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  • 客服

  • 湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式传统面点(如包子、馒头、饺子、酥点、糕团等)及创新中点的研发、制作与出品,严格遵循中式面点工艺标准,保证口感、外形、温度符合本店品质要求; 2. 精准把控食材配比、发酵时间、蒸制/炸制/烤制火候,熟练掌握和面、擀皮、包制、塑形等核心技能,确保每款中点的标准化与稳定性; 3. 参与中点菜单更新与优化,结合时令节气、节日主题研发特色新品(如中秋月饼、春节年糕、端午粽子等),提升产品竞争力; 4. 负责中点制作区域的卫生清洁与食材管理,合理管控原料损耗,做好存货盘点与保鲜处理; 5. 严格遵守食品安全规范,执行食材清洗、加工、存放的卫生标准,杜绝食品安全隐患。 任职要求 1. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 3年以上中式中点独立制作经验,熟练掌握各类传统中点及创新品类的制作工艺,能独立完成从原料处理到成品出品的全流程; 3. 熟悉中式面点常用食材特性,对馅料调配、面团发酵、口感把控有精准认知,具备一定的新品研发能力; 4. 工作认真负责、细致严谨,具备良好的团队协作意识与效率意识,能适应餐饮行业工作节奏; 5. 了解食品安全相关法规,遵守门店卫生管理规定,有连锁餐饮中点岗位经验者优先。
  • 太原 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握各种北方面食,负责制作全日餐厅面档的各类面食及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得更优效益。 岗位要求 1、有在星级酒店从事面点制作工作经验优先; 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪; 3、3年以上工作经验
  • 女点心师

    7千-8千
    上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【工作时间】早 5:30—14:00,做五休二,法定节假日正常休息 【薪资福利】 缴纳五险一金; 夏季发放高温费; 年底考核合格通过后,发放双薪; 不包住宿(工作地址:杨浦内环内,距离12号线宁国路地铁出来50米) 【任职要求】 年龄 40‑52 周岁优先; 善于团队协作,能融入集体; 工作勤恳努力,主观能动性强; 重视人品素质,恪守厨德,职业素养良好。 联系电话13816626894
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐面点厨房的日常运营管理,确保出品质量和食品安全标准 2、制定面点菜单,研发新品,控制成本并优化工艺流程 3、监督面点制作全过程,包括原料验收、加工制作和成品呈现 4、培训并指导面点厨师团队,提升团队专业技能和服务意识 5、维护厨房设备,确保工作环境符合卫生和安全规范 【岗位要求】 1、具备扎实的中式面点制作功底,熟悉各类面点工艺和配方 2、有较强的团队管理能力,能有效协调厨房工作流程 3、注重细节,对食品质量和卫生标准有严格要求 4、具备创新意识,能根据市场需求开发新菜品 5、能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力
  • 太原 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 员工生日会
    • 五险一金
    • 美食节
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房面档的日常运营与管理,确保面食出品质量、口感及外观符合酒店标准。 2、根据营业情况合理调配面档员工,监督并指导面食制作流程,保证出餐效率与稳定性。 3、严格把控原料采购、存储及使用环节,有效控制食材成本,减少浪费,保证食品安全与卫生。 4、定期研发新面食品种,结合季节与顾客需求改进现有菜品,提升档口竞争力。 5、检查并维护面档设备、工具及工作区域的清洁与安全,落实酒店卫生与消防制度。 6、配合行政总厨完成厨房其他临时性工作,参与菜品培训与考核,提升团队专业技能。 【岗位要求】 1、精通各类中式面条、手工点心、拉面、刀削面等面食制作工艺,具备扎实的实操能力。 2、有酒店或大型餐饮面档管理经验者优先,能独立带班并有效管理3-5人团队。 3、具备良好的成本意识与食品卫生知识,熟悉餐饮行业相关法律法规。 4、责任心强,吃苦耐劳,能适应酒店厨房高强度工作节奏及排班制度。 5、沟通协调能力良好,具备团队合作精神及一定的菜品创新能力。
  • 面点厨师

    6千-8千
    荆州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、 从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 面点主管

