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  • 面点厨师
    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 住房津贴
    • 节假日礼物
    • 国企年终奖
    • 店龄工资
    • 加班工资
    • 员工生日礼物
    • 六险一金
    深圳湾木棉花酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    立即沟通

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    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式面点的原料准备、制作与出品，确保口味稳定、外形美观。 2、根据每日菜单和营业需求，合理计划面点生产数量，执行食材验收、储存及先进先出原则，杜绝浪费与变质。 3、严格遵守食品安全卫生规范，做好操作间、工具设备及个人卫生，确保出品符合国家及酒店食品安全标准。 4、协助面点主管研发新面点品种，优化传统配方与制作工艺，提升产品竞争力。 5、正确操作和日常维护搅拌机、压面机、蒸箱、烤箱等设备，发现故障及时报修。 6、配合厨房其他岗位完成备餐、加餐及宴会、会议等大型活动的面点供应任务，保证出餐效率。 7、完成厨师长或面点主管交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄28-45岁，身体健康，持深圳有效食品健康证。 2、具有3年以上面点制作经验，有酒店、酒樓或连锁餐饮从业背景者优先。 3、熟练掌握发酵、水调、油酥、澄面等各类面团特性及蒸、煮、煎、炸、烤等制作技法，能独立完成常见及特色面点。 4、对面点原材料品质有较强辨别能力，熟悉成本控制与物料管理基本知识。 5、工作认真细致，吃苦耐劳，执行力强，具备良好的团队协作与沟通能力。 6、服从排班安排，能适应酒店行业早班、节假日及高峰期工作节奏。

  • 拉面师傅(J16464)
    6千-8千
    三亚 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年终奖
    三亚亚龙湾星华华邑及套房假日度假酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    工作职责： 1. 负责拉面汤底的熬制、面条的制作与定型，确保口味稳定、品质达标； 2. 根据标准操作流程完成备料、煮面、配菜、装碗及出餐全流程，保障出品效率与食品安全； 3. 参与门店日常清洁维护、设备保养及物料管理，保持操作区域符合卫生规范； 4. 配合店长完成顾客服务支持，及时响应用餐反馈，持续优化出品体验。 任职资格： 1. 具备拉面制作相关实操经验，熟悉日式或中式拉面工艺流程（如豚骨、酱油、味噌等汤底调制及碱水面制作）； 2. 掌握刀工、火候控制、调味平衡等基本烹饪技能，能独立完成标准化出品； 3. 具有餐饮行业一线操作经验者优先，无经验者需具备较强学习意愿及吃苦耐劳精神； 4. 持有有效健康证明，遵守食品卫生安全操作规范； 5. 责任心强，注重细节，具备良好的团队协作意识与服务意识。

  • 中厨房点心厨师 Dim Sum
    5千-5.5千
    广州 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 结构化培训
    • 节日礼物
    • 补充医疗保险
    • 集团免费房晚
    • 健康周出游
    卓越雇主
    卓越雇主
    广州文华东方酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    The Cook is responsible for running the assigned kitchen station efficiently and effectively. Make sure the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 厨师的工作职责是高效运营指定厨房档口，时刻确保本部门产品质量、卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店规定标准。 工作职责/职位描述: 1. 及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修。 2. 与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致。 3. 及时参加与本职位相关的培训。 4. 必须直接参与菜品的备料，加工和装盘 5. 协助厨师主管在其各自责档口内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。 6. 协助厨师长落实执行菜单。 7. 根据上级要求及工作需要调整工作职责范围 8. 虚心接受改进建议. 岗位要求： 1. 积极主动，有团队精神。 2. 有较强的有效沟通能力。 3. 思维开放并乐于接受新事物。 4. 基本的烹饪知识及扎实的基本功 5. 国家承认的大专以上烹饪专业学历。 6. 一年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。
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