酒店西厨厨师长招聘网_最新酒店西厨厨师长招工招聘信息

Outlet Chef 餐厅厨师长

8千-1.2万

芜湖 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
补充医疗保险
意外险
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
生日福利
月休8天
集团内部调动

芜湖江北新区假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责餐厅厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作流程及标准，确保食品安全与卫生符合相关法规及酒店要求； 3、监督厨房团队的工作表现，合理分配任务，提升团队效率与协作能力； 4、定期分析菜品销售数据，优化菜单结构，提升顾客满意度及餐厅盈利能力； 5、负责厨房设备维护及食材采购计划，确保物资供应及时且符合预算； 6、与其他部门保持高效沟通，协调解决运营中的问题； 7、组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识。【岗位要求】 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力学历 4、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。经历 5、4年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有同等岗位经验者优先。

西厨热菜厨师长

7千-8千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工活动中心
专业技能培训
职业发展规划
节假日福利
关爱员工
年度旅游
员工生日礼物
提供住宿

南京玄武苏宁银河诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，拥有健康证。

餐厅经理兼厨师长

9千-1万

佛山 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

佛山三水智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责在住早餐出品与服务。 2、负责餐厅及厨房食品卫生管理，对接政府相关部门，确保酒店餐厅有序运行。 3、负责餐饮部成本管理。 4、负责餐饮部团队管理，确保部门员工高效工作。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、有在希尔顿欢朋、亚朵等酒店同岗位工作经验者为佳。 3、有在洲际酒店集团旗下工作经验或智选假日酒店工作经验者为佳。 4、尽快到岗为佳。

西厨副厨师长 Western Kitchen Sous Chef

6.5千-8千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

珠海中海万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的、高质量保证的食品和服务。

西厨房副厨师长

6千-7千

湖州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

湖州南太湖诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

Ø 作为西餐厨师长，行为举止要符合酒店和品牌的标准。 Ø 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 Ø 管理所有厨房人员的调配，采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。 Ø 帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 Ø 对酒店食品卫生、安全及食品质量和食品成本负责。 Ø 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。岗位职责 Ø 持有烹饪专业资格证书优先考虑 Ø 5年的相关经验 Ø 具有相关管理技能 Ø 了解，熟悉HACCP知识 Ø 熟悉电脑操作知识

厨师长

1万-1.5万

三亚 | 3年以上 | 初中

三亚华德鹏业花鹭苑酒店管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，参与制定餐饮部发展战略及创新菜品研发计划。 2、统筹厨房各岗位工作安排，确保出品效率与质量，监督食品制备全流程标准化操作。 3、严格执行卫生管理制度，每日检查厨房设备维护状况及厨师团队仪容仪表、个人卫生规范。 4、主导食材验收环节，严控采购食品质量与库存管理，建立完善的成本控制体系。 5、定期分析经营数据，优化菜单结构，设计特色自助餐及宴会专属菜单方案。 6、组织厨师团队开展技能培训，推动烹饪技术创新，持续提升菜品竞争力。【岗位要求】 1、初中及以上学历，具备3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨师长任职经验。 2、持有国家认证的中级以上厨师资格证书，精通西式烹调技法。 3、拥有3年以上四星级及以上酒店厨房管理经验，熟悉HACCP食品安全管控体系。 4、具备出色的成本管控能力，掌握食材营养配比及精细化核算方法。 5、创新能力突出，近2年主导研发并成功推出市场认可的新菜品。 6、身体健康，能适应高强度工作，具备优秀的团队领导力和跨部门协调能力。

西餐厨师长

1万-1.5万

日照 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

日照开元森泊度假乐园

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

5.1 学历要求：厨师烹饪专业毕业、大专及以上学历； 5.2 外语水平：中级英文水平 5.3 体貌要求：五官端正 5.4 工作经验：具有一年以上西餐厨师长或两年以上相应管理工作经历 5.5 培训纪录：参加过专业厨房管理培训班 5.6 专业资格要求：拥有高级西餐烹饪师职称，有国家认可的高级烹饪证书，在行业中有一定的知名度； 5.7 基本素质：掌握较全面的菜肴烹饪知识，熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准；有一定的组织安排、协调管理能力；有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责；

西厨房副厨师长 NINE Kitchen Sous Chef

7千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
鼓励展现个性
岗位晋升
可染发
管理规范
人性化管理

厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

负责监督所有厨房部门食品质量始终保持一致。制定菜单确保收入的同时和食品的成本在控制内 Oversee the production of food within the culinary department ensuring that the quality of the product is consistently upheld. Implement menu engineering and maximise food revenue whilst controlling costs and other overheads 副厨师长在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平 Sous chef will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained 协助管事部经理控制运营物资和营运物品的破损工作，并参与库存盘点 Assist Chief Steward on controlling HOE & OE breakages, and participate on each inventory 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next

