【岗位职责】 1、负责餐厅的全面运作和日常管理工作。 2、根据员工的评估报告制定和实施培训及发展战略来适应不断变化的业务需求。 3、保证服务标准的实施，确保客人的满意度达到部门的目标。 4、通过与厨师有效沟通制定如何增加销售额的行动计划。 5、对餐厅产品进行持续的监督和质量控制，对菜单价格进行监控。 6、确保所有安全及卫生程序的执行，食品以及酒水的安全性得到保证。 【岗位要求】 1、本科以上学历，5年以上西餐厅或酒店相关的工作经验。 2、丰富的西餐厅以及酒吧的的知识和技能。持有商业的敏锐感。 3、良好英语书面和口语的表达能力。

【岗位职责】 1.协助餐厅经理负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准。 2.监督并指导餐厅员工的服务流程，包括餐前准备、用餐服务及餐后收尾工作，提升顾客满意度。 3.负责餐厅排班、人员调配及培训，确保员工熟练掌握服务技能及酒店服务规范。 4.定期检查餐厅设备、餐具及环境卫生，确保符合卫生安全标准。 5.处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至餐厅经理。 6.协助制定并执行餐厅促销活动，提升餐厅营业额及客户体验。 7.监督食材及酒水库存管理，控制成本并减少浪费。 8.完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1.具备良好的服务意识及团队协作能力，能够适应高强度工作环境。 2.具备较强的沟通协调能力，能够有效处理顾客及员工关系。 3.具备一定的餐厅运营管理经验者优先，无经验者可接受系统培训。 4.工作细致认真，责任心强，能够灵活应对突发情况。 5.能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班。

岗位职责 1.根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。 2.帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。 3.保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。 4.处理所有客人的投诉和要求，以及对食品，饮料，服务的询问。 5.与客人建立和谐维持良好的关系。   任职要求 1.至少三年以上国际酒店相关餐饮服务管理经验。 2.优秀的英语听，说，读，写能力。 3.餐饮服务方面经验丰富。 4.优秀的领导者和培训者，激励能力和团队合作技巧。   JOB RESPONSIBILITIES 1.To assist the Outlet Manager in efficiently managing the outlet, according to the established concept statement. 2.To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 3.To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 4.To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service. 5.To establish a rapport with guests maintaining good relationship.   QUALIFICATIONS 1.Minimum 3 year management experience in similar F&B operations hotels. 2.Excellent reading, writing and oral proficiency in English. 3.Experienced in all aspects of restaurants service. 4.Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills.

岗位职责 1、全面维持和保障西餐厅的正常运作，督导餐厅的服务和出品确保能令客人满意，负责西餐厅全体员工通过不断的培训，提高职业技能，并带领西餐员工遵守酒店的公共形象与意识要求，促进公司目标的实现。 2、接受店总经理督导，负责酒店餐饮部西餐出品和服务以及各项行政管理工作 3、制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。 4、推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。 5、按照酒店运营方针制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。服从假日的政策和措施。利用意见箱给予的反馈和建议促进工作的改善。 6、控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。 7、处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。 8、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品。 9、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩核，不断提高业务能力和工作水平。 保持员工手册上所列正确的仪容仪表。 10、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。 11、参加酒店总经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合保证营业工作顺利进行。 12、熟悉所有的酒店设施和服务。抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。 13、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、酒吧、库房的安全。 岗位要求 1、大专以上学历。 2、至少有5年以上五星酒店管理工作经验并有3年同等工作经验，国际联号优先。 3、通晓酒店对餐厅服务和要求，了解餐厅和服务程序。 4、必须熟悉并了解食品安全条。 5、具有一定的创新能力。 6、对品牌标准有一定的了解。 具有很强的表达能力，交际能力，善于同客人沟通；具备处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个月度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、至少三年同岗位管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。

