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  • 店长

    4千-5千
    宿州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    具备良好的沟通表达、对接协调能力,做事细致、有责任心、抗压能力强;
  • 餐饮总监

    1.2万-1.2万
    六安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 午夜餐补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理,制定并实施餐饮经营策略,确保达成营收及利润目标。 2、负责餐饮团队的建设与管理,包括人员招聘、培训、考核及激励,提升团队服务水平及专业素养。 3、制定并监督执行餐饮服务标准、菜品质量及卫生安全规范,确保符合酒店及行业要求。 4、定期分析餐饮市场动态及客户需求,策划并推出创新菜品、主题餐饮活动及促销方案,提升餐厅吸引力和客户满意度。 5、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理、损耗控制及预算执行,优化成本结构。 6、协调与厨房、宴会、前厅等部门的协作,确保餐饮服务流程顺畅高效。 7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌声誉,提升客户忠诚度。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,酒店管理、旅游管理或相关专业背景优先。 2、具备优秀的领导能力、团队管理能力及沟通协调能力,能有效激励团队达成目标。 3、熟悉餐饮运营流程、成本控制、食品安全及服务质量标准,有酒店餐饮管理经验者优先。 4、具备较强的市场敏感度及创新思维,能根据市场变化调整餐饮策略。 5、抗压能力强,能适应酒店行业高强度工作节奏,具有客户服务意识及问题解决能力。 6、热爱餐饮行业,责任心强,注重细节,具备良好的职业素养。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    安庆 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 蚌埠 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助酒店总经理和市场销售部全面完成酒店年度经营指标,尤其在餐饮服务方面提供专业性的建议和行政支持。 2、组织建立和实施酒店和本部门的政策制度,确保运营符合商业法规和服务业法规。 3、制定本部门工作计划、主要经营指标及相关考核体系,以及本部门质量管理体系。 4、制定本部门预算,并组织实施,监督管理各类成本及费用,使本部门利润最大化。 5、管理部门内部运作、指导并监督本部门工作计划的进展和实施。 6、管理重要餐饮客户,不断开发新产品和新服务以满足客人需求。 7、全面负责酒店食品安全。 8、完成上级安排的其它任务。 任职要求 1.男女不限,大专学历,有三年以上餐饮部经理或副总监岗位工作经历; 2.擅长餐饮门店经营管理,具有预算管理知识,能够编织餐饮部预算,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动; 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动; 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
  • 餐饮总监

    1万-1.2万
    六安 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1.5万-2.2万
    安庆 | 5年以上 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、全面统筹酒店餐饮板块整体运营管理工作,涵盖中餐厅、特色餐厅、宴会厅、后厨、前厅服务、酒水运营、会务餐饮等全板块工作,制定餐饮年度经营目标、运营计划、营收方案及成本管控方案,完成餐饮板块营收指标。 2、负责餐饮整体品质管控,统筹菜品质量、出品标准、口味稳定、食材安全、服务品质、用餐环境、客户体验全流程管理,建立标准化餐饮运营体系,持续提升食客满意度。 3、统筹餐饮产品迭代与研发,结合季节、节日、市场趋势、客户需求,联动行政总厨研发新菜品、特色套餐、宴席套餐、下午茶套餐、团建套餐,优化菜品结构,提升菜品竞争力与毛利率。 4、负责餐饮成本管控,制定食材采购、验收、储存、使用、损耗管控体系,严控食材浪费、后厨损耗、物料消耗,优化餐饮毛利率、净利率,提升餐饮板块盈利水平。 5、统筹餐饮团队管理,包含餐厅服务团队、后厨团队的人员排班、培训、考核、管理,制定服务标准、后厨操作规范、卫生标准,提升全员专业技能与服务水平。 6、负责宴会、婚宴、企业团建、商务会务等大型餐饮活动的统筹对接、方案策划、落地执行,把控活动流程、服务品质、出品质量,保障大型活动顺利落地。 7、负责餐饮区域环境卫生、食品安全、操作安全的全面监管,严格落实食品安全法及行业卫生标准,定期开展卫生检查、安全排查,杜绝食品安全事故。 8、收集客户用餐反馈、市场评价,持续优化菜品、服务、环境及运营模式,打造酒店餐饮特色品牌,提升餐饮复购率及口碑。 任职要求:5年及以上高端酒店餐饮全盘管理经验,精通特色餐饮、宴会运营、菜品研发、成本管控及食品安全管理,具备成熟的团队管理与餐饮板块操盘能力。
  • 餐饮总监

