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  • 餐厅主管

    6千-8千
    阿勒泰 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    一、岗位概述 负责协助餐饮部经理在餐厅内贯彻、实施员工的培训和质量管理工作,负责餐厅、大堂吧员工的培训和质量管理工作的监督、检查、组织、协调;确保餐厅培训工作、质量监督工作的有效运行。 二、主要职责 1.培训计划。根据宾馆的培训计划、质量活动以及部门的经营情况、员工素质,制定餐厅的培训计划和质量活动方案并组织实施。 2.技能培训。接受餐饮部经理的工作指令,负责本部门质量标准、操作标准、管理制度及相关业务知识的培训。 3.工作检查。根据岗位培训计划和部门质量检查标准,负责检查餐厅各岗位培训计划的落实和服务质量运行的监督、检查工作。 4.质量检查。负责餐厅日常的质量检查工作,定期检查餐厅员工执行各项标准、制度的情况,发现问题及时提出整改意见,开展针对性的培训,并对纠正预防措施的实施效果进行跟踪、验证。 5.培训工作。协调和配合各岗位开展培训工作,监督和控制各岗位培训工作地进展情况。 6.参加会议。参加酒店培训会议、质量分析会议,及时、全面地了解酒店在培训、质量管理方面的思路和动态。 7.岗前培训。负责餐厅新员工、实习生的部门入岗前培训,制定培训计划,并进行跟踪考核,为餐厅经理提供其定岗安排的建议。 8.外协培训。负责接待外来人员业务培训的接待、联系,确保外来人员业务培训的质量和效果。 9.流程编写。按照宾馆要求负责部门各岗位工作程序、操作标准、管理制度等的编写、修订及相关组织协调工作。 10.其他工作。完成上级交办的其他工作。 三、任职资格             1.教育学历 高中或中专以上学历。 2.工作经验 两年以上高星级酒店中西餐厅管理经验。餐饮管理或员工培训、质量管理的工作经验;熟悉餐饮工作的基本程序和流程。具有酒店管理、食品卫生、文秘方面的专业知识。 3.技能 1)、熟练掌握中西餐摆台标准和流程; 2)、熟练掌握中西餐所有操作流程; 3)、熟悉当地饮食习惯; 4)、具备一定的产品销售能力; 5)、具备政府接待能力; 6)、具备一定点电脑操作能力及熟练的收银流程; 7)、具备一定管理能力和沟通能力。 4.其它 身体健康,仪表端庄。
  • 克拉玛依 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、督导服务员严格执行服务标准和操作流程,确保服务质量达标 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决餐饮服务过程中的问题 4、负责餐厅物资管理,包括餐具、布草及消耗品的盘点与补充 5、协助制定并执行餐饮促销活动方案,完成月度营收目标 6、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关工作经验者优先 2、熟悉中西餐服务流程及标准,掌握基本酒水知识 3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力及团队合作精神 5、能够适应倒班工作制,包括周末及节假日排班 6、普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先
  • 乌鲁木齐 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.熟悉餐饮行业的运营流程,包括服务标准、食品安全、成本管控等。 2.能够制定工作计划、分配任务,并监督执行,确保工作流程的顺畅。 3.具备员工培训能力,能够提升团队的服务技能和工作效率。 4.善于与客人沟通,了解客户需求,并反馈给相关部门以改进服务。 5.能够与厨房、营销等部门保持良好沟通,确保服务质量。 6.监督餐厅的清洁卫生和设备维护,确保环境整洁。 有大局意识,配合经理做好部门的管理工作。
  • 阿勒泰 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标; 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给; 3、制定最有效率的管理者和员工的排班表; 4、有责任管理好餐厅的所有财产和设施; 5、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营,对市场竞争者进行分析; 6、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序; 7、有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统; 8、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序; 9、发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验; 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识; 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    克拉玛依 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。 6、服从工作安排
  • 餐厅主管

    4千-5千
    克拉玛依 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中学历,有同岗位工作经验2年以上,能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。 6、服从工作安排。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 投递简历
