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中餐行政总厨

1.3万-1.5万

长春 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
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长春北湖鸿居酒店（悦榕集团旗下品牌酒店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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全面负责酒店中&宴会厨房整体运营管理工作，统筹后厨日常生产、菜品出品、人员调度、成本管控及卫生安全等所有工作，制定厨房年度、月度经营及工作计划，保障稳定运营。负责菜品研发、迭代与品质把控，结合市场趋势、季节时令及酒店定位，更新菜单、优化菜品口味与摆盘标准，统一出品规格，保障菜品稳定性、特色性与口碑，提升宾客用餐体验。严控厨房成本，统筹食材采购验收、库存管理、损耗控制，优化食材配比与加工流程，杜绝浪费，合理控制毛利率，完成酒店下达的营收及成本考核指标。负责中&宴会厨房团队搭建、培训与管理，制定员工培训计划，开展技能、服务、安全规范培训，考核员工工作绩效，规范工作流程，提升团队专业能力与协作效率，打造高素质后厨团队。严格落实食品卫生安全、消防安全及后厨操作规范，定期排查安全隐患，管控食材储存、加工、出品全流程，杜绝食品安全事故，确保后厨运营符合行业及酒店标准。对接中餐厅、宴会、销售等部门，配合完成婚宴、商务宴、定制私宴等各类宴会菜品统筹工作，根据客户需求定制菜品方案，保障宴会及特色接待工作顺利落地。负责厨房设备、厨具的日常维护、保养与报修，规范设备使用流程，延长设备使用寿命，保障后厨设备正常运转。具备星级酒店5年以上中餐行政总厨或同等管理岗位经验，熟悉中餐各大菜系烹饪技艺，精通高端宴席、私房菜、商务菜品研发与出品管理。具备成熟的团队管理、培训及统筹能力，擅长后厨人员调配、流程优化，执行力、统筹力及抗压能力强，可高效处理后厨各类突发问题。

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会做朝鲜族菜，冷面，干净整洁，可解决住宿问题，其他细节可电话详谈
副厨师长

6千-8千

吉林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 定期体检
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长白山麓角村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长制定并执行菜单，确保菜品质量与出品标准符合酒店定位。 2、负责厨房日常运营管理，包括食材采购计划、库存盘点及成本控制。 3、监督并指导厨师团队完成切配、烹饪、装盘等工序，保证出餐效率与卫生安全。 4、落实食品安全与厨房卫生规范，定期检查设备运行状况，及时排除隐患。 5、参与新菜品的研发与改良，结合当地食材特色提升菜品竞争力。 6、协调与前厅、采购等部门的工作衔接，处理宾客对菜品的反馈与投诉。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，需具备扎实的中餐或融合菜烹饪技艺。 2、熟悉厨房各岗位操作流程，能独立完成菜品制作及团队调配。 3、具备良好的成本控制意识，能通过合理用料减少浪费。 4、责任心强，适应酒店行业快节奏工作，能够承受压力并带领团队。 5、有酒店或大型餐饮企业后厨管理经验者优先。
中厨厨师长

6千-8千

白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
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- 管理规范
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吉林鲁能漫江生态旅游开发有限公司长白山度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
员餐厨师长

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吉林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 定期体检
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长白山麓角村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的制作与供应，确保菜品质量与卫生标准 2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费 3、管理厨房设备维护及食材库存，确保操作安全与规范 4、监督厨房卫生清洁工作，符合食品安全与卫生要求 5、协调员工用餐时间安排，保证准时供餐【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全与卫生相关规范 3、身体健康，持有健康证 4、能适应早晚班轮换工作制 5、有团队合作精神，工作认真负责
Chinese Kitchen Chef 中厨房厨师长

1万-1.5万

白山 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 管理规范
- 集团工作机会
长白山万达威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2.监督厨房的正常运作； 3.协助行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 4.在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务； 5.管理并参与本部门的制作工作； 6.开发食谱卡和产品； 7.参与菜单的制作和改进； 8.遵守酒店和公司的所有工作指南； 9. 遵守酒店和长白山喜来登的规章制度；岗位要求： 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2.具备指导和管理小组工作； 3.具备领导、培训和激励员工的能力； 4.完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准； 5.2年以上同岗位工作经历；
厨师长

5千-7千

延边 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
长白山温泉希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. Performs all duties of kitchen colleagues as required. 履行厨房同事的职责。 2. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 3. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 4. Ensures compliance with all local and national (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 5. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 6. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 7. To implement and follow a departmental daily Briefing / Show time. 贯彻执行每天的例会。 8. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 9. Effectively investigates reports and follows-up on colleagues accidents. 有效的调查，报告及跟进同事事故。 10. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 11. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务,业务需要和财务目标达到标准。 12. Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 以确定认为适当的方式对客人的疑问 24 小时内做出回应。 13. Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 14. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 15. Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 16. Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。
小食堂厨师

