【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上，英语口语水平良好。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

1.有相关米其林/黑珍珠餐厅工作经验 2.有英语/酒水相关技能者优先考虑

1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准，确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准，确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 2、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 3、做好VIP客户的客史记录及维护工作。 4、监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 岗位要求 1、全面的餐饮部运营知识。 2、5年相关工作经验，3年同岗位管理经验。 3、良好的管理技能和商业的敏锐感。 4、有领导才干，和团队有良好的沟通能力。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Nestled on a private island in Jinji Lake, Four Seasons Hotel Suzhou emerges as a tranquil oasis embraced by lush gardens and sparkling waters. As an urban resort, it stands just steps from the city’s core—yet within its bounds lies a tranquil sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idyllic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Nestled on a private island in Jinji Lake, Four Seasons Hotel Suzhou emerges as a tranquil oasis embraced by lush gardens and sparkling waters. As an urban resort, it stands just steps from the city’s core—yet within its bounds lies a tranquil sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idyllic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. About the role: The Assistant All Day Dining Manager supports overall daily operations, team leadership and quality management of the all-day dining outlet. This role oversees staff training, performance evaluation and daily scheduling to uphold Four Seasons service and operational standards. It ensures consistent F&B quality and professional beverage service, manages operational costs and inventory, handles guest feedback and special requests, coordinates cross-departmental collaboration, and monitors facility conditions to deliver exceptional, high-standard dining experiences for all guests. What you will do: • Manage the ADD team recruitment, daily training, performance evaluation and on-site supervision, standardize outlet service behaviors, and maintain consistent brand service and operational standards. • Oversee daily dining operations, provide on-site service support, proactively handle guest inquiries, complaints and personalized requests, and build positive guest relations. • Ensure consistent food quality, standard preparation procedures and high-standard beverage service with professional wine and spirits knowledge to deliver refined dining experiences. • Optimize staff scheduling, budget planning, inventory and cash management to effectively control labor costs and daily operational expenses. • Attend regular operational meetings, maintain smooth cross-department collaboration, inspect outlet facilities and equipment regularly, and propose improvement suggestions to ensure stable operation. What you bring: • College degree in Hotel Management, Hospitality or related majors, or equivalent practical experience. • 1-2 years of supervisory or assistant managerial experience in All Day Dining outlets at luxury hotels. • Proficient in English listening, speaking, reading and writing for daily operational and guest communication. What we offer: • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package • Excellent Training and Development opportunities • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms • Complimentary Employee Meals • An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done Schedule & Hours: • This is a full-time position. • The shift arranged upon operation’s needs.

有领班或者主管服务经验E人优先 一、岗位职责： 1、同DECK主理人一同制定市场推广战略和促销活动 2、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 4、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 5、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 6、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 7、根据酒店的经营情况，评估市场机遇，并协助其他部门宣传和推广促销活动。 8、评估、掌握市场动态和趋势。 9、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 10、根据客户的需求，不时向客户更新餐饮优惠政策。 11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 12、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 13、DECK主理人的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。 14、建立餐饮潜力客户名录，并做好紧密跟进工作，在DECK主理人的指导下管理好所负责的客户及相关餐饮生意。 15、积极参与店内餐饮促销活动以及社群、线上店外社会活动，结识更多客户并有效促进餐饮销售工作。 16、及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。 17、了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期向销售总监及餐饮总监汇报。 18、与市场部紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系，以及定期的内部沟通协调会，从而更好提升DECK营收业绩。 19、与销售部、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 20、完成上级交办的其他事宜。 二、任职要求： 1、教育要求：大专及以上。 2、3年以上餐饮相关领域的工作经验。 3、熟悉餐厅、酒吧、咖啡运营管理和服务标准及工作流程。 4、有较好的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力。 5、熟悉精酿啤酒市场及餐饮市场。 6、对市场趋势和消费者需求有敏锐的洞察力，能够制定合适的营销策略。 7、具备良好的管理、协调和沟通能力，能够有效地领导和管理团队。 8、有责任心，具备自我驱动力和团队合作精神，能够承受一定的工作压力。

