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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-9千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

 1.制定餐饮部各项规章制度的运行计划、预算计划并实施。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发多元化的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和优质的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。8.熟知食品安全的法律法规,定期组织食品安全知识的培训。9.有独立的运营能力和独当一面的管理协调能力10.具有稳定性、明确性、责任性

薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导餐饮部管理组完成目标;8.确保无重大食品安全事故;9.协助餐厅处理意外事件10.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐饮管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 6千-7千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-淄博 食宿:提供食宿

岗位描述:1 、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行;2 、完成上级下达的各项任务和经营指标;3 、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用及外联工作;4 、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质;5 、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。 任职资格:1、年龄25-45岁之间,大专及以上学历;2、大型餐饮企业管理、高端自助火锅经营管理经验者优先;3、熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范;4、较强的组织、管理、协调能力具有服务意识;5、工作踏实,能承担较大的工作压力。

薪资: 8千-1.2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

岗位职责1、全面负责门店管理及运作,维持店内良好的销售业绩;2、每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与 管理;同时,每日对所有员工进行服务规范培训。3、对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;4、审核店内预算和支出,严格控制店内的损耗; 5、进行严格的库存管理,保证充足的货品、准确的存货。6、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况,时时激励员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让员工具 有强烈的使命感、责任心和进取心。 7、店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜、 及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情 况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权 范围的先请示后执行。8、在营业结束后,店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、 电源、水源等环节做最后的核实检查,确保安全工作万无一失。岗位要求1.具有餐饮、酒楼工作经验;2.业绩良好、有强烈的事业心、个人主动性强。3.熟悉了解山东和潍坊的市场。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:
地区:全国-全国

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;10.协助餐厅处理意外事件11.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 1万-2万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划;2、协助监控酒店运营管理情况,定期作出评估,指出存在问题并提出改善提升意见,确保品牌标准的有效落实和执行;3、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,制订客源市场的开发计划,为总经理的决策提出有效意见;4、协助总经理进行酒店运营资源统筹调配,持续完善管理标准与流程,不断提升客户体验和服务品质;5、协助总经理审核和上报酒店财务预算,向各部门下达年度工作指标并监督完成;6、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,树立和提高酒店形象。 任职条件:1、酒店管理专业(旅游管理类)、经济管理、企业管理类专业本科以上学历,具备良好的英语表达能力;2、拥有五年以上高星级酒店运营管理工作经验;3、熟悉高星级酒店管理业务以及相应的运营模式与标准;4、熟悉高星级酒店星评标准及日常运营管理与服务规范;5、具有良好的沟通、协调能力、语言文字与各类方案的编写能力,职业形象良好;6、熟悉掌握电脑操作及Word/Excel/PowerPoint等软件的使用。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-东营 食宿:提供食宿

1、全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展;2、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务;4、指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费;5、督导餐厅、吧台、领班组织好餐饮的服务工作,提高餐饮服务质量;6、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查库存物资,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制;7、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会,审查菜肴和酒水的成本情况;8、计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入;9. 都督餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。10、全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排,对本部门职工的工作表现进行评估,监督部门培训计划的执行,实施有效的激励手段。

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