8千-1万

南通 | 10年以上 | 高中
南通市海门区晋帛家用纺织品有限公司

家纺/地毯 | 100-499人

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1.老板小食堂中餐，晚餐制作。 2.员工大食堂管理。
食堂主厨

8千-1.2万

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
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- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
- 职业发展规划
漢上觀

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购计划制定及成本控制，确保食堂高效、有序运转； 2、根据季节变化及员工需求，设计并调整每周菜单，注重营养搭配与口味多样化，保障食品安全与卫生符合标准； 3、亲自负责主要菜品的烹饪制作，确保出品质量、色泽、口感稳定，满足员工用餐需求； 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，监督厨师及帮厨的操作规范，开展技能培训与考核； 5、严格执行食品安全管理制度，监督食材验收、存储、加工及留样等环节，杜绝食品安全隐患； 6、定期检查厨房设备运行状况，做好设备维护与清洁安排，及时报修故障； 7、控制食材成本，减少浪费，每月提交成本分析报告，配合财务完成盘点工作； 8、收集员工对餐食的反馈意见，持续改进菜品质量与服务。【岗位要求】 1、具备健康证，无不良嗜好与传染性疾病； 2、熟悉大锅菜及家常菜制作，能独立完成300人左右规模的餐品生产； 3、具备成本控制意识，能够合理规划食材用量，有效降低损耗； 4、责任心强，工作主动，能承受食堂高峰时段的工作压力； 5、具有良好的沟通协调能力和团队管理能力，能带领帮厨团队协作完成供餐任务； 6、了解食品安全相关法律法规，具备基本的食品安全与卫生操作知识； 7、有酒店、企业食堂或大型餐饮厨房工作经验者优先考虑。工作时间：10：00-20：00
中厨厨师长

1万-1.5万

襄阳 | 3年以上 | 学历不限
襄城区欢之喜餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及食品安全符合标准。 2、根据餐厅经营需求，制定并优化菜单结构，定期研发新菜品，保持菜品竞争力。 3、监控食材采购、验收、存储环节，合理控制食材成本，减少损耗，确保毛利率达标。 4、组织并督导厨房各岗位人员规范操作，落实卫生管理制度，确保厨房环境及设备清洁安全。 5、负责厨房团队的人员排班、培训、绩效考核，提升团队专业技能与工作效率。 6、协调与前厅、采购等部门的沟通，及时处理顾客对菜品的反馈与投诉，持续改进出品。 7、执行公司各项规章制度，落实消防安全、设备维护等日常管理工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，具备扎实的中餐烹饪基本功和一定的菜品创新能力。 2、熟悉中餐厨房各岗位操作流程，有厨师长或同岗位管理经验者优先录用。 3、具备良好的成本管控意识，能合理制定食材用量标准，有效控制厨房运营成本。 4、责任心强，具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能妥善处理厨房突发问题。 5、身体健康，持有有效健康证，热爱餐饮行业，能适应餐饮行业工作节奏。 6、认同公司企业文化，服从公司统一管理，愿意与团队共同成长。
江浙菜系厨师

6千-8千

上海-青浦区 | 3年以上 | 学历不限
上海滋采食品有限公司

康养生活服务 | 50-99人

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岗位职责: 1. 负责江浙菜系菜品的研发与制作，确保出品质量稳定 2. 根据季节及市场需求调整菜单，提升菜品创新性 3. 严格遵守食品安全与卫生标准，维护厨房操作规范任职要求： 1. 熟悉江浙菜传统烹饪技法，具备扎实的实操能力 2. 具备良好的口味把控能力和食材搭配经验 3. 工作认真负责，
自助餐厨师可夫妻工作稳定

7千-8千

唐山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
唐山市丰南区驿之味饭店

中式餐饮 | 1-49 人

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高速服务区自助餐厨师招聘诚聘厨师1名主营北方特色中餐自助餐，高速服务区稳定岗位福利待遇齐全：包吃包住、全勤奖励、节日福利、年终福利，各项福利优厚任职要求北方菜系，东北菜风味具备扎实中餐后厨工作经验，精通北方菜系擅长菜品制作，可定期自主研发、定期更新菜品把控菜品口味、品相与出品质量遵守后厨卫生规范，做事勤快踏实服从店内管理，责任心强，吃苦耐劳有餐饮自助餐、服务区从业经验者优先工作地址：河北省唐山市丰南区
中厨房副厨师长（头锅） Sous Chef - No.101

7千-8千

厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 人性化管理
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厦门安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
厨师长