    6千-8千
    保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 廊坊 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责自助餐厅中式、西式面点的制作与出品,包括但不限于馒头、包子、花卷、面包、蛋糕、甜点等,确保产品色香味俱全且符合卫生标准。 2. 根据每日客流量及季节变化,合理规划面点品种及数量,及时补充餐台供应,避免断档或浪费。 3. 严格执行食品安全及操作规范,对原料进行验收、存储,确保食材新鲜、无变质,并做好工作区域的清洁与消毒。 4. 协助研发新面点品种,根据顾客反馈及市场趋势调整配方与工艺,提升满意度。 5. 与自助餐厅其他岗位(热菜、冷菜、明档等)保持协作,确保出餐高峰期高效运转。 6. 控制面点成本,合理使用原料,减少损耗,填写每日用料记录及盘点表。 【岗位要求】 1. 学历不限,工作经验不限,年龄不限;具备面点制作基础或相关培训经历者优先。 2. 熟悉中式面点(发面、烫面、油酥等)或西式烘焙(面包、蛋糕、塔派等)中至少一类制作流程。 3. 动手能力强,能独立完成批量生产,适应餐饮行业快节奏、倒班制工作。 4. 注重个人卫生及食品安全,持有健康证(可入职后补办)。 5. 具备良好的团队合作意识,服从厨师长工作安排,无不良嗜好。
  • 拉面师傅

    6千-8千
    石家庄 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 生日礼物
    • 技能优化培训
    • 职业规划晋升
    • 8小时工作制
    • 带薪年假
    • 五险双休
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    岗位职责 1、独立完成手工拉面全套操作:和面、醒面、溜面、拉面,保证面条口感、粗细均匀、出品稳定。 2、熟练制作各类面卤、臊子、汤底(牛肉卤、猪肉卤、杂酱、素卤、汤料调味等),口味统一、稳定。 3、负责后厨食材预处理、熬汤、卤料熬制、日常备货,把控出品速度与品质。 4、做好后厨卫生、厨具清洁、食材保鲜,严格遵守食品安全、留样、消杀规范。 5、控制食材损耗,合理备货,配合门店日常运营、高峰期出餐。 任职要求 1、有实体店拉面师傅经验,能独立拉面、独立熬卤、调汤,无需二次教学。 2、熟悉各类拉面口味制作,卤子味道稳定、出餐快。 3、身体健康,持有有效健康证,干活麻利、服从管理。 4、能适应餐饮上班时间,踏实稳定、长期干优先。 薪资福利 1、薪资:面议(根据手艺可上调,熟练老师傅高薪) 2、月休4天 3、包吃+餐补350元、工龄奖、节日福利、长期稳定岗位 4、 店内设备齐全,工作环境稳定、
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅拉面及各类面点的制作,确保出品质量、口感符合酒店标准。 2、根据餐厅运营需求,完成日常面点供应及高峰期快速出品。 3、严格把控食材质量,合理使用原料,控制成本损耗。 4、维护工作区域卫生,遵守食品安全规范,定期清洁设备、工具。 5、配合后厨团队完成其他面点相关任务及临时工作安排。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,有拉面或面点制作基础者优先。 2、熟悉拉面、刀削面、手擀面等面食制作流程,能独立完成和面、揉面、拉面等工序。 3、具备良好的卫生习惯,了解食品安全操作规范。 4、工作认真负责,服从管理,能适应排班制及快节奏工作环境。 5、具备团队协作意识,能与其他厨房成员良好配合。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 500强
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位; 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪,同时主要负责早餐包子(东北)、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品,兼顾南方特色菜品,糕点类等。 【企业福利】五险一金,节假日福利齐全,享有年假及法定节假日,年终奖等。 【岗位精神】一岗多能,善于学习及总结,和项目团队一起工作和进步。 有需要可以联系张女士,18566651612
  • 济南 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 法定三薪
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 高温补贴
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、各类面食的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
  • 酒店-中式面点

