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  • 无锡 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    岗位职责: 1. 协助后厨部的日常运营工作 2.轮流负责员工餐出品工作 3. 积极配合团队完成各项任务 任职要求: 1. 具备良好的服务意识和团队合作精神 2. 能够快速适应工作环境,身体健康 3.有星级酒店后厨工作经验
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责员工早、中、晚餐及宵夜餐的烹饪制作,合理搭配荤素、营养均衡,把控口味、咸淡、熟度,保证出品稳定。 2、按需规范切配、分拣、预处理食材,做到分类存放、生熟分离;合理规划用料,杜绝大批量浪费,严控后厨边角料、剩余食材合规二次利用,贴合食堂后勤低成本合规管控要求 3、按时出餐,保证开餐时间菜品充足、保温;及时补菜、调整菜品供应量,避免高峰期缺菜、冷菜 4、服从餐厅主管 / 管理员工作安排,配合后厨排班、值日、大扫除;遵守公司及食堂各项规章制度,着装规范、持健康证上岗 任职要求: 1、年龄28–45周岁,身体健康、无传染性疾病,能够适应倒班,能长期稳定在岗工作; 2、熟练掌握大锅菜批量炒制、荤素搭配、家常大众菜品、时令季节菜、营养简餐全套做法; 3、吃苦耐劳、服从安排、责任心强、无不良嗜好
  • 苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 上海-静安区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要负责员工餐厅厨房早班的工作。 提供与标准和指导规范一致的高质量菜品,注意工作区域和设备的清洁卫生。
  • 惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 集团内部调动
    • 提供员工宿舍
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.听取主厨的安排进行员工餐厅开餐准备和菜肴的烹饪,遵守卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及酒店规范和工作标准。 2.监督运营以确保所有餐饮政策,标准和程序的执行。 3.注重食品的质量,呈现方式及风味。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.维持采购,收货及食品贮藏标准。 6.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 9.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。 10.负责所有部门的财产和设备的管理。 11.执行员餐厨师长指示委派的所有任务。
  • 常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.掌握有关设施和参与人员的全面知识 2.很好地了解食品服务技巧和菜单内容 3.确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准 4.熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范 5.确保为餐厅总是保持食品的质量和标准 6.根据需要,协助厨师长的工作 岗位要求: 1.有相关工作经验; 2.有良好的沟通能力,协助餐厅厨师长完成相关的工作任务; 3.为人踏实能吃苦耐劳。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地: 昆明市北市区昆明惠玥温德姆酒店 员工餐厅厨师/领班/主管 岗位职责 1、员工餐厅菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 海口 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Primary Responsibilities主要职责 · Supervises, coordinates and participates in Heartist Hub’s cooking, ensures the quantity and quality of food. · Ensures that kitchen equipment and appliances are handled properly. · Checks on requisitioned supplies to determine quality, quantity and freshness. · Utilizes leftover food; converts unconsumed cooked food to other dishes. · Checks sanitation and security of Heartist Hub and report to Heartist Hub Chef in time. · Trains Heartist Hub commis. · 管理,协调并参与心艺家餐厅食品制作,确保菜肴的数量和质量。 · 保证心艺家餐厅厨房设备和用具正确操作。 · 确保落实酒店的成本控制政策和程序。 · 检查订单供给食品的质量、数量、新鲜程度。 · 充分利用剩余食品,转换成为其他食品。 · 对心艺家餐厅厨师进行相关培训。 Knowledge and Experience知识和经验 · Good computer skills and management ability. · 2 years supervisory experience in related working experience. · Can complete each work task designated in the above Job Description independently with good communication & coordination capability. · Work earnestly, responsibly and carefully. · 良好的电脑技能及管理能力。 · 两年以上相关工作经验。 · 能独立完成上述工作职责规定的各项任务,并具有良好的沟通及协调能力。 · 责任心强,工作认真细致。
  • 万宁 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,严格执行食品安全标准 4、配合餐厅运营需求,参与新菜品研发及菜单调整工作 5、遵守厨房操作规范,确保安全生产 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能,能独立完成常见菜品的制作 2、了解食材特性及储存要求,掌握基础刀工和火候控制 3、身体健康,持有有效的健康证明 4、工作认真负责,能适应餐饮行业的工作节奏 5、有团队协作意识,服从工作安排
  • 南宁 | 1年以上 | 高中
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常烹饪工作,确保菜品的口味、质量及卫生符合酒店标准; 2、根据菜单计划,合理采购食材,控制成本,减少浪费; 3、定期研发新菜品,优化员工餐的营养搭配与多样性; 4、严格执行食品安全与厨房卫生规范,做好食材存储、餐具消毒及工作区域清洁; 5、管理厨房设备,确保安全操作,及时报修故障设备; 6、协助进行员工用餐服务,确保高峰时段的有序供应; 7、配合完成上级交代的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,1年以上厨师工作经验,有酒店或大型食堂工作经验者优先; 2、熟悉中餐烹饪技术,能独立完成多品种菜品制作; 3、持有有效健康证,了解食品安全法规及厨房卫生标准; 4、身体健康,能适应厨房高温及高强度工作; 5、具备良好的团队协作与沟通能力,工作责任心强,服务意识良好。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
