酒店西厨热菜主管招聘网_最新酒店西厨热菜主管招工招聘信息

厨师领班-西餐 Chef de Partie - Western

4.5千-5.5千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
管理规范
岗位晋升
节日礼物
人性化管理

深圳盐田凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 Ensures that all dishesfrom that section are prepared consistently and according to standard recipes. 2.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitationstandards for kitchen are being met. 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food andoperating costs and controls these by reducing waste. 【岗位要求】 1.具备西厨热菜厨房管理、菜单规划和操作技能方面的知识和实践经验。 Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills. 2.良好的宾客关系处理能力。 Good Guest Relations Skills. 3.基本的计算机技能。 Basic Computer Skills 4.具备厨房卫生操作以及职业健康与安全标准的基本知识。 Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards. 5.两到四年在高标准酒店或大型餐厅担任厨师主管的工作经验 Two to four years work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards.

西厨厨师

6千-1万

张家界 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

缴纳五险
绩效奖金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
生日福利
工龄奖金
节假日福利

张家界武陵源希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】协助厨师长完成西厨房日常运营管理工作。负责西餐菜品的研发、改良及标准化制作，向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴；了解食材来源、季节和食物搭配。把控食品制备和摆盘，确保出品质量（口味、外观和一致性标准）与食品安全。管理西厨房设备维护及原材料库存控制。【岗位要求】具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉各类西式料理制作工艺。 3年以上西厨房工作经验，1年以上管理岗位经历。掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准。能适应早晚班次轮换，具备较强抗压能力。

西厨厨师主管（2261）

5千-6千

杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

多元化激励
高于行业薪资
五险一金
世界百强企业
国际交流
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
高福利

杭州安朴酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述: 1.遵守部门的申领单、采购单，报废单等，并按正确途经申请批准及报废； 2.负责厨房部设备的正确使用，保证酒店设备的正常运作； 3.保证厨房设备的正常运作，力争最大限度的提高餐品销售率； 4.根据营业状况，及时备齐原料，并适当提前切配，保证开餐的正常进行； 5.切配和烹制菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求； 6.妥善保藏各种原料及食品，定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐； 7.严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修； 8.与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调。任职条件: 1.中专及以上学历，良好的语言交流能力； 2.具有西厨房相关管理工作经验2年以上； 3.熟悉厨房操作流程，有一定的创新意识。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

西热主管

6千-8千

常州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理

常州嘉宏温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责西餐菜品的制作和出品工作，熟悉各类菜品的制作流程及菜肴制作技术。2、负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作;3、能够及时完成厨师长安排的相关工作。4、各类食材的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。5、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。6、负责对专用工具、砧板、容器等消毒、清洁卫生工作。7、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。8、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

全日餐厅中式热菜主管

8千-1万

北京-丰台区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
领导好
人性化管理
五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
帅哥多
美女多

厦航嘉年华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责全日餐厅炒锅区域的运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法。 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理。 4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准。 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单。 6、完成上级其他合理分配的职责和任务。任职要求： 1、热爱本职工作，工作认真踏实。同岗位两年以上工作经验。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。特别说明：本岗位月休4天。

西厨房热菜主管

6千-8千

阿勒泰 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
定期体检
全勤奖
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
加班补贴
年度薪资调整

阿勒泰褔海万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1具备两年相应岗位工作经验 2 能够独立完成本职工作

热菜主管

6千-7千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限

青创物业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及呈现符合标准； 2、制定热菜菜单，优化菜品结构，定期更新创新菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材采购、验收及储存流程，确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、组织并指导厨师团队完成菜品制作，合理安排工作流程，提高厨房运作效率； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合相关法规； 6、负责厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与协作能力； 7、协调与其他部门（如冷菜、面点、前厅等）的配合，保障整体餐饮服务顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能，熟悉各类菜系（如川菜、粤菜、黔菜等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高强度工作任务； 3、熟悉食材特性、成本控制及厨房设备操作，具备食品安全与卫生管理意识； 4、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理突发问题； 5、工作责任心强，注重细节，能适应酒店行业弹性工作时间； 6、有团队合作精神，愿意培养和指导下属，提升整体厨房水平。

西厨热菜主管

5千-6.5千

金华 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
技能培训
节日礼物
五险一金

磐安图卷酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2.按厨师长厨分工，完成各式菜品制作任务； 3各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 4.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 5.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作； 6.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 7.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 8.领导交办的其他工作。岗位要求 1.身体健康，能吃苦耐劳 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.至少1年以上同星级同岗位工作经验 4.有中式热菜烹饪经验优先考虑

西厨房各级厨师

5千-6.5千

上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好
宿舍环境优越

上海枫泾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据时间和需求安排不同的厨师工作。按照万豪的标准准备所有的食品。 2.教育厨师卫生法规，保持卫生管理和标准。 3.监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康、安全和卫生标准的规定。 4.保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导，保证食品安全，并控制成本。目前招聘：西餐热菜主管

