【岗位职责】 1、协助西厨主管完成每日食材的清洗、切配、分装及预加工工作，确保符合卫生及出品标准。 2、按照标准食谱和操作流程，配合团队进行热菜、冷菜、酱汁及甜品的辅助制作。 3、负责工作区域的清洁与消毒，维护厨房设备、工具及冷藏冷冻区域的整洁有序。 4、参与食材库存盘点及到期检查，及时报告异常情况，协助控制食材损耗。 5、学习并遵守酒店食品安全管理体系（HACCP）及消防、安全生产规范。 6、根据排班，支持自助早餐、午餐及宴会西餐部分的备餐与出品补充。 【岗位要求】 1、学历不限，无工作经验要求，但有烹饪学校学习经历或西餐基础操作经验者优先。 2、对西餐行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学起，吃苦耐劳，能适应厨房高温、潮湿环境及站立工作。 3、具备基本的刀工及食材识别能力，能快速掌握标准操作流程。 4、具有良好的团队协作意识，服从主管安排，工作主动，注重细节与卫生习惯。 5、身体健康，持有效健康证或能承诺入职前办理。 6、能接受轮班制，包括早班、晚班及节假日排班，实习期不低于3个月。

【岗位职责】 1、负责西餐冷菜的制作、摆盘及出品质量把控，会寿司.沙拉.刺身 2、根据菜单要求准备各类冷菜食材，确保新鲜度和卫生标准 3、维护冷菜工作区域的清洁与设备保养 4、协助研发新式冷菜菜品，优化现有菜品的制作流程 5、配合厨房团队完成每日备餐及餐后整理工作 【岗位要求】 1、具备基础的西餐冷菜制作技能，了解常见冷菜工艺 2、注重食品卫生安全，持有健康证者优先 3、能够适应节假日工作安排 4、具备团队协作意识，工作细致有责任心 5、有相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营管理，包括菜品研发、制作、出品质量控制及成本管控 2、制定冷菜标准化操作流程，确保食品安全卫生符合酒店及行业标准 3、根据季节变化和市场需求，定期更新冷菜菜单，创新菜品搭配 4、管理冷菜厨房团队，合理分配工作任务，培训下属员工专业技能 5、监督食材验收、储存及使用，控制原料损耗，降低运营成本 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出餐效率和服务质量 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作专业知识和技能，熟悉各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷菜制作工艺 2、有较强的菜品创新能力，对食材搭配、摆盘装饰有独到见解 3、了解食品安全法规及HACCP管理体系，持有健康证 4、具备团队管理经验，能够有效组织、培训和激励团队成员 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先

岗位职责 1.直接向西厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、  有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、  有进取心和热情主动的工作态度。 3、  具有一定的西餐烹饪专业技术。 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排，独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。     4、负责每天到仓库领货。     5、根据工作安排，协助头厨开展工作。     6、完成上司分配的其它工作任务。

【岗位要求】 1、年纪30岁以上，男性优先，熟练掌握冷菜操作工作流程 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、有五星级酒店品牌工作阅历。

【岗位职责】 1、各类西式菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

职责义务： 要求有最基本的相关知识，技能和能力。为了更顺利的履行工作职能，每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。以及不能给同事及客人带来伤害的其他需求。 1. 按照规定和菜谱准备自助餐和散点的所有菜式，确保其分量，质量和卖相完全符合酒店的标准。 2. 根据菜单准备所需食材，检查并确保其符合我们规定的质量和采购标准。 3. 确保食物处理和储藏正当，把浪费率减低至最低 4. 遵守公司的政策有关食品卫生和食品安全操作规范。 5. 全面了解并遵守贵店的烹饪标准，包括食谱、准备方法和装盘标准 6. 保持工作台清洁卫生，每时每刻进行安全的食物操作程序 7. 维护所有厨房设备在最佳状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修 8. 保证厨房所需设备的状态，如有需要及时告诉主管对其进行维修及保养 9. 为新员工准备培训计划，并安排合理的培训进程和计划 10. 协助主管开发新菜品并安排试吃 11. 协助主管进行月度盘点工作 12. 完成上级指派的相关任务 13. 执行由上级交待的其他工作。 14. 遵守所有酒店政策和流程

【岗位职责】 1、负责西厨冷菜间的日常出品，包括沙拉、冷盘、酱汁、开胃菜等的制作与摆盘，确保菜品质量符合酒店标准。 2、严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行冷链储存规范，避免交叉污染。 3、负责冷菜设备的日常清洁与维护，确保操作区域符合食品安全及酒店卫生标准。 4、参与备料工作，合理控制食材成本，减少浪费，配合厨房整体运营节奏。 5、在高峰时段高效有序地完成出品，保证出餐速度与品质一致。 【岗位要求】 1、年龄18-25岁，未毕业实习生，有西餐冷菜相关经验者优先。 2、熟悉基本刀工及冷菜制作流程，对食材搭配与调味有基础认知。 3、工作细致认真，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 4、能适应厨房高强度工作节奏，具备团队协作精神与抗压能力。 5、热爱餐饮行业，乐于学习，服从上级工作安排。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1.协助厨师长制作高品质的食物, 提供高质的服务。 2.根据酒店的规章、并制定厨房所有食品的质量标准和员工的工作效率。 3.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度. 4.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5.按计划参加培训活动。 6.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 7.为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物，协调传菜和取菜的顺利服务。 8.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮水平。 9.充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品。 【岗位要求】 1.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 2. 餐饮技能或相关专业的职业证书。 3.酒店工作经验者优先考虑。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6为人正直，有责任心。 7.有多年厨房冷菜工作经验 8.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： - 根据标准菜谱制作高质量的食品。 - 协助进行以下菜肴的制作、装盘、装饰和存储工作： - 肉类 - 腌肉 - 割肉 - 水产品 - 水产品用调料 - 鱼的装饰和上菜方法 - 泰国地方菜 - 印度地方菜 - 马来和娘惹菜 - 印度尼西亚菜 - 日本菜 - 越南菜 - 亚洲菜 - 自助餐食物 - 与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。 - 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。 - 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息 。 - 建立和保持良好的员工关系。 - 出席并参与每日的例会和其他会议。 - 根据要求出席并参与培训事项。 - 提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 - 清洁及重新布置工作区域。 - 贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序，包括但不限于以下方面： - 内部规章制度 - 健康与安全 - 仪容仪表 - 质量 - 清洁与卫生 - 履行其他相关职责以及指派的特殊项目。 要求： - 良好的沟通能力。 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 - 餐饮技能或相关专业的职业证书。 - 一年工作经验或正规培训，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

