关于库存的A&L。 20)   Make all cost and stock ledgers and import it to sun-system on monthly basis after checked by Asst. DOF. 做成本和库存所有的分类账并导入Sun 系统。 21)   Organize OE inventory check every 6 month and make report. Follow up key issues.   每半年组织一次酒店运营物资的盘点并出具盘点报告,跟进重大损失的处理情况。 22)   Organize fixed asset inventory check on yearly basis and make report, follow up key issues。 每年组织一次固定资产的盘点并出具盘点报告,跟进重大损失的处理情况。
  • 潍坊 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对; 2.确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制; 3.每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致; 4.确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等; 5.确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权; 6.任何时候当认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料; 7.确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致; 8.定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点; 9.检查赋税发票以确保使用正确赋税; 10.对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护, 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监; 11.对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等; 12.确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权; 13.确保卸货区域的安全,并始终保持干净整洁; 14.对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制; 15.保持警惕性以确保收货区域的安全; 16.定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化; 17.确保保持当前的基准库存水平,并经常审查; 18.根据运营需要准备成本日报和月报,组织成本沟通会,必要时参与损益会; 19.监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏; 20.与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算,并对食物和餐饮的零售价格提出建议; 21.与其他运营部门就成本和销售价格进行合作; 22.进行每月成本核算,并确保按时上交所有月末报表; 23.执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点; 24.执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点; 25.与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查; 26.准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化; 27.就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本; 28.与采购经理和部门经理紧密合作,在不损失质量的前提下最小化成本; 29.定期监督食物销售成本,以确保在预算之内; 30.及时,有效,友好地处理所有要求和询问; 31.确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化; 32.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1.至少三年作为成本主管或服务行业更高职位工作经验 2.有财务管理经验 3.具备成本控制知识 4.具备操作电脑技能 5.成熟可信赖 6.具有领导,指导和发展员工的能力 7.英文书写及口语流利
  • 成本主管

    4千-5千
    长春 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、本科学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本控制主管

    4.2千-5.2千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1负责酒店成本核算体系的建立与完善,制定成本控制流程及标准 2监控酒店各部门运营成本,定期分析成本数据并编制报告 3审核采购申请及供应商报价,确保采购成本合理性 4监督库存管理,定期盘点并分析库存周转情况 5识别成本节约机会并提出优化建议 6配合财务部门完成月度季度成本报表 岗位要求 1具备财务会计或相关领域基础知识 2熟练使用Excel等办公软件,能进行数据分析 3具备较强的数字敏感性和逻辑分析能力 4工作细致认真,责任心强 5良好的沟通协调能力,能跨部门协作 6有酒店行业成本控制经验者优先
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工班车
    • 每周双休
    • 法定假期
    • 各类津贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.做好固定资产预算制作及控制。 2.固定资产维护监控。 3.固定资产盘存管理监控。 4.固定资产月结。 5.固定资产清册维护。 6.其他委派任务。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 投递简历
    负责货品收货及检查、核查单据等,并且了解FSQM相关要求和流程。
  • 厦门 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责到货商品的清点、验收、系统录入及单据签收,确保收货数量、规格与采购订单一致; 2. 按照仓储管理规范完成货物分类、贴标、上架及信息登记,保障库存数据准确及时; 3. 协助处理收货异常(如破损、短缺、错发等),及时反馈并跟进解决方案; 4. 整理、归档收货相关单据(如送货单、入库单、质检报告等),确保资料完整可追溯。 任职资格: 1. 大专及以上学历,接受应届毕业生; 2. 具备基础办公软件操作能力; 3. 工作认真细致,具备较强的责任心、执行力及团队协作意识; 4. 能适应仓库现场作业环境,服从工作安排,无就业歧视所涉限制性要求。
  • 应付主管

