酒店冷菜厨师招聘网_最新酒店冷菜厨师招工招聘信息

中厨冷菜刺身/切配

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
技能培训
节日礼物
工作餐、宿舍
人性化管理
美女多

昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、切配大工：2名；中工：3名 2、刀工技能好，会改刀及上浆，懂五常管理； 3、懂得冰箱食品保存方法。

金华皇冠假日酒店-冷菜厨师

5千-6千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
法定三薪
提供食宿
免费工作餐
带薪年假
职业发展规划

金华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常操作，根据酒店菜单及季节变化，独立完成各类冷菜、沙拉、刺身、卤水、烧腊等菜品的制作与出品； 2、严格执行食品卫生安全标准，监督食材的新鲜度与存储规范，确保冷菜出品符合酒店质量及卫生要求； 3、合理控制食材成本，定期盘点库存，根据用量制定采购计划，避免浪费； 4、协助热菜厨房及其他部门完成大型宴会、自助餐等活动的冷菜供应与摆台装饰； 5、保持冷菜间工作区域的整洁，按要求对刀具、砧板、冷藏设备进行日常清洁与维护； 6、参与菜品研发，配合厨师长进行新冷菜的试制与口味调整。【岗位要求】 1、熟悉冷菜制作流程及常用调味手法，具备基本的刀工与摆盘能力； 2、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生及食品安全操作规范； 3、工作态度认真负责，能适应酒店餐饮排班制（包括早班、晚班及节假日）； 4、具备良好的团队协作意识，服从上级工作安排，能承受一定的工作压力。

西厨房冷菜厨师

3.5千-5千

无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
免费工作餐
交通方便
帅哥多

无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年西厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冻厨领班/厨师

3.5千-4.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
购买五险

东莞君源铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有高星级酒店工作经验优先。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

4.5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营，包括食材准备、切配、摆盘及出品，确保符合酒店品质标准。 2、根据菜单要求，独立完成各类冷菜、沙拉、冷拼、卤味、刺身等的制作与创新。 3、严格执行食品安全与卫生规范，确保冷菜存储、加工、出品环节符合酒店卫生标准。 4、合理控制食材成本，减少损耗，协助主厨进行食材库存管理与盘点。 5、配合热菜及其他厨房团队，保障宴会、自助餐、零点等不同场景的冷菜供应及时性。 6、定期检查冷藏设备运行状态，维护工作区域整洁，遵守酒店安全操作流程。 7、参与新菜品研发与试制，根据季节变化和客人反馈提出冷菜改良建议。【岗位要求】 1、高中/中专及以上学历 2、熟悉各类冷菜制作工艺，掌握基本刀工、调味、摆盘技巧，能独立完成出品。 3、了解食品安全知识，具备良好的卫生习惯，持有效健康证明。 4、工作认真负责，能适应早晚班及节假日轮班，具备团队协作精神。 5、学习能力强，愿意接受菜品创新与技能提升的培训安排。

凉菜厨师

7千-7.5千

厦门 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

厦门鹭江宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.严格执行凉菜间食品安全管理规范，做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏； 2.进入凉菜间前严格执行二次更衣、洗手消毒程序，穿戴专用工服帽； 3.严格执行凉菜间温度控制（≤25℃）、餐具消毒、食品留样等制度； 4.严格把控凉菜原料新鲜度，不合格原料坚决不用，杜绝食品安全隐患。 5.负责凉菜档口各类菜品的制作，严格按照标准配方和工艺要求操作，确保口味、色泽、摆盘达标； 6.开市出品工作，把控凉菜品质与口味，不合格菜品不上桌； 7.负责凉菜新品研发与季节性菜品更新，保持菜单新鲜感与竞争力； 8.负责凉菜间每日全面卫生清洁，保持地面、墙面、操作台、冰箱等干净整洁； 9.严格执行凉菜间工具、容器专用制度，定期消毒，做到用后及时清洗消毒； 10.开市前、营业中、收市后三次卫生自查，确保凉菜间始终符合五常标准。 11.严格执行厨房各项 SOP 标准与凉菜制作规范，做到操作规范、出品统一； 12.做好食材储存与成本管控，合理控制损耗，保障毛利率； 13.按要求做好每日备货记录、温度记录、消毒记录等台账； 14.配合门店营销活动，及时推出凉菜类促销菜品或套餐搭配； 15.关注顾客对凉菜品的反馈意见，及时反馈给厨师长进行改进； 16.与前厅保持沟通，及时了解沽清菜品与客人特殊需求； 17.负责凉菜档口中工与学徒的带教工作，提升团队整体水平； 18.适应餐饮行业工作节奏，服从厨师长排班及临时工作安排； 19.根据季节变化和市场需求，积极配合凉菜菜单更新与调整； 20.完成其他领导交办事项。【任职能力职责】 1.后厨从业3年以上，专职凉菜实操2年以上； 2.精通卤水管理、凉菜标准化、刀工与摆盘、刺身海鲜冷加工、新品研发等能力； 3.具备档口的统筹协调能力； 4.熟悉凉菜间食品安全规范，有食安意识； 5.有创新意识，能独立研发新品。招聘酒店：鹭江潮·大明广场店工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

