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饼房厨师长

7千-8千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
技能培训
管理规范
领导好
包吃包住
员工生日礼物
年底奖金
带薪年假
人性化管理

广州增城保利皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-02

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投递简历

1.管理西饼房运作，制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

西饼房主管

4千-5千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
技能培训
管理规范
领导好
包吃包住
员工生日礼物
年底奖金
带薪年假
人性化管理

广州增城保利皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-02

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投递简历

Organises kitchen operations and prepares and serves a range of pastry, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种西点，监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

酒店厨师

5千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住

深圳中民美居酒店管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

发布于 04-02

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投递简历

早上制作客餐、员工餐工作时间早上5点至中午12点，下午4点至晚上6点全勤综合工资5500元月，入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工，薪资构成: 保底薪资+加班费+绩效奖金，包食宿，购买五险。四、职位要求 1:学历不限 2:身体状况符合国家餐饮行业标准要求 3:无不良嗜好和记录 4:招聘餐饮服务员

Cook - Western 西厨厨师

3千-4千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
领导好
人性化管理
技能培训

中山喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-29

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投递简历

岗位概述：根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。专业知识技能：能掌握简单的烹饪知识，能正确使用刀和炉具其它技能要求：沟通技巧

西厨高级厨师

4千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
管理规范

深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-28

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投递简历

【饼房厨师】 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

冷菜厨师

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
年底双薪
六险一金
发展平台大
提供食宿
人际关系简单
员工活动丰富
年度旅游
培训机会多
自主申报晋升

深圳隐秀山居酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-27

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投递简历

1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、服从部门安排的其他工作。

酒店客房保洁员/清洁工

3.6千-3.7千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
职业规划
年终奖励
免费工作餐
定期体检
岗位技能培训

广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 03-21

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投递简历

任职条件： 1.吃苦耐劳，热心从事于客房清洁工作，自觉遵守公司规章制度，努力提升自身客房清洁岗位操作技能。 2. 相貌端庄，举止大方得体。 3.年龄45周岁以下。 4.持有健康证。岗位职责： 1.负责客房卫生清洁整理、公共区域卫生清洁。 2.负责客房对客服务。 3.协助上级做好客房物资管理。 4.积极参加各种培训，不断提高业务技能。 5.完成上级交办的其他工作。工作时间每周5.5天，每天8小时。享有福利 1.一天三顿免费的工作餐 2.提供免费宿舍，4-6人一间，提供全新的床上用品，宿舍备有空调、洗衣机等。 3.享受国家规定的年休假。 4.提供免费的制服。 5.每年一次免费体检。 6.生日礼品、节日礼品。培训及职业发展 1.大型国有集团企业---岭南集团大平台，集团内新项目均从在职人员中抽调优秀人才担任新项目管理团队关键岗位。 2.系统的入职培训。 3.完善的在职培训。 4.完善的人才培养机制。

PA员

3千-4千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

东莞松山湖希尔顿欢朋酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-20

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投递简历

岗位职责主要负责酒店公共区域的卫生管理。任职要求： 1、身体健康、能普通话沟通； 2、服从管理。福利： 1.公休+法定节假日 2.包吃住，宿舍空有空调。 3.购买五险。 4.工作满一年有薪年假5天。 5.酒店经常搞外出各类团建活动，工作与娱乐都不误。

粤菜厨师

5千-1万

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
年底双薪
员工生日礼物
领导好
美女多
帅哥多

深圳市艺嘉国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-18

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投递简历

岗位职责 1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。 5.身体健康，精力充沛。

主厨

6千-8千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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深圳市嘉圣轩酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 03-18

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投递简历

1、负责组织和安排厨房和餐厅的清理、保洁、布置工作； 2、负责指导餐厅人员对客的服务工作； 3、负责除公司统配物品外的厨具及烹饪物品的采购； 4、负责为客人（员工）提供美味和健康的菜肴； 5、负责督导、维护餐厅和厨房的干净整洁，食物的合理保存； 6、负责培训餐厅服务员的服务技能； 7、其他临时安排的工作。

