您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助餐厅经理确保餐厅的管理高效且符合预定的理念，并始终如一地提供礼貌、专业、高效而又灵活的服务

【岗位职责】 ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 ·         熟悉自助餐台上的食品。 ·         保持自助餐台清洁。 ·         根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 ·         熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 ·         检查收银设备的准备工作。 ·         与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 ·         保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 ·         在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 ·         对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 ·         微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 ·         为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 ·         提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 ·         在对所有客人的服务中尽到职责。 ·         满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 ·         经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 ·         在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 ·         严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 ·         在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 ·         在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 ·         向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 ·         餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·         1至2年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·         良好的英语口译及书写能力。 ·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·         具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·         领导技能及培训技巧。 ·         外向性格、可以长时间的工作。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 Supervise the maintenance of service equipment. 监管和维护服务设备。 Monitor standards of guest facilities and services. 监督客人设施和服务标准。 Earns a reputation for fairness and approachability 做到和蔼可亲，平易近人。 Ensure that guest and Talent information and transactions are kept confidential during and after employment with the company 确保在职期间和离职后，为客人和人才信息和事务保密。 Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 Adhere to hotel brand standards. 坚持酒店的品牌标准。 Deals diplomatically and skillfully during guest interactions. 有礼貌，有技巧与客户进行接触。 Implements Procedures which enhance the guest experience. 执行正确的程序以提高客人的体验。

岗位职责： 1. 负责会议、宴会的筹备与现场管理，制定详细的服务计划和流程，确保活动顺利进行； 2. 合理安排员工工作岗位，培训和指导新员工，提升团队整体服务水平； 3. 与客户沟通，了解需求并提供专业建议，及时处理客户投诉和突发事件； 4.严格按照服务工作程序和标准为客人提供优质服务； 5. 协助进行成本控制，优化资源配置，提高宴会运营效率。 任职资格： 1. 2年以上酒店、餐饮行业工作经验，其中至少1年会议宴会服务或领班经验； 2. 熟悉会议、宴会服务流程，熟练掌握各类服务技巧，能独立完成宴会摆台； 3. 具备优秀的团队管理和沟通协调能力，能有效激励团队成员，与各部门和客户保持良好合作； 4. 工作认真负责，服务意识强，抗压能力出色，形象气质佳，有良好的职业素养； 5.专业不限。 工作地点： 广州市黄埔区知识城国际合作交流中心(凤凰台)

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范执行 2、监督餐前准备工作，检查餐具摆放、环境卫生及设备状态 3、协调厨房与前厅工作衔接，保障出餐效率与服务质量 4、培训服务员掌握中餐服务标准及礼仪规范 5、处理现场客诉问题，及时反馈改进建议 6、负责每日营业数据统计及交接班记录 【岗位要求】 1、熟悉中餐服务流程及宴会服务标准 2、具备2年以上餐饮服务相关经验 3、掌握基础成本控制方法 4、能适应倒班工作制 5、普通话流利，具备基础沟通协调能力 6、持有健康证及餐饮服务相关证书者优先

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 为客人服务酒水和食品。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

工作职责 1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3、监督现金的处理和存放程序。 4、编制每日存款和流动资金报告。 5、处理异常的付款情况。 6、监督服务设备的维护保养。 7、监督客用设施和服务的标准。 8、控制存货和监督保安成序。 9、协助菜单和酒水单的设计工作。 10、监督各项职能。 11、监督餐厅的服务。 12、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13、和上级领导一起编制和管理部门预算。 14、要有直播经验 责任范围 1、管理的员工 2、具有解决问题和培训的能力

岗位职责 1.编制每日班次人员的名单，做好各员工考勤记录。 2.每日营业前检查服务员仪容仪表。 3.了解用餐人数及其要求，合理安排服务员的工作。 4.随时注意餐厅就餐人员动态和服务员情况，并进行现场指挥。 5.加强与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向楼面经理反馈。 6.定期检查设备设施清点餐具，遇到问题及时向中餐厅经理汇报。 7.注意服务员的表现，随时纠正其失误，偏差，并做好工作记录。 8.和厨房保持密切联系，及时反映客人的要求和意见。 9.负责重要客人VIP的引座，接待及跟单送客致谢。 10.完成经理临时交办事项。 11.每日进行开餐检查。 12.每日营业前进行餐厅卫生检查。 13.经理休假时进行餐厅代班工作。 14.每日餐前例会，主管先餐前说问题，分配工作，经理进行总结跟补充。 15.培训收银，给客人进行结账服务，做好每日营业的收入统计和报表。 16.外卖账号管理以及美团向蜜鸟的线上产品上线。 17.每月进行酒水盘点，控制酒水成本，仓库管理，PICC管理。 18.每月及时做好考勤工资管理上交HR。 19.负责美工单，memo单的提交。 20.每日开餐前跟厨房沟通好每日估清单传达给员工。 21.接收客人的用餐投诉，处理妥当或者处理不了及时上报助理经理。 岗位要求 1.酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 2.两年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。

