MAJOR FUNCTION 主要功能 : To ensure the three steps of service are adhered to at all times: 确保服务的三个步骤贯彻始终 1. A warm and sincere greeting. Use the guest name if and when possible 温暖而真诚的问候，可以的话称呼客人的名字 2. Anticipation and compliance with guest needs 预计并满足客人的需要 3. Fond farewell. Give them a warm good-bye and use the guest name if and when possible 真诚的告别，致以热诚的告别，可以的话称呼客人的名字 To seat guests in a manner that every guest will receive the fastest and most courteous service at all times. 以是客人始终能得到快速而有礼貌的服务为准则来安排客人入座。 To set the tone of aggressive hospitality with a display of friendly enthusiasm that will continue all through the restaurant during the entire meal period. 营业时间内始终保持热情积极的语调来表现出热情及友好 To supervise and control seating in the restaurant and ensure that guests are seated in stations so that no server is overloaded with guests at any given time, and in order to seat guests in a manner that is fair to all the servers. 监督控制餐厅内餐位数量的安排情况，确保合理分配客人入座，避免造成因客人较多员工较少，以致于客人得不到及时有效的服务的情况发生 MAJOR RESPONSIBILITIES 責任概要 : 1. Follow all Marriott policies and procedures. 遵循万豪的方针和程序 2. Comply with the “clean as you go” policy. 遵循＂所到之处均于清洁＂的政策 3. Report to work on scheduled days at the scheduled time. 按照工作时间表上的时间上班 4. Report to work in uniform following all appearance standards. 穿着制服，并遵守所有的仪容仪表标准 5. Work as a TEAM. 团队协作 6. Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守各类安全方针，确保有一个安全的工作环境 7. Honour all reasonable work-related requests made by a manager or supervisor, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重并接受上级给予你的合理的工作安排，为了满足客人的需要可能会超出你的工作范围 8. Check out with your supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 在你离开你的工作岗位或楼层前，请先告知你的主管及理由

JOB RESPONSIBILIES 【岗位职责】 1.Greet and greet the guests, keep a clean, friendly and pleasant image in front of the guests at any time, and ensure that their clothes, hairstyles, light makeup and other aspects all meet the specified requirements. 迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required. 根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 3.Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4.Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 5.Ensures that minimum brand standards have been implemented. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1. Follow hostess opening & closing checklist thoroughly. 按照领位开档和收档的检查表检查工作。 2. Get acknowledge the numbers and the dining time of guests aim to arrange the suitable seats for them. 了解当天用餐人数和用餐时间以便合理安排客人的座位。 3. Ensure that the gate area of the restaurant is always take cared. 确保领位区域有人当值。 4. Ensure that the front desk of the restaurant is spotless at all times. 确保领位区域干净整洁。 5. Have an excellent knowledge about the menu, including beverage and other dishes, which will able to help guests, and offer other recommendations. 熟知菜单中的所有项目，包括酒水和其他菜品，以便于回答顾客的问题和给他们适当的建议。 6. Be thorough in knowledge of the Hotel, services offered, operating hours of all F&B outlets, etc. 非常了解有关酒店信息、所提供的服务和餐饮部门营业的时间等等。 7. Welcome every guest with smile, eye contact, verbal greeting, and using the guest's name when possible. 用微笑、眼神交流和友好的口头问候欢迎和感谢每一位客人，可能的话使用客人的名字。 8. Anticipate guests' service needs, including asking questions of guests to better understand their needs and watching/listening to guest preferences and acting on them whenever possible. 预测客人的服务需求，包括向客人提问以更好地了解他们的需求，观察/聆听客人的喜好并尽可能地采取行动。 9. Thank guests with genuine appreciation and provide a fond farewell. 真诚地感谢客人，并进行深情的告别。 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.At least 2 years in a similar position in a hotel. 在一家饭店至少2年相似职位。 2.Good English communication skills. 英语沟通能力。 3.Good image. 形象好。

岗位职责： 1.按照客人消费的项目计算账单费用。 2.核对收取的现金。 3.核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 4.严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 5.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 6.根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 岗位要求： 1.专科学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历优先考虑。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.形象气质佳。

岗位职责： 1.按照客人消费的项目计算账单费用。 2.核对收取的现金。 3.核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 4.严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 5.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 6.根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 岗位要求： 1.专科学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历优先考虑。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.形象气质佳。

岗位职责 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍餐厅的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。

【岗位职责】 1. 迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2. 根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 3. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 5. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 【岗位要求】 1. 形象良好，有同职位酒店工作经验优先，有英语基础者优先。 2. 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务。

【岗位职责】 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。 【岗位要求】 1.中专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，性格外向，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

