1.岗位：饼房厨师 2.职务: 员工级 3.直接上级：饼房厨师长 4.工作概述：按照饼房厨师长的规定，负责饼房的日常生产，及时完成上级交代的任务，确保出品工作正常进行。 5.岗位职责 5.1完成上岗前准备工作。 （1）     检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。 （2）     检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。 （3）     参加班前会，领受任务。 （4）     检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况。 5.2上岗操作，按宴会订单和上级领导的要求，根据岗位的安排，烹制各种菜式，保证出 品质量。 5.3完成收档后工作。 （1）     整理滞售食品，按餐饮部和厨房有关规定处理。 （2）     做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。 （3）     配合管事部清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。 （4）     填写工作日志，做好交接班工作。 5.4努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。 5.5完成上级交派的其他任务。 6. 任职要求： 6.1自然条件：身体健康，年龄20～30岁为佳，男女不限。 6.2文化程度：高中以上学历或具有同等学力，烹饪专业为理想。 6.3工作经验：一年以上厨师工作经历和相关技术，有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。 6.5专业能力及技能水平。 （1）普通话表达流畅清楚。 （2）掌握基本厨房的业务流程。

此岗位招聘助理饼房厨师长职位，级别为主管级别。 1、确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 2、正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 3、按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 4、每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 5、知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 6、严格遵守酒店各项规章制度。

1、协助制作发酵面点、烘烤类面点、下午茶食品以及甜点； 2、完成并且装饰、装盘并供应给客人； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等。 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度。 7.Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表。 8.Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程。 9.Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费。 10. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训，拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度。 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力 Minimum 1years experience in an International Class Hotel 至少一年星级酒店经验 Minimum 1 year experience in similar capacity 至少一年以上同等岗位经验 People and customer oriented 具有对客服务意识 Motivator and self starter 积极主动 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理

1） 监督并执行西饼，糕点，甜品和巧克力等食物的出品，确保其符合我们的菜谱和标准 2）每天工作中，认知并履行丽思卡尔顿酒店的哲学内涵，黄金标准，优质服务三步骤和12条服务信念 3）确保正当搬运和储存半生或全熟的西饼，把浪费率减至最低 4）协助创造新西点和甜点 5）维护所有厨房设备在最佳状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修 6）确保在准备食物过程中工作台面干净卫生，每时每刻均有厨师在旁操作监控 7）根据主管的要求分配工作岗位并完成工作任务

【岗位职责】 1.根据饼房/包房工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 2.熟知饼房/包房菜单及配料成分。 【岗位要求】 1.至少有1年以上四星酒店工作经验 2.具有饼房/包房相关知识和西厨技能 3.具有良好沟通技巧

岗位职责： 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求： 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 加入我们的团队，做始终充满活力的自己！作为回报，我们将为您提供： 月休8天和带薪年假； 五险一金； 免费员工餐厅用餐； 免费提供宿舍； 广阔的发展空间 丰富多彩的员工活动以及节日礼品； 享受遍布全球的集团员工优惠价格政策。   请符合条件者携带身份证、照片、毕业证于周一至周五上午9：00-下午4：00到珠海粤财大厦七楼人力资源部面试；或致电：0756-3228888转3735。

岗位职责 1、熟悉饼房所有标准和程序。 2、清洁并保养西点设备及饼房工作区域。 3、确保正确安全的使用饼房所有设备，机器和工具。 4、协助准备，储存自助餐西点食品；协助做好，推出西点和蛋糕，冷热甜品，及发酵食品。 5、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 岗位要求 1、中专学历以上，良好的沟通交流能力。 2、具有西饼房相关国际品牌酒店工作经验一年以上。 3、掌握基本的面包制作技巧 。

岗位职责： 1、根据厨房师傅的要求准备好相应的食材； 2、进行食品加工、制作。 岗位要求： 1. 吃苦耐劳并虚心学习； 作为回报，我们将为您提供： *  完整的配套培训体系以及个人发展规划； *  五险一金，月休8天和带薪年假； *  员工餐厅免费用餐（早、午、晚、宵夜四餐）； *  免费宿舍住宿，提供免费床上用品及网络宽带； *  丰富多彩的员工活动； 请符合条件者携带一寸彩照及有效身份证、毕业证和相关证件于周一至周五09:00-17:00到南沙花园酒店三楼人力资源部面试。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、中专以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.中专学历以上。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 2.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 3.清洁并整理工作区域。 4.按照食谱配方,以正确的烹饪程序和精美的呈现方式，确保食物的鲜美、新鲜、安全。 岗位要求 1.较强的沟通能力。 2.具备操作规章和安全标准的知识。 3.独立性强、忠诚可靠并具良好的组织能力。

岗位职责 1、负责烹饪食物和饼房主管分配的其他任务； 2、保持与饼房主管良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议； 3、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序； 4、保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的； 任职要求                                1、持有高中、旅游或烹饪学校证书以上； 2、3年酒店或餐厅饼房厨房工作经验，热爱西点 ；  3、能够适应不同班次，具备团队合作精神。