    4.5千-7.5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中面点的制作与加工,包括但不限于馒头、包子、花卷、糕点、面包等各类面食及甜点的出品。 2、根据季节变化及宾客需求,研发新式面点品种,调整配方与工艺,提升产品多样性与口感品质。 3、严格把控面点制作过程中的卫生标准与食品安全,遵守酒店食品安全管理制度,确保出品符合卫生规范。 4、合理使用原材料,控制面点成本,杜绝浪费,做好每日原材料盘点与库存管理。 5、协助厨房日常运营,配合其他岗位完成大型宴会、自助餐及零点餐的面点供应。 6、负责面点操作区域的设备维护与清洁,保持工作台面及工具整洁有序。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,具备面点制作基础技能或相关从业经历者优先。 2、熟悉中、西式面点常用原料特性及基本工艺流程,能独立完成常见面点品种的制作。 3、工作认真负责,注重细节,具备良好的食品安全意识与卫生习惯。 4、具备团队协作精神,能适应酒店餐饮业的工作节奏,接受轮班制。 5、热爱面点行业,有创新意识,乐于学习并不断提升专业技能。
  • 琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房各类中式面点的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、糕点等,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求及客流量,合理准备面点原料,控制成本,避免浪费; 3、严格遵守食品安全及卫生规范,保持工作区域整洁,确保面点制作过程符合酒店卫生标准; 4、协助厨房团队完成每日出餐任务,配合其他岗位人员,保证出餐效率与质量; 5、参与新品研发,根据季节或顾客需求提出面点改良建议,提升菜品多样性; 6、定期检查面点原料库存,及时补充或反馈采购需求,确保物料充足。 【岗位要求】 1、1-2年同岗位工作经验,能独立完成中式面点制作; 2、熟悉面点制作工艺流程,掌握面点技术; 3、持有健康证,注重个人卫生及食品安全; 4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店厨房工作节奏; 5、具备良好的团队合作意识,服从上级工作安排。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 500强
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位; 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪,同时主要负责早餐包子(东北)、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品,兼顾南方特色菜品,糕点类等。 【企业福利】六险一金,节假日福利齐全,享有年假及法定节假日,年终奖等。 【岗位精神】一岗多能,善于学习及总结,和项目团队一起工作和进步。 有需要可以联系张女士,18566651612
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 各种奖励机制
    • 蓬勃发展
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中式面点厨房的日常运营管理,确保面点出品质量稳定、符合标准; 2、制定面点生产计划,合理控制原材料成本,减少浪费; 3、监督面点制作流程,确保食品安全与卫生标准严格执行; 4、培训并指导面点厨师,提升团队技能水平与工作效率; 5、根据酒店需求,研发新式面点品种,丰富菜单内容; 6、协调与其他厨房部门的工作配合,确保整体餐饮服务顺畅; 7、定期检查厨房设备,确保其正常运行并及时报修维护。 【岗位要求】 1、具备中式面点制作专业技能,熟悉各类面点工艺流程; 2、有一定的厨房管理经验,能够带领团队高效完成工作任务; 3、了解食品安全与卫生相关法规,具备较强的质量把控意识; 4、具备良好的沟通协调能力,能够与其他部门有效配合; 5、工作责任心强,能适应高强度工作环境; 6、有创新意识,能够根据市场需求调整面点品种;
  • 面点厨师

    5.5千-6.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责每日各类中式面点的制作、加工和出品,包括但不限于:面条、饺子、包子、馒头、饼类、糕点、酥点等,确保产品分量、形状、口感和品质的稳定性; 2.负责面点馅料、面团、老面等原料的提前准备与预处理,检查并确保所需原料、辅料齐全且质量合格; 3.负责面点间设备(如和面机、压面机、烤箱、蒸柜)的日常使用、清洁与基本维护。负责面点工作区域的卫生清洁,确保符合食品安全与卫生标准。
  • 面点

    5千-6千
    舟山 | 1年以上 | 学历不限
    • 包吃住
    • 上下班有班车
    • 缴五险
    • 月休4天
    • 带薪年休假
    • 年底双薪
    • 节假日加班费
    • 提供员工宿舍
    • 高温补贴
    • 班车接送
    • 投递简历
    1、负责酒店面点产品的制作,包括各类中式、西式面点的加工与出品 2、确保面点制作过程符合食品安全与卫生标准 3、根据酒店需求开发新式面点产品,提升菜品多样性 4、维护厨房设备清洁,确保工作区域整洁有序 5、配合厨房团队完成其他相关工作
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责各类中点和西点产品的研发与制作,包括蛋糕、甜点、面包及烘焙类食品; 2、根据标准配方和工艺流程完成产品生产,确保出品质量稳定; 3、参与新品开发与口味调试,结合市场需求提出创新方案; 4、维护操作区域的卫生清洁,严格执行食品安全规范; 任职要求: 1、热爱中点和西点行业,具备良好的职业素养和团队合作意识; 2、熟悉常见西点制作流程和技法,掌握烘焙基本原理; 3、学习能力强,能适应技术更新与产品迭代; 4、有责任心,工作细致,能够承担一定的工作压力;
  • 粤点师傅

