SUMMARY OF POSITION 职位概括 Serve guest needs by providing exceptional knowledge of food & beverage menu items as well as information regarding preparation methods.  掌握餐厅的菜单和酒水知识，能够向顾客介绍菜单中的菜肴及制作方法。 The ability to offer guests an enjoyable, expertly served beverage/dining experience conforming to Four Seasons standards of excellence for quality, professionalism and friendliness. 根据四季酒店的服务标准，向顾客提供高品质，专业，友好的服务使顾客有一个快乐的就餐经历。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS  职位要求 Acceptance of fresh graduates. 接受应届毕业生; Love food and beverage industry, good image and communication skills. 热爱餐饮行业，形象沟通能力佳。

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、出品及服务； 2、为客人提供专业、热情、高效的餐饮服务，确保客人满意度； 3、保持大堂吧区域的整洁与卫生，包括吧台、桌椅及餐具的清洁与维护； 4、熟悉酒水单及菜单内容，能够为客人推荐合适的饮品及小吃； 5、协助完成库存管理，包括酒水、食材及消耗品的盘点与补充； 6、遵守酒店的服务标准及操作流程，确保服务品质的一致性； 7、处理客人的投诉及特殊需求，并及时向上级汇报； 8、参与部门培训，不断提升服务技能与专业知识。 【岗位要求】 1、学历不限，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、无需工作经验，应届毕业生亦可，有餐饮或酒店服务经验者优先； 3、具备良好的服务意识与沟通能力，能够与客人及同事有效互动； 4、形象端正，举止得体，具备较强的亲和力； 5、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日； 6、具备基本的英语沟通能力，能够应对简单的英文服务需求； 7、工作认真负责，具备团队合作精神； 8、对酒水知识或咖啡制作有一定兴趣或基础者优先。

1.负责顾客接待、引座、点单、上菜、巡台、结账、送客全流程服务，礼貌待客，主动响应客人需求； 2.熟悉店内菜品、饮品及套餐，做好菜品推荐，准确记录订单并及时下单； 3.及时更换骨碟、茶水，清理桌面，主动提供打包、宝宝椅、温水等配套服务； 4.餐前做好摆台、区域卫生、物料补给；餐后及时收台清洁，恢复餐桌摆放；

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1，确保为客人提供专业和礼貌的服务。 2, 确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3,礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决. 4,确保餐饮部基本准则被执行, 5,确保餐饮部所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 6,对客安排座位，点单以及酒水服务都需要按照相应的顺序和程序 7,对餐厅客人展示菜单，回答疑问和做出与食品和酒水有关的建议和服务 8,完全理解所有菜单上的食品并且能够对餐饮混合促销 岗位要求 1，态度积极，良好的沟通能力 2，善于激励员工和自我激励，乐于学习。

提供的实习岗位： 礼宾部实习生：1名 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的即将毕业的应届毕业生或学校准许外出自主实习的在校生； 2、可实习满6个月及以上，具有英文沟通交流能力； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、吃苦耐劳的能力、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

工作职责了解岗位工作细则和流程； 服从部门安排的相关工作。 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 对担任酒店管理人员具有高度期望； 热爱服务行业， 具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的点餐、上菜、酒水服务及用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的菜品推荐及解答疑问； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、及时处理客人反馈及投诉，确保客人满意度； 6、协助完成餐厅日常盘点及物资管理工作； 7、遵守酒店规章制度及服务流程，确保服务标准化。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，能够热情、耐心地对待客人； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立及走动的工作状态； 3、具备团队合作精神，能够与同事高效协作； 4、学习能力强，能够快速掌握服务流程及菜品知识； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能够适应早晚班及节假日排班工作。

1.认识餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。2.菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。3.餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求.4.熟知所有分部门的政策/服务程序。5.检查仓库地区的存货量，确保摆放陈列和卫生情况。6.能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。7.确保桌面摆台和清洁卫生以及整洁度和部门标准相一致。8.查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。11.预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。13.了解客人的反馈和意见，确保客人的满意。任职资格：1.基本的口头及书面英语2.有最基本的相关知识，技能和能力3.良好的团队合作精神

1、年龄在三十周岁以下（1995年后出生）；   2、男性身高175cm以上，女性身高160cm以上，形象气质佳； 3、具有1年以上四星级及以上酒店同岗位工作经验； 4、具备良好沟通表达能力，普通话标准。熟悉中餐厅服务流程、摆台标准及席间服务标准，具备良好的服务意识和沟通能力，能熟练使用基础办公软件；服从节假日值班安排。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好，女生165以上，男生175以上。

