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  • 客服

  • 餐饮总监

    1.2万-1.8万
    全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年度体检
    • 员工活动丰富
    • 职业规划清晰
    • 发展迅速
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】: 1、全面负责酒店餐饮部的筹备和运营管理工作; 2、组织并督导下级管理人员提供有效的餐饮管理,制定实施餐饮部的营销计划,不断探索新的餐饮内容促销及推广活动方式; 3、确保服务标准、出品质量和工作程序的应用,完成餐厅的利润目标并创建良好声誉; 4、确保有关食品卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施,遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定; 5、审核餐饮部工作计划与预算,并组织落实,遵守品牌规范和当地的规章制度; 6、配合管理公司餐饮部完成餐饮关键性工作,为员工创造良好的工作氛围。 【任职资格】: 1、性别不限,30-45岁,身体健康,五官端正; 2、大专以上学历或具有同等学历,餐旅管理专业或经济管理专业; 3、三年以上酒店或相关行业同等职位工作经验,熟练使用office系列办公软件; 4、性情开朗,沉着稳重,普通话标准,表达和书写能力强,有亲和力,乐于支持、帮助他人; 5、有强烈的事业心和责任感,观察力强,思维敏捷清晰,组织能力强,能承受工作压力。 工作地点:深圳市大鹏新区坝光片区
  • 全国 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。
  • 全国 | 10年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    About Langham Hospitality Group A wholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group (LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying’nFlo. With over 40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us. With dedicated colleagues across four continents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. Key Responsibilities: Execute the Hotel’s strategic objectives in F&B Division Full accountability for the successful implementation of the F&B strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mindset towards performance, quality, lean operating techniques, and bottom line results. Tirelessly drives continuous improvement in all areas of F&B operations Recruit, mentor and develop talent in F&B Division Participate and lead F&B initiatives to provide a forum for identifying best practices and reviewing financial results to highlight successes and identify and rectify areas in need of improvement Ensure compliance with all LHG brand standards Provide timely forecasting and financial re-projections as required Work together with Executive Chef and Marketing to launch F&B promotion campaigns and events to maximize revenue. Qualifications: Luxury Hotel experience working in China Bachelor degree is a must  Pre-opening experience is a must  Currently in the capacity of Director of F&B Fluent written & spoken for both English and Mandarin Strong interpersonal skills Ability to present clear,concise and meaningful information to different stakeholders Ability to analyze,interpret, understand and present financial data Ability to solve practical and complex problems
  • 全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历; - 工作经验及年限:至少2年以上餐饮部负责人工作经验; - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力; - 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 乌鲁木齐 | 5年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    民宿客栈 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮广场的日常运营管理工作,制定并执行餐饮运营策略,确保服务质量和经营目标的达成; 2、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,处理客户投诉及突发事件; 3、监督食材采购、库存管理及成本控制,确保食品安全与卫生标准符合行业规范; 4、负责餐饮团队的建设与管理,包括员工培训、绩效考核及团队激励; 5、分析市场趋势及竞争对手动态,制定营销方案,提升餐厅营收及品牌影响力; 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮运营管理能力,熟悉酒店或高端餐饮行业运作模式; 2、出色的团队领导与沟通协调能力,能够有效激励和管理团队; 3、具备成本控制意识及数据分析能力,能够优化运营效率; 4、对食品安全、卫生标准及行业法规有深刻理解; 5、抗压能力强,能够灵活应对突发情况,确保运营稳定; 6、有创新思维,能够结合市场趋势提出有效的运营改进方案。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    昌吉州 | 经验不限 | 大专
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 廊坊 | 5年以上 | 大专
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责烧烤连锁门店的日常运营管理工作 2、制定并执行门店销售计划,完成业绩指标 3、负责员工排班、培训及团队建设 4、监督食品质量、卫生标准及服务流程执行 5、处理顾客投诉及突发事件 6、控制门店运营成本,做好库存管理 7、执行公司营销活动及促销方案 【岗位要求】 1、具备较强的团队管理能力和执行力 2、良好的沟通协调能力和服务意识 3、能适应夜班及高强度工作 4、有连锁餐饮行业工作经验者优先 5、年龄25-40岁,身体健康 6、工作认真负责,能承受一定工作压力
  • 厨师