岗位职责： 1、全流程运营管控‌：负责中餐厅日常营业、出品、环境卫生全环节管理，制定当班工作计划，管控营收、完成经营指标，配合落地促销活动，管控物料与能源成本。 2、服务质量管控‌：落实服务标准与待客规范，巡检全流程服务，现场处理客诉提升顾客满意度，优化推销策略提升特色菜、酒水销量。 3、客户维护对接‌：搭建老客维护体系，专人对接跟进重要客户与宴席订单。 4、人员团队管理‌：负责服务人员排班考勤、岗前培训、绩效考核与日常管理，组织召开工作例会，协调服务部与出品部衔接保障运营顺畅。 5、安全合规管理‌：落实食品安全与消防安全要求，排查卫生安全隐患，配合完成监管部门各项检查工作。 岗位要求： 1、该岗位需求为 “好”（请注意看性别）； 2、5年及以上同岗位餐饮工作经验； 3、抗压能力强。

岗位职责：1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合品牌标准； 2、编制餐饮部年度预算，控制成本支出，优化运营效率，提升部门盈利能力； 3、策划并执行季节性餐饮推广活动，提升客户满意度和市场竞争力； 4、定期进行服务质量检查和员工培训； 5、建立完善的食品安全管理体系，严格执行卫生防疫标准，确保餐饮安全合规； 6、分析经营数据和市场趋势，制定改进方案，定期向管理层提交运营报告。 任职条件：1、3年以上高端酒店餐饮管理经验，有同等职位经验优先； 2、熟悉餐饮成本控制，服务流程优化及团队管理； 3、熟悉国际酒店管理标准，有国际连锁酒店工作经验者优先； 4、年龄28-40岁，身体健康，能适应高强度工作； 5，具备出色的市场敏锐度，能独立策划活动。

工作职责： 1.This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures by Waldorf Astoria Chengdu.餐厅主管职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 2.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5.To actively promote the service and facilities of Waldorf Astoria Chengdu and Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 7.Confidently knowing the food and beverage menu contents and is able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 8.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 9.In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 10.By completing checklist in product knowledge.能够达到产品知识的要求。 11.Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 12.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 13.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 14.Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests.可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 15.To actively check team member product knowledge on each shift.在工作中随时检查员工的产品知识。 16.Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set－up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 17.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 18.By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 19.By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead.确保所有员工提前了解换班的详细安排。 20.By completing checklist on preparing the restaurant for service.完成账单检查表以准备餐厅服务。 21.Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself.微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 22.Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 23.Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 24.Ensure all service procedures are carried out to the standards required.确保所有服务都符合标准。 25.Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 26.To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 27.Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 28.Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 29.Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence.为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 30.Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 31.Ensuring the shift is reviewed and hand－over and briefings are carried out.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 32.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 33.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1.To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3.To maintain high team focus by showing co－operation and support to colleagues in the pursuit of team goals.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4.Strong in Leadership skills & good training conducting skills.领导技能及培训技巧。 5.Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以长时间的工作。 6.Good English skills （written & verbal）. 良好的英语口译及书写能力。

【岗位职责】 1、负责主持各餐厅管理工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持餐厅的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师团队，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐厅范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的国际联号酒店餐厅管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神； 4、具备基础的英语沟通能力。

工作职责： 1.确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁； 2. 确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存； 3.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度； 4.为酒店管理本地餐饮市场营销计划， 跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势； 5.执行恰当的餐饮库存流程，决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量； 6.确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况； 7.完成上级其它分配的任务。 任职资格： 1.至少2年酒店业客户服务或销售经验； 2.良好的跟进和计划能力； 3.出色的组织、管理和沟通能力。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