总厨

8千-1万

广州 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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包吃包住
岗位晋升
节日礼物
带薪年假
管理规范
技能培训
五险

广州南站丽芮酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-11

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投递简历

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、负责预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

厨师

6千-8千

广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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广州凤凰谷投资有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 03-07

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投递简历

1、做好准备工作，开好本岗的生产用具、检查本岗位的水、电、煤气开关； 2、把当天所需准备的原料进行滚、烜、煨、炸、煎等的准备工作； 3、负责所有的酱汁、芡汤等调配工作； 4、以快捷优质、美味的技术将菜肴提供给客人； 5、负责一切大、小型宴会、酒会及散单的烹制工作； 6、在烹制过程中要懂得食品的营养配搭、卫生知识； 7、要对烹制的食物检查、预防食品卫生中毒事故； 8、收餐前把后锅岗位范围卫生搞好； 9、按酒店要求做好上、下班签到，保持整齐的仪容仪表； 10、完成上级领导安排的其他工作事宜。

西厨厨师/Commis Chef

4.3千-4.8千

中山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
工龄工资
管理规范

中山市大信华熙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 01-30

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投递简历

岗位描述： 1:根据厨师长或主管要求进行配料整理. 2:协助厨师出菜. 任职要求： 1、中专以上学历,烹饪专业毕业。 2、热爱厨艺，上手快。 3、有西厨经验者优先考虑.

酒店西点师

5千-6千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范
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领导好

广州新塘希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 02-29

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投递简历

工作内容： 1、负责日常糕点、西点制作工作； 2、正确使用西点设备，生产优质产品； 3、对原材料等门店订购物品完成收货，验货流程； 4、全面负责饼房的餐食准备与烹制，确保每天餐厅用料的新鲜。 5、按要求做好责任区内的环境卫生； 6、执行营运制度和流程，严格管控产品品质及做好内控。职位要求： 1、两年以上酒店西式糕点的制作经验，熟练西式面包、蛋糕、点心，有相关蛋糕裱花或法式西点工作经验优先； 2、年龄要求50周岁以下，身体健康、五官端正； 3、有一定的沟通能力，做事认真负责,在不改变原产品的制作基础上能独立开发新产品； 4、热爱本职工作，服从分配，注意个人卫生自身仪表，有团队合作精神，积极阳光。上班时间：5：00-13:30，月休六天

自助餐亚洲菜厨师 ADD Asian Kitchen Commis

4.5千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
节日礼物

深圳南山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-10-11

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投递简历

岗位职责： 1. 协助西厨厨师长、主管进行厨房的日常管理 2. 能够合理消耗所有产品和配料 3. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作岗位职责： 1. 至少一年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验 2. 积极的工作态度,关注细节 3. 团队精神,有强烈的责任感 4. 良好的人际交往技能

Main Kitchen Chef de Partie 主厨房主管

4.5千-5.5千

广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理

广州天河希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 01-16

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投递简历

Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 2 years as Head of Restaurant / Cafe Kitchen in 5 Star category Hotels or individual restaurants with high standards 2年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅廚房管理经验。 Have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 Be able to supervise and manage a shift 能够指导和管理小组工作。 Be able to supervise subordinate associates. 能够领导自己的员工。

热厨主管

4千-5千

韶关 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
免费员工餐
竞争力薪酬
带薪年假
免费住宿
职业发展规划
多彩培训
员工活动

韶关摩尔城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

有西餐厅热厨主管2年以上工作经验，有品牌酒店工作经验的优先考虑

西式热厨厨师

4.5千-5.3千

广州 | 2年以上 | 中专

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
提供住宿
提供工作餐

广州长隆集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 03-04

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投递简历

【岗位职责】 1、担当厨房区域的工作责任，要有效率及生产食品能力，满足客人要求； 2、跟随上级指示，并清洁所属岗位及设备，使厨房达到卫生标准； 3、遵守厨房所制定的规章制度，注意个人卫生及仪容整洁，注意并加强食品生产卫生； 4、服从上级领导安排的工作任务。【任职资格】 1、2年以上工作经验，身高165cm以上优先； 2、熟悉西式烹调的技巧； 3、性格开朗，有一定的沟通能力和团队精神。

