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客服

员工餐厅主管/厨师

5千-6.5千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州大会展中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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【岗位职责】 1. 严格贯彻食品卫生制度，按照每日食谱和操作规程进行食品加工，保证出品质量。 2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3. 为员工提供健康、卫生、多种花样的食品，满足员工的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本，参与每周菜单的制定，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的爱护和保养，发现问题及时上报。 7. 完成领导交办的其他任务。【岗位要求】 1. 受过厨师的专业培训，主管要求有一年以上星级饭店或相关工作经验。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。 4. 沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
Chef De Partie-Canteen员工餐厅厨师主管

5千-6千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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Amanfayun 法云安缦

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:11
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岗位职责具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作确保所有的菜肴符合菜谱的标准监督食品准备和烹制的过程防止浪费能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准维护员工餐厅厨房内的各种仪器任职资格 5 年星级酒店工作经验， 2 年相关工作经验熟悉并能传递烹饪管理 , 菜单设计及操作技巧有能力进行人员管理懂得成本控制
员工餐厅厨师主管staff restaurant chef supervisor

4.7千-5.8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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· · Organizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
员工餐厅厨师主管 Staff Restaurant Chef De Partie

4.5千-5.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州滨奥皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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1.Behaves at all times in a professional manner which projects a good image to colleagues, and ensures a safe hygienic working environment. 在同事面前保持良好的形象，保证在清洁卫生的环境中工作。 2.Assist Talent canteen Chef supervise the cooks and helpers and to solve or correct any problems. 协助人才餐厅厨师长管理厨师和帮厨，并及时对错误进行纠正或解决。 3. Abides by all rules and regulations as laid down in the Talent Handbook. 遵守人才手册规章制度和条款。 4.Must follow the grooming standards of the hotel at all times. 当班期间必须遵循酒店仪容仪表的要求。 5.Participates in any training programs as requested by the Talent canteen Chef. 按时参加在人才餐厅厨师长要求下的培训。 6.Ensures Hotel’s Fire, Health and Safety Procedures are implemented. 保证酒店防火，安全和卫生等程序的执行。
员工餐厅厨师领班(主管)

5千-5.5千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州萧山国际机场凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
- 收藏
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1.根据酒店的政策，协助厨师长控制用餐成本的同时，保证员工的用餐体验最大化。 2.协助厨师长通过不同途径，提高员工餐厅团队士气，降低员工流动率。 3.协助厨师长定期对市场进行考察，合理控制进货成本。 4.协助厨师长拟订员工用餐标准和费用预算，按照经过批准的员工用餐标准和费用预算控制员工用餐成本，杜绝浪费现象。 5.根据酒店运作情况，判断员工用餐人数，安排部门排班。确保每个班次都有足够人手提供员工用餐服务。
TM Kitchen Chef de Partie员工餐厅主管

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州金沙湖和达希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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协助厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。协助厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。协助厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。确保员餐工作场所始终干净整洁。
员工餐厅主管/厨师 TM Kitchen Chef de Partie/Commis

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 希尔顿大学
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- 12%公积金
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杭州康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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岗位职责 1.协助上级管理整个员工餐厅、厨房的有效及顺利运作。 2.根据员工需求提供高品质的食品及服务。 3.确保厨房达到食品安全及卫生标准。 4.应具有良好的烹调技巧。岗位要求 1.至少有2年单位/公司食堂工作经验。 2.具备良好的中餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识 3.对工作充满热情，乐于与同事互动，具有良好的沟通能力。
Staff Canteen Supervisor 员工餐厅主管

5千-5.5千

杭州 | 3年以上 | 大专

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Club Med Joyview千岛湖度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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Prepares market list,indicating type of food items quality and quantity. 填写采购单，注明食物的名称质量和数量。 Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 Hands on supervision of work operations. 监督厨房的正常运作。 Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质。 Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。