    1万-1.5万
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    招聘:厨师长,炒锅,展板,凉菜师傅,私房菜,粤菜,杭帮菜 厨师长:10000+服务员:4500+0凉菜师傅:6500+砧板学徒:4500-5500后厨砂锅/零活:4000-4200 ● 企业使命:照顾好每一位企业的客人 ● 薪资架构:基本工资+满勤 ● 每月15号准时发工资● 公司给交意外保障● 带
  • 店长

    1.5万-2万
    北京-海淀区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 投递简历
    餐厅介绍: 24年湘菜老店,坐落于海淀区学院路 职位概述: 全面负责店铺的日常运营与管理,带领团队达成销售及服务目标,提升店铺业绩与品牌形象,确保顾客获得卓越的购物体验。 核心职责: 1. 运营管理: 负责店铺日常开门、打烊、盘点、现金管理等营运流程,确保店铺安全、整洁、有序。 2. 销售达成: 执行并完成公司下达的销售目标,分析销售数据,制定并实施提升策略。 3. 团队建设: 负责店员招聘、培训、排班、考核与激励,打造高效、积极、稳定的服务团队。 4. 客户服务: 处理客户咨询与投诉,维护客户关系,提升顾客满意度和复购率。 5. 商品与陈列: 管理店内库存,控制损耗,根据要求执行商品陈列与促销活动。 6. 市场与竞品: 关注周边市场动态与竞争对手情况,及时反馈并提出建议。 任职要求: 1. 大专及以上学历,三年以上零售行业工作经验,至少一年同岗位(店长或副店长)管理经验。 2. 具备出色的团队领导、沟通协调和人员管理能力。 3. 有强烈的销售意识和客户服务精神,结果导向,能承受工作压力。 4. 熟悉店铺运营的各项流程,具备基础的数据分析能力。 5. 诚信、责任心强,有良好的职业操守。
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    热招:餐饮连锁运营 / 运营总监(核心合伙人级) 我们是谁 专注餐饮连锁赛道的实体经营企业,旗下拥有成熟的区域品牌及直营门店。现阶段正处于规模化扩张的关键期,急需懂落地、能打胜仗的运营核心。 你要干的实事(核心职责) 1. 单店模型打磨:深度拆解现有门店运营数据,优化 SOP 流程,确保单店盈利模型健康、可复制。 2. 门店运营提效:统筹全国直营门店的日常运营管理,建立标准化巡检与辅导体系,直接提升门店营收与坪效。 3. 团队搭建与培养:负责区域店长、核心员工的招聘、选拔与梯队建设,打造一支高效、稳定的运营铁军。 4. 区域拓展支持:配合招商与选址团队,进行区域市场调研,为新店开业与区域布局提供运营可行性分析。 我们需要的你(硬性要求) 1. 实战经验:3 年以上餐饮连锁品牌(直营 + 加盟体系优先)运营管理经验,熟悉单店到多店的全链路运营逻辑。 2. 操盘经历:有小连锁品牌(10-50 家店规模)从 0 到 1、从 1 到 10 的落地操盘经验者优先。 3. 专业能力:精通门店 KPI 管理、成本控制、人员管理及活动落地,数据敏感,能通过数据驱动决策。 4. 落地思维:拒绝空谈,具备极强的执行力与现场辅导能力,能下沉一线指导门店。 我们能给的实在回报 1. 有竞争力的薪酬:行业对标薪资 + 丰厚的业绩提成,上不封顶。 2. 核心事业平台:公司处于快速上升期,提供股权 / 期权激励机会,与优秀人才共同成长。 3. 务实工作氛围:尊重专业、结果导向,杜绝无效内耗,让实干者拿到真金白银。 如果你想,就带着你的经验和战绩,来和我们一起干一番事业!  联系电话:13853350580  工作地点:北京市
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 缴交医社保
    • 帅哥多
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售策略的制定与执行,完成年度销售目标; 2、开拓并维护客户资源,建立长期稳定的合作关系; 3、分析市场动态及竞争对手情况,及时调整销售方案; 4、协调餐饮部与其他部门的合作,确保服务质量与客户满意度; 5、定期提交销售报告及市场分析,为管理层提供决策依据; 6、参与酒店餐饮促销活动的策划与实施; 7、带领销售团队完成业绩指标,并提供必要的培训与指导。 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力及销售策划能力; 2、优秀的沟通与谈判技巧,能够独立开发客户资源; 3、具备团队管理经验,能够有效激励团队成员; 4、对酒店餐饮行业有深刻理解,熟悉相关业务流程; 5、具备较强的抗压能力及目标导向意识; 6、能够适应灵活的工作时间,包括周末及节假日; 7、有相关行业销售经验者优先考虑。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 职业发展规划
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 班车接送
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1.8万-2万