冷菜厨师

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南京融通华山饭店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、熟知掌握冷菜生产加工过程、工序工艺标准、质量要求，负责原材料选用和保管，有效地控制成本，及时做好冷菜的推陈出新； 2、负责冷厨人员的工作安排和工作细节指导，组织领用原材料，做好所有冷冻食品的准备工作，监督员工的操作； 3、熟悉原材料种类、产地、特点，计划冷冻食品的成本，检查库存原料，确保使用中的原料没有变质，损坏等问题，把好食品材料质量关； 4、负责收集客人对冷菜的意见，了解新菜式； 5、处理各类紧急事件及有关客人投诉； 6、督促检查厨房卫生及员工的个人卫生； 7、检查厨房设备运转和厨具，用具的使用情况，负责班后的维护和保养工作，确保不适用残缺破损的餐具、用具，防止发生事故。任职要求： 1.身体健康，能够承受劳动，愿意服从管理。 2.具备冷菜厨师工作经验。 3.持有健康证明。

全日餐厅厨房领班

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
节日礼物

广州九龙湖悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责全日餐厅厨房的日常运作管理，确保菜品出品质量、卫生安全及服务标准符合酒店要求。 2、协助厨师长制定菜单、控制食材成本，合理规划库存与采购需求。 3、监督并指导厨房团队完成食材准备、烹饪、摆盘及出餐流程，保证高峰期出餐效率。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、环境及个人卫生，及时整改隐患。 5、参与新员工培训与技能指导，协调班次安排，提升团队协作及工作效率。 6、处理宾客对菜品的反馈与投诉，并配合前厅部门优化用餐体验。【岗位要求】 1、学历与经验不限，但需具备至少1年及以上餐厅厨房工作经验，有领班或主管经验者优先。 2、熟悉西式或全日餐厅菜品制作流程，掌握基本烹饪技巧及食品安全知识。 3、具备良好的团队管理及沟通协调能力，能有效调动班组积极性。 4、工作责任心强，能适应早班、晚班及节假日轮班制度。 5、持有有效健康证，无不良职业记录。

中厨房领班-冷菜

4千-5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
12%公积金
定期体检
年终奖
法定三薪
加班补贴
节假日加班费
年度薪资调整
包吃包住

宁波丽思卡尔顿酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 负责各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，负责本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4. 注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，不断改革更新，满足客人要求。 5. 合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。

凉菜厨师

6千-7.5千

重庆-江北区 | 3年以上 | 学历不限

五险
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
带薪年假
免费工作餐
团建聚餐

重庆融美豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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按标准制作各类凉菜，保证口味、摆盘、分量、卫生统一。负责食材清洗、切配、卤制、拌制、装盘，按时出餐。严格执行冷菜间卫生规范，生熟分开，做好消毒与防尘。负责冷菜间设备、工具、冰箱清洁维护，节约用料。服从安排，配合出餐，完成上级交办的其他工作。

冷厨厨师

4千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理

深圳星河丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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监督自助餐和散点菜单上的冷菜的准备以及生产过程，确保其完全符合规定的菜单和准则

凉菜小工

5.8千-6.2千

北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
技能培训
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
五险

北京福永御龙国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料准备、加工、调味、摆盘等工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，按时完成凉菜制作，保证出菜速度和菜品新鲜度； 3、负责凉菜区域的卫生管理，严格执行食品安全与卫生标准，确保操作环境整洁； 4、协助厨房其他岗位工作，配合团队完成大型宴会或活动的菜品供应任务； 5、管理凉菜原料的库存，控制成本，避免浪费。【岗位要求】 1、具备凉菜制作经验，熟悉各类凉菜加工工艺及调味技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，能严格执行厨房操作标准； 3、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 4、具有良好的团队协作能力，服从厨房管理安排； 5、持有健康证。

中厨房厨师（冷菜）

4千-7千

北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1、在餐前检查所有的食品和出品。 2、检查食品质量，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费损坏。 3、严格按照程序操作，保证出品质量。 4、按照冷菜标准配料表和烹制方法制作菜肴。 5、清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费。 6、按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并摆放好。 7、合理使用厨房内各种设备，经常进行消毒，清洁和保养。 8、严格遵守卫生制度，保证食品安全。任职要求： 1、中专或职高以上学历。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、1年以上冷菜房同等工作经验，熟知原材料知识，掌握相关制作技法。 4、热爱本职工作，严守职业操守。

