DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Assisting manager in the outlet’soperation. 协助经理部门的运转 Associate duty roster and stationplan. 安排部门排班表和工作区域分工 Handling of guests complains.处理客人投诉 Checking on associate discipline,grooming standards and punctuality and that all leave and sick leave requestsare handed to the Restaurant manager. 检查相关的部门纪律和员工的仪容仪表和准时上班,所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理 Checking of guests’ satisfactionand proper handling of feedback and follow-up.检查客人的满意度和处理适当的客人反馈及跟踪到底 To update and disseminaterelevant information to associates.更新和传达相关信息给员工 To comply with any reasonablerequest made by the Manager or Food and Beverage Director. 完成经理和餐饮总监的合理要求。 To supervise the service withinthe restaurant, to ensure that the service standards, quality of product , andalso to give training and guidance. 监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和给予培训的指导 To ensure that the Hostess staffperform all duties as are required, that the front reception area of therestaurant is neat and tidy. And that the reservation book is properlymaintained.保证迎宾员按照要求迎宾，餐厅前台接待区域干净整洁，正确记录预定信息。 To assist the restaurant managerwith the restaurant guest recognition program.协助经理认知客人。 Ensure that all Buffet set-upsare correct, fresh and appealing, and to ensure that all set ups are as per thestandards outlined in the operating policy and as required by the ExecutiveChef.确保所有的自助餐摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准和行政总厨的要求。 To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at alltimes.协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。 To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance hasbeen carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuringfollows up within a time frame of 14 days.协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。 To ensure that all menus areclean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacingany menu with a new one as is required.保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。 To assist during the serviceperiods with actual service to the guest during periods of high business.在营业高峰时间，协助为客人服务。 To assist the restaurant managerat all times, ensuring a high level of co-operation at all times.协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。 Ensure prompt and courteousservice at all times, and ensure that all guest enquiries are deal with at alltimes.提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。 Greet and escort guests to theirtable during high business periods, to ensure guests are seated quickly and notwaiting at the entrance.在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 Ensure that all staff is at theirassigned stations, and that works assignments have been issued and understood.确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 When presenting menus to guestsor answering guest questions as to the menu content, the person must be fullyaware of all menu items and services that are offered, and be able to explainthem accordingly.当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们。 Supervise functions监督营运情况 UTD and Roster假期和排班表 Keeping track of outlet’s operatingcutleries and crockery to ensure par level for smooth operation.确保餐厅运作的餐具和瓷器使用正常 Requisition of items, which need tobe replenished due to breakages or replacement.申请餐具物品为及时补充破损数量和填补空缺 Responsible for raisingstewarding/dry store requisition form.负责增加管事和仓库储存申请表 Monthly stock take of both thestewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued bythe stewarding department and cost control respectively.月度储存管事用品及仓库储存物品清单都要分别发给提及到的管事部的成本部 Responsible for the maintenance ofall operating equipment and properties in the outlet.负责餐厅所有运作资产物品的维护 Liaise with engineering departmentfor repair status and for collection of repaired items.负责与工程部联系, 跟办维修情况和收集维修项目 Checking of void checks against dailyvoid check report to ensure that all void checks are accounted for.根据每日作废的支票项目报表检查作废的支票项目, 确保所有单据都有说明原因 Submission of void checks report andvoid checks together with daily media.使用电子板提交作废的支票报表及作废的支票一起 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years workingexperience in a similar capacity with international chain hotel. Speak fluentEnglish. Excellent Customer relation, problems solving and time managementskills. 高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。

· Provide a warm and friendly welcome, leading guests and seating them at their table. 提供热情和友好的欢迎，引领客人入座。 · Take telephone bookings and maintain a clear and organised reservations book. 接受电话预定并保持一个清晰和系统的预订本。 · Maintain and update guest database. 维护和更新客人数据库。 · Present check to guests and perform cashiering function if needed. 为客人准备账单在需要时担任收银。 · Effectively control guest flow in the restaurant ensuring turnover. 有效控制餐厅客流量确保营业额。 · Check on guests’ satisfaction levels and properly handle feedback and follow-up. 检查客人满意度，恰当地处理反馈意见并跟进。 · Help minimize waste, neglect, breakages and mishandling of supplies and equipments. 帮助减少浪费，疏忽，破损和不当地使用物品和设备。 · Able to account and handle cash effectively, efficiently, with integrity and follow established and proper Accounting procedures. 能够准确地报账，保证现金的有效，高效利用，遵循既定的和恰当的会计程序。