    烟台 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Oversee the management of Outlets 监督各餐厅的管理 Oversee the management of the Kitchen 监督厨房的管理 Oversee catering operations 监督传菜和上菜的操作 Oversee banquet operations 监督宴会的运作 Set up systems to monitor achievement of department goals and objectives 建立系统,监控部门目的和目标取得的成绩 Manage department strategic planning and department 管理战略计划和发展 Establish standards and procedure for the production of food and services. Continually update them as and when required 制定部门食品及服务的标准并持续不断的加以改进 Establish Policy & Procedure for the various process within the department. 根据不同情况,制定部门政策与程序。 Manage the development of department operating plans and reports in order to improve 管理改善工作的部门操作计划和报告的发展 Institute suitable processes to allow for the efficient and effective utilization of the departmental resources 制定合理的程序使部门的资源得到有效的利用 Institute suitable processes to allow for introduction of managed change within the department 制定合理的程序导入本部门内的变革 Design internal reporting systems required by the department 设计适合本部门的内部报告系统 Develop procedures for implementation and monitoring of reporting systems 为执行和监控报告系统开发程序 Access sales and marketing data 获取销售和营销的数据 Oversee the preparation of sales and marketing plans 监督销售和营销计划的准备 Manage the development of new products and services 管理新产品和新服务的发展 Oversee the development of marketing strategies 监督营销策略的发展 Develop mission statements for the department 贯彻部门的宗旨与声明 Develop quality management systems 贯彻质量管理体系 Measure the quality of service 测评服务质量 Manage quality improvement 负责质量改进 Prepare and manage an effective cost budget with measurable targets for the Department within the financial parameters set down by the hotel budget 根据饭店预算设定的财务参数,准备和管理有可测量目标的有效的成本预算 Effectively monitor and analysis variations from the budget 有效地监控和分析预算中的参数 Develop systems that measure the cost effectiveness of the department 发展系统,测量部门的成本效力 Prepare financial performance reports 准备财务成绩报告 Develop procedures that track, report on, and control the running costs of the department 发展程序,追踪,报告和控制部门的流动成本 Plan bonus, commission and incentive schemes for associate in accordance with the marketing budget and hotel standards 遵循营销预算和饭店标准为销售人员计划红利,佣金和激励方案 Maintain remuneration scales in accordance with financial and marketing objectives 遵循财务和营销目标,维持报酬幅度
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、要求女性,宁波/新宁波人或长期宁波工作生活
  • 餐饮总监

