• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

暂时没有符合该搜索条件的职位

已为您推荐以下相似职位

  • 长沙 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    [岗位职责] 1、根据标准菜谱和厨师长指示,负责全日餐厅各类菜肴的制作和烹调,保证出品质量; 2、做好开餐前的各项准备工作,包括配菜、腌制、调制酱汁等,确保营业时能够及时出餐; 3、按照食品安全规范处理和储存食材,保持工作台和储存区域的清洁卫生; 4、与服务员保持沟通,按照用餐高峰需求调整出菜顺序,确保菜品及时供应; 5、餐后协助清洁灶台、厨具和地面,维护厨房环境整洁,做好设备的日常保养。 [岗位要求] 1.年龄/学历/专业:40岁及以下,高中及以上学历; 2.工作经验:2年以上西餐厨房工作经验或相关烹饪相关专业培训背景,能熟练进行基本的煎炒烹炸操作; 3.证书要求:具备良好的食品安全和卫生意识,持有健康证; 4.其他要求:热爱烹饪工作,吃苦耐劳,能够适应厨房热、高强度的工作环境;团队合作意识强,能够服从厨房工作安排,与同事密切配合;愿意学习新菜品新技能,有上进心,适应酒店工作节奏。
  • 西厨房厨师

    3千-4.5千
    常德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 团队出游活动
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜、热菜、酱汁、汤品等菜品的制作与摆盘,保证出品质量与速度符合酒店标准。 2、按照每日运营计划完成食材的洗涤、切配、腌制及半成品加工,确保厨房物料准备充分。 3、严格执行食品安全与卫生规范,做好工具、设备及工作区域的清洁消毒,落实晨检及留样制度。 4、协助厨师长控制食材成本,合理使用原料,减少浪费,并定期盘点库存、记录损耗。 5、参与宴会、自助餐及零点菜单的执行,配合团队完成高峰时段的高效出餐。 6、遵守厨房安全操作流程,正确使用灶台、烤箱、冷藏柜等设备,发现隐患及时上报。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限,欢迎热爱西餐烹饪、愿意学习的新人加入。 2、掌握基本刀工及常见西餐烹饪方法(煎、烤、炖、炸等),有后厨实习或相关经验者优先。 3、了解食材储存、生熟分离、温度控制等食品安全基础知识。 4、工作认真负责,能适应早班、晚班及节假日轮班,抗压能力强。 5、具备良好的团队协作意识,服从主厨安排,主动配合完成厨房各项工作。 6、热爱餐饮行业,注重细节,有持续学习提升技能的意愿。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作,确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率 6、维护和保养厨房设备,及时报告设备故障 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先 2、1年以上热菜厨师工作经验,熟悉各类热菜烹饪技法 3、年龄20-45岁,身体健康,能适应倒班工作制 4、具备良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知识,持有健康证6、工作认真负责,具备团队合作精神7、能承受一定工作压力,适应快节奏工作环境
  • 西餐厨师

    5千-6千
    长沙 | 1年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    西餐厨师/学徒 我们的工作: • 听从主厨的安排进行备货和出餐 我们期望您: • 能够独立工作,同时也是团队合作的佼佼者; • 拥有良好的时间管理和组织能力; • 能够适应快节奏的工作环境,保持冷静和专注; • 对餐饮行业有热情,愿意不断学习和提升自我。 我们提供: • 薪资:4000-7000/月 • 加班工资+绩效+全勤 • 包食宿 • 友好和支持性的工作环境 • 员工餐饮优惠
  • 酒店 热菜厨师

    4.5千-5.5千
    长沙 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐热菜的制作与出品,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全与操作规范 4、配合团队完成每日餐品供应任务 【岗位要求】 1、高中及以上学历,25-55岁 2、2年以上酒店或餐饮行业热菜厨师工作经验 3、熟悉各类热菜烹饪技巧,能独立完成菜品制作 4、具备良好的卫生意识与团队协作能力 5、能适应酒店工作节奏,服从厨师长工作安排 联系人:陈厨   18570368747
  • 西厨厨师

