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  • 石家庄 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-02
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    【岗位职责】 1. 在经理的直接领导下,负责餐厅的日常经营和管理工作。 2. 根据餐厅年度预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,制定楼面部的月、季、年度预算指标,并进行经营分析,做出经营建议。 3. 及时检查楼面人员的工作和服务态度、服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 4. 督导检查楼面各分部门的经营情况,有效地监督和控制成本费用。 5. 参加部门每周工作例会,提出合理化建议。 6. 每日巡视检查营业场所,处理宾客投诉,了解宾客需求。 7. 认真落实执行每日例会确定的当日工作。 8. 完成上级指派的其他任务。 【岗位要求】 1. 男女不限,年龄25-35岁。 2. 大专及以上学历,本岗或类似本岗位工作经验2-3年。 3. 有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 4. 优秀的沟通及表达能力、做事严谨、情绪稳定,吃苦耐劳,有强烈的事业心和责任感。 5. 身体健康,仪表端庄。
  • 石家庄 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 XXX年相关的工作经验,XXX年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 餐厅经理

    5千-6千
    石家庄 | 1年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    1 全面协助餐饮总监做好日常接待,提高餐厅销售业绩 2了解部门当日预订情况,做好日常结账控制工作 3 制定 排版表 ,带头执行各项规章制度 4控制成本  做好预算n 5巡视包厢营运情况,检查员工工作质量和服务质量
  • 餐厅经理

    6千-9千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】 1.有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行。 2.确保餐厅员工团队为客人提供卓越的服务。 3.与厨师交流和客人的意见和建议以提升产品质量和客户服务品质。 4.制定和执行餐饮产品促销活动,创造良好的公众宣传机会。 【岗位要求】 1. 具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,品行端正;  2. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力; 3. 酒店管理,餐饮或相关专业的大专及以上学历; 4. 3年及以上相关工作经历,包括相似管理经验。
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    承德 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-19
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 廊坊 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 全面的中餐厅运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 较好的仪容仪表
  • 秦皇岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-08
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    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务; 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施; 3.协助餐饮总监制定各项中餐餐饮推销计划与策略; 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度; 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量; 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作; 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 招聘要求 1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
  • 保定 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    星级酒店至少5年相关工作经验,餐饮经理8年工作经历
  • 廊坊 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和行政人事部。 辅导和劝告员工,对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立良好的工作关系。 合理管理团队时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 完成所有需要的报告和提出对中餐厅运营合理化建议。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 主持餐饮部和每日会议,参与每餐前的员工会议。 跟进及处理好中餐厅及协助处理酒店其他运营区域的客诉。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算、良好控制中餐厅运营成本,有效提升收入。 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 5年以上同行业工作经验,3年以上同岗位工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 04-26
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    岗位要求: 1、从事过相关工作经验2年以上; 2、形象气质较好; 3、沟通表达能力较好; 4、具备一定的管理、培训和客户维护能力; 5、大专以上学历;
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    廊坊 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-16
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 进行中餐部员工的培训和绩效评估。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 负责中餐厅的人工成本管控等工作。 【岗位要求】 不少于5年相关的工作经验,3年主管级以上管理经验。 良好的管理技能及沟通协调能力。 形象气质较好,有较强的逻辑思维能力,责任心较强。
  • 保定 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    • 五险
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    负责涞源华中小镇业主食堂统筹管理工作
  • 中餐厅经理

    7.5千-8.5千
    张家口 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 企业福利
    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职资格及福利待遇 1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展; 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5.法定节假日补贴+五险一金保险福利+双休制; 6.免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目; 7.有专业的锻炼平台和发展上升机会。 咨询电话/微信:15001359203
  • 保定 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-08
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    • 投递简历
    1.  确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.   对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.  以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.   确保中餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.   在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.  监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方,与餐厅副经理、行政总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.  Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.   与中餐行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.   经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.   帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.   监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.   针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.   对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.   确保中餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.  与客房部配合,确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.
  • 服务经理

