厦门酒店吧员/调酒师招聘网_最新厦门酒店吧员/调酒师招工招聘信息

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客服

HEAT吧调酒师 HEAT Mixologist

3.5千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 鼓励展现个性
- 岗位晋升
- 可染发
- 管理规范
- 人性化管理
厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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作为部门调酒师需要负责饮食部的酒水管理，建立酒水销售标准,掌握酒水市场销售趋势，及时创新及库存的合理管控及盘点，提升酒水销售额,最大化酒水销售产出。 As the bartender of the department, you will be responsible for beverage management within the Food & Beverage division. establish standards of beverage sales, inspiration beverage sales, trends and inventory, enhance & maximizes revenue of beverage sales. 用专业和时尚的风格，确保调酒师团队顺利运转以及最大化W 的体验质量。 In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of bartender team and maximize the quality of W experience. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.
调酒师

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
厦门集美喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Follow all policies and procedures. 服从酒店的一切政策和程序。 2. Comply with the “clean as you go” policy. 遵守“随时保持清洁”的政策。 3. Report on working on scheduled days at the scheduled time. 完成预定时间预定日期的工作报告。 4. Report on working on scheduled days at the scheduled time. 按照所有的仪容仪表标准穿着制服报到。 5. Work as a TEAM. 作为一个团队工作。 6. Follow all safety policies to ensure a safe working area. 服从一切安全政策从而保证一个安全的工作环境。 7. Honor all reasonable work-related requests made by a manager or supervisor, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重任何一位经理或主管提出与工作有关的，但可能属于日常工作之外的要求，从而为客人提供全服务并达到客户满意度。 8. Check out with your manager before leaving your station or the floor for any reason. 因任何原因需离开岗位或楼层，要在与经理确认并说明原因之后方可离开。 9. To register guests’ payments at assigned food and beverage outlet. 准确记录客人用餐的食品和饮品。 10. Handle cash float and control of cash takings. 处理现金程序和控制现金收入。 11. Enter restaurant chits upon receipt of captain order from the system. 及时根据菜单将内容输入电脑。 12. Post through order system. 输入点单系统。. 13. Prepare bill for settlement upon guest departure. 在客人离开前准备好账单。 14. Ensure all checks signed by room guests are charged to their respective folio promptly. 保证所有住店客人的账单都有签名并确认相应的房号。 15. Handle entertainment check. 正确处理款待申请的账单。 16. Handle officer check. 正确处理高级员工的账单。 17. Prepare restaurant sales analyses for B&F costing. 提供餐厅销售的相关成本。 18. Handle tips receipt record. 处理小费收取的记录。 19. Prepare Cashier Report and reconciliation. 准备收银员报表。 20. Prepare remittance envelope and put in drop safe. 将营业款装入收银员报告信封，并投入缴款箱。 21. Pass all guest checks, credit cards vouchers, captain orders and report to Income Auditor. 把所有账单、信用卡联、点菜单和报表一起交给收入审计员。 22. Keep the cash float in safe deposit provided. 将备用金放入规定的保险箱。 23. To cover the responsibilities of other B&F cashier during their leave or unexpected absence. 要随时准备在其他收银员不在或突发事件时作顶替。 24. Operations营运： 1) Follow the Hostess opening and closing checklist thoroughly. 完全遵从领位的开餐和收餐检查表。 2) Maintain guest flow charts to track number of guests to each station and in order to track volume per hour.保证按照流程图和客人追踪数字来分配每个区域的客人人数以追踪每小时客人容量。 3) Ensure that the front of the Lobby Bar is always covered. 确保大堂吧的前面总是满座的。 4) Ensure that the front of the Lobby Bar is always spotless. 确保大堂吧的前面总是无脏污的。 5) Check on every table to ensure that it is clean, spotless, and fully set up and that all silverware and glassware is spotless before any guests are seated at the table. In addition, check to ensure that all chairs are free of crumbs and that the carpet is spotless. 检查每张桌子确保它们是干净的、无脏污的而且完全摆好台，并且在客人入座之前所有的银器和玻璃杯是无脏污的。除此之外，检查确保所有的椅子上没有面包屑，地毯是无脏污的。 25. Human Resources人力资源： 1) Check on guests to get feedback on the quality of their meals, service, etc. Immediately share any problems that arise immediately—inform the Supervisor and Manager immediately but try to take care of the problem at once. 检查客人对用餐质量、服务等的反馈。立刻分享出现的任何问题，马上告知主管和经理，但是先试着马上处理问题。 2) Pitch in and help in service whenever the need arises. 每当哪里需要帮助时，马上加入并且帮忙。 3) Have an excellent knowledge about the city, directions, methods of transportation, etc. to be able to converse with customers, give helpful suggestions, etc. 为了能够和客人交流并且给予有帮助的提议等，要对城市、方向、运输方法等有很好的了解。 4) Have an excellent knowledge of wines and different items on the menu to be able to help guests, answer questions and give other suggestions. 为了能够和客人交流并且给予有帮助的提议等，要熟知菜单、酒水以及其他产品知识。 5) Be thorough in knowledge of the hotel, services offered, operating hours of all food and beverage outlets, etc. 对酒店所提供的服务，所有餐饮部各餐厅的营业时间等服务知识要非常了解。 6) Communicate all necessary information to the incoming Hostess and Supervisor and record all messages in the hostess communication log. 与领位和主管保持必要信息的沟通，把信息记录在领位信息册上。 7) Work with the cashier and relieve cashiers on break if required. 和收银员配合工作，在必要时可与收银员换班。 8) Work-related injuries occur in the course of work should be report immediately to manager & Human Resources Department& Loss Prevention Department.产生工伤的第一时间需上报给经理、人力资源部及防损部。 9) Guarantee my due diligence in work. If I fail to finish the work on time due to personal negativity, intentional delay, and other factors, and reduce work efficiency, the overtime work generated shall be regarded as invalid. 保证本人在工作中尽职尽责，如因个人消极、故意拖延等因素而不能按时完成工作、降低工作效率，所产生的加班应视为无效。

