酒店中厨厨师长招聘网_最新酒店中厨厨师长招工招聘信息

宴会厨房副厨师长(J14305)

4千-6.5千

昆明 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

昆明古滇皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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工作职责： 1.督促宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到食品卫生安全的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况、 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。任职资格： 1.同岗位工作经验一年以上或炒锅岗位工作经验5年以上。 2.会云南菜系及粤菜的制作。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。

厨师长

1万-1.2万

广安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
出国旅游
员工生日礼物
年底双薪
5A级景区

十里芳菲主题度假村落

民宿客栈 | 100-499人

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岗位职责 1、全面负责食品的制作，控制厨房出品； 2、制定厨房管理制度、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 3、制定餐饮部菜单，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率； 4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 5、每日检查各个厨房的卫生，检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关； 6、监督、检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，控制原料的进货质量； 7、制定后厨培训计划，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色； 8、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止发生事故； 9、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动； 10、熟知货源存放保管、加工和知识和技术，有个人的招牌菜式，懂特色菜、融合菜和精致止摆盘和盘饰，能组织指挥各类宴会的菜肴制作，操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。 11、领导交代的其他工作。岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

早餐厨师长

8千-1万

台州 | 经验不限 | 学历不限

台州金跃雷迪森怿曼酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐厨房的日常运营和管理工作 2、制定早餐菜单，确保菜品质量和出品标准 3、监督食材采购、验收及库存管理 4、控制食品成本，优化工作流程 5、培训并指导厨房员工 6、保持厨房卫生符合食品安全标准 7、根据客人反馈调整和改进菜品【岗位要求】 1、具备早餐制作相关经验 2、熟悉各类早餐菜品制作流程 3、能够合理安排厨房人员工作 4、具备基本的成本控制意识 5、工作细致认真，责任心强 6、具备团队管理能力 7、能够适应早班工作制

中厨厨师长

6千-8千

汕头 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
年底双薪
包吃包住
五险
全勤奖
绩效奖金
生日福利

汕头珠港戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查所有食品的准备情况、检查存货及成品。 4、制定并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全与出品质量，清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单，创新菜品，提升顾客满意度；研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 6、协调与其他部门的沟通合作，确保厨房工作顺畅进行；【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验1-2年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师主管

5千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理

上海尊茂大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 协调所督导的所有员工之间有关餐厅/宴会部/食品生产部门的具体事宜。 2. 检查咖啡厅的摆台情况。负责服务当中的准确计时，确保总是为客人提供最优质的食品。 3. 经常检查食品在味道和温度方面的质量。 4. 监督并彻底实施根据配料卡和肉类实验而制定的份量控制。使浪费和损坏最小化 5. 保持所有盘子在外观上的一致性，外观和修饰物必须符合标准。 6. 检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。 7. 确保厨房和其它部门之间的交流畅通而有效。 8. 与收货和库房密切合作，确保所收货物符合饭店规定的标准。 9. 特别要注意所提供的食品的新鲜，外观和温度。 10. 督导食品品味部门的工作。 11. 运营之前检查摆台情况。 12. 与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 13. 检查抽屉，饮料冰箱和reach-in冰箱，确保这些冰箱的清洁，及其保存食物的新鲜。 14. 监督员工工作表现评估，并对评估的正确性和内容的真实性负责。岗位要求 1.同岗位工作经3年以上。 2.有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。党员优先。

厨师/高级厨师-（炒锅/面点/砧板）

4千-6千

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理

济南温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助厨师长完成下达的各项经营指标、费用指标； 2.督促下属做好开餐前的准备工作，了解就餐人次，明确本部生产任务，组织下属进行有效安全生产，严格遵守菜品制作过程要求，控制成本，保证菜品质量； 3.每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况，熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施； 4.按照岗位标准工作流程完成工作。