岗位详情（投递简历前请详细阅读）： 1、具备5年以上酒店餐饮经验； 2、班次10-20，上五休二； 3、女士（硬性要求）； 4、具备良好英文交流能力，英语至少达到四级水平（硬性要求）； 5、年龄40岁以下； 6、形象好，身高170cm（未达到170cm可酌情考虑，但不要低于165cm）。 岗位职责 1. 制定和管理餐饮部年度预算，制定具体的目标和计划，保障计划合理的进行，以高效率完成各个部门的相应目标，并能合理掌控费用管理，控制餐厅，厨房、酒吧、前厅的费用成本。熟悉预算了解经营状况，并可以做出相应调整。 2. 监督和管理各岗位职责，充分理解员工的工作岗位，以便在员工不在的情况下合理展开工作。利用人际关系来影响他人，展示诚实信用，专业技能，以身作则，创造和培育有餐饮理想、积极向上、持续上进热情业务团队。监督餐饮部门内所有的产品和酒吧的相关业务，提升产品竞争力。 3. 持续用心为团队提供积极主动的辅导类的培训，鼓励团队相互信任，互相尊重、互相合作。提供卓越的服务，迅速主动的关心客人、了解和熟悉企业的文化。向下属提供指导，包括制定和达到相关业绩，服务标准，培训计划。为员工提供愿景和方向，时刻关注客户满意度，制作调查文案，并及时审查其中的不足点密切与部门员工分享培训。 4. 努力解决客人投诉，根据客人满意度制作行动计划。确保酒吧、后厨产品和前厅服务超出客人的预期，争取好感。并且能够通过客诉，做出针对性的改正和调整。以身作则，时刻确保严格服务标准，时刻满足客户需求，来达到提升企业竞争力，生命力。 5. 主动带领本部门销售团队，制作适时的长短计划以及特殊节假日的销售方案。能够通过线上线下多维度高效率创造合理收益。努力发掘部门产品销售、价格销售、配套设施相结合，从不同点协助制定菜单酒水单的定价以及产品的创新。 6. 负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，较大限度的利用现有的劳动力。有效利用现有的劳力、物力，节约相应成本，以提高工作效率，并达到节流增源的效果。 7. 根据预测、和宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动协调好工作。 8. 加强内部制度实施执行，并且与部门之间相互友善积极热情配合合作。 9. 确保部门货物充足，以保障部门正常运营。 10. 熟悉市场的变化以及动向，做出相应的决策。 岗位要求 1、良好的沟通技能； 2、掌握劳动法及国家相关法律法规 3、精通微软办公软件 4、具有解决问题，管理、组织能力 学历 1、大学本科以上，人力资源或酒店管理等相关专业 2、2年相关工作经验或相似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非所有职责或资历要求。

1. 有酒店同岗位相关工作经验。 2. 熟悉西厅餐的运营、服务流程及管理知识。 3. 沟通能力强，能吃苦耐劳，抗压能力强，能适应高强度的工作 4. 熟悉食品卫生法。能与其他部门及厨房做好协调及配合工作。

确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效的处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 经常亲自证实餐厅客人得到的是好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.

1、指导以及监督西餐厅员工的日常工作情况； 2、定期对员工进行技能技巧，对客服务培训； 3、督导和巡视重要餐厅区域的宾客服务状况； 4、出餐前，确保餐厅餐具、摆台等符合标准； 5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点； 6、编制员工排班表，监督员工考勤记录； 7、解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。

岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大学毕业

岗位职责： 1、确保全日餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将全日餐厅作为生意单位来经营。 2、监督客用设施和对客服务的标准。 3、培训、发展和管理员工。 岗位要求： 1、至少3年同职位的工作经验。 2、领导才能、培训技巧、组织能力。

