陇南酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新陇南酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

厨师

8千-1万

陇南 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

屈员外餐饮有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

简历投递

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理规划食材使用，控制成本，减少浪费； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客满意度； 5、管理厨房设备的使用与维护，确保安全高效运转； 6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，确保高峰期高效运作； 7、指导帮厨或学徒工作，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、5年以上厨师工作经验，擅长中式烹饪，熟悉地方菜系者优先； 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味技巧，能独立完成各类菜品制作； 3、熟悉厨房设备操作及食材储存规范，了解食品安全相关法规； 4、身体健康，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、年龄30-50岁，责任心强，具备团队协作意识； 6、无学历硬性要求，但需具备良好的学习能力与职业素养。

炉灶主管/厨师

1万-1.5万

白银 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

甘肃兴百顺酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 全面负责厨房日常运营管理，主导炉灶岗位的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准及客户需求。 2. 制定并优化菜单设计，结合季节变化与市场趋势创新菜品，提升餐饮竞争力。 3. 严格监督食材采购、验收及库存管理，有效控制成本，减少浪费。 4. 负责厨房团队的人员调配、培训与考核，提升团队整体技能水平及工作效率。 5. 保障厨房卫生安全，执行食品安全法规，定期检查设备维护，杜绝安全隐患。 6. 协调前厅与后厨沟通，及时处理客人反馈，优化出品流程与服务质量。【岗位要求】 1. 学历不限，3年以上酒店或大型餐饮企业炉灶岗位工作经验，其中至少1年厨房管理经验。 2. 精通各类菜系烹饪技术，具备菜品研发与成本核算能力。 3. 责任心强，能承受工作压力，具备优秀的团队领导与沟通协调能力。 4. 熟悉厨房运营流程及食品安全管理体系，持有健康证及厨师资格证书者优先。 5. 年龄不限，热爱餐饮事业，能适应酒店行业快节奏工作环境。

中餐热菜厨师

6千-8千

酒泉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

敦煌福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 菜品制作：严格按照菜品标准流程，负责日常中餐热菜的炒制、调味、火候把控，保证菜品口味、品相、熟度稳定，满足出品标准。 2. 餐前备料：提前完成每日酱料调制、半成品预制、食材预处理等备料工作，做好炉灶、厨具清洁检查，保障顺利开餐。 3. 品质把控：检查所用食材新鲜度，杜绝变质、过期食材使用；根据顾客忌口、特殊需求灵活调整菜品，妥善处理出品问题。 4. 成本节约：合理使用食材、调料、水电气，减少操作浪费，规范存放半成品，遵循先进先出原则，降低后厨损耗。 5. 卫生安全：负责岗位区域炉灶、操作台、厨具的清洁消杀，严格遵守食品安全及后厨操作规范，排查岗位安全隐患，杜绝安全事故。 6. 配合协作：服从厨师长工作安排，配合后厨团队完成出餐、宴会、备货等工作，把控出餐效率，配合完成日常后厨各项工作。

炉灶主管/厨师

1万-1.5万

酒泉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

四川瑞康后勤管理服务有限公司

团膳 | 2000人以上

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负责领导接待餐（中餐）要求摆盘好看味道好会做各地方菜肴必须会做陕北菜

炉灶主管/厨师

5万-8万

兰州 | 经验不限 | 学历不限

在兰之巅

火锅/烧烤 | 1-49 人

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主要以凉菜炒海鲜为主【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，高效完成各类菜品的烹饪工作，保证出餐速度和标准化； 3、监督并指导炉灶团队的操作流程，优化工作分工，提升整体效率； 4、定期检查厨房设备的使用情况，确保炉灶、排烟等设施安全运行； 5、协助制定季节性菜单，参与新菜品的研发与口味调试； 6、严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域整洁规范； 7、合理控制食材成本，减少浪费，协助完成厨房成本核算。【岗位要求】 1、熟悉烹饪技法，能独立完成爆、炒、炖、煮等操作； 2、具备较强的灶台操作能力，能适应高强度工作节奏； 3、有团队协作意识，能有效分配任务并指导初级厨师； 4、对食材新鲜度、火候把控有敏锐判断力； 5、持有健康证，了解食品安全相关法律法规； 6、有创新意识，愿意尝试融合传统与现代烹饪技术； 7、具备应对突发情况（如客流量激增、设备故障）的应变能力。

凉菜师傅

5千-6千

兰州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

兰州紫瑞餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和食品安全 2、根据菜单要求，独立完成各类凉菜的切配、调味和装盘3、定期研发新式凉菜，优化现有菜品口味和呈现方式 4、维护凉菜操作间的卫生清洁，严格执行食品安全标准 5、合理控制食材成本，做好原料的储存和管理【岗位要求】 1、初中及以上学历，持有健康证2、3年以上专业凉菜制作经验，熟悉各类凉菜工艺 3、掌握传统凉菜制作技法，具备创新研发能力 4、了解食品安全法规和厨房卫生标准 5、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳

炉灶主管/厨师

3千-4千

张掖 | 经验不限 | 学历不限

高台县粥三粥四餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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高台县粥三粥四翰林嘉园店招聘启事 1.招聘岗位，收银岗，出餐岗，包子岗，炸岗， 2.工作时间早4:00 - 中午1:30（九个半小时）月薪3200 早4:00-11:30（七个半小时）月薪2800 有意者请前往高台县粥三粥四翰林嘉园店进行面试，或拨打联系电话[13119363106/15009365955同V]咨询详情。

炉灶主管/厨师

6千-8千

长沙 | 5年以上 | 学历不限

窑家晓厨

中式餐饮 | 1-49 人

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炒锅师傅勤劳有事做事厨房氛围好节奏好

炒锅厨师

1万-1.5万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
包吃包住

即墨市老公社泰山一路餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

电话联系
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【岗位职责】 1、负责各类菜品的炒制与出品，严格按照公司标准配方和操作流程进行烹饪，确保口味、色泽、摆盘符合要求。 2、根据每日营业预估及备料计划，提前准备炒制所需的各种主料、辅料及调味品，保证食材新鲜、用量准确。 3、合理使用灶台、炒锅等设备，控制火候与烹饪时间，保证出品效率与质量稳定。 4、协助厨师长进行新菜品的试制与改良，根据季节变化提供菜品创新建议。 5、严格执行食品安全与卫生规范，做好厨房工作区域的清洁、消毒及设备维护工作。 6、负责本岗位食材及半成品的库存管理，及时反馈原材料短缺或质量问题，杜绝浪费。 7、配合前厅及传菜部门，协调出餐顺序，确保高峰期出品及时、无误。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，具备基本的炒锅操作经验者优先考虑（无经验但有学习意愿者可带教培养）。 2、熟悉鲁菜或本土家常菜系的基础烹饪技法，了解基础调味原理及火候控制。 3、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应餐饮行业高强度工作及倒班安排。 4、工作认真负责，具有团队合作精神，服从厨师长工作安排，能主动完成分配任务。 5、具备良好的食品安全意识，遵守厨房操作规程及卫生管理制度。 6、有一定抗压能力，能适应节假日及用餐高峰期的快节奏工作。

炉灶主管/厨师

1万-1.5万

长沙 | 5年以上 | 初中

广西巷犇农业科技有限公司

其他 | 1-49 人

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厨师52岁以内，手脚勤快服从安排能够接受公司外派，会烧大锅菜，家常菜，接受可使用柴火灶;会做面食、小吃等;身体健康需要有健康证，

烧烤师傅

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
包吃包住

即墨市老公社泰山一路餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

电话联系
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岗位职责: 1.负责烧烤类食品的制作与出品，确保口味统一、品质可靠; 2.按照标准流程完成食材处理、腌制及烤前准备工作; 3.保持操作区域清洁卫生，严格执行食品安全相关规定; 4.根据运营需求调整出餐节奏，保障用餐高峰时段供应稳定; 任职要求: 1.熟悉各类食材的烤制技巧，能独立完成多种菜品制作; 2.身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病; 3.具备良好的卫生习惯和团队协作意识，服从工作安排; 4.有餐饮后厨工作经验者优先，能够适应强度较高工作。

绍兴菜厨师

8千-1万

绍兴 | 5年以上 | 学历不限

绍兴三心生态农业发展有限公司

农副产品 | 1-49 人

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厨师招聘要求： 1.具备熟练的中餐烹饪经验，擅长绍兴本帮菜，能自主研发新菜 2.根据用餐需求合理搭配食材，控制出餐效率和质量，确保菜品色香味俱佳，口味稳定，食品安全 3.能独立完成菜品制作，工作经验5年起，年龄35--50岁以内（最好绍兴本地人或浙江省内），工资面议（能力强可高薪）

炉灶主管/厨师

1万-1.5万

昌都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

老厨子川菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

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负责后厨炒锅主厨，人品好踏实，长期做的，要求技术好。

炒锅（方舟戏台）

1万-1.5万

贵阳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

贵阳国际生态会议中心有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责方舟戏台餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品色、香、味、形符合标准； 2、严格按照操作流程和食品安全规范进行食材处理、调味、火候控制及装盘； 3、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，根据季节和顾客反馈调整菜肴； 4、掌握厨房设备及工具的使用方法，做好日常维护与清洁，确保安全操作； 5、配合前厅及传菜环节，保证出餐速度和菜品温度符合要求； 6、参与厨房原材料的验收、储存管理，控制食材成本，减少浪费；【岗位要求】 1、3年以上正规餐厅或酒店中餐炒锅岗位工作经验，能独立承担炒锅工作。有主打菜系（如川、湘、粤或本地菜）经验者更佳。 2、具备基本的食品安全和卫生知识，能严格遵守厨房操作规范； 3、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应高强度工作节奏及排班安排； 4、有良好的团队协作精神，能配合厨师长及同事高效完成出品任务。

