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    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单、控制成本及食材采购计划 3、监督食品卫生安全标准执行,保持厨房环境整洁 4、培训指导厨房员工,提升团队专业技能 5、处理厨房突发情况,确保用餐高峰期正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术,擅长热菜制作 2、3年以上星级酒店或大型餐饮厨房工作经验 3、熟悉厨房各岗位操作流程及成本控制方法 4、持有健康证,掌握食品安全相关知识 5、具备团队管理能力和抗压能力
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