中餐厅 - 有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行： - 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 - 遵守开始营业和结束营业的程序。 - 遵守规定的结账程序。 - 有效的进行班会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推广某些产品等。 - 亲自迎送80%以上的客人。 - 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 - 与厨师和餐饮部经理交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况。 - 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 - 管理特别活动。 - 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 - 创造良好的公众宣传机会。 - 管理顾客数据库并有效的加以使用。 - 提升酒店设施的销售。 - 积极地履行节约成本的措施。 - 尽可能再利用能源。 - 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户，特别是餐饮部门的客户。 - 管理部门成本，包括食品、饮料和人工成本。 - 预测 。 - 有效地控制存货。 - 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 - 与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 - 与上级领导共同编制和管理部门预算。 - 完成上级布置的其他任务。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准符合酒店要求 2、监督和指导服务员工作，包括排班、培训及绩效考核 3、处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度 4、协助制定并执行餐厅促销活动，完成营收目标 5、检查餐厅设备维护及卫生清洁情况，确保符合安全标准 6、控制餐饮成本，优化库存管理 【岗位要求】 1、具备餐饮服务相关经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范 3、良好的沟通协调能力，能高效处理客户需求 4、具备较强的抗压能力及问题解决能力 5、工作细致认真，责任心强

本次招聘工作将采取公开报名、技能测试、面试、体检考察、公示及聘用等程序，综合比选确定引进人选。报名时间截止2026年9月30日 【岗位职责】 1、负责餐饮销售策略的制定与执行，完成月度、季度及年度销售目标； 2、拓展和维护客户资源，建立长期稳定的合作关系，提升客户满意度； 3、统筹中餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及成本控制； 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力； 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的高效运转； 6、定期分析经营数据，提出优化建议并落实改进措施； 7、处理客户投诉及突发事件，确保服务品质与客户体验； 9、完成各类接待任务； 8、上级交办的其他任务。 【任职标准】： 1.文化程度：具有大专以上学历，酒店管理或相关专业优先；党员优先。 2.工作经历：具有五年以上酒店餐饮工作经验、两年以上餐饮管理经验及销售工作经验； 3.形象良好，45周岁以内。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力及市场敏锐度，能独立开发客户资源； 2、熟悉餐饮行业运营流程，有团队管理经验者优先； 3、优秀的沟通协调能力，能高效处理内外部关系； 4、具备数据分析能力，能根据经营数据制定针对性策略； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 6、对服务品质有高标准要求，注重细节与客户体验。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理全面负责餐厅的日常运营，确保服务流程符合酒店标准； 2、督导并参与餐厅现场服务，协调前厅与后厨的沟通，保障出品质量和出餐效率； 3、负责餐厅排班、考勤及人力调配，组织员工培训，提升团队服务技能与协作能力； 4、处理宾客投诉及突发事件，收集客户反馈，持续优化服务细节与客户体验； 5、执行食品安全与卫生管理制度，定期检查设施设备，确保符合酒店及法规要求； 6、协助制定并落实营销推广计划，控制运营成本，完成营业额及利润目标； 7、完成餐厅经理交办的其他运营管理相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，三年以上相关工作经验； 2、具备良好的服务意识、沟通协调能力及团队管理潜力，有酒店餐饮实习或兼职经验者优先； 3、工作积极主动，责任心强，能承受一定工作压力，适应轮班制工作节奏； 4、具备基础的计算机办公软件操作能力，熟悉餐饮收银系统者优先； 5、普通话标准，具备基础英语沟通能力者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督员工工作表现，定期进行培训和指导 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、协调与其他部门的沟通合作，确保运营顺畅 5、控制餐厅成本，管理物资和设备使用 6、制定排班计划，合理安排人力资源 7、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够承受工作压力，适应倒班制度 3、有团队管理经验者优先 4、熟悉餐厅运营流程和标准 5、具备基础的英语交流能力 6、工作认真负责，注重细节 7、愿意学习并接受新事物