凉菜中工

5千-6千

厦门 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

厦门鹭江宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.严格执行凉菜间食品安全管理规范，做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏； 2.进入凉菜间前严格执行二次更衣、洗手消毒程序，穿戴专用工服帽； 3.严格执行凉菜间温度控制（≤25℃）、餐具消毒、食品留样等制度； 4.严格把控凉菜原料新鲜度，不合格原料坚决不用，杜绝食品安全隐患。 5.负责凉菜档口各类菜品的制作，严格按照标准配方和工艺要求操作，确保口味、色泽、摆盘达标； 6.开市出品工作，把控凉菜品质与口味，不合格菜品不上桌； 7.负责凉菜新品研发与季节性菜品更新，保持菜单新鲜感与竞争力； 8.负责凉菜间每日全面卫生清洁，保持地面、墙面、操作台、冰箱等干净整洁； 9.严格执行凉菜间工具、容器专用制度，定期消毒，做到用后及时清洗消毒； 10.开市前、营业中、收市后三次卫生自查，确保凉菜间始终符合五常标准。 11.严格执行厨房各项 SOP 标准与凉菜制作规范，做到操作规范、出品统一； 12.做好食材储存与成本管控，合理控制损耗，保障毛利率； 13.按要求做好每日备货记录、温度记录、消毒记录等台账； 14.配合门店营销活动，及时推出凉菜类促销菜品或套餐搭配； 15.关注顾客对凉菜品的反馈意见，及时反馈给厨师长进行改进。 16.与前厅保持沟通，及时了解沽清菜品与客人特殊需求； 17.负责凉菜档口中工与学徒的带教工作，提升团队整体水平； 18.适应餐饮行业工作节奏，服从厨师长排班及临时工作安排； 19.根据季节变化和市场需求，积极配合凉菜菜单更新与调整； 20.完成其他领导交办事项。【任职能力要求】 1.1年以上相关工作经验； 2.精通卤水管理、凉菜标准化、刀工与摆盘、刺身海鲜冷加工、新品研发等能力； 3.具备档口的统筹协调能力； 4.熟悉凉菜间食品安全规范，有食安意识； 5.有创新意识，能独立研发新品。招聘酒店：鹭江潮·大明广场店工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

冷菜厨师

4.2千-4.5千

台州 | 1年以上 | 初中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理
做五休二
专业技能发展
员工生日礼物

星野集团天台山嘉助酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、制定冷菜菜单，研发新菜品并定期更新，保持菜品创新性和市场竞争力 3、监督冷菜制作全过程，包括原料验收、加工处理、装盘出品等环节 4、控制冷菜成本，合理规划原料采购及库存管理，减少浪费 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率 6、维护冷菜间设备设施，确保工作环境整洁及设备正常运转 7、配合餐饮部其他部门工作，确保冷菜供应【岗位要求】 1、熟悉各类冷菜制作工艺，具备扎实的冷菜加工技术及摆盘能力 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证 3、具备较强的成本控制意识和厨房管理能力 4、能够承受工作压力，适应酒店行业工作时间安排 5、良好的团队协作精神和沟通协调能力 6、有创新意识，能根据季节变化和市场趋势调整菜品 7、中厨房冷菜工作经验5年以上，同等职位1年以上经验 8、有星级酒店或高端餐饮冷菜及西餐日餐冷菜工作经验者优先！

西厨冷菜厨师

6千-9千

无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
提供食宿
包吃包住
免费工作餐
提供员工宿舍
工龄奖金

江阴霞客湾观堂臻品之选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

4千-5千

洛阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
定期体检
绩效奖金
节假日加班费
全勤奖
生日福利
五险

洛阳上阳宫文化园酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店冷菜菜品的制作与出品，确保口味、摆盘符合标准；2、根据菜单需求，提前准备各类冷菜原材料，做好食材加工、腌制、调味等工作； 3、严格遵守食品安全规范，把控冷菜制作过程中的卫生、温度及存储条件； 4、协助冷菜间的日常管理，包括设备维护、工具清洁及食材库存盘点； 5、参与冷菜新品的研发与改良，结合洛阳本地特色和酒店定位，定期推出创新菜品； 6、配合热菜及其他厨房岗位完成大型宴会、自助餐等活动的冷菜供应； 7、控制出品成本，合理使用食材，减少浪费。【岗位要求】 1、2年以上冷菜厨师工作经验，熟悉酒店冷菜制作流程； 2、了解食品安全知识，持有健康证，具备良好的卫生习惯； 3、熟悉各类冷菜调味、摆盘及雕刻技艺，具备一定的创新能力； 4、责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的工作节奏和排班安排； 5、团队合作意识好，能有效与其他岗位沟通协作。

