新余酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新新余酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

炉台厨师

6千-8千

南昌 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
大小休

南昌君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 保持卫生，安全，有效的和多产的工作。 2. 熟悉菜单和原料知识。 3. 遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6. 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7. 保证准确收货和库存。 8. 保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。 9. 参加所有相应级别的培训。 10. 保持安全稳定的工作环境。 11. 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患。 12. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 13. 随时使用客人满意标准为客人服务。 14. 在团队内有效工作。

Head of Wok 炒锅主厨

7千-9千

上饶 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
提供食宿
节假日福利
带薪年假
周末双休
技能培训
岗位晋升
集团内部调动

上饶广丰铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房炒锅档口的日常运营，把控出品的色、香、味、形及装盘标准，确保符合铂尔曼品牌餐饮品质要求。 2、根据酒店菜单及季节性变化，高效完成各类热菜的烹制，保证出餐速度与出品稳定性，高峰期合理调配本档口工作节奏。 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，监督食材新鲜度及储存条件，杜绝违规操作，确保厨房通过各项卫生检查。 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出炒锅技法、火候把控及调味优化建议，提升菜品竞争力。 5、负责炒锅设备、炉灶及工具的日常维护与清洁，发现故障及时报修，确保设备安全运行。 6、合理申报本档口食材采购量，控制食材成本与损耗，避免浪费，配合完成厨房成本指标。 7、指导及培训厨工、帮厨的炒锅操作技能与安全规范，提升团队整体烹调水平，维护良好协作氛围。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱餐饮行业，对烹饪有高度热情。 2、精通炒锅技法，熟悉各类常用食材特性及调味原理，能独立完成高品质菜品出品。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识和卫生习惯。 4、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店厨房快节奏工作及轮班安排。 5、具备团队合作精神，沟通顺畅，服从上级工作调度，无不良从业记录。

厨师

6千-8千

南昌 | 经验不限 | 学历不限

光荣家土菜

中式餐饮 | 1-49 人

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厨师，看技术决定工资【岗位职责】 1、负责餐厅的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据餐厅经营需求，参与菜单设计与菜品研发，定期推出新菜品； 3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪标准，保证食品安全与卫生； 4、协助厨房管理工作，包括设备维护、成本控制及团队协作； 5、配合前厅服务人员，及时响应顾客需求，提升整体用餐体验； 6、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、5年以上土菜或中式餐饮烹饪经验，擅长地方特色菜系者优先； 2、熟悉厨房操作流程，具备扎实的烹饪基本功和创新能力； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有深刻理解； 4、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、具备团队合作意识，沟通协调能力良好； 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。

后厨主管

5千-6千

南昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

南昌市东湖区青岸漫时餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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•负责简餐、轻食、饮品等餐品的制作与出品； •严格执行食品安全标准，保持后厨卫生整洁； •协助食材验收、库存管理及设备日常维护； •配合团队完成出餐高峰期的协作任务。

中餐炒锅师傅

5千-6千

南昌 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
五险

江西亚马逊餐饮管理集团有限公司

自助式餐饮 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责中餐炒锅菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗，热菜一般2-3个； 2、根据菜单要求，熟练完成各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法； 3、保持操作区域的卫生整洁，遵守食品安全及厨房管理制度； 4、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、定期研发新菜品，优化现有菜品的烹饪工艺。【岗位要求】 1、年龄25-40岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作； 2、具备扎实的中餐炒锅基本功，熟悉各类中式烹饪技法； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 4、工作认真负责，注重团队协作，服从厨房工作安排； 5、有连锁餐饮或大型酒店工作经验者优先； 6、能适应倒班及节假日加班安排。

副厨

4千-5千

景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

景德镇昌南希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助主厨管理厨房日常运营，确保菜品质量、出品速度及食品安全符合酒店标准。 2、负责食材的验收、储存及库存管理，合理控制成本，减少浪费。3、参与新菜品的研发与创新，根据季节及客户需求调整菜单。 4、监督并指导厨工及初级厨师的工作，确保厨房操作规范及卫生达标。 5、负责厨房设备的日常维护与清洁，及时报修故障设备。 6、配合主厨完成员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能。 7、严格遵守食品安全法规，执行HACCP管理体系，确保无安全事故发生。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店或餐饮行业副厨工作经验，熟悉中西餐制作流程。 3、年龄26至48岁，身体健康，持有有效健康证及厨师资格证。 4、精通菜品成本核算及库存管理，具备较强的成本控制意识。 5、具有良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作。 6、熟悉食品安全法律法规及卫生标准，有HACCP或ISO22000认证经验者优先。 7、具备创新意识，能根据本地食材及客群口味调整菜品。 8、责任心强，抗压能力好，适应酒店行业轮班及节假日工作安排。