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常应付账款的管理与核对,确保账务处理的准确性和及时性; 2、审核供应商发票、合同及其他付款凭证,确保单据完整、合规; 3、定期与供应商对账,处理账务差异,协调解决付款相关问题; 4、编制应付账款相关报表,协助完成月度、季度及年度财务结算; 5、配合财务团队完成审计工作,提供所需应付账款资料; 6、优化应付账款流程,提高工作效率,确保符合公司财务制度; 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识,熟悉应付账款操作流程; 2、熟练使用财务软件及办公软件(如Excel、Word等),具备数据处理能力; 3、工作细致、责任心强,能够独立完成应付账款核对与管理工作; 4、具备良好的沟通能力,能够与供应商及内部部门有效协作; 5、有酒店行业应付账款经验者优先 6、能够适应快节奏工作环境,具备一定的抗压能力。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业规划
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·         To ensure that all inventory movements within the hotel are accounted for and are properly supported with appropriate documentation. 确保酒店内的所有存货均已入账,并有适当的文件作为凭证。 ·         To prepare and issue various cost reports as required by Management. 编制和发布管理层要求的各种成本报告。 ·         To cost all recipes, inter-kitchen transfers and any food and beverage consumed by the hotel talents (talent meals). 计算所有菜谱、厨房间转让以及酒店雇员消耗的任何食品和酒水(人才餐费)的成本。 ·         To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments. 确定库存量、标准库存管理系统,并确保遵循相关部门的要求。 ·         To ensure all goods received and delivered in and out of the hotel stores are properly documented and accounted for.  确保所有收到的货物,送至酒店库房以及从酒店库房送出的所有货物均妥为记录和入账。 ·         To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained. 利用POS 系统生成的销售分析报告,每天、每月核对食品和酒水明细,确保所有差异均已作出解释。 ·         To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance. 实物盘点所有库存和月末存货的数量,使最终余额与总账月末余额核对一致。 ·         To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss, etc. 每天、每月报告食品和酒水的成本,报告重点详细分析异常的差异,例如销售成本比率趋势、滞销品、破损和损失等。
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 确保所有物品妥善收货、入库及发货。 2.熟知收货程序。并了解万豪和酒店的标准及要求。 3.确保所有采购物品、借入物品、展示品或因运营需要带入酒店的物品都须经过收货部门收货并做收货记录。 4.确保收到的采购物品符合采购标准规格。将供应商的发票和送货单与采购订单或日采清单比较, 确保物品的价格、数量和质量符合订购标准。 5.在肉类、家禽和海鲜到货时,通知厨师长。然后给这些物品贴上标签,同时将标签下联连同收货报告和发票一起送到成本部。 6.实施控制措施保证到货都有相关的采购订单;部分送货是可接受的但要及时跟进;酒店不会对未送达货物付款;送达货物的质量符合要求;酒店不会为临时涨价付款。 7.立刻将已接收的物品转移至相应的仓库或使用部门以减少偷窃或变质造成的损失。 8.制定清洁计划和程序以确保收货区域整洁。 9.立刻将已接收的物品转移至相应的仓库或使用部门以减少偷窃或变质造成的损失。 10.完成收货记录并与所收物品一起传送到相关部门签收。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒店整体成本核算与控制,监控餐饮、客房、运营等各部门成本支出,确保符合预算目标。 2. 编制月度、季度成本分析报告,识别成本偏差并提出优化建议,支持管理层决策。 3. 优化采购流程及库存管理,降低运营成本,提升资源利用效率。 4. 审核成本数据准确性,确保符合国际酒店集团标准及财务规范。 5. 协调各部门进行成本培训,推动成本意识文化建设。 任职资格: 1. 大专及以上学历,财务、会计或酒店管理相关专业。 2. 5年以上酒店行业成本管理经验,其中至少2年在国际连锁五星级酒店担任同等职位。 3. 熟练掌握酒店成本核算系统及Excel高级分析功能。 4. 具备优秀的数据分析能力和成本优化实操经验。 5. 英语流利,能处理国际业务沟通及文档编写。 6. 持有CPA、CMA等相关证书者优先。
  • 沈阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 员工免费房
    • 节假日福利
    • 年终奖
    • 12%公积金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible to provide an excellent and consistent level of administrative support to your customers. The Cost Clerk is responsible to support the smooth and efficient running of the Accounting Department
  • 成本经理

    6千-8千
    衢州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 月休8天
    • 包吃包住
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与完善,制定并执行成本控制流程及标准; 2、监督酒店各部门成本预算执行情况,定期分析成本数据,提出优化建议; 3、审核采购申请及供应商报价,确保采购成本合理,并协助采购部门进行价格谈判; 4、定期编制成本分析报告,向管理层汇报成本控制情况及改进措施; 5、监控库存管理,定期盘点,确保账实相符,减少损耗与浪费; 6、协助财务部门完成月度、季度及年度成本相关报表的编制与审核; 7、参与酒店经营分析会议,提供成本数据支持,助力经营决策; 8、完成上级交办的其他与成本管理相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备成本管理或财务相关基础知识,熟悉酒店行业成本核算流程; 2、具备较强的数据分析能力,能熟练使用Excel等办公软件进行数据处理; 3、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力; 4、具备一定的抗压能力,能适应快节奏的工作环境; 5、对数字敏感,逻辑思维清晰,善于发现问题并提出解决方案; 6、有团队合作精神,能与各部门高效协作,推动成本优化措施落地。
  • 崇左 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险+商保
    • 奖金丰厚
    • 岗位晋升
    • 培训完善
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导专业友善
    • 工作氛围轻松
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 负责酒店资产管理; 2、 负责酒店所有物资的验收工作。 【任职资格】 1、有酒店财务同等工作经验或财务相关专业毕业; 2、初级职称或会计从业资格证书; 3、会使用财务软件和office办公软件。 4、爱岗敬业,严谨踏实,有良好职业操守,责任心强,工作细致手脚麻利,做事有条理。 5、有良好的服务意识,执行能力强; 6、能承受较大工作压力,有良好的沟通能力和团队精神。
  • 成本会计

    4.3千-5千
    武汉 | 3年以上 | 本科
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责酒店日常成本核算与控制,确保成本数据的准确性。 2. 定期编制和审核成本报表,对成本相关科目进行定期检查和清理。 3. 参与酒店项目的成本分析,提出成本控制措施。 4. 监督和管理酒店存货,确保实物账目与财务记录的一致性。 5. 负责供应商的应付账款管理,及时处理账目中的各项事宜。 任职要求: 1. 具备良好的成本管理和分析能力,能够独立处理和解决成本相关问题。 2. 熟练掌握相关财务软件及办公自动化软件,如金蝶等。 3. 有较强的责任心和职业操守,能够承受一定的工作压力。 4. 良好的团队合作精神,能够与团队成员有效沟通。 5. 对成本控制有一定的认识和实践经验,能够提出合理的成本控制措施。
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