    2万-4万
    亳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 社会保险
    • 节日福利
    • 晋升空间
    • 激励奖金
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: (一)指导制订年度/月度经营管理计划,及时向总经理汇报;   (二)统筹面试、考核评价、录用,对人员岗位调整提出建议;  (三)指导宴会厅厅长完成接待工作,落实重要及优质客户服务,根据实际情况亲自组织接待与服务; (四)检查宴会厅与包间的物品耗用,落实成本费用管控; (五)每日开餐期间巡视各餐厅,对发现的问题及时提出整改意见; (六)指导员工按照操作规范与流程提供服务; (七)通过各种途径及时了解顾客对服务的意见,及时处理客户诉求;   (八)督察食品安全与环境卫生,包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生,及时组织检查与评比; (九)定期组织管理人员开展业务研讨和对外交流活动,配合人力资源部落实人员筛选及培训; (十)召开前后堂沟通会,关注经营状况,及时调整经营管理策略; (十一)定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性,及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准,并落实系统化培训;  (十二)完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求: (一)学历要求:大专以上学历; (二)外语水平:英语日常交流; (三)体貌要求:身体健康,形象良好; (四)工作经验:5年以上大型(星级)酒店管理经验; (五)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    合肥 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、全面负责餐饮部的经营及服务质量管理工作,高效地落实完成上级下达的各项工作任务,在完成战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务; 2、负责制定本部门工作目标、工作任务及流程,完善管理制度,有效协调各部门的关系; 3、负责制定餐饮部门年度工作计划、运用预算和财务计划的编制工作; 4、完成酒店下达的经营指标,完成食品卫生、客户服务等各项管理工作; 5、负责餐饮部员工的选人用人、培训、考核工作; 6、做好市场调研,开发新项目和产品,开展特色经营活动。                   任职资格: 1、大专以上文化程度,30-45岁;3年以上高星级酒店同岗位工作经验; 2、熟悉同行业竞争的动向,具有服务、质量、市场、效益意识,较强的组织管理能力; 3、具有较强的执行能力和监督控制能力;  4、具有良好的沟通能力和解决问题的能力;
  • 厨师长

    1万-1.5万
    重庆 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐厅总经理

    1.5万-2万
    上海-静安区 | 10年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理,包括前厅服务、后厨出品、环境卫生、设备维护等各环节的统筹与监督。 2、制定并执行餐厅营收目标及经营策略,通过营销活动、成本控制、人员调配等手段提升营业额与利润。 3、负责团队搭建与管理,包括员工招聘、培训、排班、绩效考核及团队氛围建设,确保员工稳定高效运作。 4、严格把控食品安全与消防安全,落实各项制度规范及应急处理预案,确保餐厅零事故运营。 5、负责顾客满意度管理,处理客诉与突发事件,持续优化服务流程与菜品质量,维护品牌口碑。 6、定期分析经营数据(客流量、客单价、翻台率、成本率等),形成报表并提出改进方案,向公司汇报。 7、协调与物业、供应商、政府监管部门等外部关系,确保餐厅合规合法经营。 【岗位要求】 1、学历不限,具备10+年餐饮行业实际运营和管理经验或创业经历者优先考虑。 2、具备较强的领导力与团队协作能力,能有效激励并带领基层员工达成工作目标。 3、拥有优秀的执行力与抗压能力,能在快节奏工作环境中快速决策并解决问题。 4、中英文沟通表达清晰,能使用AI分析财务成本数据,能熟练使用手机端或电脑端基础办公软件和餐厅POS和库存系统。 5、热爱餐饮行业,对菜品品质和服务细节有较高要求,具备主动服务意识。 6、能够适应弹性工作制(包括节假日与晚班),并接受公司安排的培训及轮岗学习。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 福利多多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位所属工作地点为:武汉江夏万达锦华酒店 【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括各餐厅及宴会服务等 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及成本控制方案 3、监督食品质量、卫生标准和服务流程,确保符合酒店品牌标准 4、开发创新菜单,定期更新菜品以满足市场需求 5、负责餐饮团队的人员招聘、培训及绩效考核 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、烹饪或相关专业优先 2、5年以上高端酒店餐饮管理经验,3年以上同岗位工作经验 3、精通餐饮部运营管理,熟悉中西餐、宴会的工作流程及标准 4、具备出色的团队领导能力和沟通协调能力 5、熟悉餐饮成本控制及预算管理 6、具备创新意识和服务意识,能敏锐把握市场趋势 7、有筹开酒店工作经验优先
  • 餐饮总监

