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已为您推荐以下相似职位

  • 伊犁 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    • 月休8天
    • 生日福利
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责) 2.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用 3.完全负责食品出品,保证食品卫生,质量及出品美观 4.监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰 5.监督制作标准以确保质量 6.监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准 任职资格: 1.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 2.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 3.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康/食品上岗证 4.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 5.具有领导能力 6.5 年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
  • 管事部主管

    4.7千-6.1千
    石河子 | 3年以上 | 中技
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 育儿假
    • 周末双休
    会展/会务 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责管事部日常运营,制定部门工作计划、人员排班表与工作流程,管理洗碗工、保洁员、库管员等团队成员,保障会展期间厨房后勤支持到位; 2.根据会展规模调整工作节奏,在大型宴会、自助餐时段增加人力与设备投入,确保餐具供应、厨房卫生不影响餐食出品; 3.统筹会议、会展期间餐具、厨具、清洁用品的调配与管理,提前盘点餐具库存,根据会展餐位数补充餐具,避免餐具短缺; 4.建立餐具使用台账,跟踪餐具损耗情况,制定餐具维护与补充计划,降低破损率;对VIP接待专用餐具进行单独清洗、消毒与存放; 5.管理管事部物资库存,审核清洁用品、清洁剂、垃圾袋等物资的采购计划,控制物资成本; 6.制定厨房卫生清洁标准,监督团队完成厨房地面、墙面、灶台、排烟系统的日常清洁,定期开展深度清洁,确保厨房符合会展卫生要求;
  • 阿勒泰 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段各类中式炒锅菜品的制作,确保出品质量稳定、口味符合标准; 2、根据每日早餐菜单及客流量,提前完成食材备料、切配及预处理工作,保证出餐效率; 3、严格执行食品卫生安全规范,做好灶台、厨具及工作区域的清洁消毒,确保操作安全; 4、合理控制食材用量与损耗,协助厨师长控制早餐成本,避免浪费; 5、关注客人用餐反馈,及时调整菜品口味或出品细节,提升早餐满意度; 6、与早餐档口其他岗位(面点、明档、洗碗等)保持良好协作,确保早餐时段整体运营顺畅; 7、协助完成酒店临时性餐饮接待任务及厨师长交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限,有酒店或餐饮行业炒锅工作经验者优先考虑,无经验但肯学习者亦可培养; 2、熟悉常见早餐菜品(如炒面、炒饭、时蔬、蛋类等)的制作方法,掌握基本火候与调味技巧; 3、身体健康,持有有效健康证,注重个人卫生及厨房操作规范; 4、工作责任心强,能适应早起班次,具备良好的时间观念和团队合作意识; 5、吃苦耐劳,服从工作安排,能承受早餐高峰时段的忙碌节奏。