    4千-5千
    张家界 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 缴纳五险
    • 绩效奖金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 节假日福利
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 协助主厨完成食材的清洗、切配、分装等准备工作。 负责厨房区域的卫生清洁及餐具整理工作。 按要求进行菜品烹制及装盘辅助。 定期检查食材库存情况并及时补充。 严格执行食品安全及厨房操作规范。 【岗位要求】 具备基础刀工及食材处理能力。 能适应早晚班次及高强度工作节奏。 有团队协作意识及主动学习意愿。 服从工作安排并能长期稳定工作。
  • 长沙 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 步行距离宿舍
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    准备烹饪的材料,包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量,测量,混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物,以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域,桌子,工具,刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 月休8天
    • 年底丰厚年终
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1.      作为公司员工需遵守员工手册中的各项规章制度,服从工作安排。 2.      严格按照菜谱标准和摆盘标准,确保菜谱和成本的存在和更新,对新菜单提出建议。 3.      协助全日制厨房厨师长管理厨房常规运作,保证食物和产品的高质量。 4.      保证包括仓库、冷房、冷冻室的干净、整洁并做到卫生标准 5.      控制购买和收到食品的质量和数量,尽可能控制人力资源成本。 6.      保持工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 7.      餐前准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 8.      推进西点食品和配方。 9.      制作和摆放自助餐甜品。 10.    储存自助餐食品。 11.    在餐厅与客人礼貌、友好的交流。 12.    指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 13.    与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 14.    与员工建立并保持良好的工作关系。 15.    按计划参加并参与每日例会及其它会议。 16.    保证安全、正确的使用全日制厨房的设备、工具和机器。 【职位要求】 1、   充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥部门各项工作计划的实施,确保部门的正常运转。 2、   丰富的全日制厨房烹饪技能,熟悉食品安全体系方面的知识。 3、   创造性和一定的美学鉴赏力。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力,包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工,提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任,为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作,确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序,遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间,按时完成任务,尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序,确保优先完成关键和紧急任务,同时不影响工作质量。 任职资格: • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 生日礼物
    • 节日福利
    • 年终花红
    • 带薪年假
    • 员工房价