岗位名称：西餐厅经理一、岗位职责 全面负责西餐厅日常运营管理工作，统筹门店服务、出品、人员、卫生、库存等各项事务，保障餐厅高效、有序运转。 负责团队搭建与管理，制定员工排班、培训、考核机制，提升员工服务专业度和工作积极性，打造高素质服务团队。 对接到店外籍及高端客户，熟练运用英文完成客户沟通、需求对接、客诉处理等工作，维护高端客户关系，提升客户满意度。 把控西餐出品品质、服务标准及门店环境卫生，严格遵循高端餐饮服务规范，树立门店高端品牌形象。 负责门店营收、成本管控，制定日常经营方案，完成门店经营目标，做好月度、季度经营数据分析总结。 严格遵守食品安全相关法规，落实门店食品安全管理制度，杜绝食品安全隐患。 配合公司各项运营规划，执行品牌营销、门店活动落地工作，提升门店客流量与品牌影响力。 二、任职要求 从业经验：具备高端星级酒店、高端西餐厅同等管理岗位工作经验，熟悉高端西餐运营流程、服务标准及行业规范，有成熟的门店管理经验。 语言能力：具备流利的英文沟通、交流及读写能力，可独立完成外籍客户接待、日常工作英文对接，无障碍开展双语服务及管理工作。 能力素养：具备优秀的团队管理、统筹协调、沟通谈判及应急处理能力，擅长客诉处理、成本管控及团队培训，服务意识、责任心及执行力强。 职业素养：形象气质良好，谈吐得体，熟悉高端餐饮礼仪规范，工作严谨细致，有高端餐饮服务品质把控思维。 其他要求：服从公司管理，能适应餐饮行业工作节奏，无不良从业记录。 三、薪资福利 社会保障：缴纳五险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险），保障员工基础权益。 休息休假：实行单休制度，享受法定节假日正常休假，保障员工休息权益。 薪资待遇：薪资丰厚，根据个人从业经验及能力面议。 其他福利：提供完善的岗前培训、在职技能提升培训，清晰的晋升通道，团队氛围轻松融洽，节日福利、团建活动、员工餐等基础福利齐全。

【岗位职责】 需具备明确的营收增长实战案例：曾主导或核心参与餐厅增收项目，在OTA 渠道运营、散客引流获客、团队效能提升等方面有可量化的成功经验。 1、全面负责西餐厅&大堂吧的日常运营管理，确保服务质量和运营效率 2、制定并执行西餐厅&大堂吧的年度、季度、月度经营计划 3、监督食品出品质量和服务标准，定期进行服务流程优化 4、负责西餐厅&大堂吧成本控制，包括食材采购、库存管理和人力成本 5、培训和管理西餐厅&大堂吧员工团队，提升员工专业技能和服务意识 6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、分析经营数据，制定改进措施以提高餐厅营收和利润率 【岗位要求】 1、具备西餐厅&大堂吧运营管理经验，熟悉西餐服务流程和标准 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养员工 3、良好的成本控制意识和经营分析能力 4、出色的沟通协调能力和客户服务意识 5、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 6、具备创新思维和市场敏感度，能够策划特色餐饮活动

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

1. 负责送餐部的日常运营管理，确保送餐服务的高效与质量。 2. 监督送餐团队的工作表现，提供必要的培训和指导。 3. 协调与其他部门的沟通合作，优化送餐流程。 4. 处理客户反馈与投诉，提升客户满意度。 5. 管理送餐物资与设备，确保其正常使用与维护。 6. 制定并执行送餐部的运营计划与预算。

职位描述招聘 人数：1人 面试要求：女性年龄30-35[岗位职责] 1，全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合希尔顿品牌标准 2，编制餐饮部年度预算，控制成本支出，优化运营效率，提升部门盈利能力 3，策划并执行季节性餐饮推广活动，开发特色餐饮产品，提升客户满意度和市场竞争力 4，督导餐厅，酒吧，宴会等各餐饮板块的运营，定期进行服务质量检查和员工培训 5，建立完善的食品安全管理体系，严格执行卫生防疫标准，确保餐饮安全合规 6，分析经营数据和市场趋势，制定改进方案，定期向管理层提交运营报告 [岗位要求] 1，女性形象优秀本科及以上学历，酒店管理，餐饮管理或相关专业优先 2,10年以上高端酒店餐饮管理经验，其中至少5年担任餐饮部经理或同等职位 3，精通餐饮成本控制，菜单设计，服务流程优化及团队管理 4，熟悉国际酒店管理标准，有希尔顿或其他国际连锁酒店工作经验者优先 5，具备出色的市场敏锐度，能独立策划并执行餐饮营销方案 6，年龄30-35岁，身体健康，能适应高强度工作压< 餐饮经理 及团队管理 4，熟悉国际酒店管理标准，有希尔顿或其他国际连锁酒店工作经验者优先 5，具备出色的市场敏锐度，能独立策划并执行餐饮营销方案 6，年龄30-35岁，身体健康，能适应高强度工作压力 7，持有食品安全管理员证书或相关职业资格认证者优先 其他要求 年龄要求：30-35岁语言要求：英语-良好计算机能力：精通