    1万-1.2万
    贵阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量和客户满意度; 2、监督餐饮部门的成本控制、预算编制及执行,优化采购、库存及人力配置,提升经营效益; 3、策划并实施餐饮营销活动,结合市场趋势开发新菜品及服务项目,提升品牌竞争力; 4、负责餐饮团队的建设与管理,包括员工培训、绩效考核及职业发展规划,打造高效专业的服务团队; 5、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致,处理突发事件及客户投诉。 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮管理能力,熟悉酒店餐饮运营模式及行业规范,有成功案例者优先; 2、较强的市场敏感度与创新能力,能根据客户需求调整经营策略; 3、出色的团队领导与沟通能力,能够有效激励员工并处理复杂人际关系; 4、具备成本控制意识及数据分析能力,能通过经营数据优化决策; 5、抗压能力强,适应高强度工作节奏,注重细节与服务品质。
  • 餐饮总监

    1万-1.2万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 高温补贴
    • 职业发展规划
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧等技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 苏州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.    Assists the Area General Manager in the overall running of the hotel by participating in the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goals and objectives and is responsible for their implementation thereafter. 通过参与酒店政策、理念、方向、目标和宗旨的决策来协助区域总经理运营酒店,并对决策的实施负责。 2.    Oversees the performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance in the execution of their responsibilities and helping them set the agreed departmental objectives. 监督各个厅面经理的表现情况,通过提供指导和协助帮助他们制定达成共识的厅面目标。 3.    Directs and controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guests’ expectations are met. 领导和指挥餐饮部全体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。 4.    Ensures that the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations by overseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and making sure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 保证餐饮部的标准达到或超出期望,监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。 5.    Ensures that the standards of service in all outlets are in conformity with the requisite standards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sending staff for training, etc. 保证各厅面的服务标准与酒店的要求相符合,通过派送员工培训等方式达到或者超出期望。 6.    Prepares, communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and Chinese Kitchen Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales & Marketing in designing the advertising material for such promotions. 与行政总厨和中厨厨师长共同准备、沟通和执行餐饮部每个餐厅的年度促销计划,并协助销售部设计各类促销的广告。 7.    Ensures the implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets and oversees the inventory taking and control. 确保每个厅面营运用品贮存量的使用和维持,监督盘点的实施并做好控制。 8.    Ensures the implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets and oversees the stock taking and control. 确保每个厅面酒水贮存量的使用和维持,监督盘点的实施和做好控制。 9.    Is responsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value- for-money principles. 负责所有餐饮价格的制定,在保证价格合理的原则下做到所有餐厅厅面收益最大化。 10.    Is responsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring the Food and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通过持续的监管餐饮成本和实施财务行为分析来强化成本与收益比例。 11.    Is responsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beverage related aspects within the Group’s profit chain efforts. 遵循服务利润链原理负责实施和协调所有餐饮方面事宜。 12.    Is responsible for submitting to the Area General Manager an annual business plan. 负责向区域总经理提交每年的餐饮部运营计划。 13.    Assists in the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically, prepares monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget. 协助准备酒店年度预算,做好酒店餐饮部预算的监管和控制。 14.    Oversees the standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas and takes appropriate action when necessary. 监督所有餐饮区域的清洁和卫生,必要时采取适当的行动。 15.    Maintains an efficient administration within the Food and Beverage division preparing and submitting operational reports on time. 在餐饮部门保持高效的管理,确保按时准备和提交相关营运报告。 16.  Ensures that house rules are followed and obeyed. 确保遵守和奉行内部的规定。 17.  Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。
  • 餐饮总监

    2万-2.2万
    烟台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、管理部门的餐饮销售和市场活动,推广和开发新产品和服务,监督和评估市场策略的发展。 2、分配工作给部门领导,领导和团队成员,以确保进守酒店的政策和既定的操作程序。 3、检查监督所有的服务和摆设。 4、定期视察以确保房间、事物的质量和摆设。 5、确保所有设备已就绪。 6、对菜单、酒水、特色菜和促销产品有清晰的认识。 7、确保管理团队成员的职责和花名册是准确的,以满足运营需要。 8、对所有部门实施每目或每月的检查表,以确保适当的跟进,以达到高质量和效率。通过培训所有团队成员并监督其进守,确保所有标准操作程序和法规得到遵守。 9、监控客人在携程、大众点评、美团等社交媒体平台上的反馈,分析并不断努力通过调查、分析和改进服务水平质量。 10、参与准备部门年度预算与财务计划重点通过监控食品酒水成本控制人力成本控制破损、丢失、报提和各项费用。 11、确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位,并根据预期业务量储备库存。若有任向维修需求立即告知工程部,让各厅并相应跟进。 12、制定井达成质景目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应确保宾客到非常满意。 13、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 14、执行总经理下达的工作任务。
  • 太原 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 双休
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 快速晋升通道
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位工作地点为 山西省吕梁市柳林县 【岗位职责】 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧。 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    [岗位职责] 1.统筹负责餐饮服务和餐饮厨房的行政管理工作,确保餐饮部顺利运作; 2.制定并确保实施餐饮经营的所有计划; 3.负责实现餐饮部的营业收入指标和利润指标; 4.制定与餐饮相关的制度和服务标准; 5.制定并管理餐饮部的预算,开展促销活动。增加销售额,控制成本及提高利润; 6.建立并维持有效的内部沟通和会议结构,以确保最佳的团队合作和提高产量; 7.筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 8.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 9.在维持高效运作的情况下,能够及时对营运情况做出报告; 10.合理有效控制餐饮部的人力资源、人工成本及相关费用及其他费用; 11.监督和指导团队员工的日常工作,与员工和同事间建立良好的合作关系,形成良好的团队精神和士气。 [岗位要求] 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 [其他要求] 国际联号工作经验优先 计算机能力良好
  • 餐饮副总监