中餐厨师长

1万-1.5万

洛阳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住

洛阳伊水度假酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、本岗位的设备保养、保洁工作、巡查冰库、冰箱温度，防止原材料变质，发现问题及时开维修单。 2、负责本岗位领班的考勤工作。 3、观察员工的操作程序，并给予正确的指导。 4、查看本区域的卫生工作、厨师的仪表仪容、出勤状况及遵守店规店纪情况。 5、将售缺菜肴与特别推销品种报总厨师长。 6、遇有临时用餐，及时合理调配人手，投入工作。 7、有计划地安排员工培训。 8、开餐时，站在出菜口，严格把好菜肴质量关。包括检查菜肴主配料的数量是否与成本相符及严格按菜单顺序及时出菜，保证菜肴的温度。 9、遇客人特别要求，因尽可能给予满足。 10、亲自对重点或特殊要求的宾客菜肴所原料进行切配加工或给予具体指导。 11、全面检查菜肴质量，减少并杜绝不符合规格质量要求的成品或半成品。 12、督促领班做好餐后收尾工作，查看剩余食品的存放情况。 13、了解明后日客情，安排各项准备工作，填写订货单及领料单。 14、完成总厨师长交办的其他工作。任职条件： 1、年龄：30--50岁。 2、高级烹饪师以上职称。 3、从业十五年以上，担任厨房管理工作八年以上，五星级规模酒店担任中餐厨师长三年以上。

中厨厨师长

8千-1万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理

上海尊茂大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经3年以上。 2.有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。党员优先

中餐冷菜副厨师长

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
年底双薪
人性化管理
领导好

江阴黄嘉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中厨厨师长监督所有工作，控制设备及成本 2.对菜品出品的把控及新的菜品研发 3.监督厨房食品安全及卫生 4.提高客人满意度 5.根据酒店运营需求提升和管理团队

中厨房厨师长Chinese Chef de Cuisine

1.2万-1.4万

景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
节假日福利
月休8天
带薪病假
集团内部调动
法定三薪
结婚生育福利
职业发展规划

景德镇陶溪川英迪格及逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到集团的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

全季武汉江汉路步行街中心百货酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅的菜品制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合团队完成日常餐品供应，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉常见菜系制作流程 2、工作细致认真，有责任心，能适应酒店餐饮节奏 3、注重团队协作，服从工作安排与管理 4、持有健康证，了解食品安全相关法规 5、有酒店或餐饮行业经验者优先

中厨湖北菜炒锅师傅

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
福利多多

武汉富力万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责湖北菜系的菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据菜单要求，独立完成炒锅岗位的备料、烹制及装盘工作； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪流程，符合食品安全规范； 4、协助研发新菜品，定期优化传统湖北菜的制作工艺； 5、维护后厨设备清洁，确保工作区域整洁有序； 6、配合厨房团队完成每日餐前准备及收尾工作。【岗位要求】 1、熟练掌握湖北菜系烹饪技法，能独立完成各类湖北特色菜肴制作； 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味技巧，熟悉湖北菜传统工艺； 3、对食材特性有深刻理解，能灵活应对季节性食材调整； 4、工作责任心强，能适应酒店餐饮高强度工作节奏； 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排及管理规范； 6、持有健康证及相关职业资格证者优先。

融合菜厨师

8千-1万

西安 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

西安雨尘酒店管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责融合菜系的研发与创新，结合传统烹饪技法与现代餐饮趋势，定期推出新菜品 2、独立完成厨房日常运营管理，包括食材采购验收、成本控制、卫生标准执行3、根据宴会/零点等不同用餐需求设计菜单，精准把控菜品出品质量与时效4、培训厨房团队，规范操作流程，提升整体出品效率与标准化水平 5、维护厨房设备，制定食材库存计划，确保食品安全与原料合理周转【岗位要求】 1、8年以上星级酒店或高端餐饮机构热厨岗位经验，3年以上融合菜主厨任职经历 2、精通川粤菜系技法，熟悉西餐/东南亚菜烹饪原理，具备跨菜系融合创新能力 3、持有中级以上厨师职业资格证，熟悉食品安全法及厨房5S管理体系 4、能独立设计季度菜单，擅长成本核算与厨房动线规划 5、具备团队管理经验，适应高强度工作节奏，有米其林/黑珍珠餐厅经验者优先