意大利餐厅副经理 协助负责管理和监督餐厅所有的营业运作，控制餐饮成本和物资使用成本，提高服务质量和处理餐饮投诉。负责提供楼面监督，确保所有客用区域摆台和服务始终保持在高标准，协调有关部门协助，确保运行顺利。 1、执行部门的经营计划，领导部门员工努力完成各项经营、管理指标。 2、定期参加部门总监组织的各种沟通协调会。 3、组织部门例会，完成上传下达工作。 4、建立良好的宾客关系。 5、做好部门资产的管理。 6、人力资源管理。 7、成本费用管理。 8、预算管理。 9、健全服务流程和标准，打造优质服务。 10、做好食品卫生管控。 11、安全监查。 男：身高1.68m～1.85m；女：身高1.60m～1.75m。 形体：品貌端正，身体健康。 个性素质：富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。 学历/培训资历：大学专科（含）以上学历，接受过酒店经营管理专业培训。 工作经验：至少四年以上高星级酒店餐厅或宴会工作经验，其中三年管理工作经历。 特殊要求：有TTT证书，熟悉酒水的基本知识优先 熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术，熟悉餐饮服务及菜品知识，掌握餐饮服务卫生标准，了解客源国的风土人情、生活习惯、宗教信仰，懂得宾客接待礼仪； 具有相关财务知识； 具有很好的组织协调能力，较强的人际沟通能力，口才好，善于激励和鼓舞团队士气。 普通话标准，熟练掌握英语会话和书写能力。 专业性培训：岗位职责、餐厅各岗位SOP、餐厅各岗位管理制度、餐厅各岗位质量标准。

早餐厅主管（筹备期）岗位亮点 南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘早餐厅主管。 酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，兼具希尔顿国际品牌体系、双品牌项目经历及国企平台稳定性。 酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。早餐厅主管主要负责早餐前场日常运营、员工管理、服务质量、餐台维护及宾客体验，并与后厨保持高效协同，确保早餐服务顺畅、有序。 岗位职责 协助餐厅经理负责早餐厅日常运营及现场管理，确保各项工作符合希尔顿欢朋品牌标准。 负责每日早餐开餐前准备，包括餐厅环境、桌椅、餐具、餐台及服务用品检查。 根据当日入住情况和预计早餐人数，合理安排员工岗位和工作任务。 负责早餐营业期间现场服务管理，关注宾客用餐体验，及时协调解决现场问题。 定时检查早餐餐台菜品、餐具及用品情况，及时与后厨沟通补充，保持餐台整洁、美观、供应充足。 负责宾客引导、问询、用餐服务及一般性投诉处理，重要问题及时向餐厅经理汇报并跟进。 负责餐厅服务员日常培训、现场带教及服务标准检查，提升团队服务意识和执行力。 做好餐厅卫生、餐具卫生及食品安全相关检查，确保前场符合卫生及食品安全要求。 与后厨保持良好沟通，及时反馈宾客对早餐菜品、出品速度及口味方面的意见。 做好开餐、收餐及营业结束后的现场检查和工作交接。 配合完成重要接待、团队早餐及特殊用餐安排。 筹备期间参与早餐厅物资整理、餐具确认、服务流程梳理、员工培训、模拟运营及开业演练等相关工作。 任职要求 有酒店、自助餐厅、连锁餐饮或相关餐厅服务管理经验者优先。 有早餐厅主管、餐厅主管、领班等相关岗位经历者优先。 熟悉自助早餐服务流程、餐台管理及餐厅现场运营。 具备良好的服务意识、沟通协调能力及现场管理能力。 具备一定的员工培训和带教能力，能够合理安排现场工作。 对食品安全、餐厅卫生及服务品质具有较强意识。 有中高端酒店或国际品牌酒店工作经验者优先，有新酒店筹备经验者优先。 工作认真负责，执行力强，具备良好的团队协作意识。 加入我们的理由 国际品牌平台：加入希尔顿旗下中高端酒店品牌，接受成熟、规范的服务标准及运营体系培养。 筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到正式运营全过程。 双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。 国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定。 规范福利保障：享受五险一金及酒店相关员工福利。 职业发展空间：表现优秀者可向餐厅经理、餐饮运营管理等岗位持续发展。

