•Ensure the quality and quantity of incoming goods meet the standards, all goods are properly stored. 根据标准确定物品的数量和质量，按照酒店政策与程序贮存物品和分发。 •To store the goods on the right shelf in the proper storeroom and arrange the goods in a convenient manner, so that first in-first out policy can be achieved. 在适当的位置保存货品，并运用FIFO方式出货。 •To issue goods according to properly approved requisitions and schedule. 保证所有出仓货品都有获得被批准的领货单。 •Ensure all stock movements are recorded properly, accurately and timely. 确保仓库进出货都有及时、准确的登记。 •To keep accurate and up-to-date inventory record. 能随时提供最新的仓库盘点单。 •To keep the Storeroom always clean, tidy and properly locked. 保证仓库内部干净、整齐，外出一定要上锁。 •Prepare purchase requisition for stock replenishment and ensure adequate par stock is maintained. 注意仓库库存量，及时按标准存货量申请采购。 •To assist in Store-taking. Ensure all goods can be checked and responsible for goods. 完成仓库盘点，并确保所有货物是可盘存并对差异大的货物负责。 •Ensure all items in store has Chinese label and in qualification period. 确保所有货物都有中文标识及在保质期内。 •Prepare monthly Slow-Moving list to the Cost Controller. 协助成本控制完成Slow-moving报告。 •Promote and encourage the use of Quality process to resolve issues which may arise. 推广和鼓励用有质量的方法解决问题。 •Assist in the training and mentoring of new talents. Strives to develop new procedures that reduce work- load and stress. 参与培训新人才，尽力运用新的方法以缓轻工作中的压力。 •Perform common duties as may be assigned by management. 履行由管理层指定的应尽职责。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对； 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据； 3、做好总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见； 4、定期与采购餐饮共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 5、对仓库、收货进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准； 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本； 7、根据公司对成本控制的岗位要求履行职责； 8、完成上级交办的其它工作； 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历以上，有会计从业资 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况