西厨冷热菜厨师（主管）

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
包吃包住

厦门京闽中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、按所定食谱精心加工、制作食品； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面菜肴制作的技术水平； 5、教授及培训新员工。任职资格： 1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明； 2、能接受倒班，服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练制作菜肴； 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

西厨热菜主管

7千-8千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

美女多
岗位晋升
技能培训
包吃包住
五险一金

盐城市港府洲际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨热菜部门的日常运营与管理，确保菜品质量和出品标准 2、制定并执行热菜菜单，监督食材采购、储存及使用情况 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 4、控制厨房成本，优化工作流程，减少浪费 5、维护厨房卫生与安全标准，确保符合相关法规要求 6、协调与其他部门的工作配合，确保餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法 2、有一定的团队管理能力，能有效组织和调度厨房人员 3、了解食材特性及厨房设备操作，具备成本控制意识 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、具备良好的沟通协调能力和问题解决能力

西厨热菜主管(J14547)

3千-5.5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

昆明古滇皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.负责日常西餐热菜厨房的当班运营工作；确保菜品出品质量，口味和摆盘符合酒店标准； 2.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量；制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品，确保创新性与竞争力； 3.监督食材的采购，验收及储存，确保原料新鲜，安全且符合成本控制要求； 4.培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率，确保操作规范； 5.协调与其他厨房部门及前厅的沟通，保证出餐效率和顾客满意度； 6.严格执行食品安全与卫生标准，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控；确保厨房环境整洁，设备维护良好； 7.控制厨房成本，优化工作流程，减少浪费，提升整体运营效益； 8.配合完成每日工作任务，严格遵守厨房的工作安排。任职资格： 1.具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2.能够独立设计菜单并创新菜品，对西餐市场趋势有一定了解； 3.具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励下属； 4.工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5.具备食品安全和卫生管理意识，熟悉相关法律法规； 6.有酒店（优先国际联号酒店）或高端餐饮行业工作经验者优先； 7.具备良好的沟通能力和服务意识，能与各部门高效协作。

西厨热菜主管

6千-6.5千

宁波 | 3年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
年底双薪
岗位晋升
人性化管理
管理规范

宁波影秀城酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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参与菜单的策划和成本核算编写食谱标准成份研究新菜式和产品协助组织特殊宴会和餐饮推广保持全面的产品知识，包括：成分、设备、供应商、市场和当前趋势，人而对厨房的适当调整提出建议。维持厨房卫生清洁厨房和设备良好的个人卫生确保所收货物情况良好且与清单上一致确保卫生状况良好，符合当局和铂岦酒店集团的要求保证所有的存为货区域保持井然有序且干净卫生

西厨房主管（外派）

4千-5千

昆明 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

社会保险
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

悦莲莊酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地点:大理悦莲莊青石&半山海景度假酒店【岗位职责】 1、负责酒店西餐、零点热菜菜品的制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成煎、烤、炖、烩等各类美式热菜烹饪； 3、严格把控食材的新鲜度、储存及加工标准，确保食品安全与卫生； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合管理标准； 6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，高效应对用餐高峰需求； 7、遵守酒店食品安全及操作规范，杜绝浪费，合理控制成本。【岗位要求】 1、具备西餐热菜烹饪基础，熟悉西式烹饪技法及酱汁调配； 2、对食材特性、火候掌握有基本认知，能独立完成常见西式主菜； 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏厨房环境； 4、具备团队协作意识，服从主厨工作安排； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌； 6、有酒店或西餐厅工作经验者优先，无经验可接受系统培训。

中厨炒锅

5.5千-6千

汕尾 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
管理规范
人性化管理
领导好
节日礼物

汕尾海丰万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.注重菜品创新，关注客人体验。负责热炒烹饪工作。 2.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 3.为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 4.确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备。岗位要求： 1.擅长中餐制作、热炒，略懂西餐，有相应主管级以上管理经验。

西厨热菜主管

4.2千-4.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
技能培训
夜班补贴
两头班补贴
管理规范
节日礼物

武汉汉口喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据工作标准，当接到指示时立即进入工作状态，保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格，熟知菜单及配料成分。 2、根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品，遵守本部门的标准及程序，保持高标准的个人卫生及形象。 3、保持安全可靠的工作环境，执行上级主管临时委派的其他任务。 4、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 5、坚持遵守酒店安全与紧急情况处理的政策和程序。

热菜主管

5千-6千

威海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
人性化管理
管理规范
员工生日礼物
岗位晋升
员工活动
领导好
节日礼物
月休4天

