【岗位职责】 1、协助西餐厅经理完成每日开餐前的准备工作，检查餐厅环境、摆台、卫生及设备状态，确保符合酒店标准。 2、督导并参与服务员的对客服务工作，包括迎宾、点单、上菜、酒水服务及餐后收整，确保服务流程规范高效。 3、负责餐厅日常运营中的现场协调，处理客人投诉或特殊需求，及时向上级反馈并跟进解决。 4、对新入职员工进行在岗培训，指导服务员掌握服务标准、菜品知识及酒水搭配技巧，提升团队服务质量。 5、监督餐厅物资（餐具、布草、耗材）的使用及盘点，控制损耗，协助制定物料申领计划。 6、执行酒店食品安全与卫生制度，检查员工个人仪容仪表及操作规范，确保符合卫生安全要求。 7、协助经理完成每日营业报表、交接班记录及员工排班安排，确保班组工作衔接顺畅。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通协调能力，有亲和力，能够耐心处理客人及员工问题。 2、熟悉西餐服务流程及基本礼仪，了解酒水、咖啡等常见饮品知识，有餐饮服务经验者优先（无经验可培训）。 3、工作责任心强，能适应早、中、晚轮班及节假日工作安排，具备一定的抗压能力。 4、具备基础的人员带领和团队协作能力，能够协助指导新员工快速融入岗位。

工作职责： 1. 负责酒店全日制餐厅的日常运营，包括营业前准备、现场服务督导、顾客体验管理及营业后复盘； 2. 统筹排班与人力调配，指导并考核服务员、领班等一线岗位工作表现，持续提升服务标准与宾客满意度； 3. 监督食品出品质量、摆台规范、环境卫生及食品安全操作流程，确保符合国家《食品安全法》及酒店集团标准； 4. 协同厨房、餐饮销售、客房等部门开展跨部门协作； 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上高星级酒店全日制餐厅主管或同等管理岗位工作经验； 3. 熟悉国际品牌酒店餐饮运营体系（如万豪、洲际、希尔顿等标准者优先）； 4. 具备良好的中英文沟通能力（能处理外籍宾客基本需求），熟练使用MS Office等常用办公系统。

岗位职责 1、协助餐厅及酒吧营运中顺畅和高效的服务，依照酒店标准确保餐厅成功运作并独立盈利。 Assists with the smooth and efficient service of the Bar or Outlets Operation ensuring that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 2、确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 3、根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 4、根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. 5、根据要求准备及服务鸡尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. 6、在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 Assists in setting up/ decorating the Outlet according to the theme during special promotions or occasions. 7、协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventory record. 岗位要求 1、掌握调酒基础技能，熟悉常见鸡尾酒配方及调制流程。 Possess basic bartending skills, familiar with recipes and preparation procedures of common cocktails. 2、具备基础的酒水知识，包括烈酒、葡萄酒等品类特性。 Have fundamental knowledge of beverages, including characteristics of spirits, wines and other categories. 3、能够适应倒班工作制。 Able to work on shift schedules. 4、注重仪表整洁，具备良好的服务意识与沟通能力。 Maintain neat appearance; demonstrate strong service awareness and communication skills.

【岗位职责】 在餐厅适当的欢迎宾客和有可能的宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得好的体验 To provide an appropriate welcome at Restaurants for guests and potential guests, maximizing theirdining experience using technical and individual social skills 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 控制存货和监督保安成序 Control stock and monitor security procedures 协助菜单和酒水单的设计工作 Assist with menu and wine list creation 监督现金的处理和存放程序 Supervise cash handling and banking procedures 监督各项职能 Supervise functions 监督餐厅的服务 Supervise outlet service

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅宾客接待与座位安排，确保有序高效的用餐体验 2、热情问候并引导宾客至指定座位，协助处理特殊座位需求 3、准确记录每日客流量及翻台率数据 4、维护餐厅入口区域整洁，确保菜单、宣传品陈列规范 5、协调服务员与厨房之间的沟通衔接 6、处理宾客基础咨询及投诉建议的初步反馈 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先 2、身高女160cm/男170cm以上，形象气质佳 3、普通话标准，掌握基础英语会话能力 4、具备良好的服务意识与应变能力 5、能适应早中晚轮班工作制 6、对服务行业充满热情，具备高度的服务意识 本岗位在工作过程中可能涉及小动物接触，如对此有顾虑请谨慎考虑