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调酒师

4千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限
济南班卓商务管理有限公司

酒吧 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、根据客人需求，熟练调制各类鸡尾酒、饮品及咖啡，确保出品质量与标准一致。 2、维护吧台清洁卫生，定期清洗调酒器具、杯具及工作台面，遵守食品安全与卫生规范。 3、负责吧台物资的盘点与补充，合理管理酒水、配料及耗材，控制损耗。 4、主动为客人提供专业、友好的饮品推荐与服务，营造轻松愉悦的休闲氛围。 5、参与新饮品研发与创意调配，协助团队提升吧台出品多样性。 6、配合完成店内主题活动或节庆的饮品设计与制作。【岗位要求】 1、年龄18-30周岁，学历、工作经验不限，对调酒行业有浓厚兴趣。 2、性格开朗热情，具备良好的沟通表达能力及服务意识。 3、学习能力强，愿意从基础学起，能快速掌握调酒技巧与酒水知识。 4、工作认真负责，注重细节，能适应休闲娱乐行业的弹性工作时间。 5、身体健康，持有效健康证（或入职后能及时办理）。 6、有团队合作精神，能承受一定工作压力。
吧员/调酒师

3.9千-4.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 丰厚年终奖
深圳香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.场所灯光昏暗，应勤巡查，勤观察，勤为宾客服务，多推销饮料。 2.注意场所安全，遇突发事件应妥善处理，或及时向上级汇报。 3.准备多种食品和饮料，为宾客热情周到服务。 4.根据酒吧工作的服务操作程序，为宾客提供适当服务。 5.保持卫生整洁，空气清新。岗位要求 1. 有相同岗位工作经验。 2. 熟悉酒吧的服务特点和服务项目。 3. 较强的酒店产品推销能力。 4. 具有较好的人际关系处理能力，善于处理宾客之间的关系。 5. 有一定调酒技能。
调酒师

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 集团调转机会
- 高温津贴
- 员工活动
- 岗位晋升快
苏州文博诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据酒店标准配方及宾客需求，熟练调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量与口感一致。 2、负责吧台日常运营，包括酒水、水果、装饰物等原料的补充、盘点及库存管理，控制损耗。 3、保持吧台区域清洁卫生，定期清洗酒杯、调酒用具及工作台面，符合食品安全与卫生规范。 4、热情接待宾客，主动介绍特色饮品，提供专业推荐及个性化服务，提升顾客满意度。 5、协助完成酒吧主题活动、新品研发及试饮工作，收集宾客反馈以改进出品。 6、配合团队完成宴会、酒会等特殊场合的酒水服务，确保高效协作。 7、遵守酒店安全规定，正确使用调酒设备，排查安全隐患，及时报告异常情况。【岗位要求】 1、热爱调酒行业，具备良好的服务意识与沟通能力。 2、熟悉主流鸡尾酒调制方法及常见酒水知识，了解基本调酒工具使用与保养。 3、具备团队合作精神，能适应轮班工作制及快节奏工作环境。 4、注重个人卫生与仪表仪容，有责任心，工作细致主动。 5、有创新意识，愿意学习并参与饮品开发优先考虑。
西餐厅调酒师Bartender