核心定位：餐饮部统筹海崖餐厅与大堂吧两大区域的运营管理，餐饮部主管全面负责海崖餐厅与大堂吧两个区域的日常运营与服务管理，向店长汇报，厨师长负责餐品出品与后厨全流程管。 具体岗位职责 ①　统筹海崖餐厅厅面、大堂吧的日常运转，制定服务标准与操作流程，组织员工培训落地，保障对客服务品质统一。 ②　合理安排厅面人员排班，覆盖早餐、正餐、下午茶及夜间酒吧全时段运营，灵活调配人力应对高峰客流。 ③　高峰时段值守厅面，主动对接宾客需求，处理用餐投诉与个性化需求，跟进闭环；重大客诉及时上报店长。 ④　主动推介餐饮产品、套餐与活动，引导二次消费，提升餐饮营收。 ⑤　对接后厨厨师长，同步客人口味偏好、特殊餐食需求与出餐反馈，协调出餐节奏，保障出品时效与品质。 ⑥　配合厨师长落实食材盘点、采购申报，统筹餐具、酒水、耗材等厅面物资的库存管控。 ⑦　统筹海崖餐厅、大堂吧的环境卫生与陈设管理，日常巡检本区域设施设备情况，及时上报客房部主管统一对接维修，跟进验收。 ⑧　管控厅面耗材、酒水、饮品库存，制定采购计划，控制物料损耗，保障供应充足。 ⑨　负责厅面服务员的日常管理、技能培训与绩效考核，落实集团行政人事制度，提升团队服务能力与工作效率。 ⑩　配合集团营销中心落地餐饮板块营销活动与推广执行，提供餐饮内容素材，助力餐饮营收提升。 ⑪　落实食品安全、服务规范相关要求，配合集团与监管部门的检查工作。 ⑫　作为部门第一机动补位岗，高峰时段支援厅面服务，配合店长调度支援其他部门。 ⑬　配合团建、派对等定制餐饮活动的统筹与服务执行。

1911餐厅是酒店的全日制餐厅，早餐半自助形式，午餐晚餐以套餐和零点为主，餐位有90个左右。 1911 RISTORANTE is the hotel’s all-day dining outlet. It offers semi-buffet breakfast, while set menus and à la carte dishes are available for lunch and dinner, with around 90 seats. 职级： 4级主管级别 Job Level: Level 4 Supervisor 汇报给: 餐饮服务经理 Report to: F&B Service Manager 职位描述 Job Description 1. 负责意大利餐厅日常楼面运营，管控午晚餐、西式宴会服务全流程标准 Take charge of daily floor operation of Italian restaurant, manage full service standards for lunch, dinner and western banquets 2. 主持班前会分配岗位，监督员工仪容礼仪、酒水餐品上菜规范 Conduct pre-shift briefings for duty allocation, supervise associate grooming, etiquette and food & beverage serving standards 3. 熟练掌握意式餐酒知识，精准解答宾客菜品疑问，妥善处理各类客诉 Master Italian cuisine and wine knowledge, answer guests’ food inquiries and properly resolve all guest complaints 4. 管控餐具、酒水、物料库存，定期盘点，合理控制餐厅运营损耗与成本 Manage inventory of tableware, wine and supplies, conduct regular stocktaking to control restaurant waste and costs 5. 培训员工意餐服务流程、侍酒、点餐技巧，提升团队整体服务水平 Train associate on Italian dining procedures, wine service and order-taking skills to improve overall team service quality 6. 联动后厨、采购、前厅团队，配合餐厅活动、包场做好协同接待工作 Coordinate with kitchen, purchasing and front office teams to support reception for restaurant events and private functions 任职条件 Criteria： 1. 2 年以上高端酒店意大利餐厅楼面管理经验，精通意餐、葡萄酒基础知识 Over 2 years floor supervisory experience in international hotel Italian restaurant, proficient in Italian cuisine and basic wine knowledge 2. 具备基础英语口语沟通能力，擅长客诉处理、库存盘点与成本管控 English: Able to communicate in basic oral English, skilled in complaint handling, inventory counting and cost control 3. 拥有班组管理与新人带教能力，适应晚市、节假日及宴会高峰加班 Capable of team management and new associate training, available for overtime during evening shifts, holidays and banquet peaks