工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对； 2. 制定并执行餐厅服务标准与操作流程，持续提升顾客满意度与复购率； 3. 协同采购与仓储部门完成食材、物料的计划、验收与库存管理，严格控制运营成本； 4. 组织员工培训与绩效辅导，推动团队专业能力与服务意识提升； 5. 定期分析经营数据（如翻台率、人均消费、差评率等），提出优化建议并落实改进措施。 任职资格： 1. 中专及以上学历； 2. 具备3年以上高星级酒店餐饮或中高端社会餐饮门店一线管理经验； 3. 熟悉餐饮服务全流程及食品安全规范，持有有效健康证，掌握基础财务核算与数据分析能力； 4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力，能适应轮班与节假日工作安排； 5. 熟练使用常见办公软件，具备基础POS系统及餐饮管理系统的操作经验。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1.编制每日班次人员的名单，做好各员工考勤记录。 2.每日营业前检查服务员仪容仪表。 3.了解用餐人数及其要求，合理安排服务员的工作。 4.随时注意餐厅就餐人员动态和服务员情况，并进行现场指挥。 5.加强与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向楼面经理反馈。 6.定期检查设备设施清点餐具，遇到问题及时向中餐厅经理汇报。 7.注意服务员的表现，随时纠正其失误，偏差，并做好工作记录。 8.和厨房保持密切联系，及时反映客人的要求和意见。 9.负责重要客人VIP的引座，接待及跟单送客致谢。 10.完成经理临时交办事项。 11.每日进行开餐检查。 12.每日营业前进行餐厅卫生检查。 13.经理休假时进行餐厅代班工作。 14.每日餐前例会，主管先餐前说问题，分配工作，经理进行总结跟补充。 15.培训收银，给客人进行结账服务，做好每日营业的收入统计和报表。 16.外卖账号管理以及美团向蜜鸟的线上产品上线。 17.每月进行酒水盘点，控制酒水成本，仓库管理，PICC管理。 18.每月及时做好考勤工资管理上交HR。 19.负责美工单，memo单的提交。 20.每日开餐前跟厨房沟通好每日估清单传达给员工。 21.接收客人的用餐投诉，处理妥当或者处理不了及时上报助理经理。 岗位要求 1.酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 2.两年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。

1、女生身高163-168cm，大专以上学历，年龄20-35岁，五官端正，形象好 2、工作态度积极主动，保密性强，细心 3、具备良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏 4、有私人会所或者高端酒店餐饮服务工作经验人员，可优先考虑

Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 Ensure all the staff carry out the tasks according to the P&P 确保员工按照标准与程序完成任务 Assist with outlet service 监督餐厅服务 Monitor cash handling and banking procedures 监督付款情况和每日的结帐工作 Assist with functions 监督员工行使职责 Assist with outlet service 监督餐厅服务 Assist with the implementation of purchasing procedures 监督采购程序的完成 Assist with handling and store stock according to stock control procedures 按照存货控制程序处理和储存存货

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1. 协助餐厅经理做好中餐厅的日常运营管理，确保服务质量、菜品出品及环境卫生符合酒店标准。 2. 督导并协调餐厅服务人员的工作，合理排班，保障高峰期用餐秩序与效率。 3. 执行并优化餐厅各项服务流程与操作规范，提升客户满意度及翻台率。 4. 处理宾客投诉及突发事件，维护良好客户关系，及时反馈至上级。 5. 协助制定并落实培训计划，提升团队专业技能与对客服务意识。 6. 监督并控制餐饮成本，包括食材损耗、易耗品领用及库存管理。 7. 配合厨房团队做好菜品推广、菜单更新及顾客口味建议的反馈。 8. 按时完成各类报表（如营收、客诉、考勤等）的填报与汇总。 9. 严格执行食品安全及消防安全制度，组织定期检查与整改。 10. 完成上级交办的其他临时性管理工作。 【岗位要求】 1. 中专以上学历、2年餐厅主管工作经验，酒店管理或相关专业背景优先考虑。 2. 熟悉中餐服务流程，了解菜品知识及酒水搭配常识。 3. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效激励员工。 4. 服务意识强，能妥善处理突发事件及宾客投诉。 5. 工作严谨认真，有责任心，能适应倒班及节假日排班。 6. 熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统者优先。 7. 持餐饮健康证，无不良记录及传染性疾病。

