MAJOR RESPONSIBILITIES 责任概要 To manage the operation of assigned restaurant/s by developing and implementing strategies and services which meet the needs of owners, employees, and guests. 管理餐厅营运，发展和实施各项战略计划，提供服务以达到和满足业主、员工和客人的需求。 INDICATORS OF SUCCESS业绩评估标准： § Financial (GOP, Restaurant Revenue, Average Check, Labor Control) 财政（毛利润，餐厅收入，平均消费，人工控制） § Customer satisfaction and loyalty goals (Medallia Score, Comment Cards, Annual Quality Review) 宾客满意度和忠诚度（Medallia 分值，意见卡，年度质量检查） § Achievement of employee engagement survey (Kenexa) and retention goals for department 完成员工满意度调查目标和部门目标 SPECIFIC DUTIES 工作任务 Supervises the operation of assigned restaurants and/or lounges 监督餐厅/酒廊营运 § Coordinates the set-up of restaurant and lounge areas in accordance with Brand’s standards 调整餐厅/酒廊的摆台，使之符合集团标准的要求。 § Confirms daily specials and new menu additions with the Executive Chef 与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。 § Oversees the food and beverage service provided in assigned outlet; coaches employees on effective service and food presentation techniques 检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能。 § Inspects assigned restaurants and lounge areas on an on-going basis and takes appropriate steps to ensure facilities meet or exceed hotel standards at all times 在餐厅/酒廊进行巡检，并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。 § Conducts daily pre-shift meetings to discuss specials, house count, reservations and new menu items 组织每日班前例会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品。 Provides employees with the information needed to perform their job effectively 为员工提供必需的信息，提高他们的工作效率。 § Orients employees to the department and hotel and provides on-the-job training on job responsibilities 员工入职时向他们介绍部门和酒店情况，并为其提供在岗培训，告知其工作职责。 § Prioritizes and assigns work 分配员工工作 § Provides feedback to the employee and Department Manager on the employee’s performance of job responsibilities 向部门经理及员工反馈关于员工表现的信息 Creates 100% guest satisfaction by providing Yes I Can! genuine hospitality and by exceeding guest expectations 通过提供“Yes! I Can!”这种坦率真诚的服务不断超越客人期望，创造100%的宾客满意度。 § Communicates and demonstrates Yes I Can! service to other employees 将“Yes! I Can!” 的服务理念传达给员工 § Gives personal attention, takes personal responsibility and uses teamwork when providing guest service 在提供对客服务时投入更多的注意力和责任心，并依靠团队合作 § Listens, apologizes with empathy, finds a solution and follows through when resolving guest problems 解决宾客问题时仔细聆听、真诚的致歉，找到合适的方法并继续跟进 § Assumes the responsibility to notice when the guest is not satisfied and uses best judgement as to when it is appropriate to use the 100% Guest Satisfaction Guarantee 在客人不满意时，承担起关注的责任，做出最好的判定，保证100%的宾客满意度 § Performs other duties as required to provide Yes I Can! genuine hospitality 履行其他“Yes! I Can!” 服务理念所要求的职责 Ensures that the customer receives quality service by providing work direction for restaurant staff. 为餐厅员工指明正确的工作方向，确保客人能够接受到优质的服务 § Supervises servers and bar persons, verifying that their workstations are stocked, neat and orderly. 监督服务员和吧员，检验他们的工作台，确保整洁、有序、储备充足 § Ensures that the dining room / private rooms are in a neat and orderly condition at all times. 确保餐厅及包房随时都干净整洁 § Provides customer with quality service by monitoring staff assignments and responsiveness. 通过管理员工工作任务和反应能力为客人提供优质的服务 § Liaise with kitchen to ensure timely service and highest standard of food and presentation is adhered to. 与厨房简历密切联系以确保食品能够及时的、高标准的出品 § Attention to hygiene and restaurant cleanliness. 关注卫生和餐厅清洁 Implements new standards and procedures for the restaurant as and when required. 执行餐厅标准和程序 § Responsible for on the job training and orientation of all new employees. 负责新员工的入职培训和在岗培训 § Ensures employees have appropriate level of training for required duties and with regard to safe practices using equipment. 确保员工能够接受到与职责要求相符合培训，并能安全使用器具进行练习 § Ensures proper grooming, hygiene and prompt attendance of all employees as per rosters and counsel as and when required. 确保所有员工遵守仪容仪表、卫生标准和考勤制度 § Ensure that all assets within areas of work are maintained and secure at all times. 确保工作区域的资产安全和维修 Ensures the integrity of both cash and charge accounts. 确保现金和各项账目的安全和完整 § Ensures all approval for voids and any discrepancies are reported immediately and followed up in a timely manner. 确保所有的账单删除和任何账目差异都能及时汇报和跟进 § Provides accurate reports of operations for management as requested. 根据要求为管理层提供精确地营运报告 § Assists in conducting monthly stock takes. 协助月度盘点 § Responsible for cashiering during hours when rostered on and ensures correct accounting procedures are followed. 班次需要时负责收银的工作，确保正确的记账程序得以执行 Adheres to and ensures all line employees adhere to the hotel policies and procedures. 确保所有岗位的员工都坚持遵循酒店的政策和程序 § Attends work on time as scheduled. 按照班表准时到岗 § Follows hotel grooming and dress standards. 遵守酒店仪容仪表和着装标准 § Minimizes safety hazards by following all safety rules and procedures. 遵守和执行安全规章制度和程序，将安全危害减小到最低 § Refrain from personal conversations with other staff at the main entrance. 禁止在公共区域和主要通道与其他同事私自聊天 § Keeps Manager fully informed of all problems or unusual matters of significance. 确保餐厅经理全面了解餐厅的所有问题和意外状况 § Performs all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position. 采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标 § Maintains a favourable working relationship with all other company employees to foster and promote a co-operative and harmonious working environment. 与其他部门同事建立良好的工作关系，创建和维护一个和谐的工作环境 § At all times projects a favourable image of the Hotel to the public. 对外建立和维护酒店的良好形象