宴会大厨

1万-1.5万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领宴会厨师团队高效完成各类宴会、会议及活动的餐饮出品任务 3、制定标准化操作流程，确保食品安全卫生符合HACCP及酒店标准 4、根据季节和市场趋势创新宴会菜单，提升客户用餐体验 5、协调与餐饮部其他部门的合作，确保宴会服务流程顺畅【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪专业技能，熟悉宴会餐饮运作流程 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验，有宴会厨房经验者优先 3、具备优秀的团队领导能力和突发事件处理能力 4、能适应高强度工作压力，灵活应对各类宴会临时调整需求 5、良好的沟通协调能力，能与服务团队及其他部门有效配合

中厨厨师长

1.4万-1.4万

池州 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
技能培训
节日礼物
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
五险
年度旅游

池州开元大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨兼宴会厨师长

1万-1.2万

大连 | 5年以上 | 大专

五险一金
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带薪年假
人性化管理
岗位晋升
包吃包住

大连泛太平洋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房及宴会厨房的日常运营管理工作，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、根据宴会需求设计特色菜单，统筹大型宴会及VIP接待的菜品制作与呈现 3、制定厨房操作规范及工作流程，监督食品卫生安全标准的执行 4、合理控制厨房成本，做好食材采购计划及库存管理，合理控制部门人工成本，做好人员安排 5、负责厨房设备维护保养及使用安全管理工作 6、定期研发新菜品并更新菜单，保持市场竞争力 7、组织厨房员工培训，提升团队专业技能和服务意识【岗位要求】 1、精通粤菜、川菜等主流中式菜系烹饪技艺，具备宴会菜品设计能力，工作稳定性高 2、5年以上星级酒店中厨房管理经验，熟悉宴会厨房运作流程 3、持有厨师职业资格证书（中级以上），具备食品安全管理知识 4、能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间安排 5、具备良好的成本管控意识和团队管理能力 6、创新意识强，能根据市场需求开发新菜品 7、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮从业人员健康标准

厨师长

1.6万-1.8万

烟台 | 经验不限 | 学历不限

定期体检

龙口市龙口大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 协助厨房总监管理厨房日常工作，负责菜品制作、食材准备及成本控制。 2. 监督厨房员工的操作规范，确保菜品质量和出品速度。 3. 参与菜单制定和菜品研发，培训员工烹饪技能。 4. 维护厨房卫生及设备设施，确保安全生产。菜品管理与研发：主导制定餐厅菜单（结合季节、客群需求调整），确定菜品标准（配料、做法、分量、摆盘）；定期研发新菜品（含口味优化、工艺改良），组织试菜并根据反馈调整；监控每道菜品出品质量，不合格菜品严禁出餐，确保风味稳定。 5 后厨运营管理：制定厨房排班表，合理分配砧板、炒锅、烧腊、面点等岗位工作；协调后厨与前厅、采购、仓储的衔接，确保食材供应及时、出餐效率匹配客流高峰；规范厨房操作流程（如食材处理、设备使用），减少失误与浪费。 6. 成本与库存控制：制定食材采购计划（根据销量预估用量），审核采购清单，把控原料品质与价格；管理厨房库存，定期盘点（食材、调料、耗材），执行“先进先出”原则，减少过期损耗；核算菜品成本（原料、调料、人工），优化配份标准，将毛利率控制在目标范围。 7. 团队建设与培训：招聘、培训后厨员工（如刀工、烹饪技巧、安全规范），提升团队专业能力；评估员工绩效，制定奖惩机制，激励员工积极性；解决团队内部矛盾，营造协作氛围，提升厨房凝聚力。 8. 食品安全与卫生管理：严格执行食品安全法规，监督食材验收、处理、储存全流程（生熟分开、冷藏温度达标）；定期检查厨房卫生（操作台、设备、储物区），组织清洁消毒；确保员工持有效健康证，规范个人卫生（穿戴工服、洗手消毒）精通1-2个核心菜系（如粤菜、川菜、鲁菜），熟悉多菜系烹饪技法，能独立完成高端菜品制作，具备菜品研发与创新能力；需要有大型婚礼堂工作经验 • 掌握后厨全流程管理逻辑（采购、库存、成本核算、排班），能使用Excel等工具统计数据、分析成本； • 了解食品安全法规（如《食品安全法》）、厨房设备操作规范及环保要求（如油烟处理）。 • 经验要求： • 5年以上中餐后厨工作经验，其中2-3年以上厨房管理经验（如副厨、厨师长助理）； • 有星级酒店、连锁餐饮或高端社会餐饮后厨管理经验者优先，熟悉不同规模餐厅（单店/多店）的运营模式。 • 能力与素养要求： • 具备强统筹协调能力，能平衡菜品品质、出餐效率与成本，应对客流高峰等突发情况； • 有团队管理能力，善于培训、激励员工，能处理团队矛盾，提升整体战斗力； • 具备成本意识与细节把控力，对食材损耗、菜品毛利敏感，能通过优化流程降低成本； • 抗压能力强，能适应餐饮行业高强度工作（如晚班、节假日加班），有责任心与执行力。

中餐厨师长

1.2万-2万

雅安 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

四川田湾河旅游开发有限责任公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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注：该岗位与第三方签订劳动合同。岗位要求： 1.原则上不超过45周岁； 2.中专及以上学历； 3.烹饪类、旅游类或酒管类等相关专业； 4.至少5年以上相关酒店厨房工作经验，有5年中餐厨师长经验者最佳； 5.有相关五星级酒店中厨房管理经验优先； 6.能够解决与客人，上司和员工的冲突； 7.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作； 8.出色的多任务处理能力； 9.熟知广泛的食品知识和菜单开发、对国内外的菜肴有一定的见解。岗位职责： 1.全权监控所有食品的生产制作,以确保按照标准配方及规格生产制作。 2.具备川、粤菜及汤锅的烹饪经验，并能挖掘本地特色食材进行菜品研发。 3.设计符合酒店定位的菜单，并提供配方,培训以提高全体厨房员工的技能。 4.以专业的态度处理部门同事们之间的关系，培训时要坚持一贯的质量标准。 5.确保厨房员工有匹配的工具和流程进行相应的工作，随时跟进工程缺陷，保持一个良好的厨房工作环境。 6.保持高标准的个人形象和良好的个人卫生,并以卫生标准检查所有的厨房员工。 7.遵守公司政策和法规，注重健康和安全、卫生、消防等。 8.确保厨房员工保持高标准的清洁和消毒标准来打造工作环境。 9.确保所有食品在进行处理时遵守HACCP的原则。 10.确保所有食品整齐贮藏在正确的容器内，确保无变质、过期食品出现。 11.确保适当的存储库存和循环数量，所有食品遵循先进先出原则。 12. 确保每个班次结束前，所有的冰箱、食物储存区域开封食品注明日期。 13.鼓励员工开源节流,防止浪费(水、电、气等)，定期巡查厨房区域所有的工程设备的保养，跟进工程维修单。 14.保持和餐厅经理的联络通过定期沟通实时的预定及住房率情况来调整每日备货数量。工作地址：四川省雅安市石棉县草科乡

酒店厨师长

7千-1万

北京-丰台区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升
年终奖
绩效奖金
法定三薪
年度薪资调整
员工旅游