    8千-1万
    北京-海淀区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 带薪年假
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    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2023-07-06
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    • 投递简历
    1.处理客诉,客户维护,客户预定 2.根据标准的手册来完成服务工作 3.执行餐饮部经理指派的其他工作 4.协助餐饮部在日常工作中提供之服务,达到酒店之标准及与餐饮部运作指南相吻合
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;  2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;  3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略;  4.监督员工按照规范标准对客服务;  5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量;  6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作; 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议;  职位要求:  1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;  2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;  3.有政府接待工作经验。具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 福州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 协助做好中餐经营管理工作,落实部门计划、组织、实施、控制和评估部门各岗位工作。 2. 主持岗位例会、参加酒店、部门会议。 3. 做好重要团组、会议、宾客的接待前检查和迎送工作,建立良好的客户关系,保持和创造顾客。 4. 做好各岗日常检查、督导、质检和各项整改工作,确保服务品质和工作质量。 5. 协助做好营销管理工作,确保营销最大化,完成任务指标。 6. 做好与厨师长的沟通,确保菜肴品质。 7. 做好中餐食品卫生和安全管理。 8. 做好投诉和突发事件的处理、上报和存档工作。 9. 做好部门间的沟通协调工作,确保部门间合作顺畅。 10. 做好对下属的任用、督导、培训、评估及其它管理工作。 11. 做好部门员工事务管理工作,提高员工满意度。 12. 做好中餐原材料和物耗的管理,做好成本和费用控制工作。 13. 协助做好餐饮服务与品质的提升,保持前沿的服务、管理与营销水平。 14. 做好上级交办的其它工作。 岗位要求 1.全面的餐饮部运营知识。 2.5年以上星级酒店中餐厅相关管理工作经验 3.持有商业的敏锐感。 4.积极主动和精力充沛。 5.领导才干,和团队有良好的沟通。 6.优秀的书面和口语的英文能力。 7.整洁干净的仪容仪表。
  • 信阳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 周年福利
    • 年终奖金
    • 团建旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责 1.负责中餐厅日常管理及运营,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1大专及以上文化程度;8年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    专业技能: 1、专业要求:酒店管理类专业; 2、英语技能要求:英语听、说、读、写熟练; 3、基本技能:具备优秀的文字处理能力、语言表达能力; 4、业务技能:具备VIP接待经验和培训管理能力; 5、管理技能:具备高标准的沟通能力、抗压能力和协调能力; 6、计算机技能:熟练掌握OFFICE办公软件。 岗位职责: 1、制定服务质量检查、培训等各项操作流程、管理制度; 2、组建餐饮VIP接待小组,负责VIP客人餐饮、会议接待; 3、完成VIP接待方案的策划与制定,包括服务设计、人员安排等; 4、负责重要客人客史档案的建立、更新、维护管理工作; 5、协助各餐厅经理梳理服务流程操作规范和服务标准的制定; 6、完成上级交办的各项任务。
  • 连云港 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-08
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    【岗位职责】 1、亲和力好,有良好的销售意识和思维,能与客人有良好的沟通反馈。 2、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 3、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 4、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 5、确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 6、负责团队的季度评估和团队纪律。 7、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变,和其它部门建立关系 8、确保运营时候和客人保持精密的联系。 9、管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 10、处理宾客的投诉,不断完善服务质量 岗位要求 1.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐技能及管理技巧,有VIP接待工作经验。 2.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅管理的协调发展。 3.严格遵守服务标准和流程,认可酒店和集团文化,服从管理,积极接受变化与挑战 4.能够承受一定的工作压力,沟通协调与组织能力强。 5.有本地连云港地区工作经验优先,熟悉本地市场及客户资源,有餐厅经理工作经验至少2年以上。
  • 餐饮经理

    8.8千-1.1万
    广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-08
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    【岗位职责】 1、制定各项经营指标,并实施制定经营指标的所有计划。 2、负责实现餐饮部门整体的的营业收入指标和利润指标。 3、组织完善下属部门各项工作职责和工作目标的实施。并进行协调、监督和指导,持续改进。保证目标的充分实现。 4、制定完善各项内部管理制度、流程和管理体系,并组织实施和改进。 5、配合公司制定下属人员的岗位责任和考核方案,组织实施。 6、合理控制、监督、各项运营费用、成本控制,提高利润率。 7、制定餐饮部门人员的培养、培训计划及实施。 8、主导公司各项餐饮类服务,协助市场推广,新品销售推广和运营促销。 9、餐饮类新项目开发的筹备支援和运营培训输出。 10、完成餐饮版块的各项基础服务和增值服务,完成对客服务的闭环工作。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少2年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    性别:女    年龄24-40周岁   身高1.6以上 1. 酒店餐饮管理工作经验满3年以上 2. 具有餐饮中餐专业知识培训经历 3.  形象气质佳,有较强的语言沟通能力 4. 对菜品知识有一定了解,能够为客人安排菜品 5. 具有一定的餐饮营销推广经验 6. 熟悉 Office软件操作 7. 主动拓客,能够做好餐饮顾客档案整理和顾客回访工作 有溧水本地客户资源优先 联系方式:18779328663吴女士(微信同号)
  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供住

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。 2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。 3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。 4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。 5.主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。 6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。 7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。 8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。 9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。 10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。 任职地点:湖北黄冈英山
  • 中餐经理

    1万-1.5万
    嘉兴 | 经验不限 | 大专

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    景区 | 2000人以上
    发布于 04-01
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    岗位职责: 1.协助餐饮总监分辨酒店住客和当地市场的市场需求; 2.对餐饮前厅服务所有管理区域负安全责任,划分各部门安全责任区域,对各部门的管控过程进行监督考核; 3.通过餐饮部管理组织架构和管理制度,对下属各点服务质量进行管控,对本部门的服务质量负责; 4.结合酒店的管控制度,通过餐饮部的管控组织架构和管理制度对下属各点的成本进行管控,对各个餐厅的成本负责,分解部门管理责任,对成本管控过程进行监督和考核; 5.通过餐饮部组织架构和管理制度对下属各点的人事进行管控,结合酒店人事管理制度,分解人事管理,责任对管控过程进行监督及考核; 6.结合酒店及餐饮部的各项考核制度,定期对下属各点进行检查及考评,对下属工作表现服务质量做出评估。 任职要求: 1.大专以上学历,酒店管理相关专业文凭; 2.熟练掌握酒店餐饮相关知识,操作标准; 3.公平和坚定的高技能管理能力、很强的行政管理能力和领导能力; 4.食物与酒水的知识(葡萄酒、烈酒); 5.熟悉所有运行状况的操作、 具备高水平的个人工作标准; 6、良好的口头及书面的沟通技巧、培训技能,制定和进行人员培训的能力; 7丰富的市场营销知识。
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