  • 阿勒泰 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类菜品的切配、改刀及装盘工作,确保切配规格统一、刀工精细,符合出品标准。 2、根据菜品需求合理申领食材,协助验收原料质量,对不合格食材及时反馈,并做好冷藏、冷冻分类存放。 3、严格按照操作流程使用和维护切配工具、砧板及工作区域,执行每日清洁消毒,确保食品安全与卫生达标。 4、配合厨师长及炉灶师傅完成高峰时段出菜任务,保证切配速度与出品顺序,避免积压或断档。 5、定期检查库存食材新鲜度,遵循先进先出原则,减少损耗,协助控制原料成本。 6、参与厨房团队协作,完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病,需持有有效健康证,能适应酒店厨房工作节奏及站立作业。 2、具备基本刀工基础,熟悉常见蔬菜、肉类、禽类、水产的切配方法,有酒店或餐饮后厨经验者优先。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,注重个人卫生及操作规范,具备良好的食品安全意识。 4、服从管理,具有团队合作精神,能在高峰时段保持高效、有序的工作状态。 5、学历、经验、年龄不限,只要踏实肯干、愿意学习,均可应聘;有同岗位经验者更佳。
  • 阿勒泰 | 经验不限 | 初中
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作,确保出品口味正宗、色泽美观、装盘规范,符合酒店出品标准; 2、熟悉粤菜各类炒锅技法,能独立完成日常菜单及宴席菜品的炒制,保证出餐速度与品质稳定; 3、严格执行食品安全卫生规范,做好岗位区域的卫生清理、食材存储及工具消毒,确保符合酒店及相关部门检查要求; 4、根据每日备货计划,协助完成食材的验收、初加工及合理搭配,控制食材损耗,降低生产成本; 5、参与新菜品的研发与试制,提出合理化建议,配合厨师长优化菜品结构,提升顾客满意度; 6、做好与切配、打荷、蒸灶等岗位的协作配合,确保厨房整体运作高效有序; 7、服从厨师长及上级领导的工作安排,完成临时交办的其他厨房相关工作。 8、该岗位必须是广东或者是广西人。其余省份的不考虑。 【岗位要求】 1、学历不限,经验不限,有粤菜炒锅实际工作经验者优先录用; 2、熟悉粤菜烹饪原理及常用技法,掌握火候、油温、调味等关键操作要领; 3、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病及影响食品安全的疾病; 4、工作认真负责,具备良好的食品安全意识、卫生习惯及团队合作精神; 5、能适应酒店厨房工作节奏,接受轮班及节假日加班安排; 6、热爱餐饮行业,有上进心,愿意学习提升厨艺,服从管理,品行端正。
  • 阿勒泰 | 经验不限 | 中专
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段各类凉菜、小菜、咸菜、酱菜的日常制作与出品,确保品种丰富、口味稳定; 2、根据早餐菜单提前完成食材备料、清洗、切配、腌制及装盘工作,保证出餐及时、摆盘美观; 3、严格执行食品卫生安全标准及操作规范,做好食材储存、留样、保鲜及工作区域清洁消毒; 4、根据季节变化及客人口味反馈,协助厨师长调整凉菜品种与调味方式,定期推出新品; 5、合理控制食材用量与损耗,做好成本节约及用料登记,配合厨房完成每日盘点; 6、负责早餐时段凉菜档口的展示与补充,确保供应充足、及时添加,避免断档; 7、完成厨师长交办的其他厨房辅助工作,配合团队保障早餐整体顺利运营。 【岗位要求】 1、学历不限,有酒店、食堂或餐饮凉菜制作经验者优先,无经验但肯学习者亦可; 2、熟悉常见凉菜、泡菜、卤拌菜的制作流程,掌握基本刀工与调味技巧; 3、具备食品卫生安全意识,身体健康,持有效健康证; 4、工作认真细致,注重出品细节,能适应早起班次(早餐时段); 5、责任心强,服从管理,具备良好的团队协作与沟通能力; 6、年龄不限,能稳定在阿勒泰本地工作优先。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师团队完成日常食材的准备工作,包括清洗、切配、分装等基础操作 2、按照标准菜谱和厨师指导,参与冷菜、热菜或面点的基础制作 3、负责厨房区域的清洁维护工作,确保操作台面、厨具及工作环境的卫生达标 4、学习并遵守食品安全规范,正确使用各类厨房设备及工具 5、参与厨房物资的盘点与管理工作,协助控制食材损耗 【岗位要求】 1、对烹饪行业有浓厚兴趣,愿意从基础岗位开始学习成长 2、具备基本的食品安全意识,能够严格遵守卫生操作规范 3、身体健康,能适应厨房高温环境及站立工作方式 4、具有良好的团队协作精神,服从工作安排 5、有相关烹饪培训经历或短期厨房工作经验者优先
  • 后厨配䒹