1万-1.2万

陵水 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 包吃包住
- 五险一金
- 人性化管理
- 技能培训
- 领导好
- 夜班补贴
- 节日礼物
- 提成工资高
陵水温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到标准质量。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3-5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
中餐宴会厨师长

1万-1.2万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 技能培训
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 管理规范
上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责中餐宴会厨房相关事宜，协助厨房总监完成相关工作
中厨宴会厨师长-2891

8千-1万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 意外险
- 定期体检
- 年终奖
- 绩效奖金
- 节假日加班费
- 包吃包住
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北京安朴缦住酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会、高档接待及员餐日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店餐饮标准； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，避免浪费； 4、负责厨房团队的专业技能培训，提升团队整体烹饪水平及工作效率,研究本地餐饮市场，积极开创研发新菜品； 5、定期检查厨房设备运行状况，确保设备安全使用及维护； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品策划与执行； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家卫生标准。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉京鲁菜或其他地方特色菜系的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜单； 4、熟悉厨房成本核算及食材采购流程，具备良好的成本控制意识； 5、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 7、持有厨师职业资格证书或相关资质者优先。
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1万-1.5万

济南 | 5年以上 | 学历不限
济南瑞阳温泉度假酒店

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【岗位职责】 1、全面负责明档区域的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及现场展示效果优化。 2、根据酒店经营需求，制定明档菜单，定期研发新菜品，结合当地饮食文化提升特色。 3、监督明档食材的验收、存储及使用，严格控制食材成本与损耗，确保符合卫生安全标准。【岗位要求】 1、5年以上酒店或餐饮行业明档工作经验。 2、熟悉明档操作流程及现场展示技巧，具备较强的菜品创新与成本控制能力。
宴会厨师长

8千-1万

呼和浩特 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 年终奖
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 包吃包住
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呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及人员调配； 2、根据客户需求定制宴会菜单，确保菜品质量、口味及呈现效果符合酒店标准； 3、监督厨房卫生及食品安全，严格执行相关操作规范，确保符合国家卫生标准； 4、协调与其他部门（如餐饮部、销售部）的沟通，确保宴会服务流程顺畅，完成行政总厨指派工作； 5、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及服务意识，优化工作效率； 6、控制厨房运营成本，合理规划食材使用，减少浪费，提升利润率； 7、处理宴会期间的突发问题，确保客户满意度。【岗位要求】 1、具备扎实的中西餐烹饪技能，熟悉宴会菜品的制作流程及摆盘技巧； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准； 4、具备良好的沟通协调能力，能与各部门紧密配合； 5、抗压能力强，能适应灵活的工作时间（包括周未及节假日）； 6、有创新意识，能根据市场趋势调整菜品设计，提升客户体验； 7、有星级酒店或大型餐饮企业相关经验者优先。
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南京 | 经验不限 | 学历不限
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1. Expertise in Yun Nan Cuisine cooking and production control 2. Minimum 5 years working experience in Yun Nan Cuisine social restaurants 3. Able to develop authentic Yun Nan dishes with contemporary presentation 1. 精通云南菜系烹饪与出品管控 2. 五年以上云南菜系餐厅工作经验 3. 擅长云南特色菜系创新与研发，优化传统菜品，定期推出时令、创意滇菜，提升门店菜品竞争力
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1.协助中餐行政总厨管理厨房日常运营，确保出品符合丽思卡尔顿品质标准及食品安全规范。 2.负责中餐菜品的研发与创新，结合本地食材与季节变化，定期更新菜单并控制成本。 3.监督厨房团队执行标准化操作流程，包括食材验收、存储、加工及出品摆盘。 4.组织并参与厨房员工培训，提升团队技能水平，确保服务一致性。 5.协调与其他部门（如餐厅、采购）的沟通，配合宴会及特殊活动的菜品供应。 6.监控厨房设备维护与卫生情况，确保符合酒店及政府卫生法规要求。
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昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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昆明官渡温德姆酒店

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【岗位职责】 1、负责川滇菜系热菜的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜品需求，协助完成食材的验收、储存及加工，合理控制食材成本及损耗。 3、参与新菜品的研发与改良，配合厨师长完成季节性菜单更新。 4、严格执行食品卫生安全规范，负责操作区域的清洁与设备维护。 5、协助厨房日常运营，包括备料、出餐、库存盘点及设备保养。【岗位要求】 1、年龄18-48岁，学历及工作经验不限，具备川滇菜基础烹饪技能或相关培训经历。 2、熟悉厨房操作流程，能独立完成川滇菜系常见菜品的制作。 3、工作认真负责，服从管理，具备良好的团队合作及沟通能力。 4、持有健康证，能够适应酒店行业排班及节假日工作强度。