威海香海温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单，监督菜品制作流程和标准执行 3、控制食材成本，合理规划原料采购和使用 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、维护厨房卫生安全，确保符合食品安全标准【岗位要求】 1、具备热菜制作相关经验，熟悉各类烹饪技法 2、能独立设计菜单，对菜品创新有见解 3、具备团队管理能力，善于协调沟通 4、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力 5、持有健康证及相关职业资格证书优先

西厨热菜主管

5千-6千

南通 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职要求： 1.精通西式热菜烹饪技巧，熟悉各种菜品制作流程，有一定的创新能力。 2.有1-3年酒店西厨热菜工作经验，熟悉酒店餐饮服务流程。 3.具备良好的团队合作精神、责任心和沟通能力，工作认真细致。 4.能适应早班班次。

西厨热菜主管

4.8千-5.5千

忻州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多

山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for demi chef, coordinating and participating in the activities of personnel engaged in the preparation and serving of meals to guests or hotel employees. 负责领班，协调并参与为客人服务就餐准备工作人员调配活动或者是酒店员工。

西餐热菜主管

4.5千-5千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

呼和浩特喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.同岗位工作经验优先考虑 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

全日餐厅厨房主管(热菜/冷菜）

5千-5.5千

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
12%公积金

福州榕发会展假日酒店(Holiday Inn Fuzhou Exhibition Center)

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、保证厨房热菜/冷菜档口正常工作； 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 3、确保所有采购食品的质量； 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 5、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求: 1、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，在国际联号酒店工作优先考虑； 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

西厨热菜主管ADD CDP

6千-7千

温州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
年度旅游
领导好

温州铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 2.视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3.确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 4.适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 5.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 6.根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。

西厨房热菜主管

4千-5千

万宁 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
包吃包住
完善的培训
年度旅游
管理规范
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物

石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、协助厨师长制定热菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保符合食品安全及卫生标准； 4、合理安排热菜厨房人员的工作任务，协调与其他厨房部门的配合； 5、控制厨房成本，优化食材使用效率，减少浪费； 6、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 7、检查厨房设备运行状况，及时报修或维护，确保安全生产； 8、严格执行酒店卫生管理制度，确保厨房环境及操作流程符合相关法规要求。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2、有较强的厨房管理能力，能高效协调团队完成工作任务； 3、具备菜品研发及创新能力，对市场趋势及顾客需求敏感； 4、熟悉食品安全、卫生及厨房操作规范，持有相关健康证明优先； 5、具备良好的沟通能力及抗压能力，能适应高强度工作环境； 6、有团队合作精神，能带领团队达成业绩目标； 7、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

西厨热菜主管

4.3千-5千

重庆 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
五险
绩效奖励
交通补贴
双休
技能培训

重庆维景国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 协助厨师长制定晚班工作计划给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。 2. 合理分配晚班厨师力量，确保上菜质量和上菜速度。 3. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。 4. 检验食品质量，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 5. 监督,带领员工完成中班开餐，备餐的各项工作任务. 6. 监督属下严格按照程序操作，保证自助餐和零点的出品质量。 7. 加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经常进行清洁和保养。 8. 严格遵守卫生制度并对员工进行培训。 9. 关心并帮助员工做好上下级沟通。 10. 在餐前检查所有的食品的出品。 11. 完成上级指派的工作任务。对本部门高级厨师（领班）的工作进行评估。

西厨房主管(J11406)

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
节日礼物

昆明中心皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责西厨房的日常运营管理工作，确保厨房运作顺畅，高效完成各项出品任务。 2. 制定并优化西餐菜单，根据季节变化和顾客反馈调整菜品，保证菜品质量与口味。 3. 监督食材采购与库存管理，确保食材新鲜、安全，有效控制成本，避免浪费。 4. 指导和培训西厨房团队成员，包括厨师、帮厨等，提升团队整体技能水平和服务质量。 5. 实施食品安全与卫生标准，确保厨房环境整洁，符合相关法规要求。 6. 协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通与合作，确保顾客用餐体验良好。 7. 处理厨房内的突发事件，如设备故障、菜品投诉等，及时采取措施解决问题。任职资格： 1. 不限学历，但需具备丰富的西餐烹饪经验和管理能力。 2. 拥有良好的组织协调能力和团队领导能力，能够有效管理西厨房团队。 3. 熟悉西餐烹饪技巧和食材知识，能够不断创新和改进菜品。 4. 具备较强的成本控制意识和食品安全意识，能够确保厨房运营的经济性和安全性。 5. 良好的沟通能力和服务意识，能够与团队成员、供应商及顾客进行有效沟通。 6. 能够在快节奏的工作环境中保持冷静，高效处理问题。 7. 持有相关食品安全管理证书或具有类似工作经验者优先考虑。

厨师领班-西餐 Chef de Partie - Western

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西厨厨师主管（2261）