    • 带薪病假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技能: 展示从基础到中级的烹饪技巧,并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导,持续学习并提高烹饪技能。 注重细节: 在食品准备过程中确保精确,严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵,保持高标准的食品质量。 团队合作与协作: 与其他厨房员工有效合作,达成共同目标,并维护积极的工作环境。 通过指导和协作,向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性: 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力: 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通,确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈,以改进沟通和协作。 时间管理: 有效管理时间,按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务,确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格: o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静,并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房热菜菜品的制作与出品,严格执行酒店标准食谱及操作流程,确保菜品质量、口味及摆盘符合要求。 2、根据每日预订及营业需求,提前完成食材备料、调料预制及炉灶设备检查等开餐准备工作。 3、安全规范操作各类烹饪设备与器具,合理控制火候、油温及烹饪时间,保证出品效率与稳定性。 4、严格执行食品安全与卫生标准,做好食材储存、生熟分离、工作台及厨具清洁消毒,确保符合酒店及监管部门要求。 5、协助厨师长进行新菜品的研发试制,对食材成本控制及物料使用提出合理化建议,减少浪费。 6、负责本岗位责任区域的卫生清理、物品归位及设备日常维护保养,配合完成厨房各项检查工作。 7、与西厨其他岗位及餐厅服务人员保持良好沟通协作,确保出餐节奏顺畅,及时处理客人对菜品的反馈意见。 【岗位要求】 1、具备至少一年以上西餐热菜烹饪实操经验,熟悉扒、烤、煎、炸、烩等常见西式烹饪技法,独立完成出品。 2、了解各类西餐常用食材特性、调味原则及酱汁制作方法,熟悉厨房各类设备及工具的安全操作。 3、身体健康,持有效健康证,无传染性疾病,能适应餐饮行业排班制工作节奏。 4、工作认真细致,责任心强,具备良好的食品安全及卫生意识,自觉遵守酒店各项规章制度。 5、具备团队合作精神及一定抗压能力,能配合厨师长及同事完成高峰时段高强度出品任务。 6、学历、年龄不限,有星级酒店或品牌西餐厅工作经验者优先录用。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 独立完成西餐热菜、冷菜、面点等常规菜品的制作,确保出品质量稳定、口味符合标准; 2. 严格执行厨房操作规范与食品安全管理制度,落实食材验收、储存、加工及留样等全流程卫生要求; 3. 参与菜单研发与成本控制工作,协助优化菜品结构、提升出餐效率与顾客满意度; 4. 配合厨师长完成日常备料、设备维护、区域清洁及团队协作任务。 任职资格: 1. 具有1年以上正规餐饮企业后厨实操经验,熟悉西式烹调工艺及常见菜系风味特点; 2. 持有有效的《食品从业人员健康证》,具备基础食品安全知识与操作规范意识; 3. 掌握刀工、火候、调味、装盘等基本烹饪技能,能熟练使用各类厨房设备及工具; 4. 具备良好的职业素养与团队协作能力,适应轮班制及快节奏工作环境; 5. 对烹饪工作有热情,学习意愿强,能接受岗位技能持续提升与业务拓展安排。
  • 孝感 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房热菜档口的日常出品,严格按照标准菜谱和操作流程完成烹饪,确保菜品口味、温度、摆盘符合酒店品质要求。 2、根据营业情况做好餐前准备工作,包括食材领用、清洗、切配、腌制及半成品加工,合理控制食材损耗。 3、协助热菜主管设计及更新季节性菜单,参与新菜品的研发与试制,提出可行性建议并执行标准化生产。 4、遵守食品安全与卫生规范,执行HACCP标准,确保食材储存、加工、出品全过程符合卫生要求,做好工作区域及设备的清洁维护。 5、配合厨师长及主管完成每日备货量预估,控制出菜节奏,保证自助餐、零点及宴会订单的准时供应和质量稳定。 6、严格执行厨房安全操作规程,正确使用炉灶、烤箱、炸锅等设备,及时发现并上报安全隐患。 7、做好与冷菜、面点、管事部等岗位的协作沟通,确保厨房整体运转高效顺畅。 【岗位要求】 1、学历不限,有西餐厨房工作经验者优先。 2、熟悉常见西餐热菜烹饪技法,如煎、烤、烩、炸、炒等,了解基础酱汁和汤品的制作原理。 3、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生规范,持有健康证(入职前需办理)。 4、工作认真细致,有责任心,能适应酒店厨房的排班制度,包括早班、晚班及节假日轮班。 5、具备团队合作精神,服从上级安排,能在高强度快节奏下保持出品质量。 6、有持续学习意愿,愿意提升西餐专业技能,接受菜品标准化的培训与执行。
  • 中山 | 1年以上 | 学历不限
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 交通补贴
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 3、协助研发新菜品,提升餐厅竞争力 4、配合团队完成日常出餐任务 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉西餐烹饪技巧 2、工作认真负责,有团队合作精神 3、能适应快节奏工作环境 4、有酒店工作经验者优先
  • 西厨