【岗位职责】 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，临期的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理· 协助你所在的部门准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它与相关业务资料。 确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况、收入和利润、特殊事件客人的回愦意见及其它需记录下的事件。工作日志在每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字。 保证所有报告和服务都按时完成。 【岗位要求】 2－3年在其他五星级酒店相同职位的工作经验优先 有较好的服务精神和沟通技巧 良好的英文说、写水平

【岗位职责】 1. 监督员工做好餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，规范服务流程。 2. 巡查全场就餐服务情况，监督自助餐台补给、环境卫生、餐具规范摆放，及时纠正不规范服务，提升整体服务品质。 3. 主动巡视客情，妥善处理顾客投诉、特殊需求及突发问题，做好顾客维护，化解服务矛盾，保障就餐体验。 4. 负责开展新员工简单带教、日常工作考核，提升团队服务水平。 5. 对接后厨及管理层，传达工作安排、反馈运营问题，配合酒店营销、接待及各类专项工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有从事餐饮服务工作经历优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端正。

1、确保本管辖区，环境卫生，保证充足的备用餐具； 2、确保所有服务员当班时间坚守岗位，服务规范； 3、确保食物及时提供，通过前后台人员的同速工作； 4、工作中检查服务员的形象，确保着装规范； 5、确保所有服务员熟悉每日特别菜肴； 6、欢迎顾客，向顾客提供欢迎茶，帐务服务； 7、遇VIP客人或服务员缺口时，亲自提供服务； 8、处理客人投诉，并及时向上级汇报； 9、熟悉菜单，负责管辖范围客人点菜服务； 10、提前完成或开始营业及结束营业的准备工作； 11、完成上级领导所下达的任务。 拥有良好的团队协作精神，能吃苦耐劳并且服从工作安排。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅主管经验 有较好的服务精神和沟通技巧