凉菜副手

4千-5千

洛阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
定期体检
绩效奖金
节假日加班费
全勤奖
生日福利
五险

洛阳上阳宫文化园酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助凉菜主管完成每日凉菜菜品的制作与出品，确保符合酒店质量标准及出餐时效。 2、负责凉菜间的食材预处理、切配、调味及装盘工作，保证菜品色香味形俱佳。 3、严格执行食品安全卫生规范，做好凉菜间的清洁、消毒及食材保鲜管理。 4、根据日常销售及库存情况，合理申领食材，控制成本，减少损耗。 5、参与新菜品的研发与试制，配合主管优化凉菜菜单及制作流程。 6、检查并维护凉菜间设备、工具的正常使用，发现问题及时报修。【岗位要求】 1、年龄20-45岁，学历不限，3年以上酒店或餐饮行业凉菜制作工作经验。 2、熟练掌握各类凉菜（如卤、拌、炝、腌等）的制作技法，了解豫菜及洛阳地方特色者优先。 3、具备良好的刀工基础及调味能力，能独立完成常规凉菜出品。 4、具有食品安全意识，熟悉厨房卫生操作规范，持有效健康证。 5、责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的排班及高峰工作节奏。 6、具备团队协作精神，服从主管安排，能与热菜、面点等岗位高效配合。

中厨房凉菜厨师（中工）

5千-7千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
免费食宿
节日礼物

青岛颐海花园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 负责凉菜制作、摆盘出餐 2. 班前备料、调制凉菜汁水 3. 做好冷菜间卫生，工具消毒 4. 食材分类存放，把控食材新鲜度 5. 服从安排，节约原料，减少损耗 6. 提供食宿，五险一金

凉菜中工

3千-4千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
定期体检
绩效奖金
节假日加班费
全勤奖
生日福利
五险

洛阳上阳宫文化园酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店凉菜菜品的制作与出品，确保口味、摆盘符合标准； 2、根据菜单要求，合理进行食材的切配、腌制、调味及装盘工作； 3、严格把控食材新鲜度及卫生安全，执行食品安全操作规范； 4、协助凉菜主管进行新菜品的研发与试制，提出改进建议； 5、负责凉菜间设备、工具、环境的日常清洁与维护，保持工作区域整洁； 6、合理控制食材成本，避免浪费，做好每日原料领用与库存管理； 7、配合厨房整体工作安排，完成上级交办的其他临时性任务。【岗位要求】 1、年龄16-40周岁，学历、工作经验不限，有餐饮或酒店后厨经验者优先； 2、熟悉凉菜制作基本流程，掌握刀工、调味、拼盘等基础技能； 3、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理）； 4、工作认真负责，注重个人卫生与食品安全； 5、具备良好的团队合作意识，服从管理，能适应酒店厨房工作节奏； 6、学习意愿强，愿意接受技能培训与岗位提升。

中厨房冷菜

4千-5千

上海-奉贤区 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
管理规范
人性化管理
岗位晋升
双人间宿舍
10分钟通勤

上海东方美谷JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

4千-6千

苏州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
管理规范

独墅湖世尊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1、至少1年以上酒店相关工作经验； 2、熟系冷菜食品安全操作标准； 3、具有较强的团队合作精神； 4、积极主动的工作态度及很强的适应能力。

中厨房凉菜

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
帅哥多
美女多

青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨师

5.5千-6千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理

四川谷兹酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨房冷菜副厨师长

7千-9千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

舟山喜来登绿城酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助冷菜厨师长管理中厨房冷菜间的日常运作，确保冷菜出品符合酒店标准及食品安全要求。 2、负责冷菜菜单的研发与创新，结合季节性食材及宾客需求，推出符合酒店定位的特色冷菜。 3、监督冷菜制备流程，严格把控原料验收、加工、贮存、出品等环节，确保品质稳定。 4、指导并培训冷菜团队员工，提升员工技能水平及工作效率，确保团队协作顺畅。 5、协同厨师长制定成本控制方案，合理控制食材损耗及库存周转，达成部门成本目标。 6、参与厨房卫生与安全管理，执行酒店卫生防疫制度，确保冷菜区域符合检查标准。 7、配合完成大型宴会、自助餐等活动的冷菜供应，保证出品速度与美观度。【岗位要求】 1、学历不限，具有2年以上中厨房冷菜工作经验，有星级酒店或高端餐饮冷菜管理经验者优先。 2、精通各类冷菜制作工艺，熟悉原料特性及调味技巧，具备扎实的刀工基础与摆盘审美。 3、了解食品安全法规及厨房操作规范，具备良好的卫生习惯与责任心。 4、具备一定的团队管理能力，能够合理安排工作任务并有效指导下属。 5、工作主动性强，能承受高峰时段工作压力，适应酒店排班制。 6、年龄不限，身体健康，持有效健康证明。