酒店中厨厨师长招聘网_最新酒店中厨厨师长招工招聘信息

中厨热菜厨师长

8千-1万

阿勒泰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
全勤奖
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
加班补贴
年度薪资调整

阿勒泰褔海万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到公司要求的的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、熟悉新疆菜品、融合菜、宴会菜烹饪。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

Chinese Sous Chef 米其林二星唐阁中餐厅厨房副总厨

1.5万-2万

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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员工生日礼物
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卓越雇主

上海新天地朗廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

中厨厨师长

1.5万-2万

上海 | 8年以上 | 大专

五险一金
包吃包住
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人性化管理
技能培训

上海木守朱泾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到酒店的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1.5万-2万

徐州 | 5年以上 | 学历不限

徐州丰县时代中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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社会餐饮及酒店餐饮都在招，应聘请注明方向【岗位职责】 1、监督中餐厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中厨厨师长

1.4万-1.6万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
带薪年假
节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
帅哥多
美女多
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无锡君澜国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定中餐菜单，研发新菜品，定期更新菜单以保持竞争力 3、控制厨房成本，合理规划食材采购和使用，降低损耗 4、监督厨房卫生和安全标准，确保符合酒店和行业规范 5、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通各类中式菜系 2、熟悉厨房管理流程，能有效组织和调度厨房工作 3、具备良好的成本控制意识和食材管理能力 4、注重菜品创新，能根据市场需求调整菜单 5、具备团队管理经验，善于沟通和协调 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力

彩丰楼行政总厨（中厨）

1.5万-1.8万

芜湖 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
美女多
帅哥多

安徽芜湖华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房、宴会厨房、员工餐厅厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、菜品研发及质量控制 2、制定厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合国家相关法规及酒店标准 3、合理控制厨房成本，包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、负责厨房团队建设，包括人员招聘、培训、考核及工作安排 5、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的高效运转 6、定期分析经营数据，提出改进方案以提升餐厅业绩【岗位要求】 1、具备丰富的星级酒店或高端餐饮中厨房管理经验 2、精通烹饪技艺，有创新研发能力 3、熟悉厨房成本控制及食材采购流程 4、具备优秀的团队管理能力及沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力，具备较强的问题解决能力 6、持有厨师相关职业资格证书者优先

中餐总厨/中厨总厨Chinese Chef

1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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深圳光明温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与卫生符合国家标准 3、根据季节变化和市场趋势，定期更新菜单，创新菜品 4、配合西厨房负责厨房团队的建设与管理，包括培训、考核及工作安排 5、控制食材采购成本，合理规划库存，减少浪费 6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务的高效运转【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通粤菜或其他菜系 2、熟悉厨房管理流程，有较强的团队领导能力 3、具备菜品创新能力，能根据市场需求调整菜单 4、了解食品安全法规及厨房卫生标准 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 6、良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合

融合厨房厨师长

1.2万-1.3万

珠海 | 5年以上 | 大专

国际酒店品牌
集团内部调动
员工优惠价
免费食宿
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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珠海新骏景万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助行政总厨负责融合厨房整体管理及运营，向行政总厨汇报，统筹团队日常工作执行。 2、负责融合厨房菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量及卫生标准。 3、检查存货及成品，制作成本卡及月度耗量统计。控制所有设施及成本，增加餐饮利润。 4、检查融合厨房食品的准备情况，根据生意合理控制成本及人员排班。 5、清楚融合厨房菜品的配料、技巧、烹饪方法、设备、食品安全等方面的知识。 6、对珠海餐饮市场有敏感度，能定时更新中餐及宴会时令菜品岗位要求 1、需要有广东酒店粤菜烹饪经验，至少有酒店中式头锅或中厨房副厨以上工作经验，砧板及炒锅出身优先。 2、具备食品安全管理经验。 3、有丰富的中餐及宴会出品技术、团队领导经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品卫生安全、营养知识及创新意识，具备中式烹饪成本管理经验。 5、积极热情，善于管理团队。

厨师长

1.8万-2.2万

广州 | 10年以上 | 大专

五险一金
包吃包住
带薪年假
管理规范
技能培训

广州琅川文化发展有限公司

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责 1.可以独当一面，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 2.熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关； 3.检查餐前准备工作，掌握食材的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请； 4.负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序； 5.收集客人对餐饮质量的意见，了解市场行情的看法，不断研制、创制新莱式； 6.合理调派人力和技术力量，巡视各岗位工作情况统筹各个工作环节； 7.检查厨房区域设施设备运作情况，行监管责任，同时管理员工的设施设备使用规范:确保各类设施处于完好状态，防止事故发生； 8.检查各仓库库存情况，建立库存基准，制订采购计划与库存消耗计划，避免浪费或过期食材的产生； 9.时刻与前厅同事保持沟通联系，协同合作，认真对待每一位客人； 10.主持例会，确保日常运营，不断提高出品质量、成本控制和满意度提升； 11.制订定期培训计划，关于菜品研发、技术培训、通识类等，不断提升团队素质。任职要求： 1.大专及以上学历，同岗位工作经验10年以上； 2.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭点工作不少于5年； 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 4.熟悉食品安全卫生标准，能按规范和标准管理后厨工作； 5.精通中餐（主要以粤菜为主，其他菜系均有涉猎），具备创新菜式研发能力。