    5千-6.5千
    乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    负责后厨配菜的一切事务 【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配及准备工作 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作 3、维护后厨区域卫生,确保符合食品安全标准 4、按要求进行餐具、厨具的清洁与消毒 5、执行食材的储存管理,做好先进先出 【岗位要求】 1、年龄25-55岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能者优先,无经验可培训 3、遵守后厨操作规范,有食品安全意识 4、能承受高温环境工作,吃苦耐劳 5、服从工作安排,具备团队协作精神
  • 配餐员

    3千-4.5千
    乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    配餐 【岗位职责】 1、按照订单要求准确完成餐品的配餐、打包工作,确保餐品质量和份量符合标准; 2、负责餐品的分装、摆放及外观整理,保证出品整洁美观; 3、协助厨房进行食材的初步处理,如清洗、切配等基础准备工作; 4、维护配餐区域的卫生清洁,确保工作环境符合食品安全标准; 5、定期检查配餐工具及设备的运行状态,及时上报异常情况; 6、配合团队完成每日餐品配送前的核对与交接工作。 【岗位要求】 1、能够适应餐饮行业快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力; 2、工作细致认真,有责任心,注重食品卫生与安全; 3、服从工作安排。
  • 洗碗工

    4千-5千
    北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 领导好
    • 五险一金
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具、器皿的回收、清洗、消毒及烘干工作,确保洗涤质量符合酒店卫生标准。 2、按照操作规范使用洗碗机及清洁用品,定期清洁维护设备,及时发现并上报故障。 3、分类整理清洗后的餐具,合理归位存放,补充各餐线及厨房所需餐具,保障日常运营需求。 4、负责洗碗间区域的环境卫生,保持地面干燥、台面整洁,妥善处理残渣垃圾及油水分离。 5、严格执行食品安全及洗消流程,遵守酒店各项规章制度及安全生产要求。 6、协助完成上级安排的其他临时性清洁或帮工工作。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,身体健康,能适应长时间站立及体力工作。 2、工作认真细致,有责任心,注重个人卫生,具备良好的食品安全意识。 3、吃苦耐劳,服从工作安排,能接受轮班及节假日排班。 5、具备基本的沟通能力,能与厨房及餐厅同事协作配合。
  • 北京-延庆区 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘岗位: 1、西厨房实习生 2、中厨房实习生 3、饼房实习生 待遇: 1、无实习经历的2700起,三个月一调整工资; 2、有四五星级酒店同岗位实习经历的,根据实习时间长短待遇3000-3600不等; 3、拿到毕业证转正后4000起,五险一金按照正常比例基数缴纳,公积金12%。
  • 餐饮部打荷

    4.5千-5.5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 餐前备料、备盘、预排菜品,做好餐具、料头准备工作。 协助炒锅师傅,负责菜品摆盘、装饰,把控出品卖相。 核对菜品、桌号,有序递菜传菜,协调出餐节奏。 岗位区域清洁,厨具归位,做好食材保管,控制损耗。 配合厨房各岗位,服从厨师长安排。 任职要求 持有有效健康证,熟悉厨房基础操作。 手脚麻利,细心,服从管理,吃苦耐劳,适应轮班。
  • 烧烤厨师

    4千-6千
    三亚 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店烧烤出品制作,把控烧烤菜品口味、摆盘、出餐效率; 2、做好食材管控、设备维护及档口卫生,保证菜品品质。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,初中及以上学历,有酒店/餐厅烧烤经验优先; 2、身体健康,吃苦耐劳,注重卫生,执行力强; 3、具备扎实的烧烤实操经验,熟悉各类肉串、海鲜、素菜烧烤腌制与烤制; 4、能适应倒班工作制。
  • 早餐厨师

    3千-4千
    乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 保险
    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责五星级酒店⾃助早餐全套出品:粥品、⾯⻝、⾯点、杂粮、粉⾯档、简餐、早餐热菜、煎档 (煎蛋、肠、培根)等全品类制作。 2. 严格按照酒店早餐SOP标准把控⼝味、熟度、出品速度,保证早餐时段不间断、不缺货、品相美观。 3. 负责早餐档⼝卫⽣、设备清洁、灶具归位、⻝材收纳、⼲货防潮保存。 4. 早餐结束后彻底收尾、清洁、消毒、剩⻝处理、⻝材封存,严格遵守酒店⻝品安全制度。 5. 配合宴会早餐、团队早⾼峰、临时加餐,灵活补餐、控量减损耗。 6. 服从厨师⻓管理,配合后厨⽇常排班、清洁、备货⼯作。 7.领导安排的其他工作 任职要求 1. 负责五星级酒店⾃助早餐全套出品:粥品、⾯⻝、⾯点、杂粮、粉⾯档、简餐、早餐热菜、煎档 (煎蛋、肠、培根)等全品类制作。 2. 严格按照酒店早餐SOP标准把控⼝味、熟度、出品速度,保证早餐时段不间断、不缺货、品相美观。 3. 负责早餐档⼝卫⽣、设备清洁、灶具归位、⻝材收纳、⼲货防潮保存。 4. 早餐结束后彻底收尾、清洁、消毒、剩⻝处理、⻝材封存,严格遵守酒店⻝品安全制度。 5. 配合宴会早餐、团队早⾼峰、临时加餐,灵活补餐、控量减损耗。 6. 服从厨师⻓管理,配合后厨⽇常排班、清洁、备货⼯作。 7.领导安排的其他工作
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Adhere to hotel specifications and standards in operating the dishwashing machine to wash designated restaurant and Kitchen wares. Setting up banquet buffet and ensuring that all silverware to be use must be well polish. Clean and maintain all buffet glass top before set up, equipment and dishwashing/kitchen/cafeteria/compactor/storage areas. Assist in washing pots, pans and other kitchen utensils/equipment. Complete other special cleaning projects as assigned. 严格按照酒店的说明和标准操作洗碗机清洁指定餐厅和厨房的用具,安排宴会厅的用具,确保所有的银器使用前都被擦亮。 在宴会前清洁所有餐台的玻璃杯和台桌,器材、洗碗机、炊具、垃圾桶储存设备并保持干净。 帮助清洁盆、锅等其他厨房用具/设备。 完成其它指定的特殊清洁项目。
  • 后厨