1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。

岗位职责： 1 、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2 、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3 、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4 、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5 、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6 、督导服务员认真落实公司与部门规章制度； 7 、做好班组员工考勤、培训工作。   任职资格： 1 、中专以上文化程度，形象气质佳； 2 、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3 、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4 、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，确保服务流程高效、客户体验优质并符合公司标准。 2. 领导和管理服务团队，包括人员招聘、培训、排班安排及绩效考核。 3. 严格执行食品安全与卫生规范，定期检查并确保符合国家相关法规要求。 4. 处理客户投诉及突发事件，及时解决问题以维护餐厅声誉和客户满意度。 5. 监控运营成本，管理库存、采购及预算执行，优化资源使用效率。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先；具备3年以上餐饮行业管理经验者可适当放宽学历要求。 2. 至少2年餐厅或同等职位工作经验，有西式餐饮服务背景者优先考虑。 3. 持有有效的健康证明，熟悉国家食品安全法规及操作规范。 4. 具备优秀的沟通协调能力和团队领导力，能有效激励员工并处理复杂情况。 5. 能够适应弹性工作时间，包括周末、节假日及晚间工作安排。

岗位职责 1. 协助餐厅经理负责日常的餐厅营运。 2. 检查及监督员工的仪容仪表和员工的考勤情况。 3. 监督员工的工作情况，确保服务达到酒店及部门的标准，并给予员工培训和指导。 4. 了解客人对餐厅的服务及出品的满意程度，对客人反馈加以适当的处理与跟进。 5. 负责餐厅的设备设施的维护及保养，负责对餐厅的卫生情况加以督促及管理。 6. 及时更新和传达的酒店内部信息给相关的员工。 7. 在经理缺席期间负责运营。 8. 餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 1.大专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备1年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力及良好的人际关系。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，提供优质用餐体验。 2、督导并培训西餐服务员，提升团队服务技能与专业素养，确保高效协作。 3、监督餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，检查摆台、卫生、设备状况。 4、处理宾客投诉及突发问题，及时反馈并优化服务细节。 5、控制餐厅物资消耗，管理餐具、布草等物料，降低运营成本。 6、协助上级完成菜品推广、活动策划及营收目标制定。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力与团队领导力，能有效组织员工工作。 2、熟悉西餐服务流程及礼仪，有酒店或高端餐饮从业经历者优先。

工作职责： 1. 全面负责全日餐厅日常运营管理，包括客流调度、服务动线管理及高峰时段现场统筹； 2. 严格执行西餐服务标准（含餐前准备、点单推荐、上菜节奏、酒水搭配、结账送客等全流程），确保服务品质与品牌调性一致； 3. 组织并实施员工岗位培训，涵盖法式/意式服务规范、餐具摆台标准、葡萄酒基础知识及跨文化服务礼仪； 4. 协同厨房团队把控出餐时效与呈现质量，及时响应并妥善处理顾客个性化需求及现场投诉； 5. 定期核查服务物料损耗、设备运行状态及卫生执行情况，落实食品安全与服务合规要求。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备3年以上全日制西餐厅（含法餐、意餐、现代欧陆菜系等）前厅服务经验，其中至少1年担任领班或主管级岗位； 3. 熟悉西餐服务全流程及主流西餐厅运营模式，掌握至少一种国际通用服务系统（如Micros、Opera PMS或国内主流POS）； 4. 具备良好的英语听说能力（能熟练使用英文完成基础点单、酒水推荐及客诉沟通），形象端正，举止得体； 5. 持有有效健康证明，具备较强的责任心、服务敏感度及团队协作意识，适应弹性工作时间安排。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