岗位职责 1.日常运营：协助餐厅经理完成开餐前检查（卫生、设备、备料、员工仪容仪表），确保服务动线顺畅，收档规范； 2.服务督导：亲自巡查并纠正服务细节（如摆台、上菜节奏、分餐、酒水服务、撤盘时机），保证米其林星级体验； 3.团队管理：负责服务团队的排班、考勤、在岗培训及月度绩效评估； 4.客诉处理：专业、礼貌地处理客人特殊需求（过敏、忌口、临时加座、投诉等），提升顾客满意度； 5.成本控制：管理餐具、布草、易耗品库存与损耗，协助经理控制运营成本； 6.培训支持：参与新员工入职培训及每月服务技能考核，输出标准作业流程； 7.报表与沟通：完成每日营收简表、客诉记录、员工考勤表，与厨房、吧台保持高效沟通。 任职要求 1.经验：1年及以上西餐厅副经理或同等岗位经验（需为正餐Fine Dining或高端西餐）； 2.语言：英语口语流利（能全程用英文服务外宾、介绍菜单、处理预订问询），会粤语者优先； 3.专业知识：精通西餐全流程服务规范，了解葡萄酒/烈酒基础知识（能进行基础餐酒搭配）； 4.管理能力：有实际带领团队的经验，具备排班、培训、基础绩效评估能力； 5.职业素养：形象端正，无可见纹身（或可遮盖），抗压能力强，能适应晚餐市、节假日高峰高强度工作。