招聘酒店：腾冲悦琚酒店（云南康旅集团旗下自营酒店） 【岗位职责】 1.全面负责餐厅的日常运营管理，包括早餐自助餐、下午茶及简餐的现场服务组织、环境布置、餐具摆台及收餐清洁，确保用餐体验符合中高端旅居酒店定位。 2.全面负责多功能会议室日常运营管理，包括会议课桌椅摆放、茶歇出具、会议期间管理等工作。 3.根据住客群体特点（尤其老年客群），优化餐厅动线及座椅布局，设置适老化取餐指引，协助行动不便住客取餐或就座；收集用餐反馈，定期与主厨沟通菜品调整建议。 4.统筹管理餐厅服务团队（含服务员、帮厨、管事员）的班次安排、仪容仪表检查及服务礼仪培训，确保出餐与服务环节衔接顺畅。 5.负责餐厅物资（餐具、台布、口布、茶歇用品）的库存管理与申购计划，管控餐饮低值易耗品成本，减少破损率及浪费。 6.管理共享厨房使用秩序：制定并公示共享厨房使用须知（预约制、清洁要求、设备操作指南），定期检查共享厨房卫生及设备状况，协调住客自助烹饪时段冲突。 7.协助主厨执行食品安全管理制度，落实餐厅留样、消毒记录及卫生检查台账，配合财务部完成餐饮成本核算。 【岗位要求】 1.高中/中专及以上学历，2年以上酒店餐厅或社会餐饮楼面管理经验，有自助餐或早餐服务管理经历者优先。 2.具备良好的服务意识及现场协调能力，形象端正，普通话标准，能妥善处理住客用餐投诉及特殊需求。 3.熟悉餐饮服务流程、摆台规范及食品安全基础知识，能独立培训新员工。 4.具备基本成本管控意识，能合理控制易耗品及餐具损耗。 5.适应早班工作（早餐开餐需提前到位），责任心强，具备团队亲和力。 联系方式：胡女士15750316168

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 岗位要求 1、大专学历，有同岗位工作经验2年以上 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅楼面的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅、高效； 2、监督并指导服务员的工作表现，定期组织培训，提升团队服务技能与质量； 3、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度； 4、协调与其他部门（如厨房、后勤等）的沟通协作，确保运营环节无缝衔接； 5、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草等物品的盘点与补充，控制损耗； 6、执行公司制定的服务标准与流程，定期检查卫生、安全及设备状况； 7、完成上级交办的其他任务，协助达成餐厅经营目标。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与管理能力，能有效带领团队完成工作任务； 2、熟悉餐饮行业服务流程及标准，有相关工作经验者优先； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及员工关系； 4、工作细致认真，具备较强的抗压能力与应变能力； 5、身体健康，能适应倒班及高强度工作节奏； 6、无学历、年龄限制，欢迎有热情、有潜力的求职者加入。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责VIP客人的全程接待与服务工作，包括但不限于餐饮安排、行程协调、特殊需求跟进等，确保提供高品质的个性化服务体验。 2、熟悉酒店餐饮服务流程，能够独立完成VIP客人的用餐预订、菜单推荐、酒水搭配及现场服务协调。 3、及时响应并处理VIP客人的投诉与建议，主动跟进后续改进措施，维护客户满意度。 4、与酒店各部门（如前厅、客房、餐饮等）保持高效沟通，确保VIP服务流程无缝衔接。 5、定期整理VIP客人的偏好信息，建立并更新客户档案，为后续服务提供数据支持。 6、协助策划和执行VIP客人的专属活动或宴会，确保活动流程顺畅、服务细节到位。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、2年以上高端酒店或餐饮行业VIP服务相关工作经验，熟悉高净值客户服务标准。 3、年龄25-35岁，形象气质佳，普通话标准，具备优秀的语言表达与沟通能力。 4、具备较强的服务意识与应变能力，能妥善处理突发情况并保持专业态度。 5、熟练使用Office办公软件，具备基础的数据整理与分析能力。 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日轮班。