    品牌名称:ORTENSIA Restaurant(张园法餐厅) 公司简介: ORTENSIA paris2021年诞生于巴黎塞纳河畔 。仅营业一年时间后, 在竞争激烈的米其林发源地巴黎, 突破重围, 摘得米其林一星 。2024年ORTENSAIshanghai回到上海张园落地生根,我们是一家高端法餐厅,人均在2000+希望对法餐厅感兴趣朋友的加入我们 品牌名称:ORTENSIA Restaurant(张园法餐厅) 公司简介: ORTENSIA paris2021年诞生于巴黎塞纳河畔 。仅营业一年时间后, 在竞争激烈的米其林发源地巴黎, 突破重围, 摘得米其林一星 。2024年ORTENSAIshanghai回到上海张园落地生根,我们是一家高端法餐厅,人均在2000+希望对法餐厅感兴趣朋友的加入我们 岗位职责 1. 全面负责前厅日常运营管理,统筹接待、点餐、上菜、酒水、餐后全流程服务,严格执行米其林/法餐标准服务流程与SOP。 2. 带领前厅服务团队完成宾客接待、用餐跟进、需求响应,处理高端客诉与特殊需求,维护宾客关系与餐厅口碑。 3. 把控餐厅现场秩序、用餐氛围、桌面摆台、环境质感与餐具规范,确保符合Fine Dining高端定位。 4. 配合后厨、酒水团队完成菜品呈现、餐酒搭配、仪式感服务落地,优化用餐动线与服务效率。 5 负责前厅物资、餐具、布草、酒水的盘点与管理,控制运营成本,完成门店营收与服务指标。 6. 协助店长完成高端宴请、私宴、商务包场的服务策划与执行,对接VIP宾客定制化需求。 任职要求 1. 3年及以上高端法餐/Fine Dining/米其林餐厅/星级酒店西餐厅前厅管理经验,熟悉正统法式服务体系。 2. 精通西餐礼仪、餐酒搭配、法式上菜顺序与服务流程,具备极强的高端服务意识与细节把控力。 3. 具备优秀的现场管理、团队带领、客诉处理与应急应变能力,形象气质优雅得体,谈吐大方。 4. 具英文沟通能力,可对接外籍宾客与外籍团队优先;熟悉红酒、香槟、威士忌知识优先。 5. 热爱高端餐饮行业,抗压性强,适应高端餐厅晚市、节假日工作节奏,追求服务品质与职业质感。 6. 品行端正、责任心强,具备良好的服务审美与品牌认同感。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    宜昌 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容 全面负责餐厅的日常运营管理,包括服务质量、菜品品质、环境维护及顾客满意度。 领导餐厅服务团队,负责人员排班、培训、激励与绩效考核,提升团队专业水平。 制定并执行餐厅营销计划、成本控制方案,优化运营流程,实现营收与利润目标。 处理客诉与突发事件,维护良好的客户关系,并协助策划与执行餐饮推广活动。 岗位要求 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 五年以上中高端餐厅管理经验,熟悉餐饮运营全流程及成本控制。 具备出色的团队领导、客户沟通、现场运营与危机处理能力。 熟悉餐饮市场与趋势,具备一定的营销策划与数据分析能力。 能适应高强度、高弹性的工作节奏,包括周末、节假日轮班。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    宜昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容 负责餐厅(或指定餐饮区域)日常服务运营,督导员工执行服务标准与流程。 安排服务员排班与岗位分工,组织现场培训,提升团队服务技能与工作效率。 协助管理客情关系,处理服务过程中的客诉与突发状况,确保顾客满意度。 协助控制餐厅运营成本,包括餐具、布草、物料的使用与保管。 配合餐厅经理完成餐饮活动执行、服务优化及跨部门协作任务。 岗位要求 高中及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 三年以上餐饮服务经验,其中一年以上领班或主管经验,熟悉中/西餐服务流程。 具备良好的服务意识、沟通协调能力及现场问题处理能力。 能适应弹性排班(含早晚班、周末及节假日),具备团队管理与培训能力。 工作认真负责,有星级酒店或知名餐饮品牌经验者优先。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作,确保服务质量和运营效率 2、监督并指导服务员工作,提升团队服务水平,处理顾客投诉及突发事件 3、负责餐厅排班、考勤及员工培训,优化人员配置与工作流程 4、检查餐厅卫生、食品安全及设施设备维护情况,确保符合行业标准 5、协助制定并执行营销方案,完成月度经营指标与成本控制目标 6、定期盘点物资,管理库存及餐具损耗,控制运营成本 7、收集顾客反馈意见,提出改进建议并推动落实 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验,有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,掌握基础财务知识 3、具备较强的沟通协调能力与突发事件处理能力 4、工作细致认真,责任心强,能适应倒班工作制 5、具备基础办公软件操作能力(Word/Excel等) 6、身体健康,仪表端正,无不良嗜好
  • 临沂 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 1、确保餐厅的日常管理,包括但不局限于工作的监督,报告,信用额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 2、确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。 3、按照卫生健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下,参与救助行动。 4、了解健康食品安全的要求,并可以给出适当的建议并做好管理。 5、掌握酒店产品知识,并且为员工提供相关的培训。 