西厨厨师长

7千-1.3万

温州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
出国旅游

温州三榆开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、负责并管理厨房的工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题，使厨房各环节的工作正常运转。 2、了解和熟悉食品原材料的进货,起货成率,进价售价等，合理控制食品成本。 3、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。 4、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况。,指挥出菜的节奏。 5、根据当天厨房的接待任务,合理安排厨房员工,准备足量的菜品，团结协作圆满完成各项任务； 6、完成上级指派的其他任务。

西厨厨师长

1.5万-2万

南通 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
工会福利

南通炜赋华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

[岗位职责】负责所有西餐厨房事务并确保餐点出品标准，为宾客提供独特而难忘的用餐体验；在餐饮部运作中为所有菜式制作标准菜谱, 保持菜式的新颖性，做好菜式的成本控制及销售；始终确保餐点质量、厨房维护和库存均符合高标准，确保厨房时刻顺畅运行；遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 [任职资格】拥有烹饪领域的学位或证书、或专科学校；至少5年厨师长及以上厨房负责人管理经验；法式西餐或意大利餐厅背景，并且现时还具备上锅能力；具有西餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力；熟悉并掌握食品安全政策法规。

Western Head Chef 西厨房厨师长

1.5万-2万

北京-怀柔区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
住宿环境舒适

北京怀柔万豪、雅乐轩及源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、统筹西厨房全流程运作，制定标准化操作流程并监督执行。 2、审核每日原料采购及出入库管理，确保食材质量与成本控制达标。 3、主导季节性菜单更新，监制高端宴会及VIP定制菜品。 4、指定厨房预算并执行成本核算，减少损耗与浪费。 5、负责员工排班、绩效考核及技能培训计划制定 6、监督员工仪容仪表规范及安全操作流程。【岗位要求】 1、中专及以上学历，同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，精通西餐烹调技法。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、有充分的成本节约意识。

西餐厨师长

1万-1.5万

西安 | 3年以上 | 大专

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、监督西厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到出品的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、外籍厨师长，大专学历，同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、具备较强的厨师团队管理经验，熟知各种菜点的制作程序和风味，有一定的菜品研发能力，全面掌握食品质量要求和标准，能合理把控餐饮原材料，有3年以上国际连锁酒店厨师长的工作经验。

西餐厨师长

8千-1万

合肥 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

合肥豪生酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

基本职责（西餐）负责整体计划，控制，协调，参与厨房技能监督。一、职责和任务 1. 计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排 2. 安排指定各个厨房的菜单及检查订购食品 3. 对食品定量及质量估计，验收食品 4. 复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价。 5. 制定市场单及食品质量和数量。计划多余的食品再循环利用。 6.与采购经理合作，利用本地原料替换进口原料 7.确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务 8.控制成本至最小的破损，保持足够的食物及剩余财产的控制 9.检查所有厨房设备确保他们运作正常，哪些设备需要修理，多余的部分归还 10. 制定部门主厨的工作时间表 11. 制定厨房工作时间表，控制人员安排及工资发放 (根据生意) 12. 根据各个厨房制定招聘员工级培训原则 13.经常与员工沟通和培训，根据酒店管理层新指示和亲手示范新的配方和展示烹饪方法 14. 经常保持汇报厨房情况与餐饮部经理 15. 与客人及宴会厅沟通有特殊的客人及特别的菜肴时 16. 计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求。 17. 巡查厨房卫生及检查食品的制作过程 18. 制定年度计划交于餐饮部负责人二、工作要求 1. 至少10年相关经验 2. 精通西餐成本控制 3. 具有创造性和服务意识 4. 有能力协调大的团体 5. 举止大方，仪表端庄

（汕头白天鹅）西厨大厨

1.2万-1.3万

广州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
管理规范
技能培训
岗位晋升
领导好
人性化管理

广州白天鹅酒店管理公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1.负责处理西厨房的运作及行政事务； 2.执行上级下达的各项工作任务和工作指示； 3.负责制订西厨房的各种工作计划； 4.对西厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5.保持对西厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6.督导西厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7.妥善处理客人对出品的投诉； 8.检查西厨房所属各岗位员工的操作规范； 9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 10.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求; 1.有2年以上同等岗位星际酒店经验； 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新； 3.拥有较高的西餐烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作地点：广东汕头

