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客服

厨房主管

4千-5千

葫芦岛 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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辽宁大江奥莱酒店管理有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-04
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1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量，确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
中式厨师

4.4千-5千

深圳 | 2年以上 | 学历不限

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深圳憬居酒店

精品酒店 | 50-99人
发布于 06-04
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岗位职责严格执行上级主管下达的工作指令，保质保量按时完成。业务能力精干，负责每日出餐前的准备工作，保证每日工作正常运行。保证出品质量与安全，合理安排工作流程，提高工作效率，负责厨房日常卫生达标，食材安全达标，厨房用具使用正常。提高食材利用率，避免浪费，会处理基本的客诉。
头灶

8千-1万

上海-静安区 | 2年以上 | 初中

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上海美丽园大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-31
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岗位职责 1、有管理炉灶组能力，协助厨师长完成菜品出品； 2、了解出品标准化，做过20桌以上宴会和大型自助餐，熟悉Vip宴请出品标准流程； 3、了解酱汁运用； 4、监督菜品的质量，负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽美观等，对不符合质量标准的菜品应及时退回； 5、做好工作区域内环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。任职资格： 1、中专以上学历，有2年以上相关工作经验，擅长本帮菜、粤菜、淮扬菜、融合菜等； 2、有相关厨师等级证书； 3、持健康证上岗。
中/西厨房/厨师/厨工

2.8千-7千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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西厨房：凉菜房主厨/厨师，西热热菜厨师/切配，饼房厨师/厨工，中厨房：粤菜上什主管，烧腊厨师岗位职责： 1、做好餐前准备工作，包括原料、厨具、配料等方面。 2、做好每日盘点交接工作。 3、保证菜肴正常出品，特别是已提前预订的菜品。招聘要求： 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨厨师主管/员工

3千-4千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 更具优势薪资
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- 完善培训体系
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- 社保及公积金
贵阳新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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岗位职责 1.负责中厨房和宴会厨房的相关工作。 2.负责所有中餐的准备及烹饪工作。 3.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.熟悉黔、粤菜制作方法。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，适应酒店倒班轮休工作。
厨师（万豪万枫酒店）

5千-7千

成都 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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成都金景酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-29
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主要职责： 1. 维护和管理厨房所需的设备 2. 组织准备菜品的原料 3. 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 4. 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 5. 协助定购、验收及存放货品 6. 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 7. 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 8. 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 9. 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 10. 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 11. 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 12. 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 13. 参加相关的例会及培训 14. 参与员工餐的准备与制作薪酬福利：入职即买社保、公积金；月休6天；工龄工资；年休假；节日福利等
热厨主管

5千-6千

西安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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西安浐灞国际会展中心希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-28
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【岗位职责】 1、负责热厨部门的日常运作和全面管理，确保食品安全与卫生标准得到严格执行； 2、制定并调整菜单，监控食材成本及食品质量，以提供优质的餐饮出品并保持合理的成本控制； 3、协调与其他部门的工作流程，保证厨房高效运转并与前厅服务顺畅对接； 4、培训和管理厨师团队，提升团队成员的专业技能和服务意识； 5、定期评估食材供应商，确保原材料供应的稳定性和高品质。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或烹饪相关专业优先考虑； 2、拥有至少三年以上五星级酒店工作经验，熟悉高端餐饮服务流程和标准； 3、热爱厨艺事业，对菜品创新和美食文化有浓厚兴趣； 4、具备良好的团队合作精神和领导能力，能够有效激励和培训下属员工； 5、优秀的沟通能力和应变能力，能够在高压环境下保持冷静并解决突发问题。
中厨二锅

4.5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚国光豪生度假酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-28
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1. 熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 2. 在中餐厨师长的领导下，安排炉灶、砧板、打荷、蒸灶等各岗位工作，按规格烹制各类菜肴，保证出品质量稳定。 3. 根据厨房的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标。 4. 定期参加部门例会及厨房例会，提出合理化建议，了解每日的预订情况。召开班前例会，督促员工做好班前的各项准备工和，并做好餐前检查。 5. 对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求。 6. 督导员工严格按标准烹调，负责检查菜肴出品的质量，检查盘饰的效果，发现问题及时纠正，保证接受定单与出菜有条不紊。 7. 负责各类原材料的申领工作，督导员工节约能源，合理使用原料及调料，协助厨师长做好成本控制，杜绝浪费。 8. 监督下属员工执行食品卫生法规。绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品。 9. 督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作。 10. 督导员工按规程操作生产，对各类设备进行有效控制和维护、保养，确保安全生产。 11. 本味头锅负责全面出品；粤菜负责全面的卫生管理；川湘负责川菜的出品。 12. 检查员工的仪容仪表、个人卫生及岗位卫生。做好餐后的收尾工作 13. 完成厨师长交办的其它工作。
中餐厨师领班/主管

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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昆明富力万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-28
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岗位职责 1.协助厨师长监督中厨房的菜品准备及制作工作。 2.检查存货及成品。 3.协助厨师长控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 4.研究当地餐饮市场，协助厨师长极积开创新菜。岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，精力充沛。
中厨厨师

3.1千-5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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南北湖开元森泊度假乐园

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-27
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岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。 3、有酒店或餐厅厨房工作经验； 4、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证
厨师