北京万丰中庭酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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酒店厨师长岗位 1、岗位职责 ①四星级商务酒店早餐出品管理，保持高品质出品质量，搜集宾客反馈意见，及时优化、改进； ②厨房员工管理，合理调配厨房员工工作内容及排班； ③食材原料管理，根据运营需求合理申购食材原料，优化食材使用，规避浪费； ④厨房安全管理，负责酒店食品安全及厨房安全生产； ⑤酒店员工餐出品及其他商务型用餐出品； 2、任职要求： ①35-50岁，中专及以上学历，烹饪、食品营养相关专业优先； ②5年以上厨房工作经验，3年以上四星及同档次酒店厨师长/副厨师长岗位经验； ③精通酒店早餐烹饪，具备中、高级厨师证优先； ④能够管理5-8人厨房团队，能够建设高效、高质厨房团队； ⑤身体健康，无不良嗜好； 3、薪酬与福利 ①6K-10K，具体面议，绩效激励、商务用餐提成激励； ②单休，五险； ③工作三餐，住宿；

厨师长

8千-1万

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
带薪年假
美味员工餐
优厚福利待遇
优秀企业文化
过节费

有投必应

三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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-全面落实酒店厨房部的各项标准，负责厨房的运作； -确保菜谱和成本的存在和更新，监督食品的准备和烹饪过程； -监控食品的质量和数量，确保最大限度的节约原材料； -监察及维护所负责区域的设备、卫生、安全； -管理培训员工，具备上岗资质，增强员工的技能，提高厨房的工作效率。

中厨厨师长

1.5万-2万

徐州 | 5年以上 | 学历不限

徐州丰县时代中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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社会餐饮及酒店餐饮都在招，应聘请注明方向【岗位职责】 1、监督中餐厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中厨厨师长

1万-1.5万

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
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云南丽水云泉酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店中厨房的日常运营及管理工作，确保菜品质量和出品效率 2、制定中餐菜单，研发新菜品，定期更新菜式以满足市场需求 3、控制厨房成本，合理规划食材采购及库存管理 4、监督食品卫生安全，严格执行厨房卫生标准及操作规范 5、负责厨房团队的人员培训、工作安排及绩效考核 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通各类中式菜系 2、熟悉厨房管理流程，能有效控制成本及提升运营效率 3、具备较强的菜品研发能力和创新意识 4、良好的团队管理能力，能带领团队高效完成工作任务 5、注重食品卫生安全，熟悉相关法律法规 6、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力

厨师长

8千-1.5万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴

上海德奢酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1.5万-2万

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
技能培训
提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

中餐行政总厨Executive Chinese Chef

1.5万-2万

太原 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范
交通便利
包吃包住
员工生日会
五险一金
美食节
节日礼物

太原阳光国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅厨房的日常运营及管理工作，确保菜品质量、出品标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定中餐菜单，研发创新菜品，定期更新菜式以提升顾客满意度及市场竞争力； 3、监督厨房工作流程，优化操作规范，提高工作效率并控制成本； 4、负责厨房团队的人员管理，培训、排班及绩效考核，打造高效专业的厨师团队； 5、严格把控食材采购、储存及使用，确保原材料品质及成本控制； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的高效运转； 7、落实卫生安全标准，确保厨房环境及操作符合国家相关法规及酒店要求； 8、处理突发问题，及时解决顾客反馈的菜品或服务问题。【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通粤菜、融合菜，熟悉高端酒店厨房运营模式； 2、出色的菜品研发能力，能够结合市场需求创新菜式； 3、优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养厨师团队； 4、熟悉厨房成本控制及预算管理，具备较强的经营意识； 5、了解食品安全法规及卫生标准，具备严格的执行能力； 6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够在高强度工作环境下保持高效； 7、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密合作； 8、职业素养高，责任心强，注重细节及品质； 9、必须有国际联号酒店工作经验及有政府接待经验。