西厨师长

8千-1万

景德镇 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

景德镇西山湖度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与食品安全标准 2、设计并更新西餐菜单，研发符合酒店定位的特色菜品 3、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理 4、培训并督导厨房团队，提升员工专业技能与服务意识 5、严格执行卫生管理制度，维护厨房设备正常运转【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，熟悉各类西式料理制作工艺 2、三年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通成本核算与厨房标准化流程管理 4、持有厨师职业资格证或相关专业证书者优先 5、能适应弹性工作时间，具备团队协作与抗压能力

西厨厨师长

1万-1.1万

池州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
技能培训
节日礼物
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
五险
年度旅游

池州开元大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 p>1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西厨房的正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。7、控制毛利率达到酒店要求【岗位要求】 p>1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级酒店厨师长技术水平。 3、有丰富的技术及管理经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛

西餐行政总厨/西餐厨师长 ADD Executive Chef/ADD Outlet Chef(J13774)

1.2万-1.8万

襄阳 | 5年以上 | 大专

五险一金
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
技能培训
带薪年假
节日礼物

襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责： 1. 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 2. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 3. 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 4. 监督制作标准以确保质量。 5. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6. 与库管人员一起控制食品采购水平。 7. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 8. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 9. 在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 10. 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 11. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 12. 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 13. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 14. 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 15. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 16. 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 17. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 18. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 19. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 20. 执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 21. 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 22. 和行政总厨一起编制和管理部门预算。任职资格：技能要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力学历 4. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。经历 5. 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

全日餐厅厨房厨师长 ADD Kitchen Chef

8千-1.2万

保定 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
包吃包住
管理规范
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升

雄安温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅厨房的日常运营管理工作，确保菜品出品质量、口味及食品安全符合酒店标准； 2、制定并优化厨房操作流程、菜单设计及成本控制方案，合理控制食材采购及库存管理； 3、监督厨房卫生及安全规范执行，确保符合食品安全及卫生标准； 4、负责厨房团队的人员管理，包括排班、培训、绩效考核及团队建设； 5、根据市场需求及客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升餐厅竞争力； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐厅运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程； 2、具备较强的成本控制意识及菜单设计能力，能够有效管理食材采购及库存； 3、熟悉食品安全及卫生管理规范，持有相关健康证或食品安全培训证书者优先； 4、具备良好的团队管理能力，能够有效激励和培养厨房团队； 5、具备较强的沟通协调能力及抗压能力，能够适应高强度工作环境； 6、对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力，能够根据市场需求调整经营策略。

西厨厨师长

8千-1万

连云港 | 8年以上 | 大专

节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

连云港城市中心福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

有国际品牌西厨厨师长工作经验

西厨厨师长

6千-8千

湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
年度旅游
包吃包住
五险一金

德清莫干山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.西厨出身，具备扎实的西餐基本功与出品理念，熟悉西式厨房出品标准与操作流程，精通各类西餐制作，出品稳定、口味正宗，有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

厨师长(J14912)

1万-1.5万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
年度旅游

杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、标准制定与质量控制，确保出品稳定、安全、符合食品安全规范； 2. 组织安排厨房人员排班、培训与绩效管理，指导并提升团队专业技能与服务意识； 3. 负责食材采购计划审核、成本管控及库存管理，合理控制运营成本，提升厨房整体运行效率； 4. 严格执行《食品安全法》及相关卫生管理制度，落实厨房环境卫生、设备维护与操作安全规范； 5. 配合餐厅整体运营需求，参与菜单设计、季节性菜品更新及客户反馈优化工作。任职资格： 1. 具有3年及以上中型以上餐饮单位后厨管理经验，具备独立带团队及多档口协调能力； 2. 持有有效健康证明及相应等级厨师职业资格证书（如中式烹调师三级/高级工及以上）； 3. 具备高中或同等学历，熟悉食品安全法律法规及餐饮行业操作标准； 4. 具备良好的组织协调能力、成本意识与食品安全责任意识，无违法违纪及重大食品安全事故记录； 5. 年龄、性别、民族、宗教信仰、婚姻生育状况等均不作为录用限制条件，符合国家关于平等就业及反歧视的法律规定。

Western Chef 西餐厨师长

8千-1.2万

宝鸡 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
出国旅游

太白山唐镇 · 瑞斯丽温泉度假酒店Swisstouches SPA Resort, Taibai Mountains

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1. 依照岗位的标准与程序 2. 全面负责监督、计划、控制原材料的采购及验货，保证所烹制食品的质量 3. 全面负责计划，安排及管理西厨房及相关厨房日常工作井然有序 4. 发展及创新西餐菜品 5. 依照瑞斯丽标准及政府的规章制度，保持一个卫生，安全的工作环境 6. 遵循人力资源部的规章制度管来合理安排员工以及团队激励。 7. 带领团队的培训，支持瑞斯丽品牌和其培训学院。 8. 确保指定区域的设备保持并超越瑞斯丽标准。 9. 负责部门内所有与财务相关的事情。 10. 确保负责的团队在餐饮总监带领下完成每年的目标。 11. 确保其对酒店，服务及其设施有足够的认识。 12. 鼓励部门内部的创造和创新。 13. 负责部门及部门员工总是依照黄金标准来运作。 14. 此工作职责列表并没有罗列出所有的工作细节，员工需随时完成领导交办的其他工作。

厨师长

1万-1.5万

广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
领导好
包吃包住
生日福利
节假日福利
周末双休
岗位晋升

广州白鹅潭福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位要求 *万豪/国际联合品牌优先 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握餐饮厨房部工作的各个环节和程序 4、确保所有食品按照高标准，高质量出品。岗位职责： 1.负责整个厨房的日常管理和全面的技术管理工作，抓好下属的工作； 2.负责监督厨房准备的所有食品的质量，不断的检查食品的味道、温度及外观； 3.制定菜单及食品促销活动，配合酒店营销工作； 4.根据季节的变化，不断推出创新菜点； 5.定期出新菜； 6.督导厨房各岗位，节约用料，开源节流，将成本毛利控制在规定的范围之内； 7.厨房间的所有下脚料，边角料要充分利用开发新品，不得另外处理； 8.负责做好厨房间设备保养工作，确保正常使用，下班前检查所有的水.电.气等开关是否关闭，确保设备安全； 9.监督宴会、自助餐、冷餐会、酒会、团体包餐的准备工作及起菜的全过程，监督食品质量，充分满足客人对食品方面的要求； 10.控制食品出品的标准。监测收获的食品质量和数量。负责把好所进物品的质量.价格. 分量验收关。杜绝伪劣物品进厨房； 11.按照卫生标准与管事部共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生； 12.督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准； 13.与餐饮前厅部密切协作，及时有效地为客人提供安全、可口、健康的菜肴，掌握宾客对菜品的意见和建议，提高菜品的水平和质量； 14.做好下属员工的业务技能培训工作，保持良好的团队协作精神，及时提拔优秀的员工； 15.与酒店各部门团结协作，及时解决和处理部门出现的相关问题，以保障部门工作顺利进行；完成上级分配的工作。

西厨厨师长

1万-1.5万

济南 | 8年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
技能培训
提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1.监控食品的生产项目,以确保他们有按照原定的配方及规格。 2.必须能够授权给我们的员工因产品质量低劣的问题而影响我们的客人的美食体验所能采取适当的行动,来保证客人的满意。 3.设计和实施适合要求的菜单，在所有事情的可能情况下提供配方,培训以及提高全体员工经验。 4.在厨房部门要以专业的态度处理所有同事们之间的事情和训练时要坚持一贯的质量标准。 5.确保我们有正确的工具和程序使用跟进工程缺陷，保持一个良好的工作环境 6.维持高标准的个人形象和良好的个人卫生,并以卫生标准检查你所有的员工。 7.注意并遵守公司政策和法规要求关于健康和安全、卫生、消防程序。 8.确保员工保持高标准的清洁和消毒设施和周围所有的厨房工作环境，并确保所有同事工作结束后打扫他们的工作区域。 9.确保食品在处理时遵守的原则, 处理和储存按照HACCP。 10.确保所有的食品有在有效期内，贮藏在合适的容器内，在冰箱内摆放整齐 11.确保适当的存储和循环所有食品在你的工作区域。 12. 确保在你的班次结束前，所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期。 13.理解、参与和鼓励员工拯救公司,防止浪费(水、电、破碎等)，跟踪订单上的工作，巡查厨房区域所有的工程设备的保养，跟进工程维修单。 14.保持餐厅经理和领班的联络通过监督预报减少浪费和损坏的情况。任职资格： 1.大专及以上学历； 2.烹饪类、旅游类或酒管类等相关专业； 3.至少5年以上西餐厨师长经验者最佳； 4.有相关五星级酒店西厨房管理经验优先； 5.能够解决与客人，上司和员工的冲突； 6.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作； 7.出色的多任务处理能力； 8.熟知广泛的知识或菜单开发、知识国内外的菜肴。

西厨厨师长

1.2万-1.5万

北京-房山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
领导好
人性化管理
管理规范

北京房山君澜酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备过程，确保所有菜品符合质量标准及卫生要求 3、合理安排厨房人员工作，协调各岗位高效运作 4、负责厨房设备维护及食材采购计划的制定与执行 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能与服务意识【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验 2、熟悉西餐食材特性及各类烹饪技法，能独立研发新菜品 3、具有较强的团队管理能力及沟通协调能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、对食品安全及卫生标准有深刻理解并严格执行