6千-8千

上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 岗位晋升
上海浦东茂业万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-26
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岗位职责： 1、严格遵守操作程序，餐厅厨师岗位职责。 2、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，做到一菜多做。 3、烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净。 4、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。 6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7、按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。 8、在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。 9、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 10、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。岗位要求： 1、有后厨相关工作经验3年以上，25-45岁。 2、身体健康，无传染病及传染病史。 3、具有良好的道德素质和职业素养。 4、熟练掌握烹饪工具的使用和维护。 5、着装整洁，注意个人卫生。
早餐厨师长

5千-6千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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成都v hotel精品酒店

精品酒店 | 1-49 人
发布于 05-26
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- 投递简历
有责任心、有担当；团队协调能力强；主要负责自助早餐出品管理及员工餐出吕管理；每日开启菜品备货单；做好厨房安全管理及卫生管理；严格把控好货品管理。
私房菜厨师

7千-8千

汕头 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-24
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- 投递简历
1、有粤菜、潮州菜经验的炒锅经验； 2、有高端社会餐饮及酒店厨师经验；擅长出品摆盘及品质要求。
厨师主管

4千-6千

烟台 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 人性化管理
烟台开发区凯悦嘉轩酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-24
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- 投递简历
岗位职责：布置和协调厨房工作，制定每日的菜单，并购买食材和调料。负责厨房的营运管理，协助制定厨房管理准则。确保菜品质量与口感符合预期，不断推出新菜品。监督厨房的出品质量，处理顾客对食品的投诉工作。负责对厨房采购食品原材料、调料的验收工作。全面负责厨房的生产，组织工作，并控制成本、节约费用。组织和指挥后厨生产，检查各岗位生产情况，确保食品的质量和成本控制。根据公司的经营目标和下达的经营指标，负责制定厨房的阶段性实施计划。保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。
点心厨师

1.5万-2万

澳门 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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- 全球住宿优惠
- 全球餐饮优惠
澳门丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按规定烹制各种点心，保证出品质量。 2.按厨师长分工，完成点心制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求。 3.3年以上工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 工作有责任心，做事认真负责
炒锅厨师

5千-9千

厦门 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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天元国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-20
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1、有相关岗位经验优先； 2、非诚勿扰，到店面试。
中餐厨师主管/领班（上什/冷菜/烧烤/炒锅/沾板/点心）

6.5千-1.1万

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州大会展中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-19
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职位描述 1、执行厨师长下达的各项任务和工作指示。 2、对厨房的出品，质量和食品成本承担责任 3、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪容仪表整洁，洗手后上岗工作 4、厨房烹饪加工的食物，用过的废水必须及时排除
酒店厨师

4千-5千

淮安 | 1年以上 | 中技 | 提供吃

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淮安市钰源酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人
发布于 05-16
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1、协助运营经理检查和控制厨房的日常工作 2、严抓食品卫生与环境卫生 3、督导厨师为客人提供色、香、味、型俱佳的菜品
头锅 Chef de partie

6千-8千

连云港 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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连云港海州诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-13
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、有大型宴会和宴会外卖经验优先 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、接受过专业技术训练，高职或以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，能配合行政总厨保证中餐菜品的创新和品质。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、抗压能力强，精力充沛。
中餐厨师

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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- 年度旅游
浙江梅地亚宾馆有限责任公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-07
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身体健康，有较好的服务意识。热爱本职工作，有团队服务意识，服从分配，对工作认真负责，有相关岗位工作经验者优先。
员餐主管

5千-6千

天津 | 2年以上 | 中技

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天津社会山会议度假酒店群

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 05-07
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一、餐厅管理 1.协助员工餐厅厨师长保证员工餐厅按时提供各种菜肴给酒店员工。 2.监督厨师做好日常服务工作。 3.员工餐厅厨师长不在时，代理管理员工餐厅所有工作。二、员工管理 1.确保所有员工收到过岗位培训，具备以最高的效率完成工作任务的技能。 2.检查员工的守时性和仪表。 3.确保员工知晓酒店的规章制度，并严格遵照执行。三、成本控制 1.监督和管理员工餐厅货物的收领和贮存。 2.合理控制员工餐厅成本。四、清洁卫生 1.监督厨房内的清洁卫生 2.参与并监督员工餐厅及设备的清洁五、员工培训及发展 1.确保员工受过消防和紧急事件处理培训。 2.为员工举行培训课，培养和发展他们的技能及新菜单培训。六、员工关系为所有员工提供周到用餐服务。七、其他要求时时展示企业价值观给员工和所有涉及人员。
过米线师傅

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 学历不限

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-04
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薪资面议
全日制自助餐厅厨师/领班/主管

3.6千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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- 培训体制完善
苏州洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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财务回报 · 按照标准菜谱制作高质量的食品 · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作员工团队 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会、其它会议和各种培训活动。宾客体验 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客和第三方交往的能力。企业责任 · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。酒店的规则和规定健康和安全仪容质量卫生和清洁
头锅

7千-9千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
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- 职业规划
- 年终奖励
- 免费工作餐
- 定期体检
- 岗位技能培训
广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-29
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1、负责处理厨房炒锅的运作； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、协助制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
中厨房主管 Chef de Partie

4.5千-5.5千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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石家庄希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-29
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To ensure that all the food items are cooked and presented according to the standard set by the Executive Chef. 根据行政总厨的标准烹制食物。 Quality levels of production and presentation. 饭菜质量及外观。 To ensure that mise-en-place is completed prior to service. 保证提供服务前准备好所需的东西。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 To ensure that team members have stored food items properly before leaving stations. 确保员工在离岗前储存好食物。 To ensure the kitchen areas are clean and hygienic. 保证厨房区域的卫生。 To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应。 To work as a team and offer help when needed. 保持良好团队精神并在需要时提供帮助。