【岗位职责】 统筹中西餐厅日常运营，监督服务全流程，保障服务品质与顾客满意度。 负责厅面团队排班、培训，指导新员工，助力资深服务员提升管理能力，搭建高效服务团队。 对接后厨，准确传达顾客需求，协调出餐节奏，处理厅面与后厨衔接问题，减少投诉。 处理顾客咨询、需求及投诉，妥善应对服务突发情况，维护酒店品牌形象。 管理餐厅物料，控制损耗、合理控本，协助经理完成运营指标，上报服务数据。 二、岗位要求 普通话标准，服务意识强，能适应倒班及节假日上班。 具备1年及以上国际联号酒店中西餐领班经验，熟悉其服务与运营标准。 接受资深服务员晋升，晋升者需有2年及以上中西餐服务经验（含1年国际联号经验）。 熟练掌握中西餐菜品、酒水及服务礼仪，具备基础团队管理与应急处理能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、监督餐厅员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、控制餐厅成本，监督食材采购及库存管理 5、定期培训员工服务技能与产品知识 6、完成营业数据分析及经营报表制作 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验优先 2、熟悉中餐服务流程及标准操作规范 3、具备较强的现场协调与突发事件处理能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、具备基础财务知识及成本控制意识 6、良好的沟通表达能力及服务意识

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责： 1、组织带领员工完成每日接待工作，全面掌握本区域内客人用餐状况； 2、及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉； 3、及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠； 4、每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成； 5、做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作； 岗位要求： 1、工作经验：有1年以上星级酒店餐饮部工作经验 2、基本素质：具有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神； 3、了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度，能承受工作压力。

岗位职责： 1、负责中餐厅岗位人员工作及班次调配，协助经理做好日常管理工作； 2、熟悉部门各岗位工作流程并熟练操作，能帮助团队共同成长。 任职要求： 1、熟练操作电脑，善于沟通； 2、中专以上学历，35岁以下更佳，相关岗位管理工作经历1年以上。

工作职责：1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。任职资格：1、有2年以上国际品牌酒店经验。2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。3、有一定的组织和管理能力。4、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，亲和力佳。5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理做好餐厅日常运营，执行服务标准与流程，确保高质量餐饮服务体验。 2、做好员工排班、考勤及工作表现，组织培训提升团队服务技能与效率。 3、处理宾客投诉与特殊需求，协调后厨与楼面沟通，保障菜品出品质量与时效。 4、协助餐厅经理控制餐厅物资成本，管理餐具、布草及易耗品库存，定期盘点并提交报告。 5、执行食品安全与卫生规范，检查设备设施运行状态，及时报修排除隐患。 6、协助策划并执行节假日餐饮促销活动，提升餐厅营收与客户满意度。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、1年以上酒店餐饮主管工作经验，熟悉中式宴会服务流程。 3、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，熟练使用办公软件。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Assisting manager in the outlet’soperation. 协助经理部门的运转 Associate duty roster and stationplan. 安排部门排班表和工作区域分工 Handling of guests complains.处理客人投诉 Checking on associate discipline,grooming standards and punctuality and that all leave and sick leave requestsare handed to the Restaurant manager. 检查相关的部门纪律和员工的仪容仪表和准时上班,所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理 Checking of guests’ satisfactionand proper handling of feedback and follow-up.检查客人的满意度和处理适当的客人反馈及跟踪到底 To update and disseminaterelevant information to associates.更新和传达相关信息给员工 To comply with any reasonablerequest made by the Manager or Food and Beverage Director. 完成经理和餐饮总监的合理要求。 To supervise the service withinthe restaurant, to ensure that the service standards, quality of product , andalso to give training and guidance. 监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和给予培训的指导 To ensure that the Hostess staffperform all duties as are required, that the front reception area of therestaurant is neat and tidy. And that the reservation book is properlymaintained.保证迎宾员按照要求迎宾，餐厅前台接待区域干净整洁，正确记录预定信息。 To assist the restaurant managerwith the restaurant guest recognition program.协助经理认知客人。 Ensure that all Buffet set-upsare correct, fresh and appealing, and to ensure that all set ups are as per thestandards outlined in the operating policy and as required by the ExecutiveChef.确保所有的自助餐摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准和行政总厨的要求。 To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at alltimes.协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。 To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance hasbeen carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuringfollows up within a time frame of 14 days.协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。 To ensure that all menus areclean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacingany menu with a new one as is required.保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。 To assist during the serviceperiods with actual service to the guest during periods of high business.在营业高峰时间，协助为客人服务。 To assist the restaurant managerat all times, ensuring a high level of co-operation at all times.协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。 Ensure prompt and courteousservice at all times, and ensure that all guest enquiries are deal with at alltimes.提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。 Greet and escort guests to theirtable during high business periods, to ensure guests are seated quickly and notwaiting at the entrance.在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 Ensure that all staff is at theirassigned stations, and that works assignments have been issued and understood.确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 When presenting menus to guestsor answering guest questions as to the menu content, the person must be fullyaware of all menu items and services that are offered, and be able to explainthem accordingly.当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们。 Supervise functions监督营运情况 UTD and Roster假期和排班表 Keeping track of outlet’s operatingcutleries and crockery to ensure par level for smooth operation.确保餐厅运作的餐具和瓷器使用正常 Requisition of items, which need tobe replenished due to breakages or replacement.申请餐具物品为及时补充破损数量和填补空缺 Responsible for raisingstewarding/dry store requisition form.负责增加管事和仓库储存申请表 Monthly stock take of both thestewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued bythe stewarding department and cost control respectively.月度储存管事用品及仓库储存物品清单都要分别发给提及到的管事部的成本部 Responsible for the maintenance ofall operating equipment and properties in the outlet.负责餐厅所有运作资产物品的维护 Liaise with engineering departmentfor repair status and for collection of repaired items.负责与工程部联系, 跟办维修情况和收集维修项目 Checking of void checks against dailyvoid check report to ensure that all void checks are accounted for.根据每日作废的支票项目报表检查作废的支票项目, 确保所有单据都有说明原因 Submission of void checks report andvoid checks together with daily media.使用电子板提交作废的支票报表及作废的支票一起 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years workingexperience in a similar capacity with international chain hotel. Speak fluentEnglish. Excellent Customer relation, problems solving and time managementskills. 高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。