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 包吃包住
- 带薪年假
- 月休8天
- 技能培训
- 集团内部调动
深圳润文文化发展有限公司分公司

展馆展览 | 50-99人

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MAIN RESPONSIBILITIES: 1. General  Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests.  Ensure the floor is set and ready for service.  To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles.  Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed.  Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner.  Proficient use of POS for ordering and billing purposes.  Cash handling and communication skills with management done with upmost professionalism.  Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail!  Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners.  Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits.  Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item.  Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property.  Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities.  Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.  Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.  To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules.  To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products.  Knowledge of craft and classic cocktails along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: o Control of liquor, beer and wine o Sanitation and safety o Guest walkouts and short checks o Truth in menu 2. Health and Safety  Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures  Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly  Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers  Log security incidents and accidents in accordance with company requirements REQUIREMENTS： 1. Education A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 2. Language Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing 3. Work Experience Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 4. Knowledge Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 5. Skills Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 6. Working Environment and schedule Able to work on some nights, weekends and holidays 岗位定位任职者需具备专业调酒能力与创意，擅长酒水知识讲解、宾客沟通；主要负责酒吧鸡尾酒、啤酒、葡萄酒出品，兼顾咖啡、茶饮制作；既要做好吧台服务，也要时刻关注吧台及咖啡厅区域整体运营状况。核心工作职责吧台运营与服务为会员、宾客提供个性化服务；负责吧台开档、收档，设备清洁维护、物料补给；熟练掌握酒水菜单，向客人讲解酒水；熟练操作 POS 收银，规范处理现金。按品牌标准制作各类鸡尾酒、葡萄酒、咖啡茶饮等饮品，保障出品品质。内部协同与活动支持和前厅服务员对接出单，物料不足及时上报；参与场馆各类主题酒吧活动布置与执行；记录器具损耗，落实制度减少破损；协助酒吧经理盘点库存、订货，参与新品鸡尾酒研发。合规管理落实酒水管控、卫生安全、账单合规、菜单信息真实等相关法规与内部制度。健康安全遵守职业健康安全规范，熟悉急救、消防应急流程；发现隐患及时上报，按要求登记安全及意外事件。品牌传递可向宾客介绍场馆展览、会员权益，做好品牌形象输出。任职要求学历：餐饮 / 酒店管理大专或同等资历；语言：普通话流利，具备良好英语听说读写；经验：酒吧、餐厅、休闲酒廊调酒师相关岗位经验；专业：熟悉酒吧全套运营流程，热爱学习，认同品牌价值观；能力：优质客户服务，快速响应宾客各类需求，收集服务反馈；排班：可接受夜班、周末、节假日轮班。（做五休二）
大堂吧服务员 Waiter / Waitress - Lobby Lounge

3千-4千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 领导好
- 包吃包住
上海松江凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述：我们热情，不仅对客人我们规范，不仅于制度和我们一样，带着梦想即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：倍受信赖，亲切友善，远见卓识
调酒师 Bartender

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 内部调动
- 节日礼物
- 员工生日礼物
深圳佳兆业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、接受客人食品和酒水的点单，为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物并送至客人的餐桌。 2、协助维护酒吧区域的设备设施。 3、保证信息资料的机密性。 4、根据酒店标准欢迎和问候所有客人，使用清晰专业的语言与他人交谈，使用适当的礼仪接听电话。 5、支持团队完成部门目标并对相关职责作出回应，除了做好自己本部门的工作之外，在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。
水吧员

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
福湖酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责：饮品制作按照标准配方制作奶茶、柠檬茶、咖啡、特调饮品、冻/热饮、港式茶饮等；严格把控甜度、冰量、出品颜值与口感，保证口味统一。物料备料管理每日班前备货：煮茶底、糖浆、柠檬、水果、奶类等原料；预估客流量合理备货，避免浪费；定时检查物料保质期，先进先出。设备维护负责茶桶、制冰机、冰箱、咖啡机、开水机、雪克壶、量杯等水吧工具清洁、保养；发现设备故障及时上报主管。区域卫生工作当班随时清洁操作台、地面、水槽；收班清洗全部器具、消毒；清理冰箱、储物架，处理过期废料，保持水吧无积水、无污渍、无异味。职位要求：身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，具有良好的沟通能力
酒水员