    9千-1.2万
    宣城 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
  • 餐饮部总监

    1.8万-2.5万
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 管理规范
    • 12%公积金
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.承接酒管品牌各项标准,负表酒店餐厅总体运营及管理工作,建立健全统高效的组织管理,运营体系和服务体系。 2.统筹管理酒店中西餐、宴会餐、风味餐、自助餐、咖啡、甜品等厨房生产工作,包括菜单更新,菜品研发,原材料选购,厨房日常运维等工作。 3.统筹酒店餐厅菜品宣传,出新,客户喜好调研,餐厅营销等工作。 4.统筹管理酒店餐饮服务团队,包括人员分配、人员管理、人员培训、考勤管理等工作。 5.负责把控餐饮部门全面安全管理工作,包括消防用火安全、食品卫生安全,发现安全隐患及时消除。 【岗位要求】 1.大专及以上(特别优秀者可适当放宽)。 2.酒店旅游管理、餐饮管理专业优先。 3.10年以上大型餐饮、服务行业管理工作经验,政务接待经验丰富优先。 4.熟练掌握餐厅的标准与要求,善于处理客诉,及食品监管等问题。 5.有较强的语言沟通表达能力,善于培训、激励下属员工。 6.具备积极的变革态度和决心,能够适应和应对不断变化的工作环境并主动寻求创新和改进。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    具体薪资面议 岗位描述: 协助并确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理; To assist in ensuring that all the outlets and banquets is managed efficiently according to the established concept statements.  2. 协助并且督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。与餐厅经理、宴会经理和相应的厨师长合作,以确保必要时采取正确的行动; To assist and monitor service and food and beverage standards in all outlets and banquets. Work with the Outlet Managers, Banquet Service Manager and respective Chef de Cuisine’s to take corrective action where necessary. 3.将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工; Effectively communicate guiding principles and core values to all levels of associates. 4.通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对所有员工进行紧密督导; Through hands on management, supervise closely own divisional associates in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws. 5.根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责; Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry & company. 6.始终展现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队和凯悦酒店集团; Exercises responsible management and be haviour at all times and positively representing the Hotel Management Team and Hyatt Hotels Corporation.
  • 广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 定期体检
    • 技能培训
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    1、岗位职责 (1)负责企业食堂、社区食堂等项目的经营策略制定与落地执行,统筹服务标准、供餐体验及业绩提升,确保营收等关键经营目标达成; (2)结合企业食堂、社区饭堂等项目定位、服务场景与客户需求,制定适配的运营模式,指导项目打造优质、高效、安全的供餐特色,维护项目口碑,提升品牌认可度与客户信任度; (3)积极拓展新客户与新的政企/社区食堂项目及团餐资源,负责客户关系维护与需求对接,主动沟通、及时响应,聚焦口碑沉淀,提升客户满意度、粘性与续约率; (4)负责政企/社区食堂类项目合作供应商拓展与维护,包括品牌合作、门店运营合作、设计施工装修等各类合作方,建立稳定优质的合作资源库,保障项目高效落地; (5)定期分析客户及用餐人员满意度,聚焦团餐品质与供餐体验,针对性优化服务流程与供餐结构,策划并落地满意度提升举措; (6)负责所辖餐饮门店的日常运营监督,通过定期巡查与专项检查,督促门店在菜肴质量、服务水平、供餐卫生等方面严格遵循标准,及时整改问题,保障门店合规稳定运行; (7)系统分析项目经营数据,评估运营及管理措施效果,提出优化方案并推动落地,提升政企/社区食堂项目综合效益; (8)完成上级交办的其他任务。 2、任职要求 (1)大专及以上学历,8年及以上企业餐厅、社区食堂或连锁餐饮店长等相关工作经验,优秀者可适当放宽条件; (2)熟知食品安全相关法律法规、餐饮行业标准,熟悉企业/社区食堂运作模式及客户需求; (3)具备较强的现场督导、沟通协调、问题处理及突发事件应对能力; (4)目标导向清晰,执行力与责任心强,自驱力良好,能主动挖掘团餐项目资源; (5)学习与理解能力强,具备客户服务意识与资源拓展意识,愿意在餐饮行业长期发展。
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