岗位职责： 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜； 2.记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节； 3.监督并指导餐厅员工的服务情况; 4.牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速; 5.尽快使新员工熟悉酒店，就酒店的规章制度对员工进行培训

中餐厅服务、接待工作 具备与岗位相关的基本技能和知识，有相关工作经验者优先。 具有良好的沟通能力和团队合作精神、服从领导安排。 履行所规定的其它合理的职责和责任。 对待工作积极认真负责，热爱酒店行业，稳定性好。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助餐厅经理遵循既定的理念高效的管理餐厅，始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。 Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. Promotes the desired work culture and the brand ethos. 以服务顾客为中心确保稳定运作，并有效监督员工，围绕酒店的核心价值和品牌精神开展工作。 1. Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓信息以提高客人体验感和品牌感知度 2. Provide Service to guests with the highest level of engagement 提供高水准的服务 3. Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务 4. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following, through to make sure problems are resolved satisfactorily 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决 5. Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触 6. Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service 经常亲自证实餐厅客人得到的是更好的服务 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. With 2 years above 5 starts hotel working experience at Chinese restaurant 具有5星级以上酒店中餐厅同级工作2年以上相关工作经验 2. Good Leadership and Training skills 良好的领导力和培训技能 3. Good organization skills 良好的组织能力

· 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 · 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 · 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 · 能够达到产品知识的要求。 · 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 · 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 · 在工作中随时检查员工的产品知识。 · 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 · 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 · 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 · 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 · 完成账单检查表以准备餐厅服务。 · 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 · 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 · 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 · 确保所有服务都符合标准。 · 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 · 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 · 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 · 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 · 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 · 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 · 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责/职位描述 工作职责： 1. 负责餐厅入口处的顾客接待与领位工作，确保每位顾客都能得到热情、专业的服务。 2. 根据餐厅的座位布局和顾客需求，合理安排座位，确保顾客用餐环境的舒适与私密性。 3. 及时与服务员沟通，确保顾客入座后能迅速得到菜单和点餐服务。 4. 监控餐厅的座位使用情况，及时调整领位策略，以应对高峰时段的客流压力。 5. 解答顾客关于餐厅、菜品、优惠活动等方面的咨询，提供准确、有用的信息。 6. 维护餐厅入口处的整洁与秩序，确保顾客有一个良好的印象。 7. 收集顾客反馈，及时向管理层报告顾客需求和意见，助力餐厅服务质量的提升。 任职资格： 1. 不限学历，但需具备良好的沟通能力和服务意识。 2. 拥有至少1年的餐厅领位或相关服务行业工作经验，熟悉餐厅运营流程。 3. 形象气质佳，具备亲和力，能够以热情、专业的态度接待每一位顾客。 4. 具备较强的应变能力和问题解决能力，能够在高峰时段或突发情况下保持冷静，有效应对。 5. 具备良好的团队合作精神，能够与服务员、厨师等餐厅员工紧密协作，确保顾客用餐体验的顺畅。 6. 对餐厅行业有浓厚兴趣，愿意不断学习和提升自己的服务技能。

一、任职要求 1. 年龄20-35岁； 2. 高中及以上学历； 3. 有高星级酒店同岗位实习或工作经验优先； 4. 具有积极的工作态度，开朗外向的性格； 5. 有一定的领导组织能力及培训技巧。 二、工作职责与内容 1. 实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责； 2. 根据营业情况对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务； 3. 与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向主管和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量； 4. 对特殊客人及重要客人等予以关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题； 5. 注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾客满意率；及时处理客人投诉，并加以妥善地解决； 6. 定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理； 7. 开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况； 8. 开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训； 9. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作； 10. 负责餐厅用具的补充； 11. 落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生； 12. 每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告； 13. 负责酒水领用和保管工作，每日开餐前领足当餐要用的酒水并在每天营业结束后进行清点和整理； 14. 熟悉各种酒水名称和特性，对提供的酒品进行初步的质量把关； 15. 定期检查酒水、饮料的保质期，对于快到期的酒水饮品要及时通知领班，以便及时处理。