【岗位职责】 Supervise and ensure service operations in the assigned area meet restaurant standards. 督导并负责所辖区域的服务工作，确保正确操作以达到餐厅服务标准。 Monitor staff grooming, appearance and work attitude; correct errors promptly. 经常检查员工的仪容仪表和工作情绪，立即纠正工作中的错误。 Ensure all service equipment, facilities, and utensils meet hygiene standards. 保证管区内所有服务设备、设施、餐具符合卫生标准。 Master F&B service fundamentals, including food, beverage knowledge and service skills. 具备娴熟的餐饮服务知识，包括食品酒水知识和服务技巧。 Supervise staff’s mastery and implementation of service skills. 检查并督导员工对服务技能的掌握和实践效果。 Listen to complaints attentively, record details, and escalate to the F&B Manager. Follow guest complaint management protocols strictly. 及时接受投诉，记录并报告餐饮部经理，协助处理。严格执行投诉处理规程。 Operate and manage according to F&B quality standards. 按照餐饮经营管理准则进行操作与管理。 Motivate staff to enhance initiative and enthusiasm. 寻找有效途径激发员工主动性和积极性。 Guarantee staff personal hygiene and food safety compliance. 确保员工个人卫生及食品符合国家与酒店标准。 Maintain cleanliness of dining areas and report utensil损耗. 确保餐厅器具整洁有序，汇报损耗情况。 In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work, responsible for the risk management within the scope of his own position. 遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策，日常工作中注意节能和安全操作，对本岗位风管管理事件负责。 Fulfill any additional tasks assigned by superior. 完成上级分配的其他任务。 【岗位要求】 College degree or above.大专及以上学历。 Minimum 2 years of experience in a similar role. 2年以上同岗位工作经验。 Strong organizational skills, professional knowledge, and modern management mindset. 较强的组织能力、专业知识及先进管理理念。 Proficient in Chinese & Western restaurant service knowledge. 具备中西餐服务知识。 Presentable appearance with proper grooming and demeanor. 体态端庄，仪容仪表整洁，举止稳重。

Responsible for assisting Manager to manage the assigned outlet as a successful independent profit center, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt’s brand standards; also to ensure maximum Guests’ satisfaction and Associates’ productivity while operating within budget. Qualifications - Minimum of 3 years work experience as Outlet Assistant Manager in a hotel or international branded restaurants with good standards. - Good customer relations, communications and interpersonal skills - Proficiency in Microsoft Office is required. - Fluency in English and proficiency in either Cantonese or Mandarin speaking is a prerequisite

岗位要求： 1、形象气质佳，有服务意识，对服务行业有充足的热情。 2、负责重要领导/VIP客人等贵宾接待用餐服务工作。 3、确保贵宾接待和VIP接待的正确工作秩序，并执行缺陷跟踪活动。 4、确保服务遵从酒店的标准和政策。 5、保持和其他部门、外界合作的紧密配合提供优质服务。 岗位说明： 本岗位直属业主公司，工作时间：做六休一

月休6天，该岗位要求为“好”。 3-5年经验，主要负责中餐包房及大厅餐饮销售，协助营业部经理相关工作，跟进宴席及餐饮办公室的部分文职工作。

JOB OVERVIEW 职位概述 Responsible forthe all marketing related activities within the Food & Beverage division.This includes but is not limited to all direct sales and promotional relatedactivities of the F&B division. 负责餐饮部所有与市场营销相关的销售活动，包括但不仅限于餐饮部所有直销、促销和传播相关的销售活动和分析。 The F&BSales Manager will keep up to date with market trends, challenges andopportunities within the division and make suggestions on how to promote theoutlets and generate more revenue. He/ she will actively involve him/ herselfin the daily operation by supporting the ADOFB with marketing needs and tools.He/ she will attend the daily briefing, focusing and tracking VIP membershipsales and function ability within the hotel. 餐饮销售经理将关注并跟进本部门的市场趋势、面临的挑战和机遇，并就如何推广餐饮设施和创造更多收入提出建议。他/她将通过向餐饮副总监提供市场需求信息和营销工具来积极参与日常营运。他/她将参加每日的例会，还将关注销售和追踪贵宾会员卡在酒店内的效能。 Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。Participated outlet’s daily operations and coordinate specialevents, ensure compliance with standards of service and operating procedures. 参与餐厅日常经营工作及协调特别的活动，确保符合餐饮服务的规范和运营程序。 SalesFunction 销售职责 · Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和实施餐饮市场营销计划 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 积极参与酒店VIP 忠诚卡数据库的收集 · Actively be involved in salescalls to key clients. 积极参与重要客户的销售拜访 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队 ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念 · Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用 IHG 和酒店特有的品牌标准和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 准备、管理、监督和分析所有促销活动 ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的 SWOT 分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 ·To supervise any promotion asassigned by his/ her superiors. 监督其主管分派的任何促销活动。

