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  • 包头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责 】 统筹西厨热菜区日常运营,负责人员调度及食材预处理、烹饪、出品全流程管理,保障区域高效运转。 严格执行万豪菜品标准及卫生要求,把控热菜出品质量、口感风味、摆盘规范,控制食材损耗。 参与热菜新品研发、菜单更新及本地化适配,配合完成成本及供应链优化。 落实食品安全、热厨设备使用、消防安全等制度,配合各类合规检查,杜绝安全隐患。 关注宾客反馈,优化热菜出品细节,处理相关咨询,维护品牌口碑,完成上级交办任务。 【任职资格 】 3年及以上星级酒店/高端餐饮西厨热菜工作经验,熟悉万豪标准者优先。 熟练掌握西餐热菜烹饪技法,能独立完成高端热菜出品及创意摆盘,熟悉热菜食材特性与烹饪火候把控。 有责任意识和学习意愿,适应快节奏工作环境。 学历不限,严格遵守食品卫生法规及万豪标准。 工作细致,服从管理,可适应倒班及节假日排班。
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    【岗位职责】 统筹西厨冷菜区日常运营,负责人员调度及备餐、制作、摆盘全流程管理,保障区域高效运转。 严格执行万豪菜品标准及卫生要求,把控冷菜出品质量、摆盘规范,控制食材损耗。 参与冷菜新品研发、菜单更新及本地化适配,配合完成成本及供应链优化。 落实食品安全、设备使用、消防安全等制度,配合各类合规检查,杜绝安全隐患。 关注宾客反馈,优化出品细节,处理相关咨询,维护品牌口碑,完成上级交办任务。 【任职资格 】 3年及以上星级酒店/高端餐饮西厨冷菜工作经验,熟悉万豪标准者优先。 熟练掌握西餐冷菜烹饪技法,能独立完成高端冷菜出品及创意摆盘,熟悉食材特性与储存要求。 有责任意识和学习意愿,适应快节奏工作环境。 学历不限,严格遵守食品卫生法规及万豪标准。 工作细致,服从管理,可适应倒班及节假日排班。
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    岗位职责/职位描述 工作职责: 1. 开展日常运营管理,统筹热厨、冷厨、各功能区工作安排与人员调度; 2. 严格执行菜品标准操作流程(SOP),把控出品质量、摆盘规范及食材损耗控制; 3. 参与菜单更新、新品研发及本地化适配,协同进行成本分析与供应链优化; 4. 负责厨房员工技能培训、岗位带教及绩效反馈,提升团队专业水平与服务协作能力; 5. 落实食品安全、设备使用、消防安全等各项管理制度,配合完成内外部合规检查。 任职资格: 1. 具有3年及以上星级酒店或高端餐饮企业厨房工作经验,其中至少1年承担副主管、领班或同等管理职责; 2. 熟练掌握中餐/西餐经典菜系烹饪技法,具备独立完成较高级菜品出品的能力; 3. 具备良好的跨部门沟通能力、团队管理意识及持续学习意愿; 4. 学历不限,具备相应岗位胜任能力者均可应聘。
  • 面包师

    3.5千-4.5千
    包头 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。 3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。 4.准备各种果冻和较少的生面。 5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6.确保有足量的面包供应。 7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 岗位要求 1.有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验3年以上 2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3. 熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 饼房领班

    3.5千-4千
    包头 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招​聘​人​数​:​1​人​ ​[​岗​位​职​责​]​ ​1​,​负​责​饼​房​制​作​食​品​的​质​量​,​检​查​食​品​所​应​达​到​的​味​道​,​温​度​和​成​色​。​ ​2​,​对​本​区​域​内​的​各​种​机​器​和​设​备​进​行​检​查​和​管​理​,​防​止​酒​店​财​产​遭​受​损​坏​和​丢​失​。​ ​3​,​经​常​了​解​可​改​进​食​品​质​量​或​降​低​食​品​成​本​的​新​产​品​。​ ​4​,​每​日​准​时​供​应​不​同​的​糕​点​,​果​仁​糖​和​各​种​制​ ​品​,​并​随​时​查​看​,​短​缺​时​予​以​补​充​。​ ​5​,​经​常​训​练​员​工​提​高​制​作​糕​饼​的​技​术​及​装​饰​的​技​巧​,​短​缺​时​予​以​补​充​。​ ​6​,​负​责​婚​礼​,​生​日​,​纪​念​等​特​式​糕​点​的​准​备​和​装​饰​工​作​。​ ​7​,​负​责​热​菜​所​需​的​各​种​面​包​,​热​狗​包​,​汉​堡​包​和​各​种​甜​点​的​制​作​。​ ​ ​[​岗​位​要​求​]​ ​1​,​具​有​西​饼​房​相​关​管​理​工​作​经​验​1​-​2​年​以​上​。​2​,​熟​悉​西​式​面​包​制​作​,​有​一​定​的​创​新​意​识​。​
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