工作职责： 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 2、熟悉自助餐台上的食品。 3、保持自助餐台清洁。 4、能够达到TBS产品知识要求。 5、根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 6、熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 7、遵守服务程序，保证餐厅符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括与厨师交流餐厅预定的详细情况。 8、检查收银设备的准备工作。 9、与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 10、保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 Job Description： 1、Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests. 2、Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 3、Correctly label buffet dishes. 4、Keep buffet areas clean at all times. 5、Complete TBS checklists on product knowledge. 6、Make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 7、Familiarise with menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 8、Ensure that everything is clean and tidy, ready for guests to enter the restaurant. 9、Undertake steps to ensure that the cashiers’ desk is ready and set for service. 10、Check reservations with the Supervisor / Manager and confirm any large bookings for the next service period.

Welcome and seat the restaurant customers in a friendly and efficient manner and provide support to Food and Beverage service colleagues ensuring customer satisfaction and maximum seating capacity is achieved for the venue. Provide a smooth operation for lounge and be able to do the upsell as well. 欢迎并以友好高效的方式为餐厅客户提供座位，并为负责服务的同事提供支持，确保客户满意，最大程度的安排餐厅座位的利用。为休息室提供平稳的操作，并可以向客人主动推荐产品销售。

1.按照领班安排认真做好各项准备工作，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3.负责茶坊卫生，保证环境卫生、茶具、茶食都出品质量合格。 4.运用礼貌语言，为客人提供优质服务， 5.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6.懂茶艺加分，女性身高162cm以上。

1、按标准接听电话，接受预定，做好记录并报告给西餐厅领班、主管。 2、熟悉酒店设施、设备及服务项目，随时为宾客提供服务。 3、开餐前，做好准备工作，保证迎宾台的卫生清洁。 4、工作中注意站立姿势，端庄大方、表情自然、衣着整齐合体。 5、按照标准的程序将客人引领到位，使用服务敬语，微笑迎客。 6、随时与餐厅服务员沟通，密切合作。 7、保证菜单的清洁并妥善保管。 8、客人用餐结束后恭送宾客，并表示欢迎客人再次光临。 9 完成上级指派的其他任务。

条件优者可应聘咨客领班职位 【岗位职责】 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。 岗位要求： 1、女性，形象气质佳，160CM以上 2、有服务意识，工作积极主动

岗位职责 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。

【岗位职责】  确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 适当时为其他部门的内部客人提供优质服务。 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 与客人建立并保持良好的客户关系。 【岗位要求】 形象良好 有较好的服务精神和沟通技巧 同岗位工作经验优先

【岗位职责】 1. 迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2. 根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 3. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 5. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 【岗位要求】 1. 形象良好，有同职位酒店工作经验优先。 2. 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务

工作职责： 问候顾客及根据预定为顾客合理安排座位。 提供专业高效的服务。 在遵守四季酒店规范的同时，确保顾客的满意。 工作要求： 具备6到12个月餐厅、餐饮部或相关经验。 形象气质佳。

工作职责： 问候顾客及根据预定为顾客合理安排座位。 提供专业高效的服务。 在遵守四季酒店规范的同时，确保顾客的满意。 工作要求： 具备6到12个月餐厅、餐饮部或相关经验。 形象气质佳。

岗位职责 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 3、迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 4、记住所有宾客和常客的姓名。 5、和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 6、接受电话订座，使用最好的电话谈判技巧。 7、回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。 8、熟悉菜单和饮料单。 岗位要求 2、熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。 3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。 4、身体健康，仪表端庄大方，气质较好。

岗位职责 1、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、所有设备准备，确保你已经被你的主管做了餐前会议 3、收集并更新客史的资料 4、完全理解菜单并给客人介绍。 5、参加酒店安排的培训课程 6、如客人的对食品有特殊要求，要与厨房交流沟通协同处理 7、了解酒店的设施，营业时间，餐饮部包括菜单，营业时间，菜单挑选等。 岗位要求 1、在餐饮行业类似岗位至少1年工作经验。 2、英语沟通能力，能正常的和外宾交流（必须）。 3、形象好。 4、简单日语口语能力（非必须）。

此职位招聘中餐厅咨客或西餐厅咨客。 【岗位职责】 1.为客人引位，并询问客人希望喜欢吸烟区或非吸烟区。 2.在工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 3.确保所有服务都符合标准。 4.具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 【岗位要求】 1.良好的形象、气质佳及外向性格。 2.积极的工作态度。