PURPOSE OF POSITION 职位目标 To manage respective F&B venues as successful independent profit centre, ensuring maximum guest satisfaction consistent with Hotels standards, through planning, organizing, directing and controlling the food and beverage operation and administration. 管理独立收支的餐厅并确保部门运作符合酒店标准使客人满意。计划组织指导和控制餐饮部门的运作及管理。 KEY ROLES & RESPONSIBILITIES 关键角色和职责 Motivate, discipline, direct and supervise the work of all employees in restaurant 指导和监督餐厅所有员工的工作。 Keep assistant managers promptly and fully informed of all issues (i.e. problems, unusual matters of significance and positive events) and take prompt corrective action 确保餐厅副经理及时和完全了解所有问题问题 显著的异常事件积极事件并立即采取正确措施。 Follow established and proper Accounting procedures 遵循规定的正确财务程序 Schedule employees to maintain Hotel’s service standards within budgeted labor costs 在坚持酒店的服务标准和人力成本预算内合理安排员工 Review and interpret/analyze financial and operating information, and prepare reports 回顾并分析财务和经营信息并准备报表 Attend daily F & B meetings and channel essential information down the line 参加每日餐饮部例会并沟通重要信息 Be knowledgeable of hotel information to answer guest inquiries; always recommending the hotel’s food & beverage outlets prior to outside facilities? 熟知酒店的各项信息来回答客人的询问始终优先推荐本酒店的餐厅 Oversee the training and supervision of Bar employees, which includes work allocation, ?performance evaluation, training, and problem resolution 监督培训和酒吧员工的管理包括工作分配绩效评估培训和解决问题的能力 Ensure a safe working and guest environment to reduce the risk of injury and accidents 确保一个安全的工作环境和客户环境来降低受伤和意外的风险 Prepare the payroll and gratuity reports as required 按照要求递交工资和消费报表 Attend monthly staff meetings to discuss P&L statement and operational issues 参加每月的员工会议讨论损益表和运作中的问题 Establish guest database with preference records of regular guests 建立客户数据库记录常客的喜好 Establish/review sales incentive programs on a periodic basis, rewarding high achievers 定期建立/回顾销售激励方案奖励表现优异员工 Constantly monitor the staff's appearance, attitude and degree of professionalism 不断监督员工的外表态度和职业精神 Always have a creative and innovative approach to buffet set-ups, displays, visuals and willing to update them regularly 致力于创新和改革餐厅的服务产品和推广。从而寻求新的收入增长机会。 Assign responsibilities to subordinates and conduct regular performance checks 安排员工的工作并定期检查 Implement weekly cleaning schedules for operating equipment (trolleys, pantry, etc) 完成操作设备的每周清洁计划餐车工作间等等 Manage organization and cleanliness of departmental areas by conducting weekly walk-throughs with Hygiene Manager, Housekeeping and Engineering Department 通过每周和卫生经理客房部工程部检查来管理部门的清洁 PERSONAL ATTRIBUTES 个人品质 Excellent reading, written and oral proficiency in English 优秀的英语听说读写能力 Experienced in all aspects of restaurant service 餐饮服务方面经验丰富 Strong knowledge of Food and Beverage 专业的食品和酒水知识 Creative and innovative 创新及创造能力 Eye for detail and hands-on approach to operation 细心观察能力和实际运作能力 Financial skills and knowledge cost conscious 财务知识和技巧 成本意识 Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的个人形象 Knowledge of Excel, MS Word, Publisher, PowerPoint & Micros 熟练运用计算机软件 Excellent leader and trainer with strong motivational skills 优秀的领导者和培训者良好的激励技巧 Strong interpersonal skills and attention to detail 良好的人际交往能力注重细节 High degree of professionalism, sound human resources management capabilities, business acumen, energy and determination 高度的专业精神适当的人力资源管理能力商业头脑活力和决心 Proven organizational skills, able to set and meet deadlines with quality results 行之有效的组织能力能够在规定期限内高质量地完成工作 Must possess good communication skills for dealing with diverse staff 具备良好的沟通技能能够和不同的员工相处。 EXPERIENCE 工作经验 Minimum 4 - 5 years Hotel experience 至少4-5年酒店工作经验 Minimum 2 years management experience in similar F&B operations in international hotels. 至少两年以上的相关管理经验在国际酒店中

招聘西餐厅副经理/经理 【岗位职责】 全面的食品/酒水/服务技能；确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准；控制和确保餐厅区域正常运营；确保全体员工在工作时间内提供优质服务；在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度；确保和其它部门做好沟通；确保全体员工了解必要的食品卫生标准；回顾客人反馈意见，提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等；与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训；制定餐厅营销推广计划。 【岗位要求】 国际联号酒店相同岗位工作经验2年以上；较好运营和管理能力；和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工；具备良好的英语口语和书写能力。

负责酒店啤酒花园/户外火锅的运营及管理。 1. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4. 确保西餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that all day dining restaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6. 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副经理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet. Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7. 与行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8. 经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9. 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13. 确保餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14. 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

【岗位职责】 1.全面负责全日制餐厅的日常服务、运营管理、员工排班与培训。 2.负责餐厅的营业收入与成本控制，努力完成经营指标。 3.维护客人关系，处理客人投诉，确保提供高质量的用餐体验。 4.与厨房保持密切沟通，协调出菜顺序和速度，确保餐厅运营顺畅。 5.负责餐厅的环境、餐具摆台、卫生标准的维护。 【岗位要求】 1.具备餐饮行业管理经验，熟悉全日制餐厅运营模式及服务流程，有酒店从业背景优先。 2.出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理复杂问题的应变能力。 3.掌握成本控制方法，对食材成本、人力成本等有敏感度。 4.具备较强的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效协作。 5.注重细节，对服务品质及食品安全有高标准要求。 6.能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强。

【岗位职责】通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

监督日常餐厅运行，帮助菜单的计划，维持卫生标准，在用餐时间帮助服务员和招待，并且对员工进行培训

1.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2.礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 3.与客人建立并保持良好的客户关系。 4.协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 5.在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。