【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准与产品质量符合希尔顿格芮精选品牌要求。 2、制定并执行餐厅的营收目标与成本控制计划，通过菜品推广、活动策划等方式提升营业额。 3、管理并培训中餐厅服务团队，包括排班、绩效考核、技能培训及员工关系维护。 4、监督菜品出品质量，与厨房团队紧密协作，确保食材新鲜、口味稳定、出餐及时。 5、处理宾客投诉及突发事件，维护客户关系，提升客户满意度与复购率。 6、检查餐厅环境、设备及卫生状况，确保符合卫生安全与消防规范。 7、定期分析运营数据，提交经营报告，为上级决策提供依据。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理经验者优先，欢迎有潜力的优秀人才。 2、熟悉中餐服务流程及宴会接待标准，具备良好的餐饮成本控制意识。 3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力和抗压能力，能有效激励员工。 4、服务意识强，注重细节，能够以身作则，适应酒店行业灵活工作时间。 5、热爱餐饮行业，认同希尔顿品牌文化，愿意与企业共同成长。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，确保餐厅服务、菜品质量及卫生安全符合希尔顿品牌标准。 2、制定并执行中餐厅月度、季度经营目标，通过有效的成本控制、营收分析及促销策略，提升餐厅盈利水平。 3、监督并优化餐厅服务流程，督导员工为宾客提供热情、专业、高效的中餐服务，处理宾客投诉及特殊需求，保障宾客满意度。 4、负责中餐厅团队建设，包括员工排班、培训、绩效考核及激励，提升团队服务技能与协作能力。 5、协同行政总厨及中厨房团队，沟通菜品研发、食材采购及库存管理，确保菜品出品稳定并符合本地宾客口味。 6、执行酒店食品安全、消防安全及各项运营规章制度，定期开展检查与培训，杜绝安全隐患。 7、维护餐厅设施设备及用餐环境，营造符合希尔顿品牌形象的中式餐饮氛围。 8、配合市场销售部开展餐饮推广活动，拓展本地宴席及高端商务用餐客源。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具有5年以上中餐厅或高档社会餐饮管理工作经验，有星级酒店中餐管理经验者优先。 3、熟悉中餐服务流程、菜品知识及宴会运营模式，具备较强的成本管控与营收分析能力。 4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受工作压力。 5、形象气质佳，服务意识强，普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先。 6、熟悉食品卫生安全法规及酒店运营标准，持有餐饮服务相关资格证书者优先。

岗位职责 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、负责客户关系维护、拓展。 4、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 5、注意：该岗位经过线上面试通过后，须到现场做最终复试，如无法满足请谨慎投递。

工作职责： 我的具体职责是什么? 作为餐厅经理，您将应以最高标准完成以下任务： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 我们寻找什么样的人才? 希尔顿餐厅经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。

Supervise the service anddelivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of qualityand consistency. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving and trainingabilities. 具有解决问题和培训的能力

【岗位职责】 1、协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率； 2、监督并指导服务员团队，提升服务标准，处理客人投诉及突发事件； 3、负责餐厅排班、员工培训及绩效考核，优化团队协作与工作效率； 4、协助制定并执行餐厅营销策略，推动营业额及客户满意度提升； 5、监督食品安全、卫生标准及设备维护，确保符合酒店及行业规范； 6、管理餐厅库存及成本控制，定期分析经营数据并提出改进建议； 7、配合酒店其他部门完成跨部门协作任务，确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，对菜品及酒水知识有一定了解； 3、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户及员工关系； 4、具备较强的抗压能力及突发事件处理能力； 5、工作细致认真，责任心强，注重服务细节与客户体验； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。

Under the direction of the outlet manager, and managing the operation. To provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers, at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation 服从餐厅经理的管理，管理部门的正常运营，对部门运营员工进行全面的监督，确保标准和服务。与酒店的管理政策严格地保持一致。持续地吸引新客人并同时保持对忠诚客人的关心，协助酒店为客人提供具有创意的想法从而使利益更大化。能够监督与引导餐厅的发展方向，并且对客人服务，部门的组织管理负责，使我们的服务超越客人的期望。 1 Driving the sale and promoting of the restaurant PDRs 提高餐厅的销售额及包间推广促销 2. Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒、公司和本地的制度、政策和规章的规定 3. Responsible for the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养 4. Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率 5. Ensures that minimum brand standards have been implemented 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1.With 3 years above 5 starts hotel working experience at Chinese restaurant 具有5星级以上酒店中餐厅同等3年以上相关工作经验 2.Good Leadership skills 良好的领导能力 3.Good organization skills 良好的组织能力 4.High energy level with presentation skills 具备优秀展示技巧