员餐厨师

4千-5千

宜昌 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

中彦电力集团有限公司

硬件/智能设备/自助终端 | 1-49 人

电话联系
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岗位职责：负责10-20名员工一日三餐制作，中、晚餐标准为两荤两素一汤。任职要求：55周岁以内，3年及以上员餐厨师相关工作经验；具备食品安全意识，持有健康证，无传染性疾病。薪资福利：包吃包住，缴纳社保，年底双薪，节假日礼品。

炉灶

7千-1万

南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

宜信（南京）餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 1-49 人

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炉灶: 一、任职条件: 1、年龄学历:25-45岁，高中及以上学历，厨师或烹饪专业毕业，受过专业技术训练，身体健康 2、有较强的事业心、责任感和良好的个人素养，品行端正 3、熟悉厨房的生产工艺流程，独立掌握中西式菜肴的生产技能二、岗位职责: 1、了解当日营业情况，熟悉菜单，做好开餐前的准备工作。 2、按规格烹调，与切配密切合作，保证生产有序，出品优质及时。 3、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。 4、严格遵守和执行各项卫生规章制度，保证食品卫生安全。 5、完成上级交办的其他工作。

板前餐厅中厨炒锅

8千-9千

深圳 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

深圳梦鹿鸣餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责门店后厨炒锅岗位的全部烹饪操作，严格按照标准菜谱完成出品，确保口味、色泽、装盘符合公司要求； 2、统筹炒锅档口的日常出餐工作，合理安排出菜顺序，把控出餐速度与品质，高峰期能够稳定高效完成出品； 3、负责炉灶、打荷、切配等岗位的协作配合，对半成品及食材的加工质量进行前置检查，发现异常及时反馈处理； 4、负责炉灶区域的安全操作与设备日常维护，严格执行餐饮卫生规范，确保操作台、厨具、调料摆放整洁有序； 5、参与新菜品的试制与研发，针对食材特性提出烹饪改进建议，协助厨师长控制菜品成本，减少食材浪费； 6、负责炒锅岗位新员工的操作带教与技能培训，规范操作流程，提升后厨团队的整体出品稳定性； 7、配合厨师长完成每日备货预估、原料验收及库存盘点，根据营业情况及时补充所需物料，避免断供或积压。【岗位要求】 1、中专及以上学历，年龄25-35周岁，身体健康，持有效健康证； 2、具有3年以上餐饮行业炒锅工作经验，其中至少1年担任头锅或类似核心烹饪岗位，熟悉粤菜或融合菜川菜系者优先； 3、精通猛火快炒、抛锅、控油控水等基本功，对火候、调味、芡汁有精准把握，能独立完成整桌宴席或高峰时段的出品统筹； 4、熟悉餐饮厨房运作流程，具备良好的成本控制意识与食材搭配能力，了解常用食材的储存及保鲜方法； 5、工作责任心强，抗压能力好，能适应餐饮业高强度、快节奏的工作时间，具备良好的团队协作与沟通能力； 6、注重个人及操作区域卫生，严格遵守食品安全法规及门店各项管理制度，无不良职业记录。待遇： 8-9k（能力强可面议），满一年7天年假，月休4天，绩效提成、房补

中厨房炒锅

9千-1.1万

廊坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
五险
提供食宿
提供员工宿舍

河北廊坊映山红酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责中厨房各类热菜的烹饪制作，严格按标准菜谱执行，确保出品口味、色泽、装盘符合酒店要求； 2、做好开餐前的准备工作，包括食材领取、预处理、调料配制及灶台、厨具的清洁与检查； 3、高效完成出餐任务，合理控制出菜节奏，保证菜品温度、质量及出品速度，配合前厅服务需求； 4、严格执行食品安全与卫生规范，做好食材保管、生熟分离、留样等工作，杜绝食品安全隐患； 5、合理使用原材料、调料及燃气、水电等资源，控制菜品成本，减少浪费； 6、维护工作区域及设备的日常清洁和保养，发现故障及时报修； 7、协助厨师长进行新菜品研发及试制，提出改进建议，配合厨房团队完成各项运营指标； 8、遵守酒店各项规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有中餐炒锅经验者优先； 2、熟悉常见中餐烹饪技法，掌握基本火候、调味及翻锅技巧，能够独立完成菜品出品； 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生操作规范； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房高强度、快节奏的工作环境； 5、具有团队合作精神，服从管理，沟通顺畅，无不良嗜好； 6、持有效健康证（或入职前可办理）。

