岗位职责 1..协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 2.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 3.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 4.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全工作。 5.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮服务的技能技巧； 3.有较强的沟通能力，管理能力，善于调动中/西餐厅各级服务人员的积极性。

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1. Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值 2. Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities 为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 3. Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations 执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 4. Liases with the kitchen, stewarding and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility 与厨房，管事部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行 5. Assists in the planning and execution of promotional activities as directed 按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 6. Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures 通过实践产品推销技巧实现利润最大化 7. Assists in monitoring and controlling the financial performance of the outlet controlling costs and expenses 在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用 8. Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking 监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.Good local and English language skills 良好的地方和英语语言技能 2.Sound organizational skills 良好的组织技能 3.Sound leadership and motivational skills 完善的领导和激励技巧 4.ound administrative ability 健全的行政能力 5.Able to handle demanding workload 处理规定的工作量的能力

岗位职责/职位描述 1.参加部门例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各餐厅及各分部关系。 3.按月制订餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，服务员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和服务员的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和服务员工作岗位，报经理批准执行。 8.掌握本部门工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和服务员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向经理述职，及时解决下级工作争议。 12.关心所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.同岗位1-2年以上从业经历； 2.熟悉宴会厅/中餐厅/的服务流程，对出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。

有餐饮运营及管理经验。 有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 良好的英文听说水平。

-    编制每日班次人员的名单，做好各员工考勤记录。 -     每日营业前检查服务员仪容仪表。 -     了解用餐人数及其要求，合理安排服务员的工作。 -     随时注意餐厅就餐人员动态和服务员情况，并进行现场指挥。 -     加强与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向楼面经理反馈。 -     定期检查设备设施清点餐具，遇到问题及时向中餐厅经理汇报。 -     注意服务员的表现，随时纠正其失误，偏差，并做好工作记录。 -     和厨房保持密切联系，及时反映客人的要求和意见。 -     负责重要客人VIP的引座，接待及跟单送客致谢。 -     完成经理临时交办事项。 -     每日进行开餐检查。 -     每日营业前进行餐厅卫生检查。 -     经理休假时进行餐厅代班工作。 -     每日餐前例会，主管先餐前说问题，分配工作，经理进行总结跟补充。 -     培训收银，给客人进行结账服务，做好每日营业的收入统计和报表。 -     外卖账号管理以及美团向蜜鸟的线上产品上线。 -     每月进行酒水盘点，控制酒水成本，仓库管理，PICC管理。 -     每月及时做好考勤工资管理上交HR。 -     负责美工单，memo单的提交。 -     每日开餐前跟厨房沟通好每日估清单传达给员工。 -     接收客人的用餐投诉，处理妥当或者处理不了及时上报助理经理。 -     遵守三亚丽禾温德姆酒店员工手册条例及其他相关政策制度规定，服从管理。 岗位要求 -         酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 -         两年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。

【岗位职责】 楼面主管或传菜主管，协助中餐厅经理维护餐厅的正常运作。 【岗位要求】 有餐饮服务工作经验。

【岗位职责】 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 ·  Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs ·  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills –技能要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 · Problem solving and training abilities. · 具有解决问题和培训的能力   Qualifications –学历 · Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. · 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。   Experience –经历 · 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience.  Supervisory experience preferred. · 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

   岗位要求    为客人点单并服务。    推销产品。    确保酒水的正确存储。    确保自助餐摆台和服务遵照标准。    根据部门分配的任务确保正常运营。    处理询问和要求。    负责每月设备和库存盘点。    服务前为客人提供引导。    了解菜单中的食物和饮料能向客人推荐食物和饮料的组合。    有能力培训新员工和实习生。    与餐务部客房部和工程部进行良好的沟通确保餐厅干净、保养及时。    根据菜单为客人推荐食物和饮品。    餐饮部或酒店其他部门的岗位可以进行灵活调换。    始终提供高质量、快速的服务。    开餐期间的摆台和翻台。    根据布草房时间表把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。    准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责。    收集客人关于食物和饮料的需求。    在不忙的时候叠餐巾。    严格遵守餐厅的营业时间。    始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。    控制营运的供应品减少损害和浪费。    用礼貌和有效的方式解决客人的要求。    完全理解并执行部门的营运手册。    所有工作都要按照工作计划和部门培训工序表。    完全理解并坚持芊丽餐饮部远见和任务。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的

岗位职责： 1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 3.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 4.对提高员工对客服务意识，采取相应的行动。 5.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 6.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 7.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。   岗位要求： 1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语口译及书写能力。 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6.领导技能及培训技巧。 7.外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

1 主持酒席开始前的准备工作, 当发生客人有所增加或减少时协调与厨房的工作 2 协调与厨房的食品准备工作和饮料部的酒水工作。 3 确保准备工作完善, 协调和客房部,工程部及其他部门的工作,特别是在特殊情况发生时 4 指派专人负责宴会。根据宴会情况决定增加额外服务员人数 5 给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求 6 处理客人投诉和需求并向餐饮部经理汇报 7 打单，呈帐单给客人，付款转账给各部门收银员，和财务部协作收集帐单 8 酒席需要的器材和物料打申请单 9 必要的修理，工程改进和特殊的情况发生时，和工程部联系 10 完成由经理布置下来的任务 任职要求： 1.擅长包厢中餐接待 2.擅长宴会接待 3.形象气质良好 4.要求女性，男性勿投简历哦！ 看清楚再投简历哦