Host/Hostess 餐厅领位 -管理客户往来信件，确保准确获取信息。 -与厨房和餐厅经理保持联系，确保提供无缝的客户服务。 -确保礼貌、及时、有效地处理所有电话。 -确定并准确地满足来电者的需求。 -根据餐厅经理的安排，在任何时候推动个人、团体和活动的预订。 -根据要求负责行政工作。 -确保各部门与值班经理保持一致和有效的沟通。 -参加重要的简报会和培训课程 岗位要求 -在酒店或独立餐厅有类似实习或工作经验。 -在技术学院或酒店学校完成酒店管理课程优先。 -具备有效的人际交往能力和团队合作精神。 -性格外向。

1.       Food & Beverage Department 1.1.        Outlet Service ·         Wear appropriate uniforms for the area, as supplied by the hotel. ·         Greet and seat guest ·         Remember guest’s names and address them by their surname. ·         Take and process food and beverage orders ·         Assist all associates to carry out the tasks according to the S&P, and comply with the Sheraton Guests Satisfaction. ·         Serve Food & Beverage in a friendly and professional manner. ·         Farewell the guest ·         Locating the guest in the outlet when required ·         Explanation of required waiting periods to the guest ·         Obtain Feedback from guests regularly ·         Record the guest feedback ·         Maintains a comprehensive set of guest history records. ·         Present and finalized accounts 1.2.        Menu and beverage Knowledge ·         Good command food product and menu knowledge. ·         Good knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure. ·         Good beverage knowledge ·         Good knowledge of Wines, spirits and Cocktails ·         Good knowledge of beverage service 1.3.        Provide Advice on menu ·         Discuss menu items and advise guests on menu selection ·         Explain the menu items to guests when necessary ·         Make arrangements for guests with special needs ·         Coordinate with the kitchen 1.4.        Assist in beverage service ·         Recommend and sell drinks to guests ·         Take drink orders ·         Prepare and use coffee making machine ·         Explain the types and styles of wine ·         Advise guests on their wine choice ·         Promote and sell cocktails to guests 1.5.        Patron Care ·         Advise guests on alcoholic beverages ·         Identify the strengths of alcoholic beverages ·         Advise guests on the effects of alcoholic beverages ·         Assess level of intoxication of guest and take suitable action ·         Assist guests to drink within appropriate limits ·         Monitor factors which interfere with the total experience of guests ·         Advise guest on the Hotel’s policy on smoking 1.6.        Prepare for Functions and Service ·         Prepare room/ stations layout for function service 1.7.        Assist in the following Outlet Operations During Assigned Shifts ·         Cash handling and banking procedures ·         Daily banking and cash flow reports ·         Instruct staff in cash security procedures ·         Deal with irregular payment ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         Outlet service 1.8.        Assist in preparing Outlet for Service ·         Ensure that the work area is clean at all the times ·         Clean outlet equipment ·         Keep the reception area clean and tidy ·         Answer the phone as per the standard Phone answering procedures ·         Clean the phone and maintain the phones in working order ·         Care for the menu and drink list ·         Complete and maintain reservations ·         Prepare the table seating plan ·         Take and record reservations ·         Record and pass information ·         Arrange special occasions 2.      Guest Service/Sales 2.1.        Guest Service/ Relations ·         Complete the task according to the standard & procedure ·         Deliver high quality service to guests ·         Ensure guest needs and reasonable requests are met ·         Seek opportunities to continually improve guest service ·         Report any guest feedback to the supervisor on duty ·         Abide by the Sheraton Guest Satisfaction System ·         Establish and maintain effective guest relations ·         To remember and address guests by their names. ·         Know and recognize regular guests and their needs ·         Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image ·         Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction ·         Take appropriate action to resolve guest complaints ·         To be empowered to handle special requests and complains from outlet guests 2.2.        Sell and Promote Products and Services ·         Understand Starwood SPG plan ·         Sell the hotel and Sheraton’s products and services using-selling and suggestive selling techniques ·         Promote the hotel and Sheraton Products and services ·         Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 3.      