岗位职责 1、确保酒店的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，确保餐台的干净和整洁。 4、确保完全了解食品出品，已做更好推销。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责1. 餐厅日常服务 早餐服务：负责早餐时段的餐台布置、自助餐补充、客人引导、饮品服务、餐盘回收，确保早餐流畅有序。 零点/套餐服务：按照酒店服务标准流程，完成迎宾、点菜、上菜、分餐、酒水服务、撤盘、送客等全环节。 包厢服务：当二楼包厢或书院翻台为用餐区时，承担包厢专属服务，包括餐前准备、席间服务、餐后清理。 2. 客房送餐服务 接单后30分钟内将餐品送达客房，按照标准进行桌面摆台。 确认客人用餐需求（如餐具数量、特殊要求），回收餐具时询问用餐体验。 3. 书院/多功能厅服务 当书院用作会议或活动场地时，协助场地布置（桌椅摆放、茶歇台、投影设备辅助）。 提供会议期间的茶水、咖啡服务，以及活动期间的餐饮配套服务。 4. 客户体验提升 主动观察客人需求（如是否需要儿童椅、加茶水、推荐特色菜），在客人开口前提供帮助。 熟悉酒店特色菜品、酒水知识，能向客人做恰当推荐。 发现客人有特殊纪念日（生日、纪念日），及时上报主管，协助准备惊喜（如小蛋糕、手写贺卡）。 5. 卫生与安全 负责餐厅区域（餐桌、地面、备餐台）的清洁卫生，确保符合酒店及食药监标准。 按规定进行餐具、酒杯的擦拭与归位，破损及时报损。 熟悉食品安全基本要求，如生熟分开、剩菜处理等。 6. 协作与支援 高峰时段主动协助传菜、书院茶歇等岗位。 淡季参与餐饮部服务技能培训（如酒水知识、茶艺、礼仪）。 7.完成上级交代的其它任务 岗位要求 1.高中/中专及以上学历，酒店服务、旅游管理专业优先。 2.身体健康，五官端正，无不良嗜好，吃苦耐劳。 3.1年以上奢华度假酒店、高奢酒店品牌或高端社会餐饮服务经验。 4.有包厢服务、西餐服务经验者优先，英语口语流利者优先。 5.具有较强的主动服务意识、团队协作能力和工作责任心，服从工作安排。 6.优秀应届毕业生（酒店管理专业）可考虑实习+就业。 7.该岗位目前是单休，介意勿扰。

1、遵循万豪福朋喜来登品牌标准,热情接待宾客,提供规范、贴心的用餐服务； 2、负责撤餐等全流程服务,及时响应宾客需求,保障宾客用餐体验； 3、保持餐厅酒吧区域卫生整洁,整理餐桌、餐具,及时清理餐后垃圾,保障用餐环境； 4、熟悉餐厅餐食、饮品品类及特色,耐心解答宾客问询； 5、配合后厨做好餐食补充等协同工作,保障餐厅运营顺畅。 6、熟知酒吧酒水饮品销售品类、产地与口感特色，有效向客人推广； 7、妥善处理宾客简单诉求,及时向管理人员反馈异常情况,杜绝服务失误； 8、遵守酒店及餐厅规章制度,落实食品安全、消防安全要求；

此岗位工作地址：青羊区日月大道1443号 （澜海码头） 联系电话：17390800221 （杜先生） 【岗位职责】 1、按照酒店服务标准和流程，负责餐厅或宴会区域的接待、点餐、上菜及餐后整理工作。 2、热情主动为顾客提供咨询、引导及个性化服务，确保顾客体验满意。 3、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、设施设备完好情况，及时报修或补充。 4、配合团队完成大型宴会、会议等活动的现场服务及应急处理。 5、遵守酒店食品安全及卫生规范，执行消毒、留样等操作流程。 6、协助主管完成每日营业数据统计、物资盘点及交接班记录。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，具备基础识字和沟通能力。 2、工作态度积极，责任心强，能适应排班制（含周末及节假日）。 3、具备良好服务意识，亲和力佳，能耐心处理顾客需求。 4、身体健康，无传染性疾病，能承受站立工作及较快的服务节奏。 5、团队协作能力强，服从管理，能在高压环境下保持情绪稳定。 6、有酒店餐饮服务经验者优先，但非必须，公司提供岗前系统培训。 月休3天

At least 6 month internship至少实习六个月以上。 工作职责： This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages, while ensuring guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International.本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合希尔顿全球及华尔道夫成都酒店服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.To actively promote the service and facilities of Waldorf Astoria Chengdu and Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.Confidently knowing the food and beverage menu contents and is able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8.By completing checklist in product knowledge.能够达到产品知识的要求。 9.Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 10.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 任职资格： 1.To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3.To maintain high team focus by showing co－operation and support to colleagues in the pursuit of team goals.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4.Thorough knowledge of food and beverage operations including foods, beverages, supervisory aspects,service techniques, and guest interaction餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。

饮食部饮食服务专家，包括不限于宴会餐厅酒吧服务

【职位描述】 1.在餐厅提供顺畅、有效的服务，确保这些服务达到凯悦标准; 2.在服务的时候可以向客人推荐菜单，回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议; 3.根据顺序和程序为客人安排座位，点单并服务食物和饮料; 4.根据部门营运手册的要求确保餐厅里所有的食物和饮料，机器和设备都是正常的; 5.努力使我们的客人满意，让他们能经常光顾餐厅; 6.为客人点单和上菜，要避免不必要的延误； 7.掌握关于餐厅菜单和酒单的知识； 8.确保所有的桌子都是干净的并在每桌吃完后重新收拾; 9.要准确的为客人做预定并确定用餐的人数. 【任职要求】 1.大专以上学历，有国际联号酒店工作经验者优先； 2.性格开朗，工作踏实，具有较强的服务意识和工作责任感； 3.形象气质佳，沟通能力强。