主管职位描述: 1. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性； 2. 落实各项标准，确保当班期间管辖区域所有员工的各项操作标准一致，提供高品质服务； 3. 贴近客户，与客户保持沟通，了解客人对于推广的意见和建议，保证推广能够提升收入和客户满意度； 4. 在保证服务流程的完整性基础上，以根据客户的语言、眼神、动作，了解客户的真实意图，发掘其隐性的需求，并积极用语言和行动响应； 5. 能够识别潜在危机，及时反馈工作出现的问题，可对基础问题进行解决，并能指导员工完成基础问题的解决。 主管任职条件: 1. 大专及以上学历。有两年以上高星级酒店工作经验； 2. 熟悉西餐厅专业知识，熟练使用电脑； 3. 掌握熟悉西餐厅管理、服务流程和质量标准； 4. 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 服务员岗位职责 1. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3. 根据标准的手册来完成服务工作。 服务员岗位要求 1. 高中学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2. 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4. 身体健康，仪表端正。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责： 1、主持每日班前会，传达经营指标、VIP 接待、菜品更新；检查员工仪容仪表、工服、工牌，确认到岗率； 2、核查餐厅卫生、摆台标准、餐具完好、设备（空调 / 灯光 / 音响）运行、物资备货，确保符合规范； 3、全程巡查服务，监督上菜节奏、服务流程、礼貌用语；亲自服务 VIP 客人，处理现场突发问题； 4、检查清场、卫生、餐具回收、物资盘点、水电关闭；填写营业报表、交接班记录、客史档案； 5、严格执行食品安全、定期检查，杜绝隐患； 6、收集宾客反馈，协助优化菜单、服务，提升满意度与复购率； 7、根据客情合理排班，调配人力，控制工时成本，确保高峰期人手充足； 8、制定在岗培训计划，开展服务技能、菜品知识、酒水知识、应急处理培训，带教新员工； 9、考核员工表现，奖惩建议，激励团队，提升凝聚力； 10、关注员工状态，协调沟通，解决工作矛盾，营造积极团队氛围； 11、管控餐具、布草、耗材损耗，监督水电气节约，降低运营成本； 12、负责餐具、布草、酒水、物料的申领、盘点、保管，确保账实相符，库存合理； 13、协助完成销售指标，推广特色菜品 / 酒水，提升客单价与营收； 14、熟悉酒店会员体系、优惠政策、结算流程，确保收银准确合规；

To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests: 为顾客服务的三个步骤: A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible 礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 To assist the Restaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。

【职责描述】 1、协助主管监督并完成餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照标准流程为客人提供优质的餐饮服务，确保服务质量和效率； 3、熟悉菜单内容，能够为客人推荐菜品并解答相关疑问； 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具、桌椅及其他设施的完好； 5、主动巡视客情，妥善处理顾客投诉、特殊需求及突发问题，做好顾客维护，化解服务矛盾，保障就餐体验； 6、负责开展新员工简单带教、日常工作考核，提升团队服务水平。 7、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、至少1年酒店或餐饮行业工作经验； 2、具备良好的协调沟通能力与组织执行能力； 3、具备团队合作精神，能够高效配合同事完成工作任务 4、身体健康，能胜任长时间站立和走动的工作强度； 5、能够接受弹性工作时间，包括周末及节假日排班。

确保员工作为一个团队一起工作，以确保优异的服务，并满足客人的需求。检查员工的仪容整洁，纠正任何不足之处。完成开档和关档的职责，包括设置必要的用品和工具，清洁所有设备和区域，锁门等。检查存储区域的组织，使用先进先出和清洁。完成预定的库存和库存，并申请必要的物资。监督餐厅的座位，服务，安全和客人的健康。 协助管理层培训、排班、评估、咨询、纪律处分、激励和指导员工；并成为公平待遇保障/门户开放政策过程的榜样和及时联络点。遵守公司所有安全和安保政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；并完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁和专业，维护专有信息的机密性，保护公司资产。根据公司标准欢迎并感谢所有客人，预测并满足客人的服务需求，真诚地感谢客人。用清晰专业的语言与他人交流。与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的担忧。确保遵守质量期望和标准；识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约。完成主管要求的其他合理的工作职责。 Ensure staff is working together as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. Inspect grooming and attire of staff, and rectify any deficiencies. Complete opening and closing duties including setting up necessary supplies and tools, cleaning all equipment and areas, locking doors, etc. Inspect storage areas for organization, use of FIFO, and cleanliness. Complete scheduled inventories and stock and requisition necessary supplies. Monitor dining rooms for seating availability, service, safety, and well-being of guests. Assist management in training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; and serve as a role model and first point of contact of the Guarantee of Fair Treatment/Open Door Policy process. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests’ service needs and thank guests with genuine appreciation. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards; and identify, recommend, develop, and implement new ways to increase organizational efficiency, productivity, quality, safety, and/or cost-savings. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