职位简介 美妙而难忘的用餐体验离不开多种元素的相互作用。景色、声音、气味，以及最重要的——服务。需要您迎接宾客入座、推荐美食和饮品，并帮助确保服务及时到位且超越标准。您可以根据宾客的独特品味为他们打造专属体验，让用餐过程与美食一样在他们心中留下美好回忆。 您的日常工作 •让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验   •爱护餐厅——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费   •在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求 •在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 •保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定  •需要时监督服务设备的维护保养、协助清洁工作和其他餐厅工作 • 控制存货和监督保安成序 • 协助菜单和酒水单的设计工作 •帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验   •穿着工作服，展现自豪感   •在需要全员出动时，能够承担其他临时职责  我们对您的要求 •身强体健——有时您需要抬起或推/拉50磅（23公斤）的大件物品，并可能需要弯腰和双膝着地   •能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识  •弹性时间——这份工作需要在周末和假日翻班工作   •遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律，您应该达到最低年龄要求，并能流利使用当地语言   •善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力  •1-2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具相关工作经验优先考虑 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水，实现最佳工作绩效的各项福利(提供食宿，五险一金，带薪年假和其他福利，全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任，支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外)，通过我们的myWellbeing框架，我们致力于提升您在健康，生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

岗位职责： 1、协助经理带领员工做好餐前、活动、会议准备工作，确保质量标准； 2、及时对餐台上菜速度情况了解，及时催菜； 3、用餐结束后组织员工及时清台保持餐厅整洁和环境良好； 4、协助做好员工考勤、培训等工作。 任职要求： 1、身体健康适应西藏高原工作环境； 2、有西藏酒店工作经验者优先； 3、具备一年以上相关工作经验； 4、熟悉餐厅管理和服务方面的知识； 5、有处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、具有丰富的工作经验，具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 2、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 3、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

【岗位职责】 1、根据餐厅经理的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助上级领导将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 任职资格 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

1..开餐前，协助召开部门例会，检查员工仪容仪表和餐前准备情况； 2.监督服务员的日常工作情况，发现问题及时纠正，保证服务质量； 3.合理安排本班人员的工作班次； 4.带领服务员积极推销食品及饮料，努力完成餐厅经营指标； 5.完成上级布置的其他任务。

岗位职责 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责： 确保中餐厅的顺利运作，超越客人的期望，给客人提供高效率的服务。主要负责督导中餐厅的运作情况及服务细节并报告于餐厅经理。 1、职责义务 有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领员工出色完成上级交代的任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。主要负责： 1）餐厅的日常运作，协助上级管理好员工日常行为规范及培训工作； 2）按照酒店财务规定，做好日常财务收银结账等工作； 3）负责餐厅日常酒水等盘点工作； 4）熟悉酒店菜单、酒水知识，能独立完成排菜工作； 5）完成上级交待的其它任务。 素质要求： 1、大专毕业证书或旅游学校毕业； 2、精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统； 3、精确的数字计算能力、收银系统； 4、了解、熟悉本部门和酒店的相关工作流程，并且善于吸收最新的专业知识。

MAJOR FUNCTION 主要功能 :   To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests: 为顾客服务的三个步骤： 1.     A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 2.     Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 3.   Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 To assist the Restaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。   SPECIFIC DUTIES 工作任務 :   OPERATIONS 运营 1.            Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。           2.            Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 3.            Ensure the awareness & enforcement of all Marriott \ Renaissance S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 4.            Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 确保运营标准的周期性回顾与更新。 5.            Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终确保部门的安全和卫生标准。 6.            Enforce Marriott’s 70-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪的70条卫生标准，每月对部门进行检查。 7.            Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责本部门的所有固定资产和流动资产。 8.            Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis. 做好每月预防性的维修检查。 9.            Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 10.         Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。   HUMAN RESOURCES人力资源 1.            Assist in the development and implementation of management training plans for subordinate managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 协助经理与人力资源部共同制定和实施对下级经理、主管的季度管理培训计划。 2.            Conduct a departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.” 实行部门每天十五分钟的培训和试餐。 3.            Assist in the execution of all associate performance reviews in a professional and timely manner. 从专业的角度为所有的员工做工作评估。 4.            Assist in all aspects of associate management including hiring, discipline in conjunction with the Restaurant Manager. 负责所有相关部门的管理包括酒水部经理雇佣和培训。 5.            Assist in conducting an effective monthly associate meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and HRD. 组织有效的每月部门例会，作好会议记录并将记录抄送总经理、餐饮部和人力资源部。 6.            Be responsible for the completion of the wage progress report on a weekly basis. 每周编辑工资（考勤）报表。 7.            Practice “open door” policy to all associates. 运用“开放”的态度对待所有员工。 8.            Have monthly Rap Session for the all trainees and associates to understand their concerns to retain. 每月对所有员工和实习生进行一对一的访谈，了解他们的需要。   ADMINISTRATIVE 行政 1.            Prepare efficient schedules for management and associates. 编定有效的部门排班表。 2.            Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 负责所有财务的程序在本部门得到执行。 3.            Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD. 通过与会计和人力资源部的工作，确保员工工作时间和薪水准确无误。 4.            Assist in planning outside associates activity to promote teamwork. 协助计划员工社外集体活动以促进团对精神。 5.            Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系。 6.            Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对于顾客的询问/关注，应在24小时内予以适当的答复。 7.            Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 在不涉及生命安全和违反法律的情况下，完成管理层布置的其他工作任务。 8.            Assist the completion of yearly Associate Opinion Survey and Annual Appraisal in a timely manner. 及时协助完成每年的员工意见调查工作和年终评估工作。   MARKETING 营销 1.            Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 了解所有的万豪奖励计划和与之相关的记分程序. 2.            Assist in the development & execution of marketing plans for the outlet. 协助制定营销计划并把他推向市场。 3.            Be aware of competitors in the market & assist in a competition analysis on a quarterly basis. 了解竞争对手，每个季度作一次市场竞争分析报告。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。