We are looking for a Restaurant Manager with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的餐厅经理人选： As a Restaurant Manager, we rely on you to: 作为酒店餐厅经理，需承担以下主要工作职责： 1、Take full charge of the restaurant's daily operations, establish service standards and procedures to ensure consistent service quality and enhance guests' dining experience. 全面负责餐厅日常运营管理，制定服务标准与流程，确保服务质量稳定，提升宾客用餐体验。 2、Oversee team management, including recruitment, training, scheduling and performance assessment, to motivate staff and build an efficient service team. 统筹团队管理，包括招聘、培训、排班及绩效考核，激发员工积极性，打造高效服务团队。 3、Be responsible for menu optimization, dish quality control and cost management; adjust catering strategies based on market trends and guest feedback to meet revenue targets. 负责菜单优化、菜品品质监控及成本管控，结合市场趋势与宾客反馈调整餐饮策略，达成营收目标。 4、Maintain customer relationships, handle complaints and special requests, establish a membership system, and improve customer repurchase rate and loyalty. 维护客户关系，处理宾客投诉与特殊需求，建立会员体系，提升客户复购率与忠诚度。 5、Coordinate with the kitchen, procurement and other relevant departments to ensure food supply, dish serving rhythm and food safety for smooth operations. 协调厨房、采购等相关部门，保障食材供应、出菜节奏及食品安全，确保运营顺畅。 6、Organize themed events, promotions and other marketing activities to boost the restaurant's popularity and customer flow. 组织主题活动、推广活动等营销工作，提升餐厅知名度与客流量。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、With over 5 years of experience in star hotel restaurants, including at least 3 years in restaurant management. 5年以上星级酒店餐厅工作经验，其中至少3年餐厅管理相关经验。 2、Excellent team leadership, organizational coordination, and problem-solving skills. 具备出色的团队领导能力、组织协调能力及问题解决能力。 3、Familiar with catering operation processes, food safety regulations, and cost control methods. 熟悉餐饮运营流程、食品安全规范及成本控制方法。 4、Strong service awareness, adept at identifying guest needs and providing personalized service solutions. 服务意识强，善于洞察宾客需求，能提供个性化服务方案。 5、Good English proficiency, able to efficiently communicate with international guests and foreign teams. 英语良好，可高效对接国际宾客与外籍团队。 6、Strong market sensitivity and marketing planning capabilities. 具备较强的市场敏感度与营销策划能力。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；男性优先。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 1年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1.全面负责酒店中餐厅和宴会厅的运营管理，制定中餐厅、宴会厅服务标准、接待流程和销售策略； 2.对接宴会客户，了解需求并制定个性化接待方案，全程跟进中餐宴会筹备、执行与收尾工作； 3.监督员工服务质量，指导员工做好餐中服务，及时处理客户投诉与突发问题，确保宴会顺利进行； 4.安排部门员工的工作班次、培训与考核，打造专业的餐饮服务团队； 5.协调与厨房、采购、房务等部门的工作衔接，控制部门运营成本，提升营收。 【岗位要求】 1.有国际、国内联号酒店中餐厅经理工作经验2年以上； 2.形象气质佳，具备良好的客户沟通、统筹协调和团队领导能力； 3.熟悉中餐宴会运营流程，了解中餐菜品、酒水知识，有较强的服务意识和销售能力。

储备岗位 1、监督完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 2、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施。 3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 4、加强现场管理，及时发现和解决出现的问题。领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。 5、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品是使用情况，减少费用开支和物品损耗。

【岗位职责】 1.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施，落实各个时期的工作任务 2.负责人员培训，带动全员积极性、主动性，监督落实各项培训计划。 3.负责广泛征集宾客意见和建议，合理处理宾客投诉，及时完善调整管理制度， 4.负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行检查维护保养。 5.协助餐饮部制定各项餐饮推销计划与策略。 6.跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 7.处理预算、监控费用并确保盈利能力。 8.确保符合所有食品安全标准；具备创新能力与烹饪团队合作制定和更新菜单 【岗位要求】 1、需要具有本地社会餐饮管理经验 2、至少3年以上餐饮运营经验。 3、较好运营和管理能力，具有餐饮销售经验。 4、形象好，有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 单休，五险，包吃住 重要的事情说三遍：需要具有本地社会餐饮管理经验，需要具有本地社会餐饮管理经验，需要具有本地社会餐饮管理经验

以高度负责的态度，监管日常餐厅的运行，协助制定菜单，维持卫生标准，并在用餐时段协助服务员和领位员。

1、协助部门负责人对餐饮部日常运营管理工作。 2、做好协议客户和老客户跟踪回访，监督对客服务的运作，确保服务质量和宾客的满意度，争取餐饮预算目标的完成。 3、查看每天客情，做好客情分析，重点客户的跟进维护，安排好相关人员接待。餐后对于客人提出的意见和建议及时反馈，做好售后工作。 4、根据客户不同口味爱好及时反馈给厨师长进行调整。 5、协助做好对客服务和部门员工的培训工作。 6、认真完成领导交办的其他事项。