管事员（洗碗工）

3.2千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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领导好
技能培训
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
五险
管理规范
提供食宿
员工生日旅游

广东裕通大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 2023-12-04

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投递简历

1．按照日常工作及周工作的要求做好计划。 2．服从上级的工作安排，认真完成上级布置的各项任务。 3．熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途，并按规定方法操作。 4．及时洗涤撤下的厨具，按流程操作，并分类存放好餐具。 5．负责餐具、酒具、杂具等餐具的洗消工作，保证餐具、酒具、杂具等餐具的清洁卫生。 6．熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法，做好保养工作，出现故障等问题及时上报维修。 7．做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放。 8．协助上级做好每月盘点工作。 9．做好收尾工作，接受上级检查。 10．完成餐饮部领导交派的其它任务。

中厨厨师长

1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
领导好
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

深圳悦如酒店管理有限责任公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 2023-12-10

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投递简历

【岗位职责】粤菜与闽南菜技艺精湛 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

中餐厨师

6千-8千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州花都融创云居酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 2023-04-25

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投递简历

能力强的了应聘厨师长 1、有良好的职业素养，工作认真负责，服从管理，服务意识强； 2、精通粤菜制作技巧，有深厚的厨艺功底； 3、懂厨房管理，能够把控厨房成本； 4、定期更换菜单，有菜品研发能力更佳； 5、有星级酒店或者做酒店团餐工作经验优先。 6、持厨师证，级别不限。包吃住，月轮休6天，入职社保，全勤奖，法定节假日，加班费等

饼房厨师主管

4千-5千

江门 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
年底双薪
包吃包住
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理

江门万达嘉华酒店Wanda Realm Jiangmen

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-19

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投递简历

岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2.准备各种果冻和较少的生面； 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4.确保有足量的面包供应。岗位要求 1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.熟练面包制作工艺及高超技能。

西餐厨师

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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包吃包住
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
五险

深圳市星廷曼哈顿酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 02-21

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投递简历

工作职责： 1、协助自助餐和散点菜单上冷热菜的出品 2、为客人提供最优质的服务岗位要求： 1、国际星级酒店热厨或冷厨工作经验 2、具有良好的团队合作精神

厨师（热菜、炒锅）

5.5千-6.5千

珠海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险

珠海拱北智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 02-08

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投递简历

主要职责﹣(职务的主要工作) · 维护和管理厨房所需的设备 · 组织准备菜品的原料 · 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 · 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 · 协助定购、验收及存放货品 · 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 · 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 · 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 · 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 参加相关的例会及培训 · 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 · 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。该岗位以炉头炒锅为主，需懂中式热菜，技术佳，薪资可面谈

西厨厨师长

9千-1.2万

佛山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
技能培训

佛山里水希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 01-15

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投递简历

岗位职责： 1、控制好食品出品来达到部门最大利益 2、做好食品控制来保证出品的水平及卫生 3、监督特别节日的特别食品推广 4、在餐饮部运作中为所有菜式制作标准菜谱, 保持菜式的新颖性, 做好菜式的成本控制及销售 5、制作标准菜谱 6、创作新菜式及出品 7、采取有效措施保证烹调技术地的水平一致 8、具备全面的知识包括: 菜式成分, 设备, 供应商, 食品当前流行趋势, 9、有针对性的对厨房运作进行改革 10、制定培训计划, 对出品部及其他相关餐饮部员工进行培训 11、留意酒店相关竞争对手的活动, 与酒店的相关活动作出比较 12、协助上司准备并管理部门预算，并了解财务目标 13、在任何可能的情况下进行资源循环利用，增强员工的成本控制意识【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。