1.负责自助餐厅日常工作，开档收档。 2.负责督促服务员做好对客服务工作。 3.每日清点餐具物资，做好登记。 4.负责每月盘点工作。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 6、能对立完成VIP接待服务； 7、完成上级交代的工作任务。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验一年以上。 2、有一定的酒店自助餐、宴会专业知识与管理经验。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

Based at the Mandarin Oriental, Guangzhou, within the Food & Beverage Department in Guangzhou, the TANG Restaurant Manager is responsible for overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. The TANG Restaurant Manager reports to the Assistant Director of Food & Beverage. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，堂餐厅经理负责餐厅运营和财务方面。监督整个组织，确保公司标准的实施和一致性。堂餐厅经理向餐饮副总监汇报。 Duties and Supporting Responsibilities： Manage the daily operations of TANG Restaurant, ensuring the highest standards of service, food quality, cleanliness, safety, and guest satisfaction. Lead, train, coach, evaluate, and develop restaurant colleagues, including recruitment, scheduling, performance management, and succession planning. Foster a positive, collaborative, and high-performing team culture through effective leadership, communication, and colleague engagement initiatives. Partner closely with the culinary team to maintain exceptional food quality, menu execution, and innovative dining experiences. Drive restaurant profitability through effective revenue management, menu pricing strategies, cost control, inventory management, and procurement practices. Ensure full compliance with company policies, HACCP standards, food safety regulations, FLHSS requirements, and all applicable statutory regulations. Monitor and analyze operational and financial performance, preparing regular reports on sales, expenses, productivity, and profitability while implementing improvement plans where necessary. Maintain the highest standards of restaurant presentation, cleanliness, maintenance, and equipment care through consistent supervision and established operating procedures. Develop, implement, and monitor operational systems, side-work schedules, and quality assurance processes to ensure efficiency and consistency in service delivery. Review guest feedback, quality audit reports, comment cards, and service recovery cases to identify opportunities for continuous improvement and enhance the overall guest experience. Build strong cross-functional relationships and encourage proactive interdepartmental communication to promote teamwork and operational excellence. Handle guest concerns and complaints professionally and effectively, ensuring timely resolution and service recovery. Conduct colleague counseling, coaching, and disciplinary processes in accordance with company policies and procedures. Continuously develop and maintain comprehensive training programs to ensure a high level of professionalism, product knowledge, and service excellence within the team. Job Requested: Strong interpersonal and problem-solving abilities. Excellent food and beverage product knowledge. Highly responsible & reliable. Ability to work cohesively as part of a team. Works well under pressure in a fast-paced environment. Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. English language skills：Oral: Conversational/Advanced level Writing and reading: Advanced level 工作职责/职位描述: 全面管理堂餐厅日常运营工作，确保服务质量、食品品质、环境卫生、安全管理及宾客满意度达到酒店标准。 负责餐厅团队的招聘、培训、排班、绩效管理及人才发展，打造积极、高效且专业的服务团队。 通过有效的领导、指导及员工关怀，激励团队成员持续提升服务水平及工作表现。 与厨房管理团队紧密合作，确保出品质量稳定，持续提升宾客用餐体验及菜品创新。 制定并执行餐厅经营策略，包括菜单优化、定价策略、成本控制、库存管理及物资采购，以实现营收及利润目标。 确保餐厅严格遵守酒店政策、HACCP食品安全管理体系、FLHSS标准及相关法律法规要求。 分析餐厅运营及财务表现，定期编制销售、成本、利润及运营报告，并制定相应改善措施。 确保餐厅设施设备、营业区域及后勤区域始终保持良好的卫生、安全及维护状态。 建立、优化并监督各项运营流程、岗位职责及班后工作制度，确保运营效率及服务标准的一致性。 通过审阅服务质量审核报告、宾客意见反馈及投诉记录，识别改善机会并推动营运提升计划。 妥善处理宾客投诉及特殊需求，及时采取有效措施提升宾客满意度及忠诚度。 促进餐厅与酒店各部门之间的沟通与协作，营造积极、专业及富有团队精神的工作氛围。 按照酒店政策及程序开展员工辅导、绩效改进及纪律管理工作。 持续制定、更新及完善培训计划，提升团队的专业知识、产品认知及服务技能，确保团队保持高水平的专业素养。 岗位要求： 较强的交际与解决问题的能力。 丰富的食物与酒水产品知识。 责任心强，值得信赖。有团队精神。 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求。 英语语言技能：口语：会话/优秀写作和阅读：优秀

