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  • 银川 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10:47
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    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    岗位职责 1. 熟悉大堂吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 爱护大堂吧的设施设备,出现隐患及时上报。 3. 检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。 4. 热情迎接客人,掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务; 5. 了解所售酒水信息,在合适的情况下为客人提供酒水介绍; 6. 根据酒店标准操作流程为客人服务酒水和食品; 7. 能够调制简单的鸡尾酒,并能够积极学习调酒技能和知识; 8. 和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通; 9. 参加培训并尽快提高自身的业务水平; 10. 保持良好的个人卫生; 11. 在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作。 岗位要求 1.掌握基础款鸡尾酒调制技能及知识; 2.至少有1年的相关的餐饮部工作经验; 3.任何时候保持良好的仪容仪表; 4.积极的行动力和学习态度。
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    发布于 04-10
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    岗位职责 1. 确保熟知公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2. 熟知食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,了解餐饮需求并提供适当的建议。 3. 确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4. 确保自助餐台的干净和整洁。 5. 确保服务台保持干净和整洁。 6. 清楚的知道厨房和餐厅之间协调与配合的重要性,有效地与厨房沟通 7. 待客人和同事温和有礼。 8. 客人落座后,及时将菜单呈现给客人,并为客人推荐菜品和饮料 9. 当客人到达和离开时,要协助为客人拉椅子。 10. 及时清理桌面垃圾。 11. 不断的补充与替换:面包,黄油,水,和其他配料。 12. 客人离开后,马上重新摆台。 13. 给不同区域及时补充清洁项目。 14. 在适当的地方摆放及更换布草。 15. 完成上级管理者及部门负责人分配的工作。 16. 当督导要求时,可胜任其他工作。 17. 积极参加酒店安排的所有培训。 18. 彻底了解服务流程。 19. 在繁忙时迅速完成工作。 20. 能够适应灵活性班次。 21. 能够接受必要的团队合作。 22. 确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品),在用餐时间开始前,确保所有饮料可用。 23. 知道并了解所有单杯葡萄酒。 24. 熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 25. 餐饮总监和经理可能安排其他工作。   岗位要求 1.至少有一年餐饮相关服务经验,或者对餐饮服务有一定认知。 2.具备吃苦耐劳的品质 3.具备良好的谈吐,形象较佳。
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    岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌,了解菜价和菜品供应,整理点菜夹,打扫区域卫生; 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品,有无重点推荐; 3、与厨房及时沟通,了解菜品供应数量,海鲜产品的新鲜程度,主动向客人介绍; 4、根据客人的人数,推荐菜品数量、规格,介绍新推出的菜品和特色菜; 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品,并介绍各种菜的烹调方法以及口味; 6、掌握一定的酒水知识,能够根据客人点的菜品,为客人介绍合适搭配的餐酒,包括不限于葡萄酒、白酒等; 7、掌握各种菜式的制作过程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训; 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况; 3、具有一定的营养学和心理学知识,具有较强的促销能力; 4、服务意识强,性格外向,头脑灵活,工作认真、善于交际。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-03
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    1. Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 检查站立位置,开门优先,整洁桌椅,正确放置盐,胡椒粉,糖,烟灰碟,装饰花,台灯,干净的刀叉餐具和玻璃杯。 2.  Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule. 根据时间表,执行开门和关门的辅助工作。 3.  Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 必备所需工具,如:碟盘,笔,手巾,瓶塞钻等。 4.  Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟知菜谱上食物的饰菜,材料,烹饪方式等。正确回答客人提出与菜谱内容相关的问题。
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    发布于 04-03
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    岗位职责: 1、提供彬彬有礼的专业中餐餐饮服务。 2、要熟知菜单、食品配方及酒水的知识,以向客人推荐各种菜品及饮料。 3、为客人的特殊需求做出安排。 4、遵守食品卫生安全操作标准。 5、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6、添加所需的布草及操作设备。 7、根据酒店程序储存客用物品,接收并核查中餐厅存货。 8、掌握并使用餐饮电脑系统。 岗位要求: 1、中专学历,有从事餐饮服务工作经历为佳 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳 3、身体健康,仪表端正 4、具有良好的沟通能力
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    发布于 04-03
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    1. Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 检查站立位置,开门优先,整洁桌椅,正确放置盐,胡椒粉,糖,烟灰碟,装饰花,台灯,干净的刀叉餐具和玻璃杯。 2.  Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule. 根据时间表,执行开门和关门的辅助工作。 3.  Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 必备所需工具,如:碟盘,笔,手巾,瓶塞钻等。 4.  Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟知菜谱上食物的饰菜,材料,烹饪方式等。正确回答客人提出与菜谱内容相关的问题。
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    发布于 04-03
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    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种菜品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布草及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌 岗位要求 1、中专学历,有从事餐饮服务工作经历为佳 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳 3、身体健康,仪表端正 4、具有良好的沟通能力
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