    1.2万-1.5万
    衢州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理,制定并执行餐饮服务流程与标准,确保宾客满意度。 2、统筹管理大型中餐厅、宴会、西餐厅及厨房等各板块的协调运作,优化人员配置与资源调度,提升工作效率与服务质量。 3、根据市场动态与酒店定位,策划并实施餐饮营销方案,包括菜品创新、主题促销、成本控制及收入增长策略。 4、监督食材采购、库存管理及食品安全合规,确保符合卫生安全法规与成本控制目标。 5、负责餐饮团队的建设与培训,包括招聘、绩效考核、技能提升及员工激励,打造高效专业服务团队。 6、定期分析营业数据与客户反馈,及时调整运营策略,处理重大投诉及突发事件,维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、学历不限,五星级酒店3年以上工作经验,需具备酒店餐饮行业实际管理能力与领导经验。 2、熟悉餐饮服务全流程及厨房运作模式,了解食品安全、成本控制及行业标准。 3、具备出色的团队管理、沟通协调及问题解决能力,能承受高强度工作压力。 4、对餐饮市场有敏锐洞察力,能够针对不同客群设计适配产品及服务。 5、热爱餐饮事业,服务意识强,具备创新思维与结果导向的执行力。 6、持有相关职业资格证书或大型酒店餐饮管理经历者优先考虑。
  • 餐饮总监

    1.2万-1.6万
    惠州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 意外险
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 管理规范
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1.8万-2万
    白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    太原 | 3年以上 | 大专
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 全面负责酒店餐饮、会议、出品整体运营管理、菜品研发、品质管控、成本管控、团队建设及大型宴会、政企接待、会议餐饮保障等全盘工作。统筹厨房各部门日常运营,建立标准化出品与食品安全体系,优化厨政管理制度,提升酒店餐饮整体营收能力、品牌口碑与服务品质,推动酒店宴会及政企接待业务高质量发展。 1. 出品品质与菜品研发:负责各菜系出品质量、口味、摆盘、颜值标准化管控,定期更新菜单、研发新菜品、打造特色宴席菜品,适配高端宴会、商务宴请、政企接待品质需求,提升顾客满意度与餐饮复购率。 2.大型宴会与政企接待保障:全权负责宴会、婚宴、商务会议、政企重要接待的厨政统筹、菜品方案制定、人员调度、流程把控及现场督导,确保各类大型活动零事故、高品质落地。3. 成本精细化管控:负责食材采购验收、库存管控、损耗控制、毛利率管控,优化食材配比与加工流程,严控后厨各项成本,提升餐饮板块整体经营效益,完成公司下达的经营指标。4. 食品安全与卫生管理:严格落实食品安全法及酒店食品安全管理制度,统筹后厨卫生消杀、食材溯源、冷链管理、操作规范监督,杜绝食品安全隐患,保障后厨合规、安全运营。5. 团队搭建与管理:负责后厨团队招聘、培训、排班、绩效考核、人才梯队建设,规范员工操作标准,提升团队专业能力与服务意识,稳定后厨核心团队,营造积极高效的工作氛围。6. 制度建设与落地:建立、完善厨政SOP标准化流程、后厨管理制度、卫生标准、应急预案等,持续优化运营体系,提升酒店厨政专业化、标准化、精细化管理水平。 【岗位要求】 1. 具备餐饮行业全面管理能力,熟悉宴会、零点、自助餐等多种运营模式,了解成本控制及收益管理方法。 2. 拥有优秀的领导力、沟通协调能力及问题解决能力,能带领团队达成业绩目标。 3. 熟悉食品安全法规、卫生标准及酒店业服务流程,具备较强的风险防控意识。 4. 具备良好的商务谈判能力与客户关系维护技巧,能独立策划餐饮营销活动。 5. 热爱餐饮事业,具有创新意识,能根据地域特色与顾客偏好调整餐饮产品。 6. 责任心强,抗压能力佳,适应酒店行业灵活工作时间。 7. 学历、经验、年龄不限,但需具备实际管理能力与实践成果;有高星级酒店或大型餐饮企业同岗位经历者优先考虑。
  • 餐饮部总监