早餐厨师

1万-1.5万

阿勒泰 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

月休4天
五险
包吃包住

新疆御疆山文旅管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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1. 独立负责早餐全套出品，完成早餐制作、备料、出餐，把控口味、摆盘、分量与卫生标准。 2. 每日提前备货、盘点物料，控制食材损耗。 3. 可应对早餐高峰、临时加单等后厨各类突发状况，保障早餐正常供应。 4. 做好厨具、操作台清洁，严格遵守酒店食品安全与后厨规范。任职要求 1. 有星级酒店早餐师傅独立实操经验，熟悉酒店自助早餐整套流程。 2. 能够独立完成早餐全套出品，面点、粥品、粉面等品类出品稳定。 3. 应变能力强，高峰期、突发情况可以妥善处理，抗压能力好。 4. 做事勤快，注重卫生，服从管理，有食品安全意识。

国宴菜厨师

9千-1.1万

北京 | 8年以上 | 中专

五险一金
周末双休

北京盛兴苑商业发展有限责任公司物业管理分公司

物业管理 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责国宴菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及出品质量控制； 2、确保菜品制作符合标准，提升整体出品效率； 3、制定并执行厨房成本控制方案，合理管理食材采购、库存及损耗； 4、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 5、确保厨房卫生及食品安全符合国家相关法规及酒店标准； 6、与其他部门协调合作，满足国宴及日常餐饮需求。【岗位要求】 1、精通国宴菜系烹饪技艺，具备扎实的刀工、火候及调味功底； 2、具备厨房团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性； 3、熟悉厨房成本控制及食材管理流程，具备较强的预算意识； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并能严格执行； 5、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 6、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力及团队协作精神。 7、参与过国宴接待，有相关的国宴接待资质及相关证书优先考虑。公司简介本公司为部委下属企业，深耕物业、酒店服务领域，区域项目布局广泛。公司秉持 “诚信履职、精益求精、赋能发展” 核心理念，专注打造行业标杆服务与运营体系。企业保障完善、平台稳定、晋升清晰，是长期稳定发展的优质职业平台。

淮扬菜厨师

9千-1.1万

北京 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
周末双休

北京盛兴苑商业发展有限责任公司物业管理分公司

物业管理 | 1000-2000人

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1、负责淮扬菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及出品质量控制； 2、监督并指导厨房团队的工作流程，确保菜品制作符合标准，提升整体出品效率； 3、制定并执行厨房成本控制方案，合理管理食材采购、库存及损耗； 4、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 5、确保厨房卫生及食品安全符合国家相关法规及酒店标准； 6、与其他部门协调合作，满足宴会、会议及日常餐饮需求。【岗位要求】 1、精通淮扬菜系烹饪技艺，具备扎实的刀工、火候及调味功底； 2、具备厨房团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性； 3、熟悉厨房成本控制及食材管理流程，具备较强的预算意识； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并能严格执行； 5、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 6、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力及团队协作精神。公司简介本公司为部委下属企业，深耕物业、酒店服务领域，区域项目布局广泛。公司秉持 “诚信履职、精益求精、赋能发展” 核心理念，专注打造行业标杆服务与运营体系。企业保障完善、平台稳定、晋升清晰，是长期稳定发展的优质职业平台。