6、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7、遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 8、检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 9、针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 10、协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等) 11、协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 12、询问客人的满意度,如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 13、与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 14、与厨房的员工建立良好的沟通。 15、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1、大专及以上学历 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 2、1-2年酒店餐饮或前台工作经验。 3、具备一定的英语功底,能用英语有效的倾听和进行沟通。 4、熟练操作酒店电脑系统。 5、擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 6、以较强的人际交往能力提高客人满意度。 7、学习能力强,能在强压下胜任工作。 8、熟练普通话交流。
  • 酒泉 | 3年以上 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    Job Summary Responsible for the overall daily operation and management of the hotel’s all-day dining restaurant and bar, ensuring alignment with luxury hotel brand standards, maintaining excellence in service, product quality and environment, and continuously enhancing guest experience and satisfaction. 全面负责酒店全日制餐厅及酒吧的日常运营管理,严格遵循奢华酒店品牌标准,保障服务、出品与环境品质,持续提升宾客体验与满意度。 Key Responsibilities 岗位职责 Oversee the daily operation of the all-day dining restaurant and bar in strict compliance with luxury hotel brand standards, ensuring consistent quality in service, F&B production and venue environment to maximize guest experience and satisfaction.全面负责酒店全日制餐厅及酒吧日常运营管理,确保符合奢华酒店品牌标准,保障服务、出品及环境品质达标,提升宾客体验与满意度。Lead and manage the service and kitchen teams, including scheduling, training, performance evaluation and motivation, build a highly cooperative team, improve team professionalism and service mindset, and foster a positive working atmosphere.管理前厅及后厨团队,负责人员排班、培训、考核与激励,搭建高效协作团队,提升员工专业素养与服务意识,营造积极正向的工作氛围。Control the quality of food and beverage products, supervise procurement, inspection and storage of ingredients and beverages, implement cost control measures, and achieve department revenue and profit targets.把控餐饮及酒水出品质量,监督食材、酒水采购、验收与存储,落实成本控制,达成部门营收及利润目标。Handle guest complaints and on-site emergencies to protect the hotel’s brand reputation; regularly collect guest feedback and optimize service processes, menus and beverage offerings.处理宾客投诉及现场突发事件,维护酒店品牌声誉;定期收集宾客反馈,优化服务流程、菜单及酒水体系。Cooperate with hotel marketing initiatives, organize themed promotions and seasonal events for the restaurant and bar to expand customer base and increase revenue.配合酒店营销活动,策划餐厅及酒吧主题推广与季节性活动,拓展客源、提升营收。Strictly comply with food safety, sanitation, epidemic prevention requirements and all hotel rules and policies to ensure fully compliant operation.严格遵守食品安全、卫生防疫及酒店各项规章制度,确保运营合规。 