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    • 花园酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责菜品生产制作工作。 2、根据员餐菜单要求,把食品原料进行刀工处理。 3、负责冰箱内原料的新鲜度,每天检查,做到先进后用。 4、保养所使用的冰箱、工具等,使之处于良好的工作状态。 5、节省能源,水、电、气等要及时关闭。  6、负责本岗位范围内的环境卫生,对所使用的砧板、刀具定期消毒。 7、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养,发现问题,及时报修。 8、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作,严格按规定程序执行,预防事故发生。  职位要求: 1、具有初中以上学历或同等学历。 2、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识。 3、熟悉一般菜肴的制作方法,熟练的配菜技巧和刀工。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责酒店员工日常三餐、加班餐及临时加餐的菜品烹制、食材切配与加工,保证餐食按时出品、口味稳定、营养均衡。 2. 严格把控食材使用,合理控制成本,减少食材浪费,规范做好食材储存与保鲜工作。 3. 负责个人负责区域的厨具清洁、环境卫生消杀,严格遵守食品卫生安全操作规范。 4. 规范操作厨房设备,做好日常维护,发现问题及时上报;遵守厨房安全操作流程,杜绝安全隐患。 5. 服从上级工作安排与排班调度,配合完成各类临时供餐、加餐任务,遵守酒店各项规章制度。 岗位要求 1. 持有有效健康证,身体健康,无不良从业记录,年龄25-50岁。 2. 1年及以上员工餐厅、食堂厨师工作经验,熟练掌握大锅菜、家常菜烹饪技巧。 3. 熟悉食品安全卫生规范,具备基本的食材搭配、成本控制意识。 4. 工作认真负责、吃苦耐劳,服从管理,能适应轮班、早班及节假日值班。 5. 注重个人卫生,有良好的团队协作意识,恪守酒店后厨管理制度。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 工作环境优雅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 熟悉并执行员工餐厅、高职餐厅的出品、管理制度及用餐标准; 2. 熟练掌握和操作各种设施设备,使用后及时进行清洁和保养; 3. 熟悉各种菜品制作技术; 4. 按时完成每餐所需的出品,要求色、香、味俱佳; 5. 负责分管区域的安全,清洁卫生工作; 6. 能独立上早班,出早餐; 7. 完成厨师长安排的其它工作任务。 任职要求: 1. 学习烹饪相关专业毕业或有厨房工作经验,拥有员工餐厅工作经验优先。 2. 协助上级进行员工餐厅的菜式出品,包括备料、烹调等工作。 3. 吃苦耐劳。
  • 吕梁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品设计、食材采购、成本控制及厨房卫生管理; 2、制定每周员工餐菜单,确保营养均衡、口味多样,并符合员工需求及预算要求; 3、监督厨房操作流程,确保食品安全与卫生标准符合国家及酒店相关规定; 4、合理控制食材库存,减少浪费,优化成本支出; 5、培训并管理厨房团队,提升员工技能与工作效率; 6、定期收集员工反馈,优化菜品质量与服务体验; 7、协调与其他部门的沟通,确保员工餐厅服务顺畅。 【岗位要求】 1、具备中餐或西餐烹饪专业技能,熟悉各类菜系制作; 2、有厨房管理经验,能够独立规划菜单及控制成本; 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证; 4、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨房人员工作; 5、责任心强,注重细节,能够适应高强度工作环境; 6、有酒店或大型企业员工餐厅工作经验者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 人性化管理
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助厨师长及主管有效地工作,做好开餐前所有菜品的准备工作。2.负责菜品的美观,确保所有原材料的干净、新鲜。3.避免食物变质,控制冰箱库存量,确保所有食品达到酒店的要求。4.保持工作场地的干净、整洁、卫生。5.准备所有配料,并直接向厨师长汇报工作中的问题。6. 按照标准的烹饪方法加工食品,不断提供配料,确保工作的顺利进行。 岗位要求: 1.吃苦耐劳; 2.熟悉工作规范和要求,掌握各种操作技术的质量要求; 3.了解食品卫生法; 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作;
  • 员餐厨师

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 年底双薪
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    • 管理规范
    卓越雇主
    卓越雇主
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店员工餐厅的日常餐食制作,确保菜品口味符合大众需求,按时供应早、中、晚三餐。 2、严格执行食品安全卫生标准,做好食材验收、储存、加工及留样工作,确保食品质量安全。 3、负责厨房设施设备、餐具的清洁与维护,保持操作区域卫生整洁,符合酒店卫生规范。 4、根据员工反馈合理调整菜单,控制成本,避免食材浪费。 5、协助完成员工餐厅的物资盘点、库存管理及采购计划提报。 6、配合完成临时性用餐需求及节假日加餐安排。 【岗位要求】 1、持有有效健康证,具备基本的烹饪技能,能独立完成家常菜及大众口味菜品的制作。 2、工作细致认真,责任心强,注重食品安全与厨房卫生。 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神,服从工作安排。 4、身体健康,能适应早起及轮班工作节奏。 福利待遇: 国有企业提供五险一金、全勤奖、过节福利、年终福利、年休假、团队建设、专业洲际集团培训; 提供食宿、一日三餐。
  • 员工餐厅厨师

    3.5千-4.5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · Prepare raw food and seasoning with canteen commis. 与人才餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材。 · Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality. 确保餐厅食物的供应,保证食物的数量和质量。 · Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, work areas and equipment. 确保冷房,工作区域和设施设备的清洁和维护工作。 · Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes talent’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor. 确保打菜时,服务热情,分配合理,并可主动分析人才的意见,向人才餐厅厨师长或主管提出改进意见。 · Assists Cost Control and calculate cost of food. 协助成本核算做好和计算食品成本工作。 · Performs other duties that may be required by his superiors. 履行其上司给予的其他职责。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理,监督并执行餐饮服务标准,确保员工用餐体验良好; 2、严格把控食材验收、储存及加工环节,确保食品卫生安全符合酒店及监管部门要求; 3、定期检查厨房设备、餐具及环境卫生,及时报修故障设备,维护用餐区域整洁; 4、控制食材成本,合理制定采购计划,避免浪费,配合财务完成成本核算; 5、完成上级交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、学历不限,有餐饮服务或后厨管理经验者优先,酒店行业经验尤佳; 2、熟悉食品安全法规及餐饮操作流程,具备基本的成本管控意识; 3、工作认真负责,具备良好的团队组织与沟通协调能力。
  • 丽江 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 出国旅游
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    l  To clean all the cooking utensils. 清洗所有烹饪器具 l  To mop the floor frequently. 随时对地面进行清洁 l  To clean walls and cooking table after the cooks finished their job. 厨师烹饪后负责擦洗墙面和烹饪台 l  To ensure there is no dust inside and outside of the cabinet. 保证橱柜内外的清洁无灰尘 l  To ensure the detergents are rightly used. 保证清洁剂的正确使用 l  Serve staff meals during meal. 用餐时间为员工提供员工餐 l  Helps wherever required as per Team member Canteen Chef. 在厨师长和与员工需要时提供帮助
  • 广州 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 定期体检
    • 12%公积金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责员工餐厅(早、中、晚/夜宵)菜品的烹饪与制作,确保口味符合大众需求; 根据每周菜谱计划,提前准备食材及调料,执行切配、烹调、出锅等工序; 定期更换菜品花样,开发新菜品,兼顾营养均衡与色香味搭配; 合理使用原材料,减少损耗,杜绝浪费(如水、电、气及调料); 协助验收入库食材,核对数量与质量,对不合格食材有权拒收; 严格执行《食品卫生法》,把控食材新鲜度; 保持灶台、地面、墙面、排烟罩等区域的清洁,落实“灶走台净”原则。 任职要求: 中专及以上学历,烹饪等相关专业,有相关职业资格证书优先考虑; 具有2年以上食堂、团餐或大锅菜烹饪经验,精通大锅菜、小锅菜的烹饪技巧; 身体健康,无传染性疾病,吃苦耐劳,能适应早起或倒班。
  • 员厨厨工

    3千-4千
    厦门 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度体检
    • 年节福利
    • 生日礼物
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助厨师备菜,洗菜 2、熟悉厨房的工作 3、整理厨房工作区域的卫生 4、协助制作简单的家常菜
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 工作餐
    • 团队建设活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技能: 展示从基础到中级的烹饪技巧,并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导,持续学习并提高烹饪技能。 注重细节: 在食品准备过程中确保精确,严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵,保持高标准的食品质量。 团队合作与协作: 与其他厨房员工有效合作,达成共同目标,并维护积极的工作环境。 通过指导和协作,向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性: 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力: 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通,确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈,以改进沟通和协作。 时间管理: 有效管理时间,按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务,确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格: o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静,并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    主要职责: - 负责菜品烹制、调味,保证菜品质量符合规定标准; - 负责菜单的制定和修改,根据季节和节日等推出特色菜品; - 保持良好的卫生习惯,负责食堂的清洁卫生; - 遵守单位的各项规章制度,保持与同事的沟通,合作,保持良好的工作氛围。 职位要求: - 熟练掌握中式烹饪技术,具备2年以上厨师经验,拥有健康证; - 具有较强的沟通能力和团队合作精神,能够融入团队,积极配合工作; - 熟练掌握食品卫生知识,具备良好的卫生习惯,擅长食材搭配; - 能熟练使用高压锅,炒锅等工具,有一定的烹饪设备维护经验; - 身体健康,能够承担的工作压力,具备良好的心理素质。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、全面负责员工餐厅日常运营、菜品质量、食品安全、环境卫生及人员管理; 2、管控食材采购、库存与成本,落实食品留样、设备维保工作; 3、收集用餐意见,处理日常突发问题,保障全体员工正常就餐。 4、要求持有健康证,有食堂管理经验,熟悉餐饮安全规范,责任心强。
  • 琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在经理安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 6、会电脑下单采购厨房菜品、物资等。 【岗位要求】 1、身体健康,作风正派。 2、沟通协调能力强,服从安排。 3、持有专业的上岗证书优先。
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