1、餐厅全面运营管理 负责餐厅日常运营、人员管理、服务品质把控及成本控制，确保门店高效运转。 2、餐饮运营与营销策略 结合客人画像、淡旺季及节假日特点，制定并执行运营计划与营销活动（如套餐组合、打卡活动、联名推广等），提升进店率与复购率。 3、线上渠道运营与营销 主导大众点评、美团、抖音、小红书等平台的日常运营、内容策划、活动投放与口碑维护； 4、提升门店星级、好评量及线上转化率，打造区域热门榜单餐厅。 5、咖啡及茶饮板块管理 负责饮品原物料采购、成本控制、出品标准化及毛利分析，优化饮品菜单，提升整体盈利能力。 6、经营目标达成 参与制定门店营收、利润、成本等经营指标，通过数据分析和营销动作推动目标达成。 任职要求 1、经验要求 3年以上中餐厅管理经验。 2、景区运营与营销能力 熟悉餐饮的运营节奏、客群特征及营销打法，能独立策划并落地景区场景下的营销活动。 3、线上运营与营销能力 精通大众点评/美团等OTA平台的运营规则、评分机制、推广工具（推广通、商户通等）； 4、有成功提升线上流量、好评量、榜单排名的实际案例。 5、综合素质 具备经营思维、数据分析能力、抗压能力，能适应节假日及高峰时段工作节奏。

岗位职责  -  确保完成月度和年度的个人目标和餐厅收入。   -  不断努力建立新客户，同时保持现有客人的忠诚度，并协助创造新的促销活动，以最大限度地提高出口利润。   -  以礼貌和高效的方式处理所有客人和内部客户的投诉和询问，确保问题得到满意的解决。   -  与客人建立融洽的关系，保持良好的客户关系。   -  以支持和灵活的方式与其他餐厅经理紧密合作，关注酒店整体的成功和客人的满意度。   -  监督及确保餐厅的服务标准   -  监督服务设备的维护保养   -  确保对员工所实施的培训是需要分析的，以及培训方案需要计划，之后监督其达到要求。   -  与员工定期沟通，保持着良好关系。   岗位要求  -  良好的沟通能力和问题解决能力。   -  良好的领导力，有团队合作精神。   -  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。   -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

1、全面负责所管辖分部的楼面运营和日常管理工作，确保部门各项工作能够有序开展. 2、做好部门的各类成本控制，开源节流工作。 3、处理解决楼面发生的顾客投诉及一般性常见问题，并对下属员工进行有效培训、协助餐饮总监进行日常管理工作的有序开展。 4、贯彻执行酒店下达的各项经营管理指标任务。 ● 楼面日常管理: 1、负责服务部的日常经营管理工作，带领楼面管理人员和员工按工作流程和操作规范有序开展工作，保证部门经营的正常运转。 2、做好餐前和收市卫生的检查工作，保证所管辖部门的清洁卫生、餐具消毒等，确保就餐环境和饮食安全预防安全事故发生，如火灾、人员烫伤、砸伤、摔倒等。 3、负责检查各岗人员的工作状况，督导员工按规范标准操作。检查服务过程中的质量问题并及时妥善处理，保持优质服务水准；热情待客、态度谦和、妥善处理客人投诉，不断改善服务质量保证顾客的满意程度。 4、了解当日预定情况，根据预订情况和客人要求合理安排各项工作和做好人员协调，熟悉熟客的饮食习惯，确保餐厅服务员为客人提供周到、个性化的服务；并协助做好当日客人消费的结帐工作。 5、督导所属主管日常工作的落实、认真贯彻酒店制度积极落实各个时期的工作任务。 6、主持（参加）每日班前例会，鼓舞员工士气；了解当天菜品信息，协助厨师长做好菜品推广与销售，提出对菜单改进、菜肴质量改进的建议，收集客户意见并及时反馈给厨务部与厨务部沟通以保障提供优质的出品及服务。 7、负责所辖区域的财产管理。抓好设施、设备的维修保养工作，使之处于完好状态并得到合理的使用以及负责部门的物品盘点工作，做好物品管理及餐厅的物品申购工作。 8、掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，完成营业指标和利润指标，协助餐饮总监确保完成餐厅营业指标。 ● 对客服务： 1、了解客人特征，主动向客人征求意见，解答客人询问并向客人提供必要的帮助和服务，建立酒店和客人之间的良好关系。 2、负责对VIP客人接待和安排，亲自跟踪服务，提高顾客满意度。 3、及时处理客人投诉及在酒店内发生的一般性事件。 ●员工培训与管理： 1、根据员工工作中实际工作状况针对性的做好培训计划，让员工能够尽快的掌握各项业务技能，从而提升工作质量。 2、具有奉献精神，发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导；重视对领班和员工进行管理沟通稳定部门员工，为酒店培养新生力量；掌握员工的思想动向，重视员工思想教育；关心员工生活，营造良好的工作、生活氛围。 3、积极参加酒店组织的各项知识培训; 不断提高管理艺术，业务上精益求精。 ● 行政事务： 1、协助餐饮总监做好餐厅的营业情况总结及各项数据分析，对所管辖领班和员工进行日常工作考核。 2、协助餐饮总监做好楼面财务核算，合理的使用消耗品，拒绝浪费；做好节能降耗管理 岗位要求 5-8年同岗位的工作经验，良好的管理技能。 持有商业的敏锐感、积极主动和精力充沛。 领导好团队和团队有良好的沟通。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 女性优先，形象气质佳，沟通表达能力强。 全面的餐饮部运营知识，有丰富的政务及VIP接待经验。 8年相关的工作经验，5年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