工作职责： • Must know menu items as well as drink list 必须熟知所有的菜单和酒水单内容 • Must know outlet setup standards. 必须熟知餐厅的摆台标准。 • Oversee entire operation; lead by good example 协助参与餐厅主管、经理做好整个运营过程 • Handles complaints and reports to outlet Managers 向餐厅副经理和餐厅经理汇报客人投诉 • Trains new staff in all aspects of Outlet food and beverage WA service standards. 协助并参与培训员工全面餐饮知识和华尔道夫服务标准。 • Assists in set up, ensure smooth operation at all times. 协助并参与员工布置摆台，保证运营顺畅。 • Must know outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency procedure. 必须掌握餐厅服务流程，酒店规章制度和紧急情况处理程序。 • Employee performs all cashier and revenue recording duties according to hotels policy & procedures. 根据酒店的制度和流程，必须掌握所有的收款和收入登记的职能。 • To ensure that policies and procedures are followed. 保证标准和规范得到执行。 • To monitor and enforce the staff’s personal grooming and hygiene standards at all times. 监督管理员工的个人仪表和卫生符合规定。 • To enforce the punctuality of the entire team. 增进团队成员的时间观念和守时。 • To create a good working atmosphere and build a team in order to increase morale and efficiency. 建立一个良好的工作氛围，增强团队的职业道德和工作效率。 • To monitor maintenance requisitions. 维护和确保餐厅所有设备状况良好运营保持追踪。 • To plan and implement a proper cleaning schedule on a daily, weekly and monthly basis. 计划和实施正确的每日，每周和每月清扫计划 • To ensure hygienic service is provided and maintain good condition of furniture and equipment. 确保卫生服务正常，所有的家具和设备状态良好。 • To perform any other duties that might be requested by the Outlet Managers. 执行餐厅经理和主管分配的其他工作 任职资格： • Working knowledge of all aspects of Food & Beverage operations. 具备餐饮运营的所有相关知识。 • 2－3 years of relevant working experience, out of which 2 years at supervisory level. 2－3年相关工作经验，其中2 年以上餐饮领班经验。 • Be self－motivated and energetic. 积极主动，自我激励。 • Ability to lead, motivate and communicate with a team of restaurant staff. 能够领导，激励和沟通餐厅的所有员工 • Good command of written and spoken English. 良好的英语口语能力