炉台厨师

7千-8千

台州 | 经验不限 | 学历不限

年终奖
加班补贴
包吃包住
结婚生育福利
生日福利
高温补贴
交通补贴
节假日福利
周末双休
集团内部调动

台州东游酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责酒店中餐炉台菜品的烹饪制作，确保出品质量符合标准，口味、色泽、摆盘达到要求。 2. 严格执行厨房卫生与安全制度，确保操作规范，食材储存及加工符合食品安全标准。 3. 根据每日菜单及客流量，合理准备食材，控制成本，避免浪费。 4. 协助主厨进行新菜品的研发与试制，提供改进建议。 5. 保持工作区域整洁，定期清洁炉台及相关设备，做好设备日常维护。 6. 配合其他厨房岗位人员，确保出菜速度与质量满足餐厅运营需求。【岗位要求】 1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，有厨师相关经验或培训经历者优先。 2. 熟悉各类常见食材的特性及烹饪方法，掌握基本的刀工、火候控制技巧。 3. 具备良好的团队协作精神，能适应酒店厨房快节奏工作环境。 4. 工作认真负责，注重细节，能严格遵守厨房操作规范及卫生要求。 5. 热爱餐饮行业，有意愿长期发展者优先考虑。

炒锅

5千-6千

厦门 | 3年以上 | 初中 | 提供吃

厦门市思明区天泉美食园

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责各类菜品的烹饪制作，确保出品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 2、根据每日菜单及客流量，提前准备所需食材，合理控制烹饪时间与火候。 3、严格遵循食品安全与卫生规范，负责灶台、厨具及工作区域的清洁消毒。 4、协同后厨团队进行食材验收、存储及库存管理，减少浪费，控制成本。 5、参与新菜品研发与试制，协助主厨调整配方及烹饪流程。 6、定期检查厨房设备运行状况，发现故障及时报修，确保安全生产。【岗位要求】 1、学历初中及以上，年龄18-65周岁，身体健康（需提供有效健康证）。 2、具有3年以上中餐炒锅实操经验，熟悉闽菜或本地菜系烹饪技法者优先。 3、精通各类食材特性及烹饪技巧，能独立完成炒、炸、焖、炖等常规操作。 4、具备良好的团队协作意识，能适应快节奏工作环境，服从排班安排。 5、注重个人卫生，无不良嗜好，持有厨师资格证或相关培训证明者优先。

炉台厨师

8千-9千

温州 | 3年以上 | 学历不限

包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴

温州坡南黄龙璀丽酒店

精品酒店 | 50-99人

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1、负责自助餐厅、包厢、员工餐厅等菜品烹制，保证菜点质量; 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程的各项准备工作; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作;制，保证客人需求; 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹 6、根据厨师长安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新品，保证出品质量和出菜时间;

炉灶主管/厨师

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检
年终奖
法定三薪
加班补贴
包吃包住
提供食宿
带薪年假
职业发展规划

青岛格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1.负责凉菜的日常烹饪工作，根据酒店标准及菜单要求，独立完成中餐凉菜的制作，确保出品质量、口味及色泽符合规范。2.协助厨师长进行厨房生产计划制定，合理控制食材成本，减少浪费，监督原材料新鲜度及库存管理。3.指导并监督炉灶班组内厨师的操作流程，组织日常技能培训，提升团队出品效率与稳定性。4.严格执行食品安全卫生制度与厨房操作规范，定期检查设备运行状况，确保安全生产，及时排除隐患。5.参与新菜品研发试制与调整，配合厨师长完成季节性菜单更新及宴会、自助餐等专项出品任务。6.负责炉灶区域的环境卫生与设备维护，落实每日收档清洁及定期深度清洁工作。7.有政务接待或高端商务餐工作经验。【岗位要求】1.中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。2.3年以上中餐炉灶岗位工作经验，具备酒店或大型餐饮企业同岗位工作经历者优先。3.熟悉各类中餐烹饪技法（炒、炸、焖、炖等），掌握多种菜系基础，能独立完成标准化出品。4.年龄21-45岁，身体健康，持有效健康证，无不良嗜好及职业禁忌。5.具备良好的团队协作与沟通能力，能承受较强工作压力，服从排班及工作调配。6.了解食品安全法规及HACCP体系基础知识，有成本控制意识与节约习惯。