酒店日料厨师招聘网_最新酒店日料厨师招工招聘信息

韩餐厅厨师

3千-4千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

常州星河万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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[岗位职责] 1，负责韩餐菜品的研发，制作及出品质量把控2，根据酒店标准制定韩餐菜单并定期更新3，配合部门完成特殊活动及宴会的菜品供应 4，控制食品成本，合理使用各种原料，减少浪费 [岗位要求] 1，具备韩餐烹饪技巧及专业知识 2，熟悉韩餐饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求

日厨厨师主管

4.5千-6千

重庆 | 2年以上 | 高中

五险一金
带薪年假
工作餐
员工生日礼物
技能培训
人性化管理
管理规范
年终奖金
包吃包住

重庆翰文大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述 1、必须具有丰富的日式食品知识。 2、负责所有日料的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、保持厨房的日常操作正常。 4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 5、监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级酒店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

铁板烧厨师

6千-9千

汕头 | 2年以上 | 学历不限

管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
购买五险

汕头帝豪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.拥有扎实的铁板烧烹饪技艺，能独立、熟练、高效地完成全套出品流程。 2.具备在高端餐厅或五星级酒店铁板烧岗位的工作经验。 3.强烈的服务意识和客户导向思维，享受与客人互动。 4.形象气质佳，举止专业得体，符合五星级酒店服务人员的标准。 5.注重细节，对菜品品质和卫生有较高追求。 6.持有有效的健康证明，另持有相关烹饪资格证书者优先。

日料日餐厨师（张家口崇礼））

6.5千-7.5千

张家口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作； 2、要求会炉端烧烤，日式烧烤，漂亮菜； 3、负责厨房卫生工作； 4、控制食品成本、合理使用各种原料、减少浪费。岗位要求： 1、日餐从业者及有热厨经验者； 2、熟悉日本饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、遵守食品安全卫生法。

日式厨师

5千-7.5千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
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岗位晋升
技能培训
管理规范
年底双薪
带薪年假
五险一金

北京万寿宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

刺身主管

6千-8千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
美女多

广州南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.负责每日刺身类食材的收货验收，严格甄别各类海鲜(如三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、章鱼、甜虾等)的新鲜度、品质和规格，对不合格品有权拒收; 2.精通各类鱼生的解剖、去皮、去骨、切割及清洗等初加工流程，提高出成率; 3.将处理好的刺身原料按严格标准进行保鲜、冷藏或冷冻，并明确标识，确保所有食材在良好的状态下保存，坚决执行“先进先出”原则; 4.根据菜品标准和客人订单，运用专业刀工(如引切、削切、方块切等)，将刺身原料切成厚薄均匀、形状规整的片、块、条等; 5.运用装饰物(如紫苏叶、海藻、萝卜丝、假山等)进行艺术点缀，提升菜品视觉价值。 6.负责食材的粗加工、切配等工作，保证餐食的品质和安全; 7.负责厨房砧板区域的日常工作，确保食材准备、切配工作高效有序进行; 8.根据菜单要求，准确完成各类食材的切配、腌制及初加工，保证出品质量; 9.监控食品原料使用情况，减少边角料浪费; 岗位要求: 1.具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配标准及加工方法; 2.精通各类海鲜的解剖、处理及保存技术; 3.掌握全面、专业的刺身刀法，技艺纯熟 4.具备出色的艺术摆盘和造型能力; 5.知识储备: 深入了解不同鱼类的特性、季节性和最佳食用部位。熟悉食品安全与卫生管理知识 6.拥有至少1年及以上专业日料餐厅或高端酒店的工作经验。

日料热菜厨师（副厨）

5千-6千

汕尾 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
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汕尾海丰万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1、协助主厨统筹日料热菜日常运营，落实出品标准，把控食材处理加工及成品品质； 2、协助管理团队，负责考勤排班及技能指导，补位处理岗位突发情况，提升团队效率； 3、负责食材库存盘点及整理，控制损耗，配合采购完成食材验收，保障食材安全； 4、遵守食品安全卫生标准，做好岗位清洁、设备维护，落实主厨下达的各项工作； 5、协助菜品试菜、优化与推广，对接前厅，反馈宾客建议，配合高效出餐。二、岗位要求 1、熟练掌握日料热菜制作，能独立完成食材处理与成品制作，了解标准化要求及成本控制基础； 2、3年以上日料煮/炸/烧相关经验，1年以上星级酒店同岗辅助管理经验，有团队指导经验者优先； 3、持有效健康证，具备基础食品安全知识，有日料技能初级及以上认证者优先； 4、执行力、协作力强，服从主厨管理，沟通顺畅、责任心强、抗压强，熟悉酒店餐饮操作规范。

日料热菜主厨

6千-8千

汕尾 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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汕尾海丰万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1、统筹日料热菜运营，负责菜品研发、菜单更新与出品标准化，保证口味、口感、摆盘统一； 2、管控食材验收、存储、加工，精通日料热菜技法，解决技术问题，保障高效出餐； 3、负责团队排班、督导、技能培训与绩效考核，提升团队专业能力； 4、严格落实食品安全、卫生规范，检查卫生与设备，确保合规运营； 5、管控食材损耗与成本，配合完成预算、库存管理，对接采购，配合餐饮推广； 6、处理客人菜品需求与反馈，优化出品，提升满意度。二、岗位要求 1、精通日料热菜制作，熟悉食材特性与鉴别，可独立研发菜品、制定标准，懂成本控制； 2、5 年以上日料热菜烹饪经验，2 年以上星级酒店同岗管理经验，万豪体系优先，能独立带团队； 3、持有效健康证、食品安全相关证书（如 HACCP），有日料技能认证优先； 4、具备团队管理与沟通能力，熟悉酒店餐饮流程及行业法规，服从管理，抗压强，适配酒店工作节奏。

刺身师傅

8千-9千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
职业规划
年终奖励
免费工作餐
定期体检
岗位技能培训

广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责 1、负责刺身类食材的挑选、处理和加工，确保食材新鲜度和出品质量 2、根据标准配方制作各类刺身拼盘，保证出品造型美观 3、维护刺身操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、管理刺身食材库存，控制损耗并做好保鲜工作 5、研发新式刺身菜品，定期更新菜单岗位要求 1、熟悉各类海鲜食材特性及处理方法 2、掌握刺身刀工技法，能独立完成三文鱼、金枪鱼等常见刺身加工 3、具备基础的食品卫生安全知识 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、有创新意识，对刺身摆盘造型有审美能力

日本厨房二级厨师 Japanese Kitchen Commis 2

3.5千-4千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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包吃包住
年度旅游
人性化管理

广州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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加入我们我们在寻找云居日本厨房二级厨师，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。工作职责 1. 负责日本厨房备餐及厨房卫生工作。 2. 给肉类，家禽和海鲜清洗，切割和磨碎。 3. 给蔬菜和水果清洗，剥皮，切割和去核。 4. 称重和测量设计好的配料。 5. 根据酒店规定把食物储存到指定区域。 6. 清洁工作区域，设备和炊具，并分离和丢弃废物。 7. 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。工作要求 1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2. 1年以上年经验，或者有在厨房/餐饮，酒店等做厨师的实习经验。 3. 具备有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 5. 具备良好的英语听说读写能力。 6. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。加入我们你能够享有： 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动想要了解更多，请登录以下网站并关注我们：四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

厨师 Commis

3千-3.5千

沈阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
每周双休
提供员工宿舍
免费工作餐
带薪年假
员工免费房
节假日福利
年终奖
12%公积金
岗位晋升

沈阳君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职位描述】 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 【任职要求】 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge