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  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 工作环境优雅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 熟悉并执行员工餐厅、高职餐厅的出品、管理制度及用餐标准; 2. 熟练掌握和操作各种设施设备,使用后及时进行清洁和保养; 3. 熟悉各种菜品制作技术; 4. 按时完成每餐所需的出品,要求色、香、味俱佳; 5. 负责分管区域的安全,清洁卫生工作; 6. 能独立上早班,出早餐; 7. 完成厨师长安排的其它工作任务。 任职要求: 1. 学习烹饪相关专业毕业或有厨房工作经验,拥有员工餐厅工作经验优先。 2. 协助上级进行员工餐厅的菜式出品,包括备料、烹调等工作。 3. 吃苦耐劳。
  • 广州 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 定期体检
    • 12%公积金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责员工餐厅(早、中、晚/夜宵)菜品的烹饪与制作,确保口味符合大众需求; 根据每周菜谱计划,提前准备食材及调料,执行切配、烹调、出锅等工序; 定期更换菜品花样,开发新菜品,兼顾营养均衡与色香味搭配; 合理使用原材料,减少损耗,杜绝浪费(如水、电、气及调料); 协助验收入库食材,核对数量与质量,对不合格食材有权拒收; 严格执行《食品卫生法》,把控食材新鲜度; 保持灶台、地面、墙面、排烟罩等区域的清洁,落实“灶走台净”原则。 任职要求: 中专及以上学历,烹饪等相关专业,有相关职业资格证书优先考虑; 具有2年以上食堂、团餐或大锅菜烹饪经验,精通大锅菜、小锅菜的烹饪技巧; 身体健康,无传染性疾病,吃苦耐劳,能适应早起或倒班。
  • 北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口味 2、根据用餐人数合理控制食材用量,避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,符合食品安全标准 4、定期更新菜单,保证营养均衡与菜品多样性 5、做好食材验收、储存及台账登记工作 【岗位要求】 1、初中及以上学历,持有健康证 2、1年以上食堂或餐饮行业工作经验 3、掌握基本烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 4、年龄20-40周岁,身体健康无传染疾病 5、具备食品安全意识,工作认真负责
  • 德阳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理。 2. 制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程,确保餐食质量、口味及营养均衡。 3. 合理安排厨房人员的工作分工,监督厨房卫生及设备维护,确保符合食品安全与卫生规范。 4. 定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度。 5. 控制食材库存,减少浪费,合理控制餐饮成本。 6. 协调与其他部门的沟通,确保员工餐厅服务高效、有序。 岗位要求: 1. 具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单并优化菜品。 2. 有厨房管理经验,具备较强的组织协调能力。 3. 熟悉食品安全法规及厨房卫生标准优先。 4. 具备成本控制意识,能有效管理食材采购与库存。 5. 工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力。 6. 有至少五年酒店员工厨房管理经验。 7.本科及以上学历,特别优秀者可适当放宽条件至专科。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、全面负责员工餐厅日常运营、菜品质量、食品安全、环境卫生及人员管理; 2、管控食材采购、库存与成本,落实食品留样、设备维保工作; 3、收集用餐意见,处理日常突发问题,保障全体员工正常就餐。 4、要求持有健康证,有食堂管理经验,熟悉餐饮安全规范,责任心强。
  • 成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉,我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动,始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作,始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新,为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待,不卑不亢,因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 · 直接汇报上级为中餐厨师长。 · 全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理。 · 制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程,确保餐食质量、口味及营养均衡。 · 合理安排厨房人员的工作分工,监督厨房卫生及设备维护,确保符合食品安全与卫生规范。 · 定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度。 · 控制食材库存,减少浪费,合理控制餐饮成本。 · 协调与其他部门的沟通,确保员工餐厅服务高效、有序。 任职要求 1. 具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单并优化菜品。 2. 有厨房管理经验,具备较强的组织协调能力。 3. 熟悉食品安全法规及厨房卫生标准优先。 4. 具备成本控制意识,能有效管理食材采购与库存。 5. 工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力。 6. 有至少五年酒店员工厨房管理经验。
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