职位描述 【岗位职责】 1、协助经理负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行 2、监督员工服务标准与操作规范，定期组织服务技能培训与考核 3、制定排班计划并合理调配人力资源，保障各时段服务质量 4、处理现场突发事件及客户投诉，维护酒店服务品质与品牌形象 5、监控餐厅经营数据（翻台率/客单价等），提出运营优化方案 6、负责餐具/布草等物资管理，控制损耗率并定期盘点库存 7、配合厨房团队做好出餐协调，确保菜品呈现标准与时效 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、3年以上星级酒店或高端餐饮服务经验，1年以上同岗位管理经验 3、精通中餐服务流程，持有餐饮职业资格证者优先 4、具备优秀的现场督导能力与客户关系处理技巧 5、能熟练使用POS系统及办公软件，具备基础数据分析能力 6、身体健康，可适应倒班工作制 7、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先

至少2年及以上中餐厅服务从业经验优先 仪容得体，气质良好 具备良好的服务意识，友善对待宾客 工作认真负责，踏实肯干 拥有基础英文沟通能力优先 了解餐饮收银系统基础操作 可配合门酒店排班，接受两头班

岗位职责 - 协助他人工作，来提高客人满意度；对新人和同事，要协助进行有效的培训； - 在换班期间，协助服务，订餐位，与厨房沟通，来确保客人满意度； - 要求专业知识丰富，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，擅于解决工作中出现的问题； 岗位要求 - 中专及以上学历； - 有责任心和团队合作精神 ； - 具有熟练的服务技巧； - 擅于与客人交流，具有较强的服务意识。 - 普通话流利，掌握基础的英语口语；

岗位职责： 1 熟悉会议、餐饮的运行和服务模式。 2 对服务人员进行业务培训 。 3 负责餐厅班组的日常工作管理 。 4 完成领导交办的各项工作。 招聘要求： 1、身体健康、五官端正，高中以上学历； 2、年龄在35岁以下，能适应加班工作； 3、有一年以上餐饮主管相关管理经验； 4、有较强的效率观念、服务意识、团队精神和抗压能力。

【珠海瑞吉酒店】 岗位概述： 他们代表着中餐厅及瑞吉酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 这个职位不仅要了解中餐厅的产品及服务知识，还要为宾客竭尽全力的提供帮助。领班的主要职责是支持团队成员来关爱宾客，以确保宾客得到个性化、高质量的服务。 岗位职责： 始终良好维护所负责餐台并根据相应餐段进行桌面摆台。 根据服务标准和服务流程为宾客提供食品及酒水。 清洁和维护所负责区域及所有服务设备。 遵循标准，准确的为宾客点单并根据宾客喜好为其提供建议及推荐菜品酒水以提高餐厅收入。 确保主管接收到更新的餐厅及宾客信息，包括困难，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求。 完成餐厅经理或主管分配的其他任务。 岗位要求： 根据既定的标准呈现职业专业形象。 理解职责范围并具有主动精神。 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力。 在快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力。 专业礼貌的电话接听技巧并在通话过程中始终面带微笑。

岗位职责： 1. 负责会议、宴会的筹备与现场管理，制定详细的服务计划和流程，确保活动顺利进行； 2. 合理安排员工工作岗位，培训和指导新员工，提升团队整体服务水平； 3. 与客户沟通，了解需求并提供专业建议，及时处理客户投诉和突发事件； 4.严格按照服务工作程序和标准为客人提供优质服务； 5. 协助进行成本控制，优化资源配置，提高宴会运营效率。 任职资格： 1. 2年以上酒店、餐饮行业工作经验，其中至少1年会议宴会服务或领班经验； 2. 熟悉会议、宴会服务流程，熟练掌握各类服务技巧，能独立完成宴会摆台； 3. 具备优秀的团队管理和沟通协调能力，能有效激励团队成员，与各部门和客户保持良好合作； 4. 工作认真负责，服务意识强，抗压能力出色，形象气质佳，有良好的职业素养； 5.专业不限。 工作地点： 广州市黄埔区知识城国际合作交流中心(凤凰台)