Knowledge of individual menu items including ingredients, preparation methods and presentation style. Maintain kitchen hygiene and cleanliness, and be responsible for mis en place.熟悉各类菜品的构成，包括基本食材、制作方法及出品风格。保持厨房卫生与整洁，并负责日常备料工作。 Set up section as required by Sous Chef and be checked before service. Taste and examine food to ensure freshness and required quality.根据厨师长要求完成本档口开餐准备，由其检查后方可服务。品尝并检查食品，确保新鲜度与质量达标。 Be responsible for minimizing food wastage. Attend and comprehend all information discussed at pre-function service briefings.负责尽量减少食品浪费。参加餐前服务例会，理解并掌握所有讨论信息。 Maintain fastidious grooming and present a healthy, professional and natural appearance in uniform.注重个人仪容仪表，穿着制服时展现出健康、专业、自然的精神面貌。 Be punctual, efficient and courteous. Maintain a pleasant and helpful attitude toward every guest and avoid speaking loudly to other talents.准时、高效、礼貌，对每位客人保持友善、乐于帮助的态度。与其他同事交流时切勿大声喧哗。 Serve all food in a friendly and professional manner. Be proactively involved in hotel operations and stay up-to-date with hotel events.以亲切专业的方式服务客人。积极参与酒店运营，及时了解酒店内各项活动与最新动态。 Complete timesheet at the end of each shift, ensuring accurate reflection of hours worked and compliance with labour regulations.每班次结束时按时填写工时表，确保准确记录工作时长并符合劳动法规。 Anticipate guest needs through observation and offer prompt, efficient service personally or through effective communication. Uphold Corporate Cares culture and demonstrate Star Service Standards at all times.通过观察预判客人需求，亲自或与同事有效沟通，提供及时、高效的服务。时刻践行集团关怀文化，以星级标准对待客人及同事。 Comply with all Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules, and related hotel and corporate policies. Align conduct with hotel vision, corporate values and Code of Conduct.遵守所有工作场所健康与安全、职业健康与安全规则，以及酒店和集团的各项政策。使自身行为符合酒店愿景、企业价值观及集团行为准则。 Be knowledgeable of fire and evacuation procedures and workplace health and safety requirements. Ensure talents are aware of their duty of care as determined by legislation.全面掌握酒店消防、疏散程序及工作场所健康与安全要求。确保员工了解法律规定的照管义务并保持高度熟悉。 Assist the Chef in performing his/her role and undertake any additional duties as requested by Supervisor or Hotel Management.协助厨师长履行其工作职责，并承担上级或酒店管理层要求的任何额外工作。 Follow food safety program.遵守食品安全标准。

任职资格： - 基本的中文书写和口头表达能力 - 良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作 - 至少一年酒店或大公司相关工作经验 - 具有旅游/酒店行业知识优先 所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式： 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位，简历须以附件形式发来。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试，未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱： careers.grandhyattbeijing@hyatt.com 通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit：(URLemployeeprivacy.hyatt.com)                   请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

现招聘西厨房/饼房二级厨师 【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、配合菜品抽查及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、厨房岗位1年及以上工作经验

1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

1.Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and  brand.  根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 2.Directs the work ofkitchen helpers, including cooks, kitchen attendants and stewards. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.Establish and maintaingood working relationships with employees. 与员工建立并保持良好的工作关系 。 4.May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized. 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 5. Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 6.Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 7.Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 8.Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 9.Ensures that the workplace remains clean and the safetyof consumable goods by always respecting HACCP regulations.  始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。

·       Participate in the planning and costing of menus ·       参与菜单的计划和成本核算工作。 ·       Develop and write standard recipes ·       制订并编写标准菜谱。 ·       Develop new dishes and products ·       开发新菜和新产品。 ·       Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained ·       确保优秀的餐饮技巧得以保持。 ·       Assist with organizing special events and special food promotions ·       协助组织特别活动和特别食品促销活动。 ·       Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly ·       保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 ·       Maintain a hygienic kitchen ·       保持厨房的卫生。 ·       Clean the kitchen and equipment ·       清洁厨房和设备。 ·       Maintain personal hygiene ·       保持个人卫生。 ·       Supervise and Training of assigned employees ·       管理和培训属下员工。 ·       Works with Executive Chef in manpower planning and management needs ·       和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget ·       和行政总厨一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 招聘西厨房/饼房一级厨师 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。 3.有一年烹饪相关工作经验