中厨房厨师长

1.4千-1.4千

榆林 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
加班补贴
节假日加班费
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍

陕西神木希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

酒店厨师长

8千-1万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
年终奖
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
带薪病假
团建聚餐
岗位晋升

上海野生动物园万达悦华酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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1. 统筹厨房全盘管理，把控菜品出品质量、口味与摆盘标准，优化菜品研发与更新。 2. 负责厨房人员排班、技能培训、团队管理，规范后厨操作流程。 3. 管控食材采购、验收、储存与成本核算，杜绝浪费，控制食材损耗。 4. 严格落实厨房卫生、食品安全及消防规范，做好后厨清洁与消杀工作。 5. 协调前厅与后厨工作，处理菜品相关客诉，完成上级安排的其他工作。

中厨行政总厨

1.8万-2.5万

莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
管理规范
五险
员工生日会
五险一金
节日礼物

莆田旷远温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3-5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1.5万-1.8万

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
全球住房优惠
职业发展规划
尽炫自我
节日礼物
管理规范
五险一金

珠海粤财皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

烧味二/三师傅

4.5千-5.5千

惠州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
集团内部调动
技能培训
节日礼物
在职忠诚奖励
员工生日礼物
管理规范

惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。 2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品、凉菜及大小酒会、宴会所用的食品。 3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 4.做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守各项规章制度。岗位要求 1.有1年以上厨房烧味和凉菜工作经验。 2.身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

员餐厨师长（外包）

6千-8千

阿坝州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
管理规范
年底双薪

九寨绿发希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、严格执行公司各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、大专学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。

中餐厨师长 Chinese Master Chef(J14338)

1.5万-2万

襄阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
技能培训
带薪年假
节日礼物

襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）； 2. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用； 3. 完全负责中式宴会的食品出品，保证食品卫生，质量及出品美观； 4. 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰； 5. 监督制作标准以确保质量； 6. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准； 7. 与库管人员一起控制食品采购水平； 8. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算； 9. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准； 10. 在行政总厨的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控； 11. 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供； 12. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性； 13. 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准； 14. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核； 15. 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班； 16. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例； 17. 确保遵守MAF和HACCP指导方针，每日检查监控程序； 18. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备； 19. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生； 20. 执行其它上级分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润； 21. 协助上级一起进行人力规划和管理需求，编制和管理部门预算。任职资格：技能要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； 3. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力；学历 1. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书；经历 1. 具有3年及以上中餐厨房管理经验，擅长并熟悉荆楚菜系制作，具备荆楚菜系专项技术能力与实操经验，有连锁餐饮或高星级酒店相关岗位履历者优先。

海鲜自助餐厅厨师长

1万-1.5万

赤峰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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赤峰金缘国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、全面负责海鲜自助餐厅的厨房运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与卫生符合国家相关法规 3、监督食材采购、验收及库存管理，保证海鲜等食材的新鲜度和品质 4、合理调配厨房人员工作，组织专业技能培训，提升团队整体业务水平 5、根据季节变化和市场趋势，定期更新菜品结构，优化顾客用餐体验【岗位要求】 1、具备扎实的海鲜料理专业技能，熟悉各类海鲜食材特性及烹饪工艺 2、五年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验，有自助餐厅管理经验者优先 3、精通成本核算与厨房运营管理，能有效控制食材损耗和人力成本 4、持有有效的厨师职业资格证书，熟悉食品安全相关法律法规 5、具备较强的团队领导能力和突发事件处理能力，能适应高强度工作节奏

中餐厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

全季武汉江汉路步行街中心百货酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅的菜品制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合团队完成日常餐品供应，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉常见菜系制作流程 2、工作细致认真，有责任心，能适应酒店餐饮节奏 3、注重团队协作，服从工作安排与管理 4、持有健康证，了解食品安全相关法规 5、有酒店或餐饮行业经验者优先

宴会厨师长 Banquet Kitchen Chef

8千-1万

汕头 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
月休八天

汕头国厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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优先考虑熟悉潮汕菜系及潮汕宴会的候选人职位描述 - Involved in Creating and implementing new Menus with detailed recipes 参与制定新菜单和菜谱的设计和制定 - Ensure at all times that the labor cost is kept within the budget 确保劳动成本不超出预算 - Supervise and allocate work to staff according to their knowledge and skill level 按照员工的知识和技能标准分配和指派任务 - Submit new proposals to the Department Head Chef / Chef de Cuisine for discussion prior to food tasting 在试餐时向各部门厨师长提出自己的建议 - Monitor and check the outlet kitchen area to ensure that it is visually attractive at all times 监督和检查各厨房区域确保干净整洁 - Follow recipes for producing items accurately, and always update them 准确的按照菜谱提供出品并随时更新 - Assist the Executive Chef to keep the food cost for the assigned kitchen within the budget 协助行政总厨控制食品成本不超过预算 - Maintain and constantly improve the quality of food 保持和不断提高食品质量 - Produce creative and innovative cuisine 提供创新的烹饪方法和菜肴