    1.65万-2.3万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【任职条件】: 1.学历:本科或以上(特别优秀者可适当放宽); 2.专业:酒店/旅游/餐饮管理专业优先; 3.工作经验:多年同岗位工作经验;多年星级酒店、大型餐饮、服务行业管理工作经验。 【能力与素质】: 1.有较强的语言沟通表达能力,善于培训、激励下属员工,熟练使用各类办公软件; 2.具备积极的变革态度和决心,能够适应和应对不断变化的工作环境,并主动寻求创新和改进; 3.熟悉深圳餐饮市场和敏锐的洞察力,拥有丰富的餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 【岗位职责/职位描述】 1.负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.对餐饮部的营业收入指标和利润指标负责; 3.制定餐厅推销策略,善于调动餐饮部各级管理人员和员工的积极性,督促员工做好餐饮产品的推销工作,提高餐饮销售收入; 4.建全物资管理制度,对餐饮部的设备、物资、用具等严格管理; 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6.完成酒店领导交代的其他工作。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    兰州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 育儿假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理,制定并执行餐饮经营策略、年度预算及营销计划,确保达成营收与利润目标。 2、监督并优化中餐厅、西餐厅、宴会厅等各餐饮板块的服务流程、菜品质量及成本控制,提升顾客满意度与品牌口碑。 3、组建、培训、考核餐饮团队,制定员工激励方案,提升服务人员专业素养与团队凝聚力。 4、定期分析市场动态与竞品情况,研发创新菜品与主题餐饮活动,确保酒店餐饮在本地市场保持竞争力。 5、统筹管理食材采购、库存管理及厨房卫生安全,严格执行食品安全法规与酒店SOP标准。 6、协调与其他部门(如客房、销售、工程)的协作配合,保障大型宴会、会议餐饮接待的高效执行。 【岗位要求】 1、具备5年以上中高端酒店或知名餐饮企业同等管理岗位经验,熟悉酒店餐饮全流程运作模式优先。 2、优秀的团队领导能力与沟通协调能力,能有效管理50人以上餐饮团队并激发工作效能。 3、熟悉西北地区餐饮市场需求及特色菜系者优先,能结合地域文化设计菜单与营销策略。 4、具备较强的成本控制与财务分析能力,能熟练运用餐饮管理系统及办公软件。 5、抗压能力强,能适应不定时工作制,接受酒店行业节假日工作安排。
  • 南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、建立并完善各项酒管公司餐饮管理制度,并建设酒管公司餐饮品牌。实现管理模式和品牌双输出。 2、为酒管公司做好餐饮梯队建设,包括但不限于中餐,西餐,宴会,厨房,管事等部门的人才培养和人员储备; 3、熟悉餐饮操作,精通餐饮前后场管理、客户管理等各项流程的制定执行。 4、做好相关年度、季度、月度营业计划,并提出经营、管理相关的意见或建议。 5、每月召开餐饮管理专题会议,根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。 6, 做好餐饮销售管理工作,培养培训精干餐饮销售团队。 7、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 8、有创新管理意识,能从【合伙人】角度思考问题并形成对应管理机制。 9、主管中餐、中厨、宴会厅午晚宴。 任职要求: 1、认同绿洲企业文化核心价值观(诚信合作、永不言弃、客户至上、变革创新); 2、具有奉献精神,全身心投入到工作,能放弃个人时间; 3、有中餐、高端餐饮管理工作经验; 4、具备较强的学习力、执行力及良好的团队协作能力; 5、良好的跨部门沟通协调能力。
  • 三亚 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 12%公积金
    • 定期体检
    教育/院校 | 50-99人
    • 投递简历
    World Tapas Workshop: Profile with tapas chef with expertise in global small plates, creative presentation, and innovative flavors 寰球小食餐酒吧厨房:精通全球各国精致小食制作、菜品创意摆盘、风味创新研发的塔帕斯料理主厨 Job Qualifications 任职要求 1. A bachelor's degree or above is required; a master's degree is preferred. Majors in Hospitality Management, Tourism Management, or related fields are preferred. 2. Professional working proficiency in English (able to use English as the working language). 3. A minimum of 5 years of relevant work experience is required; candidates with a master's degree require a minimum of 3 years of relevant post-degree experience. 4. For domestic candidates, an intermediate-level or above professional title, or a Level II professional (occupational) qualification matching the position, is preferred. 