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

【岗位职责】 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作； 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品； 6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 7、专业处理客人的投诉； 8、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、全日制大专（含）以上学历，至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验； 2、良好管理技能，良好的仪容仪表； 3、积极主动，团队良好沟通，监督和提高员工的积极性。

【岗位职责】 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作； 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品； 6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 7、专业处理客人的投诉； 8、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、全日制大专（含）以上学历，至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验； 2、良好管理技能，良好的仪容仪表； 3、积极主动，团队良好沟通，监督和提高员工的积极性。

岗位职责： 1、协助西餐经理检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况； 2、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现； 3、加强现场管理意识，及时处理突发事件；掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量； 4、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表，做好每位员工的考勤排休工作； 5、合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作； 6、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作； 7、加强与客人的沟通，了解客人的意见反馈，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向经理反映； 8、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向经理汇报； 9、召开班前班后会议，落实每天工作计划； 10、积极完成上级经理交派的其它任务。 岗位要求： 1、形象良好，中专及以上学历，有2年相同岗位工作经验； 2、有西餐的工作知识。

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

【岗位职责】 1、监督并确保奢味西餐厅能够正常运作； 2、保持餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一； 3、运营中采纳客人的反馈意见，确保令客人喜出望外; 4、处理客人的细小投诉，并向餐厅经理汇报，以便采取正确行动； 5、运营之前检查摆台/布置情况； 6、确保所有的物资，设备和机器都合理使用，并且定期清理，以便延长使用寿命； 7、跟进领班及以下员工日常培训； 8、协助完成上级的工作任务。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好的英语和中文沟通 4、适应倒班

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

岗位职责 1、负责早餐厅、大堂吧及团餐日常运营，确保服务流程高效执行 2、督导早餐出品及西式服务标准，提升用餐体验 3、统筹会议及团队餐现场服务，灵活应对不同规模接待 4、协助团队招聘带教，强化西餐服务技能与标准化执行 5、管控餐饮物料及成本，优化运营效率 岗位要求 1、大专及以上学历，1-2年酒店餐饮经验 2、熟悉早餐厅、大堂吧或简餐运营，了解有限服务酒店餐饮模式 3、有会议及团队餐接待经验，抗压能力强 4、执行力强，动手能力强，能适应筹备期工作节奏 5、具备基础培训能力，善于团队沟通与现场协调

岗位职责 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 以高度的工作热情带领同事接待好每位客人。  为全日营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，工作安排，预定） 保持微笑和积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。   能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 与客人进行积极的互动和交流，征求他/她们的反馈意见 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 岗位要求 1.能够使用日常的办公室软件 2. 二至三年在五星级酒店的相关餐饮经验。 3.良好的英语口译及书写能力。

Operations 营运 •Open and close shift in accordance with the manager checklist. 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 •To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed. 对于相关部门的食品/饮品/有效地服务/预备程序和时间有完整的认识 •Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 保持各部门食品/饮料/服务/清洁质量的一致性 •Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 贯彻在服务中获取宾客的反馈意见，确保满意度 •Check cleanliness of sections prior and after service 核查服务前后的卫生情况 •Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 • Train, maintain and enforce all Marriott service standards in the outlet. 在餐厅中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。 Enforce the Marriott standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Marriott Bar Guide. 执行万豪规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 •Properly execute revenue and check control procedures on shift. 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 •Maintain a safe & sanitary work environment for all associate & guests. 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 •Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks). 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 •Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 •Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant. 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 •Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 •Ensure that only a quality product is served. 确保服务的食品和饮料有质量保证。 •Ensure all side work is done on a daily basis. 确保完成每天基本的工作。 •Maintain proper associate uniform standards. 保持员工制服的标准。 •Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 •Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 •Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 •Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 熟悉所有万豪客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 •Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 以身作则来激励我们的员工取得成功。 •Understand the relevant laws and regulations stipulated in the Food Hygiene Safety Law. 了解《食品卫生安全法》规定的相关法律法规。 •Other reasonable jobs may be assigned according to the instructions of departmental director/manager. 根据部门总监/经理的指示执行其他合理的工作安排。 •Exercises responsible supervisory behaviour at all times and positively representing the hotel team and Marriott hotel corporation 在任何时间表现出负责的主管行为，并于积极的形象代表酒店管理团队和万豪 2.Human Resources 人力资源 •Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus, and appropriate reference manuals. 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 •Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 •Establish effective communication with associates to gain their trust and respect. 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 •Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 根据万豪公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3.Administrative 行政管理 •Communicate directly or through the use of the logbook to next shift supervisor or manager. 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 •Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation. 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 •Promote positive inter-department relations. 积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