潮汕菜厨师长

1.5万-2万

惠州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
交通便利
美女、帅哥多
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
领导好

惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责潮汕菜系的菜品研发、创新及传统菜品的工艺传承 2、全面把控厨房出品质量，确保菜品口味正宗且符合酒店标准 3、制定厨房操作规范及工作流程，优化备餐效率与成本控制 4、监督食材采购、储存及使用，保证原料新鲜与食品安全 5、管理厨房团队日常运作，包括排班、培训及绩效考核【岗位要求】 1、精通潮汕菜系烹饪技法，能独立完成经典菜品及创新菜制作 2、具备5年以上高端酒店或知名餐饮企业厨房管理经验 3、熟悉厨房设备使用及维护，掌握食品卫生安全相关法规 4、拥有较强的团队管理能力与沟通协调能力 5、对食材品质有敏锐判断力，能适应高强度工作环境

厨房厨师长

7千-9千

德宏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
美女多帅哥多
社会保险
商业保险
环境优美

芒市翡华温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1. 融合云南本地食材与东南亚风味，研发特色菜品并更新菜单，保障出品稳定。 2. 统筹厨房日常运营，协调出餐节奏，把控菜品品质与出餐效率。 3. 建立本地食材采购、储存标准，管控厨房成本与物料损耗。 4. 带队开展专项技能培训，管理厨师团队并落实考核机制。 5. 严格执行食品安全规范，保障厨房卫生与食材合规。二、酒店要求 1. 精通东南亚菜系，熟悉云南本地食材特性及加工技法，能独立完成菜品创新。 2. 3年以上酒店/高端餐饮厨师长经验，有度假酒店或特色餐饮项目经验优先。 3. 具备厨房成本管控、团队管理及跨部门协作能力，持有有效健康证及厨师资质。

中餐厨师长

8千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

沈阳皇朝万鑫酒店管理有限公司沈阳皇朝万鑫酒店

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、监督中厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

烤鸭副厨

6千-8千

黄山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好

黄山横江湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职位描述】黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业【任职要求】完成烤鸭全流程制作：包括鸭胚验收、充气、挂钩、烫皮、挂糖、晾坯、烤制及片鸭，确保出品符合凯悦品牌标准与客人期望。严格把控食材质量与食品安全：按规范储存鸭胚及辅料，执行先进先出原则，杜绝变质或过期原料使用。维护烤鸭档口卫生与设备安全：每日清洁烤炉、操作台、刀具及餐具，定期检查燃气/电烤设备运行状态，消除安全隐患。高效配合前厅服务节奏：根据预订及现场需求，控制烤制时间与数量，保障上菜时效与温度。管理辅料与耗材库存：及时申领甜面酱、葱丝、黄瓜条等配料，避免断供影响服务。参与培训与技能传承：指导帮厨或学徒掌握基础烤鸭操作。落实凯悦食品安全体系要求：完整记录烤鸭加工关键控制点（如腌制时间、炉温、留样等），配合ISO 22000检查。

民宿特色餐厅厨师长/头锅

5千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
员工价购车
管理规范

海南香水湾假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、特别说明 1. 此岗位需常驻海南东方市海南黄花梨山庄，可接受再投递（提供免费三餐及住宿）； 2. 此岗位由第三方公司与劳动者签订合同。二、岗位职责 1.全面负责民宿餐厅的日常运营与管理，统筹菜品烹饪，确保出品质量、口感稳定及高效出餐； 2.负责菜单的设计与更新，结合本地食材与季节变化开发特色菜品，并依据淡旺季灵活调整菜单结构； 3.根据营业目标制定食材采购计划，严格执行验收标准，优化库存管理，保障食材新鲜度，减少冻品占比； 4.负责后厨设备维护、防火防盗及环境卫生管理，全面落实安全与卫生规范，确保餐厅合规运营； 5.不断优化餐饮服务流程，积极收集客户反馈，及时处理客诉，提升整体用餐体验。三、任职要求 1.三年以上厨师炒锅工作经验，具备民宿、酒店或特色餐饮行业经验者优先； 2.熟悉各类食材特性，掌握多种烹饪技法，能够融合创意与本地风味。四、薪酬福利 1.月薪5-8K（根据营业收入提成，具体合作模式可面议）； 2.签订正式服务合同； 3.月度调休排班（公休4天/月，法定节假日除外）。五、其他面试流程：首轮线上沟通面试，通过后安排现场实操试菜。

中厨头锅/本地菜厨师长

6千-9千

芜湖 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
舒适的环境

芜湖富力万达嘉华酒店Wanda Realm Wuhu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责餐厅头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定； 2、熟练掌握食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识技能。 3、具备成本管控意识，定期检查存货及成品。 4、厨房设备维护及原料管理； 5、保持工作区域整洁，遵守食品安全卫生规范 6、熟悉当地餐饮市场，极积开创新菜。