Job Requirements 任职要求 College diploma or above; major in Hospitality Management, Tourism Management or related is preferred. Minimum 3 years of management experience in all-day dining restaurant + bar in luxury / 5-star hotels.大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先;3 年以上奢华 / 五星级酒店全日制餐厅 + 酒吧管理经验。Familiar with luxury hotel F&B operation standards, proficient in all-day dining service processes and beverage knowledge, with strong cost control and team management capabilities.熟悉奢华酒店餐饮运营标准,精通全日制餐厅服务流程及酒水知识,具备优秀的成本控制与团队管理能力。Good command of English (listening & speaking) to communicate smoothly with international guests; presentable appearance, strong service mindset and excellent communication & coordination skills.具备良好的英语听说能力,可熟练与外籍宾客沟通;形象气质佳,服务意识强,善于沟通协调。Strong resilience, able to work flexible hours including weekends and public holidays; innovative thinking and good market sensitivity.抗压能力强,能适应弹性工作时间(含周末及节假日),具备创新思维与市场敏感度。Strictly abide by hotel policies, identify with luxury hotel service philosophy, attention to detail and quality, with strong sense of responsibility and execution.严格遵守酒店规章制度,认同奢华酒店服务理念,注重细节与品质,责任心与执行力强。
  • 餐厅经理

    7千-9千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 双休
    • 管理规范
    • 帅哥美女多
    • 岗位培训
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮经理和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成社区各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好餐饮经理和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 餐饮销售经理

    5.5千-7.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售工作,制定并执行销售计划,完成月度、季度及年度销售目标; 2、开发并维护客户资源,包括企业客户、旅行社、会议团队等,建立长期稳定的合作关系; 3、定期拜访客户,了解客户需求,提供定制化的餐饮解决方案,提升客户满意度; 4、协调餐饮部与其他部门(如前厅、宴会等)的协作,确保客户活动顺利执行; 5、收集市场信息,分析竞争对手动态,及时调整销售策略,提升市场占有率; 6、参与酒店餐饮促销活动的策划与执行,提高餐厅及宴会的营收; 7、处理客户投诉及突发事件,确保问题得到及时、妥善的解决。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、3年以上酒店或餐饮行业销售经验,有高端酒店销售背景者优先; 3、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力,能独立完成销售任务; 4、优秀的沟通协调能力及谈判技巧,能与客户及内部团队高效协作; 5、熟悉南京本地市场及客户资源者优先考虑; 6、工作积极主动,责任心强,能承受一定的工作压力; 7、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 年终花红
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐厅的日常工作: a.制定最有效率的员工的排班表、培训计划及激励机制并确保落地执行,为员工提供基本的酒水饮料知识和对应服务培训。 b.负责制定部门工作计划并有效组织实施,有效的进行交接班说明会,定期召开部门例会。 c.检查餐厅运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决。 d.确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点推销酒店应季产品等。 e.确保部门按照洲际酒店集团FSMS标准严格执行部门运营。 餐厅市场推广及维护: a.在餐厅制定和执行餐厅饮产品促销活动,预测市场的变化情况,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 b.对竞争对手进行分析,管理顾客数据库并有效的加以使用,控制部门的经营成本和费用预算,确保经营计划。 c.熟悉所有客人的奖励计划及需求。与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 【岗位要求】 1、8年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备酒店专业餐厅运营知识和服务技能 3、具备良好的英语和普通话表达沟通能力