Training ·         Attend all kinds of hotel training ·         Attend the department training ·         Provide training support to new associates 4.      Computing 4.1.        Food & beverage Computer Programs ·         Access and use Food & Beverage computer programs ·         Be familiar with using MICROS POS. system. ·         Must be knowledgeable and efficient with all the functions and operations of the Micros Machine. ·         Must also be able to process all transactions smoothly and efficiently with no delays to the guest. ·         Be familiar with using TMSsystem. 4.2.        Word Processing ·         Access and use word processing computer packages 5.      Safety/Cleaning/Maintenance 5.1.        Maintain a safe and Secure Working environment ·         Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures ·         Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger ·         Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures ·         Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 5.2.        Cleaning/Maintenance Programs ·         Adhere to Department cleaning and maintenance programs ·         Ensure a high level of cleanliness and hygiene is maintained in your area 6.1   Other Tasks ·         Carry out other tasks as directed by your supervisors 1.  餐饮部 1.1.  餐厅服务 ·         在工作区域确保制服整洁、大方 ·         向客人问候并安排为其安排座位 ·         记住客人姓名并称呼客人姓名 ·         接收餐饮定单、传递餐饮定单 ·         协助员工按照标准与程序完成任务。遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划 ·         提供彬彬有礼的专业餐饮服务 ·         欢送客人 ·         帮助寻找客人 ·         向客人解释等候时间 ·         获得客人反馈意见 ·         记录客人反馈意见 ·         记录客人档案 ·         作好最后结算工作 1.2.  菜单、酒水知识 ·         熟悉餐饮资识和餐厅菜单 ·         了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·         熟悉酒水知识 ·         鸡尾酒的配制 ·         酒水服务知识 1.3.  为厨房的烹饪提供建议 ·         与客人讨论菜单并为他们的选择提供建议 ·         解释菜单，给客人提供菜单项目的建议 ·         为客人的特殊需求做出安排 ·         与厨房协作 1.4.  提供酒水服务 ·         为客人建议并销售饮料 ·         接受饮料定单 ·         准备并使用咖啡机 ·         解释酒水的类型和特色 ·         为客人选择酒水提供建议 ·         促销并为客人销售鸡尾酒 1.5.  关照常客 ·         为客人建议酒精饮料 ·         确认酒精饮料的浓度 ·         提醒客人酒精饮料的影响 ·         估计客人的酒量并采取合适的行动 ·         帮助客人不过量饮酒 ·         监督影响客人的所有不利因素 ·         提醒客人酒店的关于吸烟的政策 1.6.  为特殊仪式做准备 ·         设计特殊仪式服务的房间/布置 1.7.  在安排好工作后协助餐厅以下工作的运行 ·         现金处理和帐务程序 ·         准备资金日常存储工作及资金流动报告 ·         建立并监督员工使用现金安全工作步骤 ·         处理非常规结帐工作 ·         监督客用设施和服务的标准 ·         餐厅服务 1.8.  协助餐厅服务的准备工作 ·         确保任何时间工作区域整洁 ·         清洁餐厅设施 ·         保持领位台清洁 ·         标准接听电话 ·         清洁电话、保持电话正常工作 ·         保存菜牌、酒水牌 ·         填写和保存预定簿 ·         准备餐厅座位图 ·         接收和记录预订 ·         记录和传达信息 ·         安排特别活动 2.  对客服务/销售 2.1.  对客服务/关系 ·         根据标准与程序完成任务 ·         向客人传递高水平服务 ·         确保客人的需求和合理要求被满足 ·         不断寻找机会发展对客服务 ·         汇报客人意见及反馈 ·         遵守喜来登顾客满意标准 ·         建立并维持有效的对客关系 ·         尽力记住客人的姓名并以姓氏称呼 ·         了解长住和常来客人的习惯 ·         以职业化的形象和态度实施有效的和合适的对客影响 ·         以能够促进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·         采取合适的行动解决客人的抱怨 ·         有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力 2.2.  销售及促销产品和服务 ·         掌仕达屋SPG推广计划 ·         使用鼎力销售和建议性销售和方法和技巧销售酒店和喜来登的产品与服务 ·         促销酒店和喜来登的产品与服务 ·         维持对产品与服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务与实施 3.  培训 ·         参加酒店的各种培训 ·         接受部门培训 ·         培训新员工 4.  电脑 4.1.  餐饮电脑系统 ·         掌握并使用餐饮电脑系统 ·         掌握MICROS收银系统 ·         操作收银机各种功能 ·         迅速完全正确输入客人的点单 ·         掌握TMS 预订系统 4.2.  文字工作 ·         掌握和使用文字处理软件包 5.  安全/清洁/养护 5.1.  维持一个安全可靠的工作环境 ·         强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·         采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·         熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·         依照酒店要求记录安全日志和事故记录 5.2.  清洁/养护工作 ·         坚持酒店的清洁和养护 ·         保持维护所在工作区域的高度整洁 6.1其它任务 ·         完成你上级交待的其它任务

•   在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： o   确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 o   确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 o   按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 o   迎客人光临餐厅，使用酒吧或餐厅的名称。 o   询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 o   为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 o   周到的满足客人要求。 •   陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 •   接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 •   按领位员的标准培训员工。 •   周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。  •   保持迎宾台的清洁。 •   保持所有菜单和饮料单的清洁。 •   协助饮料服务。 •   协助食品服务。 •   对菜单有具体的了解，包括每日特价。 •   确保迅速且高效的清理餐桌。 •   安全的举餐盘使破损将到最低。 •   准确和清楚的填写收据。 •   了解当前酒店所有的活动。