4.3千-5千

温州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
温州太一君澜大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。
大堂吧调酒师/Mixologist, Lobby Lounge

4.5千-6.5千

北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限
北京东直门JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责根据客人需求调制各类经典鸡尾酒及创新饮品； 2、严格执行酒水出品标准，确保饮品质量与口感的一致性； 3、管理酒吧库存，包括酒水原料的清点、补充及损耗控制； 4、维护酒吧区域设备清洁与操作安全，符合卫生防疫标准； 5、主动与客人互动，提供专业的酒水推荐及文化讲解。
调酒师

5千-6千

唐山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 定期体检
- 提供食宿
- 班车接送
- 职业发展规划
- 技能培训
- 岗位晋升
唐山玖悦半岛酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 根据酒店标准配方与客人需求，熟练调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量与口感一致性。 2. 负责吧台区域日常运营，包括器具清洁消毒、物品摆放、台面整理，保持工作环境整洁卫生。 3. 为客人提供专业酒水推荐与热情服务，解答酒品相关问题，营造温馨舒适的饮酒氛围。 4. 定期盘点酒水、辅料库存，及时上报补货需求，合理控制损耗并做好成本记录。 5. 参与新酒品研发与季节特饮创新，配合部门完成酒单更新及推广活动。 6. 遵守酒类销售相关法规，严格核验客人年龄，妥善处理突发情况（如醉酒客人安抚、投诉反馈）。【岗位要求】 1. 学历、经验不限，具备基本调酒知识或对鸡尾酒文化有浓厚兴趣，愿从零学习。 2. 熟悉常见酒水分类、调酒工具使用及基础服务礼仪，有酒吧、餐厅实习或兼职经历者优先。 3. 形象整洁大方，亲和力强，沟通表达清晰，具备良好服务意识及团队协作精神。 4. 能适应轮班制工作（含晚班、节假日），抗压能力强，工作细致踏实。 5. 持有健康证或入职后一个月内可办理，无不良嗜好及违法记录。
调酒师

6千-1万

重庆-江北区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险
- 提供员工宿舍
- 生日福利
- 节假日福利
- 带薪年假
- 免费工作餐
- 团建聚餐
重庆融美豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 熟练掌握六大基酒（金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地）产地、香型、口感、饮用方式、纯饮/加冰/调配适配场景； 2. 熟知利口酒、糖浆、苦精、果汁、香料等辅材特性，清晰区分甜度、酸度、风味搭配逻辑； 3. 熟知红白葡萄酒、香槟、起泡酒分类、产区基础常识 4. 熟练运用四大基础手法：摇和、调和、兑和、搅和，手法标准、力度规范 5. 独立熟练制作20款以上经典鸡尾酒 6. 熟练完成杯饰制作，出品颜值符合五星标准 7. 可根据客人口味灵活调整配方；根据客人喜好（纯饮/鸡尾酒/葡萄酒）做专业推荐 8. 具备独立研发能力：时令创意特调、酒店限定鸡尾酒、无酒精特调，能定期上新补充酒单。任职要求 1. 年龄18–30周岁，形象干净得体，无明显纹身，服务意识强 2. 拥有1-2年及以上星级酒店/威士忌吧/餐酒吧调酒实操经验 3. 熟练调制经典鸡尾酒，可独立研发特调新品、无酒精鸡尾酒； 4. 熟知各类啤酒、威士忌、白兰地、红酒、起泡酒侍酒标准以及果盘制作 5. 熟悉酒水台账、出入库管理、原料管控，成本把控加分专业资质（优先录用） 1. 基础英语口语优先 2. 国家调酒师职业技能等级证书（初/中/高级） 3. 花式调酒实操能力
调酒师

7千-8千

上海-黄浦区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年终奖
- 法定三薪
上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、负责饮品（咖啡、鸡尾酒、葡萄酒）调配制作，收银打包及出单 3、负责门店日常运营工作 4、服从领导工作安排 5.、保持环境整洁，确保餐具等整洁完好，备齐各种物料用品，确保正常营运； 6、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客，运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感；岗位要求 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3、身体健康，仪表端正。 4、对葡萄酒感兴趣
调酒师(J15956)

5千-6千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节假日福利
- 洲际员工价
- 五险一金
- 提供食宿
- 各类技能培训
- 员工生日礼物
- 员工活动
- 补充医疗保险
北京三里屯通盈中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
工作职责： 1. 负责酒吧日常酒水调制与出品，熟练掌握经典鸡尾酒及创意特调的配方、制作流程与呈现标准； 2. 根据顾客需求提供专业酒水推荐与品饮建议，提升顾客体验与复购率； 3. 严格执行酒水库存管理、物料领用及损耗控制，确保成本合规与操作安全； 4. 参与新品研发、菜单更新及主题活动执行，配合团队完成销售目标与品牌推广任务； 5. 维护吧台区域整洁、设备正常运转及服务动线高效有序，落实食品安全与卫生规范。任职资格： 1. 具备2年及以上正规餐饮或酒吧从业经验，有连锁品牌、精品酒吧或高客流场所工作经验者优先； 2. 持有国家认可的调酒师职业资格证书（中级及以上）或国际调酒协会（如WSET、BACARDI BAR等）认证者优先； 3. 熟练掌握常见基酒特性、调酒技法（摇和、搅和、兑和、漂浮等）及杯具搭配原则，具备稳定出品能力； 4. 具备良好的服务意识与沟通表达能力，能适应夜间工作节奏及高强度服务场景； 5. 高中及以上学历，食品科学、酒店管理、旅游管理等相关专业背景者更佳。
调酒师

6千-8千

上海-普陀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 五险一金
- 人性化管理
- 包吃包住
- 帅哥多
- 领导好
- 美女多
上海大华长风华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量 2、熟练掌握酒吧各类设备操作及器具维护保养 3、根据客人需求提供专业酒水推荐和个性化调酒服务 4、管理酒水库存，做好每日盘点及耗材申领工作 5、遵守食品安全法规和酒店服务规范【岗位要求】 1、具备基础酒水知识，了解常见鸡尾酒调制方法 2、具备良好的服务意识和沟通表达能力 3、工作细致认真，有团队协作精神 4、持调酒师资格证者优先 5、英语口语熟练
调酒师

6千-9千

上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 人性化管理
富图格雅（上海）文化发展有限公司

文化艺术 | 50-99人

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MAIN RESPONSIBILITIES: 主要职责 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与会员和客人建立融洽的关系。 Ensure the floor is set and ready for service. 确保场地布置好，准备好服务。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 负责酒吧的开业手续，并注意所有设备的清洁和对齐，所有食材的新鲜度和正确的准备，以及所有瓶子的库存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清洁，并根据需要随时补充设备。 Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 对酒水菜单有全面的了解，并能以积极周到的方式向客人表达。 Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟练使用 POS 点单和结账。 Cash handling and communication skills with management done with upmost professionalism. 以最高的专业水平处理现金并与管理层沟通。 Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及时准确地执行服务订单，以创造令人难忘的服务为目标-我们希望会员和客人记住那杯鸡尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照 Fotografiska 和我们合作伙伴的标准准备所有饮料。 Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 对所有饮料有全面的工作知识:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。 Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 与服务员沟通订单，以确保及时将饮料送到会员手中，并在某项饮料不足时提醒酒吧经理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 发展和协调酒吧各个区域和酒店其他餐饮网点的组织工作。 Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力与会员、客人和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种项目和设施进行交谈。 Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.   建立/分解酒吧的日常需求。    Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.  在每周举办几次活动的酒店上工作多个酒吧激活。 To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 记录每天的破损情况，并通过执行酒店规定来帮助减少破损。 To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 协助酒吧经理进行盘点和点单，制作新鸡尾酒和研究新产品。 · Knowledge of craft and classic cocktails along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工艺和经典鸡尾酒以及旧世界/新世界的烈性葡萄酒。赋予下属经理权力和责任，使整个餐饮运营顺利进行。确保在以下方面遵守所有的法律规定: o Control of liquor, beer and wine 酒类、啤酒和葡萄酒的管制 o Sanitation and safety 卫生与安全 o Guest walkouts and short checks 客人罢工和空头支票 o Truth in menu 菜单上的真相 REQUIREMENTS ：要求 : 1. Education 教育 A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大专以上学历，餐厅/酒店管理专业或同等学历 2. Language 语言 Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing 良好的中英文听说读写沟通能力 3. Work Experience 工作经验 Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或类似岗位的酒吧、餐厅或酒廊工作经验 4. Knowledge 知识 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 对酒吧/酒廊的操作流程有广泛的了解。 Fotografiska 看重不同的教育和培训背景。我们致力于培养能够体现我们价值观并渴望学习的合适人才 5. Skills 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 无懈可击的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6. Working Environment and schedule 工作环境和时间安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能够在晚上、周末和节假日工作
首席调酒师 Head Mixologist