一、餐前准备 1. 提前到达工作岗位，整理好个人仪容仪表，穿着整洁的制服，佩戴好工作牌。 2. 协助主管进行餐厅的餐前准备工作，包括摆放桌椅、餐具、餐巾等，确保摆放整齐规范。 3. 检查自助餐台的布置，确保菜品摆放有序，餐具充足，调料齐全，标签清晰准确。 4. 准备好服务所需的工具，如托盘、餐具夹、咖啡壶等，确保工具干净整洁、无损坏。 二、迎接宾客 1. 以热情、微笑的态度迎接每一位宾客，主动问候，询问客人的需求，并引导客人就座。 2. 为客人提供餐巾、餐具等物品，协助客人摆放好个人物品。 3. 及时为客人提供茶水、咖啡等饮品，询问客人是否需要其他饮品。 三、服务宾客 1. 巡视餐厅，清理餐桌上的空盘、空杯等杂物。 2. 主动为客人介绍自助餐的菜品，解答客人关于菜品的疑问，提供专业的建议和推荐。 3. 根据客人的需求，为客人提供特殊服务，如为老人、小孩提供帮助，为客人打包食物等。 4. 及时处理客人的投诉和问题，保持冷静，积极与客人沟通，寻求解决方案，确保客人满意。 四、餐后清理 1. 客人用餐完毕后，及时清理餐桌，将餐具、餐巾等物品分类整理，送到指定地点。 2. 协助主管进行餐厅的餐后清理工作，包括清理自助餐台、整理餐具、打扫地面等，确保餐厅环境整洁。 3. 检查餐厅的设施设备是否完好，如有损坏及时报告主管进行维修。 五、其他工作 1. 积极参加酒店组织的培训和学习活动，不断提高自身的服务技能和综合素质。 2. 遵守酒店的规章制度和职业道德规范，保守酒店的商业秘密。 3.形象好气质佳，能满足高标准接待规格。 3. 完成上级领导交办的其他工作任务。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点单、上菜、酒水服务及结账服务 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布草及服务设施完好可用 4、及时响应客人需求，处理服务过程中的突发情况 5、掌握菜单内容及酒水知识，能向客人推荐特色菜品 6、遵守食品安全及卫生标准，严格执行消毒程序 7、协助完成每月盘点及物资管理工作 【岗位要求】 1、具备基础英语沟通能力，能完成简单接待服务 2、形象端正，身高女160cm以上/男170cm以上 3、有服务意识，主动热情，具备团队协作精神 4、能适应早晚班轮班制（早班6:00-14:30/晚班14:00-22:30） 5、有酒店/餐饮行业工作经验者优先 6、持有健康证（可入职后办理）

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点餐、上菜、酒水服务及结账服务 3、保持餐厅环境卫生，确保餐具摆放整齐、桌面整洁 4、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈特殊情况 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能向客人推荐特色菜品 6、配合厨房及其他部门完成日常运营工作 【岗位要求】 1、具备基本服务意识，愿意从事餐饮服务工作 2、能适应早晚班轮班制，节假日需排班工作 3、普通话流利，具备基础沟通表达能力 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 5、有团队协作精神，能承受一定工作压力 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑

保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 根据现有标准，记录客人的点菜并向客人推荐本部门特色菜。 始终保持良好的仪容仪表。 向领班汇报客人的投诉及意见。

【岗位职责】 1、按要求摆台，准备好所有餐具、桌椅和台面，确保餐厅环境整洁、舒适； 2、检查并补充调味品、饮品、餐巾纸等所有服务所需的物品； 3、了解当日提供的菜品，特别是特色和推荐菜品，并能向客人介绍； 4、热情地问候每一位客人，并将其引导至合适的座位； 5、为客人提供倒茶、倒咖啡等服务，并协助客人从自助餐台取用食物； 6、及时清理客人用过的餐具和台面，保持就餐区域的整洁，并高效地进行翻台，为下一批客人做准备； 7、随时留意所负责区域客人的需求，并及时作出响应； 8、营业结束后，负责收拾餐具，清理餐台，并将餐厅恢复至标准状态； 9、与厨房同事保持良好沟通，并将服务中的问题反馈给上级领导。 【工作经验】 1、具备1年以上酒店或高端餐饮机构从业经验，有过万豪旗下酒店餐饮工作经验优先； 2、了解基本的餐厅服务流程和标准； 3、熟知并遵守酒店的卫生和安全标准； 4、具备英语沟通能力。 【职业素质】 1、工作态度主动，有热情，愿意为客人提供额外的帮助； 2、能够适应早期和长时间站立的工作； 3、具备良好的团队合作精神，能与同事和谐共处； 有上进心，愿意学习新的服务和技能。