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

The Supervisor’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on associate satisfaction and the delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountable for sales and profit in his/her area.主管的主要工作是促进并且确保客人满意。通过他/她的能力去发展和维持以形成一个强大的团队环境。同时着重于员工满意度，有效的送餐和礼貌的服务。主管要对他/她所在的区域的销售和利润负责。

【岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、在工作中保持良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系，维护已确定的政策和方针。 3、和厨房保持有效的沟通。 4、问候客人，处理评论和问题，维护良好的客户关系、提高销售关注收入。 5、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 6、依据库存的要求来采购物品。 7、在经理缺席期间负责运营。 8、接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少2年以上的同岗位工作经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Rising above the heart of the central business district and steps from shopping and historic neighbourhoods, Four Seasons Hotel Tianjin offers 259 elegant guest rooms and suites, five spectacular dining options, a luxurious spa and state-of-the-art fitness centre plus sky-lit indoor pool, as well as the extraordinary event spaces including two fabulous ballrooms. Business travellers will appreciate the Executive Club Lounge, while couples and families enjoying a getaway weekend will delight in the thoughtful services and exceptional amenities for which Four Seasons is recognized the world over. About the role Provide a complete and satisfying dining experience to all guests in accordance to the service flow and hotel’s standard. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户体验。 What you will do To report duty in a punctual and well-groomed manners in accordance to the hotel’s standards. To execute other job-related duties as instructed by your superior. To welcome guests and seat them to their convenience. To set up restaurant according to meal period requirements as per standard. Ensures full mise-en-place is prepared prior to start of operations and replenished afterwards for all meal period. 根据酒店标准，准时并且着装整齐的汇报工作。 执行上级指示的其他相关职务。 欢迎客人并让他们坐在方便的位置上。 根据用餐期间需求为标准布置餐厅。 确保餐厅在开始运营前完成所有准备工作并且在用餐时间后补充足够。 What you bring A good knowledge in food and beverage and service rules. Efficiency in your work, to be honest to the guests, superior and colleagues. Have a good attitude and be willing to learn. To have a basic understanding of English and Chinese language. 对餐饮和服务规则有足够的了解。 有效率的工作，对待客人，上级和同事有礼貌。 有一个好的工作态度并且愿意学习。 对英语和中文有基本的理解能力。 What we offer: Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals 具有竞争力的薪资、工资以及全面的福利 优质的培训与发展机会 在全球所有四季酒店住宿可享受员工折扣 员工制服可享受免费干洗服务 免费员工餐 Schedule & Hours: Flexible. 灵活排班

【岗位职责】 1.负责酒店中餐厅的日常运营，确保服务质量及顾客满意度； 2.制定并实施餐厅经营策略，提升餐厅收入及利润水平； 3.监督餐厅员工的工作表现，提升团队专业能力； 4.对菜单设计、食材采购、成本控制等方面提出专业建议； 5.处理顾客投诉，及时解决服务过程中的问题； 6.确保餐厅的卫生和安全标准达到公司及行业规定。 【任职要求】 1.拥有星级酒店中餐或高端餐厅管理经验； 2.拥有酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 3.具备优秀的领导力、沟通协调能力和客户服务意识； 4.熟悉餐饮行业运作流程及管理规范； 5.能够制定并执行高效的餐厅运营计划； 6.适应快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力。

1、熟悉餐厅流程 2、做好员工培训、人手安排、考勤等相关事宜 3、跟进预定用餐及接待

中餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 3、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 4、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 5、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 6、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 7、完成账单检查表以准备餐厅服务。 8、确保所有服务都符合标准。 9、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 岗位要求： 1、中餐厅主管要求1年以上主管经验或2年餐厅领班工作经验； 2、中餐厅领班要求1年领位经验或3年餐厅服务经验，有收银经验者优先； 3、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.大专以上学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。