    4千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责门店后厨食材的清洗、切配、分装及备料工作,确保食材新鲜、足量、符合出品标准; 2、按照门店标准化流程完成米粉、小食等餐品的现制现售,准确控制烹煮时间、火候及调味配比; 3、配合前厅出餐节奏,按订单需求高效完成餐品制作,确保高峰时段出餐速度与出品质量稳定; 4、严格执行食品安全操作规范,做好个人卫生、原料 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有无后厨经验均可,入职后提供系统岗前培训; 2、身体健康,需持有有效健康证(或入职前办理),无食品安全相关职业禁忌疾病;
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 丰厚年终奖励
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Communication沟通 § Talk with and listen to other employees to effectively exchange information. § 跟其他员工保持良好的交换信息 § Keep good communication with each kitchen department, make sure enough food § 与各厨房部门保持良好的沟通,确保食品足够 Assists Management 领导职责 § To assist chefs in the daily operation of the chinese Kitchen, the sous chef requires good leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for outlet operation § 为协助行政总厨及行政副总厨师的中厨房的日常运作。中餐副总厨需要良好的领导素质,组织和管理人才,并全面负责部门运营 Working with Others 团队协作 § Support all chinese chefs and treat them with dignity and respect. 支持所有中餐厨师和尊严和尊重地对待他们 § To be an ambassador of Lateral service for the team § 做团队的团队协助大使 § To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. § 支持的烹饪团队,以协助同事,如果需要的话,以增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任 Physical Tasks 体能要求 § Healthy body, Meet the national food safety and health certificate § 身体健康, 符合国家食品安全法和健康证 Communications and Relations 沟通及员工关系 § To communicate and delegate the production schedule for the day, collating quantities to be produced from the forecast and for the next day's operation. § 沟通和委托一天的生产进度,并为第二天的操作整理数量的预测 § To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. § 支持的烹饪团队,以协助同事,如果需要的话,以增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 结婚生育福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    岗位职责: 1、负责各类食材清洗、切配、腌制等预处理工作。 2、清洗消毒厨具、餐具,维护后厨环境卫生、整理收纳食材。 3、配合主厨完成日常出餐及后厨各项辅助工作,服从岗位安排。 岗位要求: 1、身体健康,持有有效健康证,吃苦耐劳,手脚麻利。 2、有无经验均可,踏实肯干,服从管理,配合团队工作。 3、工作认真负责,爱惜食材、杜绝浪费,遵守后厨卫生及操作规范,积极配合各项工作安排。
  • 中厨房荷王

    7.5千-8千
    北京-西城区 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 崇尚个性
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    该岗位为全天兼职!全天兼职!全天兼职 【岗位职责】 1、全面负责中厨房荷台区域的日常运营,确保出品速度与质量符合希尔顿逸林品牌标准; 2、协调砧板、炉灶、上什等岗位的菜品传递流程,把控装盘、点缀及出菜顺序的规范性与艺术性; 3、监督荷台员工的操作流程,督导食材合理利用,减少损耗,落实成本控制目标; 4、负责荷台区域的卫生清洁、设备维护及食品安全管理,严格执行HACCP及酒店各项卫生制度; 5、协助行政总厨及中厨房厨师长设计新菜品的盘饰方案,提升出品视觉呈现效果; 6、根据营业情况合理调配荷台人力,安排员工排班及技能培训,提升团队协作效率; 7、处理出菜过程中的突发状况(如退菜、催菜、食材短缺等),及时与前后场沟通协调; 8、完成上级交办的其他与厨房运营相关的工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有中厨房荷台或打荷相关工作经验者优先考虑; 2、熟悉中餐基本烹饪流程及常用食材特性,具备扎实的装盘、雕刻或盘饰基础技能; 3、工作认真细致,责任心强,能承受高峰时段的工作压力,适应酒店排班制度; 4、具备良好的团队合作精神和沟通能力,能有效协调多个岗位的协作配合; 5、热爱餐饮行业,注重食品卫生安全,服从管理,执行力强; 6、认同希尔顿集团企业文化,具备服务意识和职业操守。
  • 重庆-渝北区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 • 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合质量和口味标准。 团队合作 • 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 • 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,尽可能地减少错误和浪费。 解决问题 • 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 • 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 • 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 • 申请岗位候选人需要提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
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