    5千-1万
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责粤式点心(虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉等)的日常制作与出品,确保口味正宗、造型标准。 2、根据酒店营业需求,配合早茶、午市及宴会餐单完成点心备料、制作及加单工作。 3、严格执行食品卫生安全规范,做好岗位区域清洁、设备维护及原料储存管理。 4、协助主厨研发新派粤点,定期更新出品样式,提升顾客满意度。 5、合理控制食材成本,减少损耗,确保每日出品数量与质量符合标准。 6、配合厨房其他班组完成高峰时段出餐任务,保证出餐效率与出品稳定性。 【岗位要求】 1、熟悉粤式点心制作流程,掌握蒸、炸、煎、烤等基础技法,能独立完成常规点心出品。 2、具备良好的食品安全意识,持有有效健康证,注重操作规范与个人卫生。 3、工作认真踏实,有责任心,能适应酒店早班及节假日排班安排。 4、具备团队协作精神,服从厨房工作调配,沟通顺畅。 5、有粤点制作经验者优先考虑,无经验但对粤点有热情、愿意学习者亦可培养。 6、学历、年龄不限,欢迎广东籍或有粤式茶楼工作背景的师傅加入。
  • 中点主管

    8千-1万
    南平 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、按照中厨副厨师长下达的工作指令,组织员工认真完成各式点心和主食制作任务。 2、组织面点师按标准食谱进行制作,确保成品的数量和质量。 3、负责工作区域的卫生及安全工作,检查和督促员工搞好冰箱、食品橱柜、展柜等卫生工作。 4、负责面点新品种的开发及研制。 5、负责面点厨房内设备的使用和保养。 6、负责对本班组员工进行考核、培训。 7、控制好加工成本,剩余的原料要妥善保存,避免浪费。 8、熟悉食品安全体系,做好岗位食品安全管理工作,保证客人食品绝对安全。 9、掌握消防安全常识及操作,保障岗位消防安全。 10、自觉遵守酒店廉洁从业规定,并加强员工廉洁从业培训及履行监督职责。
  • 面点厨师

    5千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 2、按主管分配的任务,每日做好面点食品的原料加工、烹调制作、加工处理的工作。 3、管理用好本岗位厨具、用具和设备,下班前认真检查,并关好煤气、水电开关; 4、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足;发现食品质量不符合要求,须及时上报并处理。 5、根据宴会预订和餐厅客流,按主管指示提前准备好开餐所需的各种点心、主食、高汤等,保证面点间的正常运行。 6、完成主管交付的工作任务,并及时进行汇报工作进度。 任职要求 1、具有烹饪中专毕业学历或同等文化程度 2、受过面点的专业培训,熟悉菜肴的制作, 3、能独立完成本职工作,具有3年以上的工作经验
  • 拉面主管

    4千-6千
    大连 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责西餐厅明档拉面、面食出品,把控口味、品相、出餐效率,保障出品标准化。 2. 统筹面食档口开市、运营、收市,做好设备维护,保障自助餐、宴会等活动供餐。 3. 管理拉面班组,带教学徒,安排工作,监督操作规范与仪容仪表。 4. 管控食材申购与消耗,控制成本,减少浪费。 5. 严格落实食品安全、卫生标准,维护明档环境卫生。 6. 收集客人反馈,处理面食相关客诉,可配合研发特色面食。 任职要求 1. 3年以上手工拉面实操经验,1年以上带班/主管经验,五星酒店经验优先。 2. 熟练拉面技艺,会调制汤底配菜,熟悉明档后厨运作。 3. 具备团队管理、带教能力,抗压能力强,服务意识好。
  • 面点

    4千-6千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 店龄
    • 双休
    • 补充医疗保险
    • 体检
    • 投递简历
    岗位职责 1.精通传统中式面点制作,包括小笼包、油条、饺子等。 2、会部分西点,各种面浇头 3、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.合理使用原材料,降低成本 岗位要求 1. 熟悉餐饮的相关知识。 2. 熟练面点制作工艺 有2-3年工作经验。
  • 面点师

    5千-6千
    衡水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店面点产品的制作与研发,确保出品质量与口感符合酒店标准 2、根据每日需求准备各类中式、西式面点,包括但不限于包子、饺子、糕点等 3、维护面点操作间的卫生与安全,严格执行食品卫生管理制度 4、合理控制原材料成本,避免浪费 5、协助厨房其他岗位完成相关工作 【岗位要求】 1、具备2年以上酒店或餐饮行业面点制作经验 2、熟悉各类面点的制作工艺与流程 3、能够独立完成面点产品的创新与改良 4、具备良好的卫生意识与团队合作精神 5、年龄25-50岁,身体健康,能适应倒班工作
  • 列表
  • 明细
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