We are looking for a Service Leader- All Day Dinning 我们正在寻找一位全日餐厅主管 As a Service Leader- All Day Dinning, we rely on you to 作为一名全日餐厅主管，你的主要工作职责为： 1. Establish effective communication with Associates to gain their trust and respect through his/her hard work. 2. Assist any Associate in his/her job performance, when required, to ensure guest satisfaction. Assist in implementing an effective training program for new and current associates. 3. Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. Handle daily Associate relations (i.e. scheduling, time adjustments, etc.). 4. During shift, ensure that guests are satisfied by assisting with serving, seating, communication with kitchen, and by striving to speak to all guests. 5. Prompt and courteous delivery of all orders, maintaining a positive image through all each guest contact and through cleanliness of guest areas. 6. Train, maintain and enforce all Service Standards. 1、与员工建立起有效的沟通机制，通过努力的工作来得到员工的信任和尊重； 2、协助他人工作，来确保客人的满意。对新人和同事，要协助进行有效的培训； 3、通过轮换调配来确保区域划分公平。处理日常相关事务。（比如排班，时间调整等等）； 4、在换班期间，协助服务，定餐位，与厨房沟通，以及争取所有客人交谈，来确保客人满意； 5、准时并礼貌的递送所有的点单，通过与客人的接触和对客人区域的清洁，来树立一个积极正面的形象； 6、培训，保持，并实施所有的服务标准。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Minimum 2 years working experience hotel operations. 2. Good problem solving and interpersonal skills are a must. 3. Food service permit or valid health/food handler cardas required by local government. 4. Rich restaurant knowledge and management skills. 5. Must understand ADD service procedure and minimum standards. 1、至少拥有2年的酒店工作经验； 2、拥有解决问题和人际交往能力； 3、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证； 4、丰富的餐饮知识及餐厅管理经验和技能； 5、了解西餐厅的服务流程和标准。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、监督送餐部服务员的工作。 2、安排员工和给宾客送欢迎礼遇(如果篮、花篮、巧克力等)。 3、安排员工和员工一起收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。 4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。 5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有在5星级同岗位工作1-2年以上。 2、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。 3、熟知接待服务中的礼节礼仪。 4、有较强的语言表达能力，及推销能力。 5、英语良好，能用英语为外宾客提供服务。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括中餐厅、西餐厅或大堂吧的运营监督与服务质量管理； 2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务高效、规范，提升顾客满意度； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，指导员工提升专业技能与服务意识； 4、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合行业标准及酒店要求； 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程； 6、协助制定餐厅营销计划，推动营业额增长，完成经营目标； 7、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗 【岗位要求】 1、1年以上餐厅管理或相关岗位工作经验，熟悉西餐运营流程； 2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力； 5、对餐饮行业有热情，愿意长期从事酒店餐饮服务工作； 6、能适应倒班工作制。

岗位职责 1、组织班前例会检查员工仪容仪表，落实餐前卫生和准备工作。 2、根据当天预定情况安排服务员做好接待服务工作。 3、了解酒店餐饮规章制度，严格按照标准执行并检查。 4、确保所有器皿、餐具、餐巾和台布的清洁。 5、做好员工的管理、人员的带班及培训、考核。 6、加强餐厅质量管理，监督所在餐厅的服务质量。 职位要求 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、有1年以上高星级酒店同岗位工作经验，特别优秀者可接受晋升。 3、具备良好的语言表达能力和应变能力。 4、有一定的领导组织能力及培训技巧。 5、热爱酒店行业，具有积极的工作态度，开朗外向的性格。

【岗位职责】 1、配合餐饮部经理完成餐饮部日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、物资调配及人员安排，确保服务流程符合凯悦臻选品牌标准。 2、执行餐饮服务规范与操作流程，监督员工仪容仪表、服务礼仪及卫生标准，提升宾客用餐体验。 3、负责餐饮区域的卫生、安全及设备维护检查，确保符合食品安全与消防安全相关法规。 4、协助制定菜单、酒水推广及促销方案，参与食材采购与成本控制，降低损耗、提高经营效益。 5、组织员工培训，包括菜品知识、服务技巧、应急处理等，持续提升团队专业能力与服务品质。 6、处理宾客投诉与特殊需求，及时反馈并落实改进措施，维护酒店良好口碑。 7、负责员工排班、考勤、绩效考核及团队建设，激发员工积极性，营造高效协作的工作氛围。 【岗位要求】 1、有餐饮服务或相关管理经验者优先。 2、熟悉餐饮服务流程及基础管理知识，能独立应对日常运营中的突发状况。 3、服务意识强，注重细节，具备以身作则带领团队达成高标准服务的能力。 4、沟通协调能力良好，能有效衔接前厅与后厨，推动团队协作顺畅。 5、适应酒店行业轮班制（含节假日及周末），吃苦耐劳，能长期稳定在岗。 6、责任心强，具备成本控制意识，对本地饮食文化有兴趣者更佳。 7、工作地点位于阿勒泰禾木地区，能适应当地环境并长期发展者优先。