    6千-6.5千
    北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常菜品的制作与出品,确保符合标准菜谱及卫生要求; 2、协助西厨主管完成食材的验收、储存与盘点,合理控制食材成本与损耗; 3、按照预定菜单和宴会需求,按时完成冷菜、热菜、酱汁及配菜的准备工作; 4、严格遵守食品安全操作规范,执行厨房设备、工具及工作区域的清洁与维护; 5、根据客人口味反馈和季节变化,配合研发或调整西式菜品,保持出品质量稳定; 6、协助管理厨房物资申领与使用记录,确保工作区域整齐有序、安全无隐患; 7、完成上级交办的其他厨房相关工作,并积极配合团队完成高峰期出品任务。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,有西餐烹饪经验者优先考虑(无经验但热爱西厨行业、愿意学习亦可); 2、熟悉西餐基础烹饪技法及常用设备操作,掌握煎、烤、炸、煮等基本工艺者优先; 3、具备良好的卫生意识,了解食品安全及厨房操作安全基本知识; 4、责任心强,做事细致,能承受一定工作压力,适应酒店排班制; 5、具备团队合作精神和较好的沟通能力,服从管理安排; 6、身体健康,持有效健康证或入职前能办理健康证。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
    • 职业培训
    • 节日福利
    • 年终奖金
    • 晋升空间
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、各类西厨热菜的烹饪制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品质量; 2、严格遵守每项工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时保持冰柜、烤箱等的清洁卫生; 4、协助检查每日餐后的原材料消耗,及时申购、补充; 5、执行上级交待的其他任务。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助西厨热菜厨师完成日常菜品备料、切配及基础烹饪工作,确保食材新鲜、符合出品标准; 2、按照酒店食品安全与卫生规范,做好工作区域、厨具设备及食材存储的清洁与维护; 3、配合厨师团队完成热菜档口的开餐准备、餐中出品及收餐整理工作; 4、学习并掌握酒店标准菜谱制作流程,逐步提升热菜烹饪技能; 5、严格执行厨房操作流程及安全规定,正确使用灶台、烤箱等设备,杜绝安全隐患; 6、协助完成食材盘点、收货验货及物料补充,减少浪费; 7、服从上级工作安排,积极参与厨房团队协作,完成临时交办的厨房任务。 【岗位要求】 1、烹饪相关专业在校学生或应届毕业生,对西餐热菜制作有浓厚兴趣; 2、工作认真踏实,吃苦耐劳,能适应酒店厨房快节奏工作环境; 3、具备基本食品安全意识,注重个人卫生及操作规范; 4、有良好学习能力与团队合作精神,服从管理,沟通顺畅; 5、身体健康,无传染性疾病,能办理健康证; 6、有酒店或餐厅厨房实习经验者优先考虑,无经验但态度积极者亦可。
  • 天津-西青区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    工作职责 1. 负责酒店西餐档口(涵盖冷菜、热菜、西点等对应分工领域)的菜品烹制工作,严格遵循标准菜谱与出品规范,保障菜品口味、摆盘、分量的一致性,契合酒店高端餐饮服务标准。 2. 严格执行食品卫生安全操作规范,做好档口内食材存储、设备消杀、操作区清洁维护工作,全程把控食材新鲜度与操作合规性,杜绝食品安全隐患。 3. 负责日常开餐前的食材预处理、物料盘点与设备检查工作,保障高峰出餐时段的流转效率,配合团队完成大型宴会、主题餐会的西餐出品保障任务。 4. 做好操作设备的日常保养与简单故障排查,严格遵守厨房安全生产规范,避免操作事故发生。 任职要求 1. 身体健康,持有有效健康证明,熟悉餐饮行业食品安全操作规范与卫生标准。 2. 具备2年以上西餐烹饪相关工作经验,有星级酒店西餐厅或连锁高端西餐品牌从业经验者优先。 3. 熟练掌握西餐各类基础烹饪技法,熟悉对应档口的食材特性、酱汁调配与摆盘标准,能独立完成档口全流程操作。 4. 具备良好的成本控制意识与团队协作能力,能适应餐饮行业轮班、高峰时段高强度作业的工作节奏,工作严谨细致,责任心强。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据西餐菜单和厨房标准流程,负责热菜的日常烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合酒店要求; 2、协助主厨完成开餐前的准备工作,包括食材领用、清洗、切配、腌制及半成品加工,合理控制食材损耗; 3、严格执行食品安全与卫生规范,确保工作区域、厨具设备及个人操作符合酒店和卫生部门标准; 4、按订单需求快速、准确地出餐,保证热菜温度、成熟度及出品速度,高峰期能够合理分配任务; 5、参与新菜品的研发试制,提出改良建议,协助更新季节性菜单; 6、做好厨房设备的日常维护与安全使用,发现故障及时上报; 7、完成上级交办的其他厨房相关工作,配合团队完成大型宴会、自助餐等特殊餐饮任务。 【岗位要求】 1、学历不限,有西餐厨房工作经验者优先,无经验但热爱西餐烹饪者可培养; 2、熟悉西餐常用烹饪技法及基础酱汁、汤底制作,了解常见食材特性; 3、具备良好的食品安全意识,持有健康证,注重个人卫生和厨房整洁; 4、工作认真负责,手脚麻利,能适应高强度快节奏的工作环境; 5、有团队合作精神,服从排班安排,能接受早班、晚班及节假日轮班; 6、身体健康,无不良嗜好。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区