1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准，确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准，确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 2、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 3、做好VIP客户的客史记录及维护工作。 4、监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 岗位要求 1、全面的餐饮部运营知识。 2、5年相关工作经验，3年同岗位管理经验。 3、良好的管理技能和商业的敏锐感。 4、有领导才干，和团队有良好的沟通能力。

1. 掌握市场动态、特点和趋势，根据市场变化及时提出营销策略。 2. 完成当月个人营业额业绩任务。 3. 负责承接大小型宴会和酒会的接洽工作，并安排地点，开好菜单。 4. 定期征求各接待单位对服务和出品的意见，向有关部门提供参考。 5. 加强与楼面和厨房的沟通，了解货源及进价，开好菜单，保证毛利。 6. 负责临时的新菜品核价工作，做好酒吧每月销售计划。 7. 负责全场广告宣传、布置、更换、维护工作。 8. 全权处理本部门员工考勤、排班、补钟、加班登记、到岗情况、仪容仪表是否符合要求、奖励、扣罚等。 9. 做好本部门卫生和交接班工作。 10. 建立良好客户关系、建立客户档案、做好每月工作计划。 11. 正确处理客人投诉。 12. 及时将所有重要事情向运营经理汇报。 13. 协助本部门经理做好饮食公关、销售工作。 14. 做好客人订餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、监督下属员工做好工作。 16. 协助完成餐厅管理工作，及时检查各工作区域的情况。 17. 负责检查各项工作，协调领班与服务员的工作。 18. 配合进行员工的培训工作。 19. 解决下属员工之间出现的矛盾，维护合作精神。 20. 完成上级安排的其他工作任务。 技能要求：对中餐厅的运作和管理有较全面的理解和认识

职位描述 1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正； 4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜； 5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6.督导服务员认真落实门店规章制度。 任职资格： 1.大专及以上文化程度，形象气质佳； 2.法餐餐厅相关服务经验，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4.热爱服务工作，工作踏实.认真，有较强的事业心和责任感。

空缺岗位：西餐厅领班/主管 岗位职责 1、协助餐厅经理实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、了解客情，亲自为重要宾客服务。 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1、具有同等岗位工作经验。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3、热爱本职工作，工作认真负责。

点心餐厅经理岗位职责/职位描述 Responsibilities 工作职责 1.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 Job Specs 职位要求 1.3-5年以上同岗位工作经验； 2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握中餐及东南亚餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5. 粤语、英语交流者更佳。

月休六天 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、更新每日报表并每日提交部门领导。 10、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 11、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单：实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 12、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 【岗位要求】 1、仅限 女性 2、至少4~6年餐饮运营经验。 3、在一家酒店至少1年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好、有上进心。 6、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

1.实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理全面管理餐厅日常运营，确保服务标准、出品质量及顾客满意度达到公司要求； 2、负责员工排班、考勤、培训及绩效考核，提升团队工作效率与服务意识； 3、监督并执行食品安全、卫生清洁及设备维护等标准，确保符合相关法规及公司制度； 4、管理库存、物料采购及成本控制，确保食材损耗率在合理范围内； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象，提升顾客复购率； 6、协助制定并执行餐厅营销计划与促销活动，完成营收目标； 7、定期汇总营业数据并提交报告，为管理层决策提供依据。