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括中餐/西餐/宴会服务流程的监督与执行 2、制定并落实服务标准与操作规范,确保食品安全及服务质量达标 3、协调厨房与厅面工作衔接,处理突发客诉事件并提出改进方案 4、负责员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业服务水平 5、控制餐厅物料损耗,协助完成经营指标及成本管控 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业1年以上管理经验,熟悉宴会/中西餐运营模式 2、掌握餐饮服务标准及卫生安全管理规范,持有健康证 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、能适应早晚班及节假日工作安排,有酒店工作经验者优先 5、普通话流利,具备基础英语沟通能力
  • 澳门 | 3年以上 | 本科 | 提供吃
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    • 维护餐厅、酒吧/休息室和客房送餐服务的卫生和服务标准。 • 以专业、积极、及时的态度满足宾客的服务需求。  • 积极倾听并积极回应宾客的疑问、顾虑和要求,运用品牌或酒店特定的流程(例如,LEARN、PLEASED、宾客响应、LEAP)解决问题,提升宾客满意度,建立信任。 • 预判宾客的服务需求,包括询问宾客以更好地了解他们的需求,观察/倾听宾客的偏好,并在可能的情况下采取行动。 •  协助提供员工持续培训,以符合宾客期望。 • 分配工作任务并确保按时完成,且符合相应的质量标准。 • 与管理层合作,制定并执行各项方案和流程,并设定目标,以持续提升部门在宾客和员工满意度方面的绩效。 • 遵守质量保证的各项要求和标准。
  • 重庆 | 8年以上 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    全面运营管理 负责重庆机场内3家餐饮门店的日常运营管理,包括出品质量、服务标准、食品安全、成本控制、人员调配等。 制定并执行各门店的运营流程与SOP,确保符合集团品牌标准及机场管理方的合规要求。 经营业绩与财务目标 承担门店P&L责任,制定并完成营收、利润、客单价、翻台率等关键业绩指标。 监控原材料损耗、人力成本、能耗等费用项,持续优化运营效率与盈利能力。 团队建设与管理 组建、培训、考核并激励各门店管理团队及一线员工,提升服务意识与执行力。 建立高效的内训机制,确保关键岗位人才储备。 合资方关系维护 作为合资公司核心对接人,与本地资方(机场相关单位/合作股东)保持顺畅沟通,定期汇报经营状况,协调资源支持。 处理合资协议中的运营相关条款落地,推动双方合作共赢。 市场与产品策略 结合重庆本地餐饮消费习惯及机场旅客特点,提出菜品调整、促销活动及会员引流方案。 协同集团市场部进行品牌推广及机场场景化营销。 安全与合规 严格落实食品安全、消防安全及机场特殊区域操作规范,配合各类检查与审计。 处理突发事件(如客诉、设备故障、供应中断等),确保业务连续性。 任职要求 8年以上餐饮行业运营管理经验,有机场餐饮、交通枢纽商业或连锁社会餐饮背景者优先。 有合资企业或与业主方/资方打交道的经验者加分.  精通餐饮门店全流程管理(前厅、后厨、采购、库存、排班、损益分析)。 熟悉食品安全法规(HACCP等)及商业消防、机场通行等特殊要求。 具备基础财务分析能力,能独立审阅P&L报表并制定改进计划. 强执行力与抗压能力,能同时管理3家独立门店。 优秀的跨部门沟通及商务谈判能力,善于维护合资方关系。 普通话流利,能适应机场轮班、节假日高峰及临时性加班。 无不良从业记录,持有健康证。
  • 销售主任

    4.1千-5.5千
    清远 | 1年以上 | 中专
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 绩效奖
    • 节日福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责接听宴会预订电话,接待到店看场地的客户,介绍包厢及宴会厅情况。 2、协助销售经理完成跟单全流程:制定菜单方案、签订合同、收取定金、下发宴会通知单。 3、与楼面经理、厨房保持密切沟通,确保特殊要求(上菜节奏、摆台、过敏源等)准确落地。 4、负责宴会结束后的对账、结账工作,收集客户满意度反馈。 定期向老客户发送节日问候及新品推广信息,挖掘潜在消费需求。  岗位要求: 1、中专/高中及以上学历,有餐饮服务或前厅工作经验者优先。 2、1年以上中餐预订、宴会跟单或楼面部长/主任经验。 3、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统。 4、形象佳,性格开朗,具备较强的沟通协调能力。
  • 楼面经理

    6.9千-7千
    清远 | 1年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 绩效奖
    • 节日福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责楼面(大厅、包房)日常运营管理,包括开市准备、餐中服务督导、收市检查。 2、制定并培训高标准的中餐服务流程(如分菜、斟酒、换骨碟等),提升顾客用餐体验。 3、处理现场客诉及突发状况(如菜品异物、上菜慢、客人物品遗失等),确保满意度。 4、 协同做好宴会及重要接待的现场执行,控制餐具破损率及易耗品成本。  岗位要求: 1、3年以上中高端中餐楼面管理经验,至少1年同岗位管理经验。  2、熟悉中餐宴会、散台服务流程及包房VIP接待标准。 3、具备出色的现场组织能力、沟通协调能力。  4、 形象端庄,无不良嗜好,持有健康证。
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