招聘人数：1人 职位方向：中餐厅领班/主管 岗位要求：女士仪容仪表良好，拥有整洁专业的形象 岗位职责： 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求： 1、至少有1年以上的餐厅管理经验； 2、有较好的服务精神和沟通技巧。

岗位职责 1、和餐厅员工保持良好的沟通，合理安排员工的考勤和培训工作；同时依据不足之处进行修改和调整。 2、工作认真负责、热情迎接客人，适当地处理客人的意见和问题以及投诉，并促进销售以达到预期的收益效果。 3、确保餐厅每个时段的摆放能够符合参观或开餐、开会标准，并在任何时候都保持干净整洁的状态。 4、协助餐厅经理开展餐厅各项工作，确保餐厅的出品和服务符合品牌的标准要求。 5、接待客人时能够正确地介绍菜单，适当地为客人提供好的建议，为客人服务茶水和食品。 岗位要求 1、2年以上酒店餐厅主管岗位经验。 2、工作时能够做到认真负责，有良好的服务意识和沟通能力，具备一定的英文沟通能力。 3、了解食品以及饮料业务，具有一定的食品安全管理知识、餐饮现代管理方面的经验、知识和技能。 4、对酒店餐厅的运作有较好的了解，掌握餐饮服务基础运营知识和技能。

· Supervise the service anddelivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of qualityand consistency. · 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 · Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures. · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 · In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling andbanking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cashflow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instructstaff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance ofservice equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guestfacilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor securityprocedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine listcreation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpowerplanning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3、在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 4、和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 5、直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 6、积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、1年以上的餐厅管理经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 3、英语优秀者优先。

1. 按照既定的服务程序来提供食物和饮品，按部门的运作手册来进行人员安排 2. 遵循及保持标准的食品和饮料的配方;培训员工按照食品和饮料的内容来进行准备工作 3. 确保餐厅及酒吧的摆台并准备备用餐具 4. 按日常的工作量对人员进行配备 5. 参加为客人投诉和问题 6. 参与所有人员的活动

1、 Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 2、Adhere to hotel brand standards. 坚持酒店的品牌标准。 3、Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 4、Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象 5、Complete and perform other related duties and specially assigned tasks as required by superior leaders. 完成并执行上级领导要求的其他相关职责和特殊分配的工作。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotelactivities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaintsin log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算

有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照海冠建国的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。                                                           在当班期间管理餐厅运行 l  确保员工按照标准与程序完成任务 l  遵守饭店的规章制度及海冠建国令客人满意计划推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 l  监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 l  监督设备的维护工作 l  控制存货并控制存货安全程序 l  监督员工行使职责 监督餐厅服务采购存货 1．    监督采购及存货控制 l   监督采购程序的完成 l   按照存货控制程序处理和储存存货 人力资源 l  培训、发展和管理员工 l  根据员工实际情况实行因材施教的培训 监督操作管理 l  在部门单元服务点内监督操作管理 维持一个积极的职业关系环境 l  避免和调解报怨 l  与员工沟通避免与工作相关的矛盾 l  解决争端 l  约束员工遵守纪律 l  保持一个积极的工作态度     员工管理 l  参与员工招聘 l  协助计划和实施入店教育 l  协助准备员工花名册 l  协助维护现有员工记录 l  鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 l  协助员工培训与发展 l  建立员工工作表现测评 l  指导员工 l  给予所管辖的员工以不断的建议和支持 l  指导员工表现 l  实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 l  （一对一）指导员工 l  必要时对员工进行个别面对面指 菜单、酒水知识 1． 菜单 l  熟悉餐饮知识和餐厅菜单 l  了解并熟知所有食品准备的标准和程序