§ 熟悉酒店餐饮的产品知识和服务特点，积极向目标客户促销餐饮产品以及相关会员/权益卡和季节性产品。 Maintains a detailed knowledge of Food & Beverage products and services. Proactively promote the Food & Beverage products, member/benefit card and seasonal products to clients. § 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes and maintain good customer relationships with customers. § 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. § 在餐厅区域花时间巡视以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. § 向客人推荐和服务葡萄酒，并确保葡萄酒服务流程按照标准执行。 Recommend and serve wines to guests and ensure the wine service sequence is followed up constantly

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、监督食品质量与卫生安全，确保符合希尔顿品牌服务标准及当地卫生法规 3、处理宾客投诉及特殊需求，定期收集并分析客户反馈以优化服务流程 4、控制餐饮成本，管理物料库存及设备维护，定期提交运营报表 5、培训新入职员工，制定并实施员工技能提升计划 【岗位要求】 1、具备餐饮服务基础操作知识，熟悉中西餐服务流程及酒水标准 2、能适应早晚班轮换制度，节假日及旺季期间需配合加班

岗位概述： 全面负责餐饮方面的预订、接待和送别。 职责义务： 1、通过电话预订和面对面接触获得信息 ·         日期和时间 ·         人数 ·         公司名称和预订者姓名 ·         宴请人和主要嘉宾（或其他要求人员）的识别 ·         对食品的特殊要求：禁忌的食物 ·         询问预订者是否有任何VIP客人出席：如果需要的话，介绍DOFB和GM/EAM与其打招呼或敬酒 ·         检查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·         按照预订者的要求（传真的菜单或者当场作的决定）来安排和确认菜单 ·         如果是与预订者直接面对面接触可以交换名片：为了日后更好地联系和建立客户关 ·         感谢客人选择本酒店 2、客人抵达时的问候 ·         和迎宾员一同热情欢迎来宾，并带领宾客前往宴会厅 ·         帮助客人就席 ·         和客人确认人数 ·         确定开始时间 ·         提醒工作人员据此服务 3、结束时的送别 ·         同客人道别，并领其至入口处 ·         如果需要的话，邀请GM/EAM 同VIP客人道别 ·         感谢他们的消费并期待他们再次光临 4. 客人数据库 ·         在客人的档案中记录其喜恶 ·         根据客人的档案准备菜单，避免出现重复的菜肴  ·         尽量留有客人照片，好让其他员工记住 ·         记录更多的细节信息，比如说生日或者纪念日等等 5.销售拜访 ·         做好销售电话拜访询问客人反馈，并介绍最新产品或活动，邀请客人前来 ·         定期的销售拜访 ·         在客人生日或者特殊日子时打电话邀请客人前来 6. 培训 ·         识别培训需求（如自我技能提升）并且指导员工培训 ·         向部门领导提交每周人员报道表和培训安排 7. 业务成果驱动 ·         确保整个餐饮销售队伍认真地且专业地完成预期销售业绩 ·         同酒店其他部门的员工保持密切沟通

【岗位职责】 1、协助餐厅经理进行餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度。 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工。 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象。 4、控制餐厅成本，管理物资库存及设备维护。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验者优先。 2、较强的沟通协调能力。 3、能适应早晚班轮换工作制。 4、具备基础的数据分析能力和成本意识。 5、工作细致认真，有责任心及抗压能力。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.相关工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。

1. 负责内部餐厅前厅服务管理，投诉处理，就餐引导； 2. 3年以上餐饮服务及管理经验，亲和力强，形象佳； 3. 具备高端餐饮及星级酒店管理经验优先考虑