6千-1.1万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
北京东直门JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。
首席调酒师 Head Mixologist

8千-1万

西安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 年终奖
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 提供食宿
- 带薪年假
- 带薪病假
- 员工旅游
- 月休8天
- 技能培训
西安丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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一、核心岗位职责 1. 酒水出品与服务管理按酒店品牌标准，独立调制经典与特色鸡尾酒、烈酒、葡萄酒等，把控每杯饮品的口感、颜值、温度与一致性。为 VIP、高端宾客提供个性化侍酒与推荐，结合菜品做酒餐搭配，处理特殊定制需求。 2. 酒单研发与创新主导鸡尾酒研发、酒单设计与定期更新，结合季节、节日、酒店主题与市场趋势，打造有故事性、差异化的招牌酒单。 3. 团队管理与培训领导调酒师、吧员团队，制定排班、分工，提升团队专业度与执行力。开展系统培训：酒水知识、调酒技法，协助完成酒吧营收目标。 4. 运营与成本管控负责酒水库存管理：每日盘点、出入库、效期管理、温湿度控制，执行先进先出，严控损耗。管理吧台设备、工具与卫生，确保符合食品安全与酒店标准。 5. 品牌与客户维护作为酒店酒水形象代表，参与活动策划、媒体拍摄、行业交流，提升酒吧知名度。二、任职要求 1. 资质经验：2 年以上高端酒店 / 奢华酒吧调酒经验，1 年以上管理 / 首席岗位经验；国际联号酒店经验优先。证书：调酒师相关证书或专业资质优先。学历：大专及以上，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。语言：英语流利，可独立服务国际宾客；普通话标准。 2. 专业能力酒水知识、调酒技术、研发能力、运营管理 3. 综合素质具有良好的服务意识、适应倒班、熬夜、节假日工作，能在高强度下保持出品稳定与服务水准。良好视觉审美，擅长饮品呈现；沟通表达清晰，有感染力。对行业趋势敏感，持续学习新技术、新趋势。
调酒师

5千-6千

东方 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
- 五险一金
- 包吃包住
东方起航酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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学历要求：学历不限。工作经验：两年以上调酒师经验。工作技能：熟悉六大基酒；会摇和、搅拌、直调；能做15–30款经典酒。
调酒师

5千-6千

东方 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 包吃包住
东方起航酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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学历要求：学历不限。工作经验：两年以上调酒师经验。工作技能：熟悉六大基酒；会摇和、搅拌、直调；能做15–30款经典酒。
吧台主管

5千-6千

陵水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 员工住房福利
- 节假日福利
海南希格纳斯酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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责任心强，两年以上吧台主调背景优先，具备专业酒水知识、人员培训、酒水库存管理和盘点等业务经验，参加过知名调酒大赛或会花式调酒中的任何一项是加分项。 1.日常运营：协助酒廊副经理落实开吧准备、酒水出品监督及闭吧收尾；检查吧台卫生、设备（制冰机/咖啡机/冷藏）及酒水备货情况。 2.现场督导：巡场监督服务员/调酒师按SOP操作，纠正服务疏漏，确保鸡尾酒配方、杯具、出品速度符合品牌标准。 3.成本与库存：审核酒水申领与消耗，定期盘点，控制酒水成本率在预算内，避免异常损耗。 4.培训与排班：制定排班计划，组织新员工入职培训及在岗调酒/酒水知识/服务礼仪培训，评估下属绩效。 5.客诉与VIP：主动接待常客及VIP，妥善处理酒水品质或服务投诉，建立客史档案。 6.合规安全：确保遵守食品安全、消防及当地酒类售卖法规（如不向未成年人/醉酒者售酒） 7.学历：中专/高中及以上，酒店管理、餐饮管理、调酒专业优先。 8.经验：2年以上五星级酒店或高端精品酒吧一线经验，其中至少1年主管/领班管理经验。 9.专业技能：熟练掌握经典鸡尾酒配方与调制、葡萄酒/烈酒/精酿啤酒基础知识；会操作POS收银系统；有调酒师资格证（Bartender Certificate/侍酒师）者优先。 10.能力素质：具备团队领导力、沟通协调能力，能独立处理突发状况及客诉，有成本控制意识。 11.语言与班次：普通话流利，基础～良好英语口语；能适应晚班、周末及节假日轮班。