5. Proficiency in the HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) system with strong on-site operational capabilities in this area. 1.须具备本科及以上学历;硕士学位优先。酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2.英语可作为工作语言(具备专业工作水平的英语能力)。 3.须具有至少5年相关工作经验;硕士学位持有者须具有至少3年相关工作经验。 4.国内应聘者,具有中级及以上专业技术职称,或与岗位匹配的二级及以上职业(执业)资格者优先。 5.精通HACCP(危害分析与关键控制点)体系,并具备较强的现场操作能力。 Teaching and operations: · Responsible for the preparation, delivery, and assessment of practical arts theory lectures, in collaboration with colleagues within the same teaching stream. · Responsible for the preparation, delivery, and assessment of practical arts workshops within the HLTU business training hotel. · Provide operational support to the HLTU business training hotel team to ensure high standards are maintained in the assigned workshop area. · Regularly update subject-specific expertise and participate in faculty development programs to contribute to the collective academic capability. · Remain current with educational research and pedagogical trends, and adapt teaching approaches as needed to reflect best practices. Community Engagement and Professional Development: · Actively support and collaborate with HLTU Program Department to ensure all academic related needs are fully fulfilled. · Actively engage in community service activities that strengthen the internal community of Hainan Lausanne Tourism University and enhance the institution's external visibility. Performance Assessment: · Participate in periodic performance evaluations based on transparent criteria and defined performance areas. · Prepare and submit comprehensive portfolios or annual reports that document achievements in teaching, community service, and professional development. 教学与运营工作 · 协同同教研室同事,负责实操艺术理论课程的备课、授课与考核工作。 · 负责海南洛桑旅游大学实训酒店内实操艺术实训课程的备课、授课与考核工作。 · 为海南洛桑旅游大学实训酒店团队提供运营支撑,保障分管实训区域维持高标准运营。 · 持续更新专业领域知识储备,参与教师发展培训项目,助力学校整体学术能力提升。 · 持续跟进教育研究成果与教学前沿趋势,按需优化教学方式,践行行业最优教学模式。 校园共建与职业发展 · 主动配合并协同海南洛桑旅游大学专业教学系部开展工作,全面落实各项教学相关工作需求。 · 积极参与校园服务相关工作,加强海南洛桑旅游大学内部社区建设,并提升学校的社会影响力 绩效考核 · 依据透明的评估标准和绩效领域,参与定期绩效考核。 · 准备并提交完整的档案材料或年度报告,详述在教学、科研、校园建设服务及职业发展等方面的成果。
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    承德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 协助项目总兼管金山岭&雾灵山项目6个餐厅的前厅&厨房的日常运营,确保服务质量、客户满意度和财务目标的达成。 2. 完成餐饮业务的新餐厅筹开任务,跟进落实筹开计划。 3. 完成餐饮业务各项专项工作(食品成本率、服务质量、投诉处理、季节菜单更新等)。 4. 协助项目总进行金山岭项目商业&园区统筹管理的交办工作。 我们希望您: 1. 具有酒店餐饮/运营3年以上相关管理经验,30-40周岁。 2. 熟悉文旅/酒店/餐饮行业及相关监管法规、员工管理和团队协作技巧。 3. 具备专业的沟通能力、自我驱动力、适应快节奏工作,具备足够的战略远见意识和持续成长性。 4. 需兼管金山岭&雾灵山两地餐饮业务,需适应和接受经常性出差。 5. 工作地点Base承德项目驻地,提供免费食宿。 岗位待遇: 单休,食宿情况(就餐1000元/月阿那亚餐卡补贴;住宿LOFT公寓两居室2人1套,免水电费)
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