粤菜厨师

9千-1.1万

北京 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
周末双休

北京盛兴苑商业发展有限责任公司物业管理分公司

物业管理 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，完成各类粤式热菜、烧腊、点心等菜品的备料、加工及烹饪； 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； 5、维护厨房设备，合理使用食材，控制成本，避免浪费； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作，保持厨房环境整洁有序。【岗位要求】 1、具备8年以上扎实的粤菜烹饪技能，熟悉传统粤菜制作工艺及创新技法； 2、能够独立完成粤菜各类菜品的烹饪，包括但不限于烧腊、炖汤、海鲜、小炒等； 3、对食材挑选、刀工、火候掌握有较高要求，注重菜品呈现与口感； 4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作细致，遵守厨房操作规范及卫生标准； 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先，无经验但技术优秀者可适当放宽条件。公司简介本公司为部委下属企业，深耕物业、酒店服务领域，区域项目布局广泛。公司秉持 “诚信履职、精益求精、赋能发展” 核心理念，专注打造行业标杆服务与运营体系。企业保障完善、平台稳定、晋升清晰，是长期稳定发展的优质职业平台。

川湘菜厨师

7千-9千

北京 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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北京盛兴苑商业发展有限责任公司物业管理分公司

物业管理 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责川湘菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、协助主厨进行厨房日常运营，包括食材准备、加工及烹饪流程优化； 3、严格按照食品安全及卫生标准操作，确保厨房环境整洁、工具消毒规范； 4、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理库存； 6、完成上级安排的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、具备川湘菜烹饪经验，熟悉湘菜特色及制作工艺； 2、能熟练使用厨房各类设备及工具，掌握基本刀工和火候控制； 3、工作认真负责，具备团队协作精神，能适应高强度工作环境；公司简介本公司为部委下属企业，深耕物业、酒店服务领域，区域项目布局广泛。公司秉持 “诚信履职、精益求精、赋能发展” 核心理念，专注打造行业标杆服务与运营体系。企业保障完善、平台稳定、晋升清晰，是长期稳定发展的优质职业平台。

炉灶

6千-8千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
年终奖
岗位津贴
法定三薪
提供食宿
交通补贴
高温补贴
带薪年假
周末双休

宜兴大拈花湾息壤酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责负责炉灶菜品炒制，把控出品口味、分量、卖相，保证菜品稳定。做好灶台、厨具清洁，维护岗位卫生，遵守厨房食品安全规范。合理用料，减少食材浪费；配合备料、出餐节奏，保障供餐。维护炉灶设备，发现异常及时上报；服从厨房主管排班及工作安排。任职要求有炉灶实操经验，熟悉各类菜品炒制，能独立上岗。了解厨房卫生及食品安全要求，个人卫生良好。吃苦耐劳，手脚麻利，服从管理，有团队意识。持有有效健康证。

深圳南山国企食堂粤菜厨师（会摆盘）

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
500强
包吃包住
职业发展规划
团建活动

深圳市中海凯骊酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近国企单位；【岗位职责】负责项目团膳整体粤菜/潮州菜菜系烹饪，同时主要员工餐厅炒锅岗位烹饪工作，同时多功能厅的小盘菜服务工作。【企业福利】六险一金，节假日福利齐全，享有年假及法定节假日，年终奖等。【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。有需要可以联系张女士，18566651612

头灶

8千-9千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
节假日福利
带薪年假
月休8天
岗位晋升
集团内部调动

厦门集美万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高品质。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、接到指示时参与食物准备的各方面的工作。 6、协助自助餐的装饰和装饰品。 7、发展食谱卡和产品。 8、参与菜单的制作及菜肴的新开发。【岗位要求】 1、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 2、能够指导和管理小组工作。 3、能够培训和激励员工。 4、能够培训和激励员工。 5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 6、专业烹饪学校毕业。

外包-炒锅厨师

4千-5.5千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
五险一金
法定三薪
带薪年假
年终奖
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训
工会福利
免费工作餐

北京望京华彩智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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维护和管理厨房所需的设备。组织准备菜品的原料。按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。协助定购、验收及存放货品。根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理。负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求。处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。参加相关的例会及培训。确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求。严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。

学校餐厅厨师

5千-6千

运城 | 经验不限 | 学历不限

芮城中学餐厅

团膳 | 1-49 人

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负责餐厅学生餐的制作和售卖【岗位职责】 1、负责学校餐厅日常餐食的制作，确保菜品质量、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、按时完成备餐工作，确保师生用餐供应及时 5、定期维护和保养厨房设备，确保安全使用 6、配合餐厅管理人员完成其他相关工作【岗位要求】 1、年龄25-55岁，身体健康，无传染性疾病 2、具备基本的烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应学校餐厅工作节奏 4、具有良好的卫生习惯和食品安全意识 5、服从管理，具备团队合作精神 6、有学校食堂或集体供餐经验者优先