职位描述： 1. 负责各餐厅运作。 2. 确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 3. 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4. 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5. 确保供应商与采购部门联络并得到最合理程度赞助，市场开发以及市场定价。 6. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7. 确保严格遵守部门的营运预算范围。 8. 根据已建立的概念描述，有效的管理各个部分和宴会部门。 9. 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 10. 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 11. 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 12. 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的 解释说明并一贯的执行。 13. 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 14. 和客人建立良好的客户关系。 15.在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 16. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务流程标准化、规范化，提升顾客满意度。 2、制定并执行中餐服务标准和操作规范，监督员工落实，及时纠正服务偏差。 3、组织并参与重要宾客的接待工作，处理客户投诉与突发事件，维护餐厅声誉。 4、负责中餐厅员工的人员调配、排班考勤、培训考核，提升团队整体服务水平。 5、协同厨师长制定菜品推广计划，根据季节与客源变化调整菜单，控制食品成本与浪费。 6、督导餐厅物资、餐具、布草的日常管理和盘点，控制各项运营费用，落实预算目标。 7、定期收集客户反馈，分析经营数据，提出改进方案，协助提升餐厅营收与翻台率。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业从业经验，有中餐管理经验者优先考虑。 2、熟悉中餐服务流程、菜品搭配及成本控制基本知识。 3、具有较强的组织协调、团队管理和沟通表达能力。 4、具备较强的服务意识和应变能力，能妥善处理客诉和突发情况。 5、工作责任心强，抗压能力良好，能适应弹性排班与节假日工作。 6、学历、年龄、工作经验不限，但需具备实际管理能力与职业素养。

【岗位类型】 品聚餐厅经理 【岗位职责】 1. 做好计划工作，组织，监管和指导酒店餐厅的员工，确保顾客的满意。 2. 挑选，培训，评估，指导，鼓励，教导酒店餐厅的所有员工，主管及副经理，确保建立符合餐厅长远营运战略计划的文化及核心标准。 3. 在营运过程中，具备卓越的实际操作能力，保持良好的公众关系。 4. 确保所有食品，原料及加工工艺的品质，在优雅的环境中向顾客提供专业的酒水知识，为顾客提供一个与众不同的用餐经历。 【岗位要求】 1. 具备五年以上在餐厅管理经验。 2. 优秀的英语/粤语口语。 3. 精通使用电脑办公软件。 4. 良好的运营和行政管理技能和一定的领导能力。 5. 性格外向、积极热情，具有较强的团队合作意识及应变能力。 6. 有能力与酒店重要客户建立及保持良好的关系。

岗位职责： 1.协助明阁餐厅经理管理餐厅每天的运营，确保服务质量和运营标准符合酒店集团要求； 2.关注客人，提升顾客满意度，尽可能在控制成本的基础上实现利润最大； 3.监督并指导服务员工作流程，优化服务环节，提升顾客用餐体验； 4.处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 岗位要求： 1. 具有较强的交际与解决问题的能力； 2. 具有抗压能力，责任心强； 3.具有良好的服务待客技巧预知客人的需求。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量与经营目标的达成 2、制定并执行餐厅服务标准、工作流程及管理制度 3、负责餐厅人员排班、培训及团队建设工作 4、监督食品质量、卫生安全及成本控制 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、分析经营数据，提出改进方案并落实执行 7、协调厨房与前厅工作，保证出餐效率与服务品质 【岗位要求】 1、具备中餐厅管理经验，熟悉餐饮服务流程及标准 2、优秀的团队管理能力与沟通协调能力 3、较强的成本控制意识与经营分析能力 4、能适应弹性工作时间，具备处理突发情况的能力 5、注重细节，对服务品质有高标准要求 6、身体健康，符合餐饮行业从业要求